暑天時，我的症狀尤其惡化，這是一種被政府指定為罕見疾病（特定疾患）的疾病。目前還沒有藥物可以治療我的難病。連續投予「血液製劑」5天，可以暫時改善症狀，但每次投予後需要數週的間隔。而且在「血液製劑」投予後的一個月內，不允許接種疫苗，包括新冠疫苗等。去年我因難病治療需要入院5次。今年1月進行了2022年的第一次入院治療，27天前已順利出院。大家給予的支持和留言，每次入院都是我精神上的力量源泉。衷心感謝大家的支持。未來，也請大家繼續支持我。【2022年3月】接下來主要會發表未審核的過去文章。新的訪問將根據我的身體狀況進行，可能會比較節制。"Spice Bar Tala"在午餐時是一家專門提供咖哩的店，晚上則是一家小酒館。他們提供三種不同的咖哩：湯咖哩、路咖哩和喀什米爾咖哩。2019年和2020年連續兩年被評為食評百名店。今天我和一位常伴的夥伴第一次光顧這家店。這家店位於札幌市中央區大通地區的心臟地帶，在南一條通的一棟建築的地下一樓。更詳細的位置請查閱食評網站。我們在下午1點左右到達，勉強走下了樓梯。前面有3個客人，後面有2個客人。店內有吧台和餐桌座位。我們選擇了遠離浓烟和空着的桌子坐下。儘管位於市中心，但他們的午餐套餐幾乎都在1000日元以下，價格相當實惠。午餐套餐還附有飲料和甜點。店家說他們最辣的咖哩是喀什米爾咖哩。喀什米爾咖哩是東京上野的名店"Delhi"所創的。這並不是源自印度喀什米爾地區的正宗咖哩（笑）。我們都喜歡喀什米爾咖哩，所以我們點了兩份「午餐喀什米爾咖哩雞蔬菜套餐，價格為900日元」。套餐的飲料選擇了優酪乳。等待了10分鐘，兩份「午餐喀什米爾咖哩雞蔬菜套餐」端上桌。喀什米爾咖哩雞蔬菜套餐非常辣，但辣味充滿了美味。它介於路咖哩和湯咖哩之間。配料有炸雞、南瓜、炸蔬菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、青椒，飯上撒了炸洋蔥。飲料是濃郁甜美的優酪乳，甜點是橙子果凍。套餐價格為900日元（含稅）。午餐喀什米爾咖哩雞蔬菜套餐在市中心也算是物超所值。這款喀什米爾咖哩味道很好，非常適合我們的口味。我們對未嘗試過的湯咖哩和路咖哩非常感興趣。離開時，廚師從廚房裡走出來向我們鞠躬。唯一美中不足的是，即使在午餐時間，這家店也不是全禁煙的。如果午餐時間也禁煙，評分會更高。下次我想試試湯咖哩。美味的一餐，謝謝款待。

在疫情肆虐的時代發現的一家店。可以獨自前往喝酒，而且還能吃到美味的咖哩，一舉三得。這次是星期日晚上，可惜咖哩已經賣完了……我想要吃之前試過的牛肉薄片，但這次似乎只有小吃。暫時先來杯起泡酒和生火腿沙拉吧。明天中午再挑戰咖哩吧！

從以前就一直好奇的一家地下餐廳。看了外面的菜單後，被特色的烤豬肉和蔬菜吸引了。在平日12:00過後入座，晚上可能是一家酒吧，所以似乎可以吸煙。這裡據說是上班族午餐的聖地，團體客人很多。我點了日替特餐，選擇了濃厚辣味的咖哩，飯後喝了一杯熱咖啡。店內客人很多，吧台也滿座。點餐後大約12分鐘就上菜了，但盤子真的好大！蔬菜的份量像是湯咖哩的配料一樣多。咖哩的味道正好辣，香料的味道很濃郁！太好吃了！烤豬肉用湯匙就可以切，鹹度適中。這款正宗的咖哩真的名不虛傳，店名的含意一點都不浪得虛名。價格只要900日圓，覺得很划算！非常滿意！謝謝款待！下次要試試克什米爾咖哩！這也看起來很美味！

久違了的札幌出差，我去吃了午餐。這已經是第四次了，所以我決定嘗試卡什米爾咖哩。我點了普通辣度的卡什米爾咖哩，價格是900日圓，還附送了優格飲料，性價比很高！卡什米爾咖哩有一點辣，但辣度剛剛好，很美味！我不太清楚它跟一般的辣湯咖哩有什麼不同，可能是因為有中草藥的成分吧？

店內氛圍舒適，是一家歷史悠久的酒吧。因為原本提供的咖哩在午間廣受好評，所以現在也開始提供晚餐。咖哩可以選擇濃湯或湯汁類型，推薦的是濃湯類型。辣度可以選擇普通、辣或超辣。最後可以選擇添加雞肉、豬肉、牛肉或蔬菜等配料。咖哩中的孜然味道相當突出，但整體口感有些歐風或日式咖哩的味道。此外，咖哩中也帶有一種像是研磨過的堅果般的濃郁口感，讓人感受到正宗咖哩的風味，但同時也有一些親切感。咖哩中帶有類似爪哇咖哩的清新辣味，即使不擅長吃辣的人也能享受美味。辣度大約相當於爪哇咖哩，所以喜歡吃辣的人可能會覺得有些不夠辣。蔬菜的品質很好，而且青椒、雞肉等的炸製技巧非常專業，特別是雞肉炸得很酥脆。價格也很合理，但晚餐時需額外支付約800日圓的場地費和服務費。

2023年5月，11:45，紫丁香祭典拉開序幕。夏天即將到來。我在中午前來這家餐廳。已有一組客人坐在吧台上。他們點了今天的特色菜「豬排與蔬菜」，其中一份選擇了卡什米爾風味，另一份選擇了辣味。大約10分鐘後上菜了。菜裡有馬鈴薯、胡蘿蔔和炸過的青椒、茄子，還有一塊大的豬排伴著米飯。湯裡帶有香料的味道，從鼻子裡滑過去。湯裡稍微帶酸味，儘管有些油膩，但口感清爽。但我希望能更有特色一點。雖然辣度不至於刺激，但從頭頂開始出汗。這個辣度很好，非常推薦辣味。大塊的蔬菜很有嚼勁，與湯的搭配很好，但米飯偏軟，不太適合搭配湯咖哩。而豬排有一股油膩味，並不夠酥脆，有些可惜。酸奶飲料非常美味，整體來說，這個套餐的性價比非常高。這家餐廳曾經入選「食べログ千名店2020」，我會再來的。謝謝款待！

經營時間延長至深夜的湯咖哩店並不多。因湯咖哩而前來此處，進店後卻驚訝地發現是一家氛圍成熟的酒吧。被告知晚上需點飲料（事後想想，畢竟是酒吧，理所當然…），知道有我喜愛的Soraichi 1984，感到安心。咖哩口味因人而異，對我來說稍嫌清淡了些。原本打算只吃湯當晚餐，但最後因啤酒和服務費而變成稍微昂貴的晚餐。但對於像我這樣的新手來說，在這舒適的環境中有種獲得寶貴經驗的感覺。

喀什米爾咖哩豬肉蔬菜。沿著大通往著札幌的藻岩山方向走著，卻發現走錯了。原來這家店只在晚上營業。於是返回電車通，找到了這家店。走進地下後，發現店內沒有其他客人。可能是因為不是平日吧。我點了一杯優格飲料。不甜膩的味道很好。點了咖哩。雖然點的是非湯類的咖哩，但感覺像湯咖哩。豬肉炸得香脆，很好吃。辣度我沒要選最辣的，但這個剛好。因為味道很辛辣，這樣的辣度正合我意。微微地冒汗，真是美味。店員服務非常周到。

我已經很久沒來這裡了。午餐點了豬肉蔬菜吧？哈哈我不知道是否需要調味，但整體來說，味道還不錯。可能是因為趕時間，也可能是因為無法仔細品味，下次我想要悠閒地享受一下。

午餐時間到了。經過這裡時，突然想起我一直想來這裡，於是就進去了。雖然一開始我真的很想吃拉麵的，但最後還是點了蔬菜咖哩，辣味稍重。想點超辣的，但如果吃不了就麻煩了。大約10分鐘後，菜就端上來了。菜裡有很多顆顆蔬菜。湯的口感很特別，濃郁卻清爽，喝起來很順口。帶有濃厚的香料味，讓人感覺身體都被溫暖了。真好吃。不過，還是辣一點就更好了。我在桌上放了大量的辣椒！蔬菜煮得很軟，很好吃，特別是那些油炸的南瓜，看起來很漂亮。當然味道也很棒。嗯，這家咖哩店真不錯。或者說，這是一家酒吧嗎？感覺可以悠閒地喝酒。謝謝款待♪

二件目的餐廳選擇是在食べログ上搜尋到湯咖哩店，發現大多數店家都在晚上9點就打烊了，但這家卻還營業中。稍微走了一段路，下了樓梯，來到了地下。門口整齊擺放著洋酒的貨架，眼前是一個漂亮整潔的吧台，服務員將我們帶到了這裡。店裡有一組大學生或年輕的社會人士。遞上菜單後，我翻閱著，看到了湯咖哩的菜單。菜單上列著蔬菜湯咖哩，價格為1100日元。服務員（或者應該說是氛圍更像服務生）是位時尚的年輕人。當問及辣度時，他說有些人覺得辣，所以我點了「辣的」。再加上一杯生啤酒，價格為500日元。不久後，菜就端了上來。蔬菜以茄子為主，炸過的茄子佔了大半。幾乎是整個茄子的份量，雖然有點震撼，但茄子的皮也很好吃。辣度適中，辣椒的味道很直接，所以也許意外地覺得「不辣」才能真正感受到蔬菜的美味和湯咖哩的魅力。後來才知道，這家店午餐時段是湯咖哩店，晚上則是威士忌酒吧。雖然當時點菜時沒有考慮到這點，但仍然要感謝他們讓我們在晚上也能享受到湯咖哩。

星期六晚上7點左右來到這裡，沒有其他客人，空蕩蕩的。太幸運了！可以選擇咖哩底、肉類和辣度。這次我點了湯咖哩、雞肉蔬菜、超辣的口味。店裡的香料味道不像是隨便做的，而是讓人感到愉悅。而且因為是酒吧，生啤酒非常美味。感覺咖哩店總是擠滿了人，這裡卻是一個成熟、輕鬆的好去處！謝謝款待！

超久遠以前就想起這個地方，下次有機會附近經過的話，我想要去看看。已經有點遲的午餐時間，走下樓梯打開門，看到一個堅固而安靜的吧台座位。一進去，就是寬敞的空間。快到下午一點，先來的客人有兩組三個人，隨便找個位置坐吧〜店家說。我就懶得客氣，坐在了四人桌。菜單有塔拉風（羅）咖哩、湯咖哩和喀什米爾三種底料可以選擇。這次我選了喀什米爾，辣的口味，飲料是酸奶。不久就上菜了，看到那熟悉的外觀，就感到安心了♪湯有點稀，不是很辣，應該選大辣才對。每日特餐的香腸很粗長，是炸過的嗎？有香草的味道，很好吃。蔬菜有馬鈴薯、胡蘿蔔和茄子。久違的喀什米爾咖哩，一樣好吃♪吃完了，謝謝款待〜！出了店，檢查照片，發現沒拍到！在店裡使用的Microsoft Pix可以消除快門聲，但偶爾會出現沒有拍到的情況，有點失望。不會發聲，但看起來好像拍到了。只有在外面用默認相機拍的店的照片。這是在告訴我再來一次嗎？

札幌hitaru後，我們前往中央區南1西4電車通り旁的日本旅行大樓B1F內的『Spice Bar TARA(ターラ)』初訪。這是一家時尚的酒吧，提供各種不同口味的咖哩。有三種類型的咖哩： 1. TARA ～濃郁的湯底咖哩 2. 喀什米爾 ～濃郁的湯底咖哩 3. 辣椒 ～辛辣的湯底咖哩，辣度分為普通、辣和超辣。 菜單上還列出了不同的配料：雞肉蔬菜、豬肉蔬菜、牛肉蔬菜。我點了『濃郁的湯底咖哩 牛肉蔬菜 1,300日元』，我的同伴則點了『濃郁的湯底咖哩 雞肉蔬菜 1,200日元』，辣度都選擇了普通。由於是晚上，我們點了飲料，並支付了服務費。 飲料先來了，大約10分鐘後，咖哩上桌了。『濃郁的湯底咖哩 牛肉蔬菜』湯底味道清淡，帶有微辣的香氣，配上搭配的牛肉塊，搭配著米飯一起享用，蔬菜有胡蘿蔔、馬鈴薯、茄子、青椒，非常豐富。牛肉塊的外皮稍微有點油膩。 『濃郁的湯底咖哩 雞肉蔬菜』與牛肉蔬菜一樣，湯底味道清淡，但配料是雞肉塊，並且有相同的蔬菜。我們以為菜單上的牛肉和雞肉是燒烤的，但事實上是炸過的肉排，有點出乎意料。這家店也提供午餐服務，如果不想喝酒的話，建議在中午來用餐，性價比會更高。

居酒屋喝了酒後，我們去了第二家店。以札幌獨特的方式，我們吃了收尾的湯咖哩。湯咖哩牛肉蔬菜和SORACHI1984牛肉都變成了炸豬排，但這家店的湯咖哩果然很好吃！喝了酒後吃也一點都不輸！蔬菜的份量也很大！我一定會再去的！

我去了一直想去的「塔拉」先生，終於在午餐時間如願以償。閒話少說，我原本想把這次的評論標題取為激辣零食「不要懶洋洋」，但後來還是作罷了哈哈，感覺有點不太好笑。我提早了約五分鐘到達了開店時間的11:30，但店員還是讓我們提早進入了店內。一進門就被香料的香氣所吸引，胃口大開啊！晚上他們也有開酒吧，所以在吧台附近準備了很多酒！可以配咖哩吃酒也是一種享受，所以想和愛喝酒的人一起去這家店也不錯啊...我的目標是950日元的牛肉！但是好像菜單變了，牛肉單品消失了，現在是1200日元的牛排和蔬菜，所以有些猶豫。作為代替品，我點了塔拉咖哩，配上「羊肉丸子和蔬菜（1000日元）」。我點了半碗飯，辣度要求激辣，飯後喝的是咖啡！儘管酸奶也很受歡迎，但我看到訂購的人不多，而且我想消除身上殘留的辣味，咖啡似乎也有這個功效。可能是為了減少胃的負擔，所以我避免了高卡路里的酸奶，這樣說對吧？哈哈不要碰禁忌！點餐的時候有些猶豫，雖然比一名後來的客人晚點點餐，但菜卻和後來進來的客人一起端上了桌。我拍的照片可能無法傳達，但要點明的是，蔬菜真的很大塊啊！羊肉丸子作為主角的部分比肉丸大了2到3倍！這裡的咖哩汁非常濃稠，可以看出蔬菜已經完全融入其中！這種粒粒感，或者應該說粗糙感，可能是因為蔬菜被打碎後再次溶入咖哩汁中所產生的，不過這樣做出來的食感卻很奇妙！即使不是碎肉，也能感受到微微的嚼勁，這真是個了不起的發現！蔬菜的甜味和豐富的香料混合在一起，儘管有辣味，但蔬菜的甜味和美味卻能慢慢地滋潤口腔，吃完咖哩汁後，口中不僅沒有累積辣味，反而蔬菜的味道越來越濃！雖然不是完全沒有辣味，但每吃一口咖哩汁，辣味就會漸漸習慣，這種辣味的程度真是令人上癮啊！羊肉丸子的美味也是獨一無二的...！儘管無法用湯匙來立體表現它的大小，但正如剛才所說的，這的確是比肉丸子還要大的份量。而且這還只是三個...一口咬下去，彷彿在告訴你不要輕易吞下去，要慢慢地品味！表面的麵衣酥脆得像新炸的炸豬排一樣，內裡則是沒有肉丸那種軟爛感，而是有嚼勁的肉肉質感。雖然「肉肉質感」這個詞是我編的，但卻是最貼切的表達！肉肉質感的食物最大的樂趣莫過於咀嚼時逐漸釋放出的美味和肉汁！這羊肉丸子也不例外，它的羊肉味道和風味非常濃郁，每咀嚼一下都能享受到它的美味天堂！美味的味道總是會凝聚在一起，所以用刀子切開時，切面上也會溢出肉汁！這也太驚人了，太美味了，一口兩口都覺得太可惜了！我用刀叉把它切成了四塊來吃。其他剩下的蔬菜有青椒、胡蘿蔔、茄子、土豆

札幌大通車站10號出口旁邊，位於西4丁目的 SPICE BAR TARA。晚上是一家正宗的酒吧，午餐和晚餐都可以享用美味的湯咖喱。從日式濃郁的濃湯咖喱到濃郁的湯底，再到風味獨特的喀什米爾咖喱，種類豐富。而且，只要900日圓就能享用到雞肉蔬菜套餐，還附贈飲料，價格實惠又超值。如果想在札幌車站附近品嚐湯咖喱，這絕對是個推薦的好去處！2023年1月我去過這家餐廳，一抵達札幌就迫不及待要來品嚐湯咖喱了！於是我來到一直很感興趣的 TARA。晚上是一家氣氛不錯的酒吧，也可以品嚐到湯咖喱哦？地理位置優越，就在大通公園對面。在一座建築物的地下，有著印度風格的酒吧入口。店內氛圍很有正宗酒吧的感覺，空間寬敞舒適。雖然到的時候還不是午餐時間，但附近的上班族們已經紛紛湧入了店內。湯咖喱有三種口味。從日式和印度風味的濃湯咖喱，到富有動物原料風味的湯底咖喱，再到喀什米爾風味的咖喱，應有盡有！而且，湯咖喱套餐只要900日圓，附贈飲料，價格超級划算。有些地方的湯咖喱價格都很高呢。首先試試喀什米爾口味吧？ - 喀什米爾咖喱：雞肉蔬菜，辣味，900日圓 - 加大份量的醬汁和米飯，加100日圓 結果很快就上菜了。嗯，加大份量的醬汁和米飯只要1000日圓，但份量真的驚人。雞肉是炸雞排，然後還有紅蘿蔔、馬鈴薯、茄子、青椒、南瓜炸。典型的北海道蔬菜，份量十足！迫不及待地用勺子挖起一些米飯，沾入湯中……嗯，有一種超級辛辣的感覺。清爽的口感中夾雜著濃郁的風味，還有一股香濃的香料味。辣度也挺合適的。真是太好吃了！炸雞排可能是胸肉吧？外皮酥脆，輕輕沾上湯汁再搭配米飯，也是一絕啊！吃完後再來一杯優格冰涼一下。環境不錯，絕對是讓人想再來一次的美味。我還想嚐嚐他們的濃湯咖喱和其他口味。謝謝款待。

夜晚營業的餐廳，氛圍成熟蒼涼，適合約會。香蕉拉茲咖哩餐點包括香蕉拉茲酒，味道帶有濃厚的香蕉風味，酒精含量低，即使不擅飲酒的人也可以嘗試。咖哩點了湯類（牛肉蔬菜），非常濃郁！雖然湯汁比較清淡，但是經過雞肉、豬肉和牛肉的熬煮，味道濃郁豐富。咖哩稍微有些油膩，但仍然保持高雅獨特的風味。配料有胡蘿蔔、青椒和馬鈴薯，青椒的微苦味是亮點。胡蘿蔔又軟又甜，馬鈴薯口感鬆脆。適合喜歡辛辣料理和湯咖哩的人前往。請務必在訪問前查看官網或社交媒體上的店鋪信息，菜單可能有變動。

大通車站附近，市電西4丁目的地下就有一家店，白天是咖哩店，晚上轉型成酒吧。晚上沒去過，但白天應該是第三次了吧。午餐有每日特選咖哩，這天點了很吸引人的餐點，是漢堡肉蔬菜咖哩。附贈咖啡或優格奶昔，選擇了優格奶昔。先上桌的是優格奶昔，口感清爽，挺好喝的，應該是搭配咖哩很合適。咖哩有三種類型可選，有傳統的、湯咖哩和克什米爾風味。選了克什米爾風味。辣度也可以選擇三個級別。咖哩裡有青椒、胡蘿蔔、馬鈴薯、茄子等蔬菜，還有漢堡肉。咖哩的湯汁相對清爽，鹹度剛好，味道很不錯。漢堡肉煎得扎實，不會在咖哩裡散開，也很好吃。蔬菜都很新鮮，吃起來很美味。果然很好吃。下次想試試晚上的菜單。

週六的午餐時間，我想吃湯咖哩，於是我到了蘇活附近的幾家店逛了一逛。但因為是週六的午餐時段，所以每家店都排起了長長的隊伍。我到了第四家店，發現竟然沒有排隊的人。我有些害怕地走進店裡，發現只有三成左右的客人。我座在吧檯上，感到很幸運。我點了店裡的招牌菜「喀什米爾風格的雞肉蔬菜湯咖哩」（950日元），聽說附贈咖啡或酸奶飲料，於是我毫不猶豫地選擇了酸奶飲料。我一邊啜飲著酸奶，一邊等待，大約五分鐘後，湯咖哩端上桌來了。嗯，味道相當辣而且深邃。炸過的茄子和青椒非常美味。沾上湯汁更是美味。雞肉是炸過的，這在湯咖哩中很罕見。這也相當美味。吃完時我已經流汗了。這樣一份湯咖哩只要千日元，真是驚喜。非常推薦！

這次出差到札幌，和公司的四個同事一起拜訪了一家餐廳。上次晚上我們喝酒時去過這家的第二家，但這次我們清醒地在午餐時造訪。我點了一份豬肉蔬菜辣味的湯咖喱，價格是900日元。吃完後，我仍然覺得很好吃！雖然我把辣度調得比較辣，但還好吃得下！嘴唇也變得火熱！我覺得我應該也可以吃超辣的，但想到那樣可能會無法應對，因為午後還有工作，所以我認為這餐廳的超辣料理還是留給晚餐吃吧！我從未在東京吃過這樣的湯咖喱，所以我覺得這次的體驗非常珍貴！