發現了一家超讚的店。超級喜歡。一直很想去的地方。終於去了。每樣都很棒。無論吃什麼。還有日本酒、葡萄酒、還有可以選擇啤酒的尺寸。全部都超讚。大家都應該去試試。絕對值得。

隱藏在角落的店家，生魚片等料理品質很好，整體菜色美味。像是點心的小湯也相當不錯，這樣的店家多半酒類選擇也相當豐富，讓人滿意。雖然性價比稍微偏高，但在這個區域算是物有所值。店內禁煙。

爵士樂緩緩流淌，讓人感到舒適的日式割烹店。胡澤店主在名店如「なだ万」和札幌的酒店中受過嚴格訓練，呈現出高雅的料理風格。這家店離中島公園不遠。根據女將的說法，由於食物雅緻，比較年長的夫婦們常在附近的音樂廳「キタラ」（演奏古典音樂等高雅音樂的地方）聽完音樂會後前來享受精緻的餐點。建議提早預訂，因為生意總是火爆。菜單豐富多樣，適合輕鬆享用，也可品嚐多種料理。總之，這是一家非常方便的店☺️坐在吧台上和女將閒聊，享受美食。開胃菜有「柔軟的章魚燉煮、薑煮的鱈魚子、燒烤的鱼鰍」，接著是來自函館的白子天婦羅、鹿兒島的鮭魚白子天婦羅、浜茹蟹的奶油可樂餅、山藥饅頭、葛餡煮、北海道的「三千櫻」清爽易飲的啤酒、比利時的「Duvel 6.66」（酒精度較低版的惡魔啤酒，果味濃郁，容易入口）、燒賣兩顆、豬肉丼飯、核桃雪酪（口感滑順、美味可口）。結帳總共7180日元，謝謝款待～✨✨享受美食後，一定能好好入眠☺️

今天參加了着物會的年末聚會，前輩們經常光顧的餐廳，這次是包場。本來就跟這家店的親戚關係很好，以前常常訂購便當之類的，但這次是第一次來店內用餐。我們一邊喝酒一邊品嚐著適合搭配酒的小菜，因此幾乎沒有集中精神品味料理，但可以感受到他們的用心。最後的鯛飯非常美味！

週日晚上，我在札幌的すすきの周邊四處尋覓。意外地，所有地方都無法訂位。打了幾通電話，都被告知「很抱歉，已滿座」，差點就要放棄了。當我已經快要放棄時，“不，還有最後一間，這是最後一家了”我這個不甘心的人決定最後一搏，打了最後一通電話。對方答應了，太好了，我打了勝利的手勢。店家位於中島公園旁邊的一條小巷裡。公園旁邊，我看見了十六夜的月亮，在一座洋館的側面青翠地閃耀著。在洋館內，正在舉行弦樂音樂會。月光洒落，照亮了一道光，似乎在引導著我這個因為訂位無功而敗的客人。這家店不顯眼，孤零零的。室內禁煙，空氣清新，櫃檯裡一位廚師正在忙碌。由於最近身體不太好，我喝酒的量也減少了。但是我還是點了一杯梅酒，先來一份開胃菜，烏賊大根。雖然烹煮得很入味，但大根切得很整齊，口感清爽。味道真是超級棒。然後是刺身。我相當驚訝地看到鰊刺身。更讓人驚艷的味道。另外一道是魷魚，它的鮮味無與倫比。北海道，你到底是怎麼了？從頭到尾都是第一次，但每道菜都美味極了。沙拉是脆脆的小魚乾。因為切得很細，蔬菜都很爽口，小魚乾很酥脆，上面的醬汁超美味。接著是炸物，玉米天婦羅。鬆脆的外皮裹著多汁的玉米，輕輕撒上鹽，口感爽口，味道超美，笑容無法自持。另一道炸物是百合根搭配鹽昆布。百合根香噴噴的，海帶的鮮味和鹹味相得益彰。微微的芝麻香氣，從炸的時候就飄來，香氣恰到好處。燒烤是比目魚。除了縁側的鮮味之外，完美的烤製更是將食材的美味發揮到極致。因為少喝酒，最後我點了一碗小豬丼飯。香脆的豬肉片經過烤得金黃，淋上甜辣的醬汁，搭配著香噴噴的白飯。每一口都令人閉上眼睛咀嚼，享受著幸福的美食。非常滿足，甚至忘記了我是來這裡觀光的。結完帳，店裡的夫妻親切地送行。“您是住在附近的嗎？”“不，我是來旅遊的。”這樣一個平凡的對話，卻讓我對這家店的美味食物心懷感激。自然而然地，我決定一定要再來。剛才還在抱怨“訂不到位”，現在在那皎潔的月光下，我卻忘卻了疲憊，輕鬆地走向旅館。

站在繁華街的腰部，依靠智慧型手機的定位，我沿著創成川旁的散步道走去。這條散步道位於中島公園外圍，沿著河岸邊，月光照耀著公園的樹木，使夜晚增添了生氣。在一座氣派的洋館「豊平館」前，透過窗戶，我可以看到類似是小提琴或大提琴的演奏場景。這真是多麼浪漫的景象啊。也許是因為這是星期天，試圖預訂各種店鋪幾乎都是失敗的。多虧了最後一家店仍堅持著，我們才能遇見這家美好的店鋪。而這段序曲是一條如夢幻般的月光小徑。我們走到了一扇被微光照亮的門前，「旬菜割烹くるみ澤」，那裡是一個和風現代設計的空間，靜謐中流淌著爵士樂。首先是飲品。牆上掛著一個推薦的各種酒的品酒套裝。我們選擇了那個。新潟的「かたふね」-3度，特別本釀造的秋田「天の戸」+2.3度，純米吟釀奈良的「アンフェインドサケ」-7.3度，純米生原酒的「かたふね」稍微帶點甜味的美味清酒。其中也能感受到清爽和爽快。「天の戸」則是稍微帶點辛口的清酒。我也喜歡這種清涼感。「アンフェインドサケ」口中一試，香氣迸發，豐富的果味印象深刻。這真是個性獨特的三重奏。我們悠閒地品味著。現在到了菜的部分，先上了開胃菜。這是章魚蘿蔔。可能使用了一些魷魚墨汁吧。味道濃郁，讓人不禁笑了出來。蘿蔔也被很好地融合了。裝飾的秋葵也很可愛。接下來試試刺身吧。我們點了兩人份，結果上了鰯、鯡魚、短鰭旗魚、鮪魚、魷魚。首先是鯡魚，第一次嚐試生魚片，我是京都長大的，對於蘇菲擦去魚鱗的魚我吃得已經膩了，但生的我第一次嘗試。柔軟得像在嘴裡融化，太好吃了，我忍不住笑了。北海道的人真是令人嫉妒。鯡魚也是一樣，細緻柔軟，口感清爽，讓人欲罷不能。短鰭旗魚的鮮美讓我驚歎不已。「這是什麼？！」我不禁嘆息了一聲。鮪魚新鮮而美味。至於魷魚，嚼勁十足的口感以及豐富的風味，尤其是它的新鮮度，讓我讚嘆不已。呼子的透明魷魚也很棒，但北海道的魷魚味道無與倫比。再來補充一些蔬菜。菊花瓣裝飾的沙拉，搭配著脆口的小魚片和細緻的蔬菜，形成了美妙的對比。洋蔥味的醬汁也很細膩可口。富良野產的玉米天婦羅香氣濃郁，味道絕佳。炸鬱金和鹽昆布拌的菜，搭配得絕妙，筷子根本停不下來。最後還品嚐了銀鰈的烤乾魚。魚肉清爽芳香，淡淡的味道卻十分濃郁。配上威士忌蘇打，我們享受了每一道菜。這家美妙的旬菜割烹店「くるみ澤」成為了我在北海道旅行中難以忘懷的一站。

夫妻前往了夫妻早已渴望去的餐廳。提前打電話訂位了。我們抵達時滿座。- 前菜 有海帶、炸鯵魚、枝豆。小炸鯵魚肉鬆軟，外衣酥脆。- 刺身拼盤 有吞拿魚、比目魚海帶壓、魷魚。每一樣都美味！- 粟米及薏苡冷湯 薏苡以柚子調味，柚子香氣和諧的湯。我是冷湯愛好者，太好喝了，幾乎想喝一公升！哈哈- 粟米炸物 酥脆美味的扁平式粟米炸物。這也太好吃了～。- 蟹肉奶油可麗餅 一道看起來很不錯的菜。而且香氣令人驚艷！一般蟹肉奶油可麗餅很少有蟹香味，但這裡的香氣真的太好了。太美味了！！- 雞內臟炸 鬆軟多汁的雞內臟。不油膩，好吃又容易入口！- 百合根饅頭 我嘗了一口我丈夫的，口感Q彈美味，內餡也是絕品。希望可以把這個做成湯端上來！一點苦澀感都沒有，這是怎麼回事？我一口接著一口，笑。每道菜都美味極了，非常滿足！謝謝款待(^^)

在附近一直引起我的興趣，但門檻有點高的一家割烹料理店。有一天路過，看到了「平日限定外帶」的字樣…！！雖然是平日，但僅限週一、週二、週四，需提前當天下午2點前預約。* 酒肴套餐（1500日元）查看店家的部落格，包括燻鯡魚和起司、鰹魚的酒盜和奶油乳酪、壓縮魷魚和螢火蟲烏賊、章魚的軟煮、烏賊的三升漬、合鴨肉、蔥味噌黃瓜、煙燻櫻花魚等，但提到可能會有菜單更改，我認為有些不同的東西也包括在內。盛在塑料包裝盒中的一系列小菜，看起來不是很吸引人…（失禮）但嚐了一口，所有的都超美味…！！而且非常配酒～(∩´∀｀)∩這天我特意冷藏了一些好啤酒，但整體來說更配日本酒。當然啤酒也很搭…！！酒盜和奶油乳酪的那個特濃濕潤口感特別喜歡。對我來說章魚的三升漬有點辣..。這絕對是再次外帶來享受自己的獎勵的好理由。奶油可樂餅和玉子燒也很吸引人！！一個人喝酒有點難度，而且地點不太容易邀請朋友，但店內氛圍很好，所以我想試試看(*'ω'*)

中島公園附近的隱藏小店。真是一家美妙的割烹店啊。口味、服務、氛圍、客人，都相當出色。①百合根饅頭②年輕鮎魚和螢火蟲魷魚的炙燒③帝王蟹奶油可樂餅④小菜⑤燻雞腿和起司⑥馬刺身⑦湯豆腐藍起司烤⑧揚物(忘了名字但超好吃)

度過的時候都會去的地方，只點了吃過的東西... (*´ω｀*) 開胃菜是軟煮八爪魚、若鮎天婦羅、滋賀縣產的紅色蒟蒻以柚子胡椒燉煮的料理（忘了拍照）。自家製的鮭魚籽和蘿蔔蝦春卷煎餅、黑芝麻豆腐和海膽、黃魚和牡蠣的小鍋、鱈魚芽和蕗筍的天婦羅，最後吃了冷茶蕎麥麵 (*´∀`)♪ 都很好吃 (*´ω｀*)

久違了(*´∀`)♪這次提前預約去了(*´∀`)♪小菜有軟燉章魚、鯖魚的某某、無花果的某某(*´ω｀*)還有茄子的味噌燒、蝦子的天婦羅、雞的炸雞排、牡蠣的某某、大根和栗子的燉飯、肉燒賣，每道都超好吃的(*´ω｀*)店裡也滿座的～(о´∀`о)好吃才會這麼受歡迎呢(о´∀`о)下次還要再去(*´∀`)♪

今天特別選擇了用餐的地方(*´ω｀*)一人六千日元，點了北海道的當季食材，要求組成一套菜單(^o^)每道菜都十分用心，味道美味極了(*´ω｀*)我因為緊張，沒有太記住菜名，抱歉_(^^;)ゞ

今天點的是玉米冷湯配海膽，水果番茄沙拉，北海道蝦子鹽水煮，活鰈片薄切，圓茄子味噌燒，枝豆鹽水煮，圓茄子鰻魚炸，烤起司，最後以豬肉丼飽餐一頓(*´∀`)♪

2019年7月有個特別理由，我住得很近！知道這件事的評論家很高興，策劃了一個電車遊覽，中島公園車站下車，步行不遠處的一家不太引人注目的店。我們四個人齊聚一堂，希望不要遲到（笑）。首先，我們乾杯了，點了一份三種小吃，盤子也很漂亮。即使時間過去了，我們仍然記得那香濃的芝麻豆腐。由於其中一位成員特別喜歡百合根，我們選擇了菜單上的百合根料理。沒有失望的選擇！即使其中一位成員突然變成素食主義者，我們也沒點肉菜，但我們吃得很滿足！他們對日本酒也很講究，我們有點醉了，但很享受美食和美酒。度過了一個美好的時光！預約時已滿座，但有許多人無法入座而離開。每道菜都很精緻，用心製作，我們感到非常滿意！我們一起度過了美好的時光，感謝招待！

好久不見啦！今天來到了山鼻會。這次是為了一位很期待的小姐預約的。因為這家餐廳一直令人好奇，一直等不及要來嘗試。剛好在路口碰到了以前公司的老上司，本來是不想見到的，結果還在交叉口意外相遇了（嘆）。找到店面後，發現要仔細找才能注意到門。店內稍微有些暗。有吧台座位和四個桌子。我們坐在一個桌子旁，先來杯啤酒乾杯。稍微放置一下，泡沫就漂亮地浮在上面。這算是神級泡沫嗎？這杯580日幣，價格不算低呢。嗯。開胃菜上場了。胡麻豆腐，濕潤的口感真是絕佳。炸鰯魚，夾著的麵包也有好味道。鯵魚的南蛮漬，微微辣味和酸味很好。大家都被這些開胃菜迷住了，所以決定以精緻的菜品為主。結論是，只是簡單烤過或切過的料理有點浪費了。炸山藥和鹽昆布，第一次嚐試炸過的山藥，很好吃呢。鹽的味道也很恰到好處。蟹肉奶油可樂餅，外皮薄，形狀漂亮。裡面是濕潤的。搭配醬汁也非常合適。料理愛好者小姐說，做這種料理真是不容易。山藥饅頭配葛湯，第二道山藥料理。這真是一個大成功。雖然我表達能力有限，但真的很好吃～。出汁燒蛋，出汁沒有溢出來，味道很濃的燒蛋。出汁的味道適中，品質很高。帆立貝和山藥的蒜味燉，第三道山藥料理。既然來了，就點了所有的山藥料理。麵包本身也很不錯。因為食材比較溫和，所以缺少一些冲击感。喝了兩杯啤酒後來了個品酒套餐。最好喝的是中間的「乾坤一」（けんこんいち）宮城的酒。最後連廚師都出來送我們離開。謝謝款待。聽了各種故事，享受了美味的料理和酒，度過了愉快的時光。

山鼻喝酒啦(n´v｀n)嗨～超開心的！時間過得太快了♪ 我們去了兩家店，都超級棒的！山鼻還有好多我還沒去過的店，所以山鼻喝酒系列還會繼續啦♪笑 一家店是我們幾年前就一直關注的，但一直覺得有點高檔，所以一直沒去。但這次有四個人一起去，就鼓起勇氣去了！謝謝大家～ 食物整體都很好吃，我很喜歡～ 不知道為什麼點了三道百合根料理，但尤其是百合根饅頭葛湯糟真的超級美味！微甜的麵皮和葛湯糟的湯汁用得恰到好處！太好吃了❤️ 玉子燒也和我預期的一樣好。 酒有一種日本酒品嚐三種的套餐，我也試了一下。宮城的「乾坤一」最符合我的口味！這個怎麼讀來著，忘了。一開始是喝啤酒的啦，酒。但啤酒也是泡沫豐富，很用心的啤酒。我們四個人點了各種菜，吃得很滿足，但人均大概在四千塊左右。嗯，很不錯♪ 這家店讓我想再來一次♪ 還有好多菜想吃呢！謝謝款待♪

父親節兼我的生日，我們去了(*´ω｀*)享用了燻鮭魚和芝士鯷魚薯泥、松茸烤鰈魚片、加賀茄子和穴子的煮湯、涼拌茶碗蒸、炒熟的茅蓬菜、玉米炸鮑魚、蝦仁燒酒、蝦餅、北海道馬鹿肉漢堡肉，最後吃了芝麻冰淇淋。都非常美味(*´∀`)♪

我預訂了並且去了(*´∀`)♪ 開胃菜有柔軟煮章魚、花貝、鱸魚南蠻漬(｀･з･)ﾉＵ☆Ｕヽ(･ω･´) 冷奴的鰹魚和蔥絲，鰹魚很香脆清爽，很好吃(*´∀`)♪ 活平目的薄片切… 哇～好好吃(°Д°)用柚子醬油享用(*´∀`)♪ 烤白蘆筍… 蘆筍的香氣超強❗吃起來微微帶鹽味，蘆筍甜得像水果一樣多汁(°Д°) 黑鯧魚的蕗味噌烤… 肉質緊實且低脂的白肉魚微微帶有蕗味噌的味道，很美味(°Д°) 蘆筍牛油煎… 蘆筍甜美，搭配牛油的鹹味，非常美味(°Д°) 餐中休息的漬物拼盤(*´∀`)♪ 牛柳牛排… 肉質柔軟到連沒牙的人都可以嚼的程度，非常美味(°Д°) 最後吃了燒飯糰(*´∀`)♪ 都很好吃(*´∀`)♪ 會再去的(*´ω｀*)

今天的前菜是... 燈籠魷魚的醋味噌和海帶的醋物。味道很好。涼拌海藻... 醋的份量根據食材而異。很美味。炸豆腐... 上次錯過了，今天吃到了。很好吃。鯨魚的心臟刺身... 第一次嘗試。沒有特殊的味道，很好吃。山菜的天婦羅... 各種山菜的味道都很濃郁，很美味。鯛魚的道明寺風蟹湯... 鯛魚的魚漿？包在櫻餅的道明寺風裡，加上螃蟹的湯汁。湯汁很香，很好吃。最後吃了一碗小豬肉飯。豬肉飯也很美味。今天身體不太舒服，感覺無法像平常一樣享受美食(´・ω・`)希望能調整身體狀況，再次享受美食(*´ω｀*)

美味的東西讓我來到這裡(*´∇｀*) 今天的開胃菜有雞肉丸子、炸了什麼御坊、和螢火魷魚的醋味噌拌飯(*´ω｀*) 都好好吃(*´･ω･｀)b 今天配的是蔥味噌拌黃瓜←蔥味噌怎麼會變成這麼好吃的味道我也不知道(*´ω｀*) 鱈魚白子的柚子醋←果然好吃，嘻嘻笑了出來(*´艸｀) 誤點了玉子燒←應該是炸豆腐的意思(*´艸｀) 不過因為湯頭很濃郁，所以也不錯啦～(*´艸｀) 竹筍的木薯芽什麼←香脆美味(*´ω｀*) 牛肉片的和風燒烤←肉很軟嫩，配菜的地瓜像大學芋一樣甜，加上和風醬汁吃起來甜鹹交錯，好好吃(°▽°) 最後吃了茶蕎麥麵(*´∇｀*) 煮得稍微有點咬勁的蕎麥，有茶的香氣，好好吃(*´･ω･｀)b 喝了檸檬燒酒(°▽°) 啤酒、威士忌或日本酒我都不行，只能喝甜的或酸的(*´ω｀*) 吃美味的料理和喝酒，心情真是好極了(*´艸｀) 春天到了，應該會有山菜料理吧(*´∇｀*) 再去一次真是令人期待(*´ω｀*)