品種繁多的酒款讓我感到驚喜！點了太多菜，吃不完是我的反省點。如果點單品菜單，每道菜2、3人共享正好。這裡是最適合約會的地方。下次約會我想再來試試今天沒有吃到的菜。謝謝款待。

札幌最後的夜晚，我和母親在隱藏在角落的隱藏餐廳Φ的露天座位上，悠閒地享受了意式晚餐。今年札幌的夏天非常炎熱，即使到了晚上也不會涼爽，和名古屋一樣熱。我們請侍酒師推薦餐點，點了下列菜式： ◆水果番茄和莫扎瑞拉奶酪的卡普雷塞沙拉 ◆鮮魷魚和幼穀粒玉米的炸物拼盤 ◆花蟹和茴香味的意大利麵條 ◆北あかり的馬鈴薯麵團 配上北海道的起司醬 ◆池田牛的碳烤切片牛排 ◇侍酒師推薦的各種清爽意大利葡萄酒 清爽的水果番茄和莫扎瑞拉奶酪，以及鮮魷魚和幼穀粒玉米的炸物拼盤，都非常美味，搭配的意大利葡萄酒更是絕妙。用盡鮮美的花蟹做成的意大利麵條也很美味，而池田牛的碳烤切片牛排更是經火烤得剛好，味道極佳。雖然位於薄野一帶的隱藏餐廳Φ，但卻藏身在一條不引人注意的小巷裡，吸引了許多名人前來光顧。和母親在這裡度過美好時光，讓我非常滿足。謝謝招待。

我們在附近的一家隱藏的酒吧，先享受了一番德爾米塔亞的美食後，便前往一家熟悉的酒吧。首先是氣泡酒，然後我們點了店家推薦的酒款。先試了白桃卡爾帕喬風格，搭配了Gorgonzola芝士，余市產的桃子非常甜，和芝士的鹹味平衡得恰到好處，非常美味！接著是鹹水海膽冷製意粉，濃郁的海膽配上新鮮的番茄醬汁，十分出色。黑松露燉飯也非常香濃，味道絕佳。店家推薦的酒款和菜餚搭配得天衣無縫，白桃巴巴也甜美濃郁，非常享受。最後品嚐了一杯格拉帕，非常滿足。感謝款待。

第二次造訪令人愉快的時光♡ 這次選擇了信任廚師菜（應該是7,700日元左右）。料理和意大利葡萄酒一如既往地美味，美味極了！玉米冷湯、比目魚薄片、花椰菜花炸、番茄醬義大利麵、平豆腐意大利飯、甜點、紅白葡萄酒。這次最美味的是花椰菜花，謝謝招待♡

已經好久不見了！以前常常光顧的地方，最近卻難得一去，有些失敬了^_^ 這家位於札幌的隱秘寶地，將古老的建築改造成很有風格的餐廳，最近還把二樓設立成了會員制，試圖與眾不同。雖然這些年來吃義大利菜或法國菜的次數減少了，但還是非常美味♪ 儘管食材簡單，卻帶有些許不同常見的特色，加上細心的料理手法，味道非常出色。這次機會，我還要再光顧一下！

先日是主人的生日，因此我被帶去享受了一頓大餐(^^) 主人給了我四個禮物和法式晚餐的費用，確實今年可能花了一點錢！哈哈一直想嚐嚐的店。主人似乎以前在這裡招待過客人，但對我來說是第一次。很期待〜(^^)店內氛圍非常好，很棒。我們坐在靠後的桌子上。有牛肉卡爾帕喬、冷湯、海膽冷盤義大利涼麵和兔子巧克力蛋糕。名字完全想不起來了。哈哈幾乎都是冷菜。當我點了我想吃的東西時，幾乎都是冷的！哈哈冷湯的食材本身的甜味和美味，卡爾帕喬雖然簡單但肉厚的肉和鹹味非常好。肉也很有風味，我很喜歡。海膽冷盤義大利涼麵，到了這個季節我就很想吃冷盤義大利涼麵。雖然可以選擇熱的，但我選擇了冷的。哈哈這就是高質量的義大利麵的味道。海膽的冷和甜味，不過於濃郁的醬汁非常棒。兔子變成了香腸。哎，我記得有寫香腸嗎？我對香腸的印象是手工捏成的，所以我沒想到會有這麼多的香腸。哈哈但真的非常好吃(^^)我不知道這是兔子！哈哈最後享用了甜點和咖啡，吃得很飽。非常美味，環境也很好。謝謝招待！

這是一家令人懷念的店。我第一次來是大約15年前吧。現在似乎變成了一家意大利餐廳，但更像是一家藏身於角落的酒吧，食物有些意大利風味，也有少許法式和日式的影響。價格有點高，主要取決於喝的葡萄酒價格。它位於札幌市中心的一條不起眼的小巷子裡，進入時要經過一家燒烤店的旁邊。外觀似乎和15年前一樣，店內也沒有變化。我覺得味道也是一樣的。

新冠疫情期間中，許多餐廳都暫停營業或提供外帶服務，夏季時甚至有些餐廳提供露天座位。但這是我們三年來第一次在餐廳內用餐。這家餐廳進行了大規模的改建，現在有一個大型的葡萄酒儲藏室，還設有自製熟食區，而且在二樓還開設了一個會員制的特別空間。這次我們享受了美食大餐，點了侍酒師推薦的葡萄酒，悠閒地度過了美好時光。 - 彩色蔬菜的巴尼亞卡烏達 - 洋梨卡爾帕喬風格，澆上塔列喬芝士 - 馬切拉伊奧風味的大理石麵條，搭配肉醬 - 帶骨兔肉烤，香草風味 - 榛子冰淇淋 配葡萄酒：7款由侍酒師挑選的葡萄酒 餐後：格拉帕 特調意式濃縮咖啡 北海道蔬菜製作的巴尼亞卡烏達令人愉悅，洋梨卡爾帕喬帶有豐富的果汁，與濃郁的芝士完美融合！馬切拉伊奧風味的大理石麵條，結合了肉的豐富風味，如果再加上冬季松露，將是一場奢華的享受！帶骨兔肉烤也是美味極了。餐後，不禁品嚐了兩杯格拉帕，再喝上義大利製的最高級濃縮咖啡機做的特調咖啡，美味絕頂，實在是一段幸福至極的時光。非常滿意，謝謝款待。

.桃的卡爾帕喬看起來太美了。一口氣吃光它。這時候開始喝葡萄酒。起司的風味真是奢侈〜。義大利麵很肉感。對於喜歡義大利麵的人來說，這一定是無法抗拒的美味！。肉醬義大利麵我平時不太吃肉醬義大利麵，但這確實是一種美味。紅酒喝不停！意大利麵的彈牙也讓人印象深刻！肉也很有嚼勁！。提拉米蘇很成熟〜！讓人想特地來吃一次。可以感受到他們的用心。這絕對是招牌菜！。布丁平常我不太吃布丁，但這次真的感動了！想外帶！果然是名店啊。可以理解大家都會成為這家店的忠實粉絲。謝謝招待★

札幌有一家隱藏的義大利餐廳！這裡的葡萄酒種類非常豐富，菜單上沒有價格，需要告訴服務生你的喜好！所有的葡萄酒都是來自意大利！對於新手來說，很難判斷是不是價格過高，還是價格高因為酒品優良！菜色普遍都很美味，意外的是兔肉烤得特別好吃！

玉米冷湯品非常濃郁。口感輕盈且滑順，極致美味，能感受到季節的氣息。 白桃 Carpaccio 的擺盤美麗迷人。藍紋乳酪的點綴令人難忘。這搭配太適合了！ 燉飯的米稍微硬一點，非常合口味。絕對必吃！ 安格斯牛 T 形骨肉份量充足，切得宜食。氛圍十分好，時間不知不覺就過去了(^^) 真是美味極了。謝謝款待！

奧の細道風格的義大利料理與葡萄酒酒吧，固形種玉米的冷製濃湯，粗糙的質地保留著玉米粒，甜味不單調，稍微帶有些許雜味。天然紅鯛的卡爾帕喬，檸檬果的香氣，首先是紅鯛本身的美味，鮮美無刺，鹹度適中，油和鹽的選擇恰到好處，檸檬果的風味不算太濃烈。烤茄子和斯卡莫扎芝士，茄子吸收了油脂，多汁而柔軟，超越了蔬菜的水平，芝士的甜味和茄子的鮮美完美結合，絕對符合義大利料理的風格！鹹水海膽的冷製費德里尼，海膽和番茄醬，雖然外觀上看起來是海膽的勝利，但實際上番茄的味道更為濃郁，是清新可口的義大利麵。兔肉的香草烤肉，初嘗兔肉，味道純正，像是稍硬的雞中翅，肉質沒有雞肉的雜味，以香草和酸味作為調味，相得益彰。酒吧內，隨著一杯杯葡萄酒，輕鬆愉悅地交談，氛圍舒適，餐點美味。

在享受了我最愛的「グルマンズ」燒肉之後，我們在專門的咖啡店「マーレイ」稍事休息，然後前往隱藏的「ファイ」餐廳，享受札幌最後一晚的美好時光。 ◆ 鹽水海膽意大利麵 ◆ 黑松露的麵疙瘩 ◆ 榛果冰淇淋 ◆ 北海道產梅子凍和赤蘇草的刨冰 我要特別推薦鹽水海膽意大利麵，它以涼爽濃郁的新鮮番茄醬搭配細麵，味道極其美味！黑松露的麵疙瘩也是香氣濃郁，絕品美味。任選的意大利葡萄酒也非常美味，我們在涼爽的小巷露台上悠閒地享受著美好時光，感覺非常愉快和浪漫。酒鬼和甜點也讓我們非常滿足。感謝款待，美味極了。

南2的三丁目高球酒吧喝完後，我想喝葡萄酒，於是去了一家隱秘的葡萄酒酒吧。這裡有很好的防疫措施，目前僅提供露台座位，不在室內營業。札幌的夜晚微涼的微風非常舒適，讓人感到放鬆。我立刻點了我喜歡的法蘭契亞科爾塔。菜單上有一道白桃的卡爾帕喬風格，也是這家餐廳的招牌菜之一。在氣溫變化劇烈的余市種植的桃子非常甜美，與高登索拉芝士的鹹味完美平衡，非常美味！這次又一次喝著美味的義大利葡萄酒，度過了愜意的時光。這種情況下，喝個120分鐘的高球暢飲就不太適合了（笑）。吃得好，謝謝款待。

你好，我是三富衛門！今天去了位於狹窄巷弄中的隱藏餐廳『Φ（Phi）』。據說這個符號代表磁力，而這裡的磁力吸引了許多人。餐廳內到處都是藝術品，營造出成熟優雅的氛圍。雖然供應義大利菜，但也有酒吧的風格。這裡有豐富的葡萄酒供應，特別是以義大利葡萄酒為主，菜單絕對令人讚嘆。菜餚給人的印象是注重有機食材，可以充分享受到北海道豐富土地的恩惠。除了肉和魚，蔬菜的存在感特別突出。開胃菜的冷製玉米湯，甜度極高，即使單獨品嚐也非常美味。橄欖油等調味料也發揮了它們的功效。此外，搭配小魚一起供應的炸櫛瓜也很出色。在花瓣上加上鯷魚和莫扎瑞拉奶酪，技術驚人，完全不失去水分。充分展現了蔬菜的魅力。而招牌菜之一的熱浸蔬菜是Φ的象徵，倡導有機食材，尤其注重蔬菜。除了蔬菜，水果也很突出。它們不是作為甜點出現，而是搭配茄子和魚子醬的芒果，桃子則配有戈爾貢佐拉奶酪。將水果提升為料理是非常了不起的。它們與白葡萄酒的搭配絕對無懈可擊。笑，當然，甜點的質量也很高，菜單各處都讓我們享受到水果的美味。蔬菜和水果，真是無法忽視的主角級食材。用海膽製作的義大利麵也絕佳！可以想像到的海膽冷製義大利麵，加上番茄清新的酸味，帶來更多清涼感。粉紅色的迷人外觀也是吸引人的一點。順便一提，只有在夏天才能享用小樽產的海膽。這絕對不能錯過。燉飯搭配奶酪和松露。或許因為是北海道產的，奶酪有奶味，可以品嚐到不同的燉飯。雖然有套餐供應，但似乎也有很多常客來這裡二刷。點一份麵和一杯葡萄酒，是不是最棒的享受！看來三富衛門也被Φ的磁力所吸引。謝謝款待。

這是我喜歡的札幌其中一家餐廳。這家餐廳不僅菜色美味，蔬菜也很好吃。雖然有套餐，但我每次都喜歡點單點，一邊點心愛的菜品，一邊專心享用美酒。而且這裡的酒單相當豐富。就連杯裝的酒，同一品種的葡萄也不斷讓我驚喜，從未重複過。有一次我看了一下酒單，但光是看就覺得眼花，笑得不行。值得一提的是，所有的酒都是來自義大利。店員的服務也十分親切，氣氛非常好。整體來說，我非常滿意這家餐廳。

數年未光顧，入口有點難找，但不知怎的反而增添了趣味。絕佳的約會地點。我和老伴兩人前來，感動不已。酒單豐富，即使是挑剔的人也會感到滿意。口味絕對沒有錯，美味極了！鴨肉可能是我一生中吃過最美味的。性價比還可以吧…整個過程讓人感覺不到三個小時的流逝，非常舒適愉快。無論是餐點、酒水、服務還是環境，作為一家餐廳的表現都相當出色。竟然還在這裡遇見了熟人。札幌真是個小地方，所以才會有這樣的店聚集吧。如果有包廂的感覺就更完美了呢〜

札幌最後的夜晚選擇了心愛的法菲餐廳。坐在吧台上，先從一杯常備的氣泡酒開始，然後點了一份任選的葡萄酒。◆像卡爾帕契奧風味的洋梨沙拉，撒上塔雷焦起司◆黑松露風味的燉飯◇弗朗卡科爾塔 酒廠特釀◇威尼斯朱利亞白酒◇麵包和葡萄酒◇蒙特爾奇諾的布魯內羅◇格拉帕最愛的洋梨沙拉搭配美味的義大利葡萄酒… 最後以黑松露風味的燉飯作為結尾。那香氣濃郁、味道濃厚的起司燉飯實在太美味了！！！謝謝招待。

人氣店的克羅奇奧和手羽家吃得飽飽的，第三站選擇了巴瑪迪羅悠閒地度過時光，然後到法伊享用最後的義大利麵。我們立刻點了店家推薦的白酒。白松露的塔里尼（4,950日圓起）配上丹尼爾·皮奇尼的蒙特瑪格羅·德·穆尼和卡薩維奇亞的巴羅羅，松露濃郁的香氣與豐富的奶油醬結合在一起，味道濃厚醇美，非常美味！雖然我通常在蘇活〔註︰東京的繁華街之一〕以拉麵作為完食，但在年末奢侈一次也不錯。謝謝招待。

年底回鄉時，從名古屋返回札幌，首先來到的法圖餐廳也爆滿了… 直到晚上十點半才終於有座位。立刻，首先點了一杯泡沫。◆黑松露燴意大利麵◇弗蘭卡科爾塔 霞多麗特釀◇巴羅洛 卡斯提利奧內◇美加瑪 白 科蓬多◇脫渣 零 卡帕 卡帕康泰◇科吉莫·陶里諾 第七第一隻鞋我信任廚師的選擇，品嘗了美味的葡萄酒，同時享受著散發黑松露香氣的濃郁意麵，度過了一段悠閒美好的時光。在札幌逗留期間，我一定會再來。謝謝款待。