3年振り來了〜〜(･∀･)那位主廚還在嗎？預約有點趕，所以沒有點名直接去了，結果他正在旁邊招待客人(*´˘`*)他好像注意到我們，記得我們讓我很高興。接待我們的主廚也很親切，這一天又吃得很美味。又給了我們驚喜，突然端來一盤甜點♡明年我還會再來。

京王廣場酒店22樓的鐵板燒午餐^ ^ 從札幌站步行約5分鐘即可抵達，位置便利，環境舒適，適合各種場合。我們是女子會聚會，但也適合約會或商務用餐〜坐在有鐵板的窗邊吧檯，可以俯瞰札幌北部的景色，景觀一流！順帶一提，腳下是北海道大學，非常近呢〜꒰#'ω`#꒱ 這次我們享用的套餐內容如下^ ^ 【沙拉】廚師推薦 沙拉美食 【燒蔬菜】本日的燒蔬菜 【肉】北海道產薩羅馬黑牛 肉眼牛排 120克 【主食】蒜香炒飯或 季節雜糧米燒飯 紅湯 香脆小菜 【甜點】本日甜點 咖啡 或 紅茶 前菜沙拉和燒蔬菜都非常美味，主菜的肉也是期待值MAX♡而且，盛出來的肉質柔軟，美味不辜負期待！可以搭配十勝無添加醬油、柚子醋、熊石町產海藻鹽，再加上配的蒜片和山葵〜。啊，每一種吃法都好好吃〜♡120克的份量也非常滿足，肚子滿滿的幸福〜꒰ ♡´∀`♡ ꒱吃完肉後，提供了一半蒜香炒飯和一半雜糧飯，可以享受兩種口味♡甜點也很美味，以這個價格吃到這樣的餐點真是物超所值！！下次想試試知床牛的套餐〜再近一點伺候！謝謝款待^ ^ ===========

家族慶生的聚餐場合使用了紀念套餐，包含了香檳酒杯、火焰甜點和整個蛋糕，成為一個美好的生日慶祝。首先，他們會用時間來烹製脆脆的大蒜片，這時會先上前菜拼盤，讓客人在品嚐冷盤前菜的同時，欣賞大蒜片和燒烤蔬菜的烹飪過程，增添樂趣。牛排則依照客人的喜好烹調至適當火候，由服務人員巧手切好擺盤，不僅味道一流，外觀也極具質感。大蒜炒飯、紅出汁和香物也同樣美味。火焰甜點以草莓為主角，燃燒的過程為這個特別的甜點增添了神秘感，使這個日子成為難忘的回憶。

今晚又度過了愉快的時光(o^^o)不僅菜餚和豐富的葡萄酒讓人印象深刻，還有在我想喝水的時候及時提供服務，真是周到！美味極了。我一定會再來的(*^^*)

紀念日特地造訪了這家餐廳。去年秋天曾拜訪過JR大樓，但感覺有些不盡如人意，所以這次選擇了這家一樓氛圍好的酒店。鐵板燒的座位可以俯瞰北大和札幌站北口，眺望一流，讓人充滿了「來到札幌了！」的心情^^趁此良機，我們點了和朋友不同的套餐，餐廳貼心地提出「能分享的菜品我們都會提供分享，您同意嗎？」的建議♪最近家裡對國產食材愈發喜愛，品酒師推薦的葡萄酒也是一流！享受了非常愉快的時光，所以雖然還有一段時間，但我們已經預訂了下一個紀念日要再來這裡^^

我們選擇提前慶祝聖誕節和結婚紀念日，這次用餐真的讓我們很滿意。我們點了三份澳洲牛肉套餐，其中一份改成了沙朗牛排。開胃菜是鯛魚薄片沙拉。前菜有蘿蔔和柑橘醬燉的大根蛋糕、自製火腿和百合根蛋餅、炙燒扇貝沙拉。主菜是烤海鮮和比目魚。配菜有烤蔬菜、雪花南瓜、紅蕪菁。主食是澳洲牛菲力100克×2，北海道和牛沙朗100克×1（三人共享）。廚師現場炒製的蒜味飯。飯後有紅湯和香醬菜。甜點是帶有紅莓醬的奶酪布丁和朱古力冰淇淋，季節水果有柿子和梨。他們還在甜點盤上寫了祝福詞，真的非常感謝。我的妻子和女兒也都非常開心。

札幌車站附近有一家步行可至的鐵板燒店。我經常吃鐵板燒，但這家店沒有什麼特色，感覺很普通。但也不會讓人失望，算是比較安全的選擇。聽說廚師將燒得脆脆的油脂撒在蒜香炒飯上很好吃，於是我留下了一點，但當蒜香炒飯快完成時，我發現留下的油脂盤被收走了，感覺他們之間缺乏默契。

利用了道民折扣，在京王廣場酒店住宿。目的是享用山波小姐的神戶牛。驚人的是，如果住宿並使用道民折扣，比僅用餐便宜。（當時的情況）立即進入餐廳。雖然位於頂樓，但景色並不是很出眾。我點了北寄貝和目抜・知床牛套餐「價值1萬8千日圓」，並升級到神戶牛（每100克8千日圓）。我嘗試了普通的知床牛（每80克）和升級的神戶牛（每100克），嗯，似乎知床牛的菲力更好吃…而且價格便宜了8千日圓。這似乎不是神戶牛和知床牛之間的區別，而是菲力和沙朗牛排之間的喜好問題。我勉強接受了價格差異是因為品牌價值的解釋^_^結果是，雖然初次品嚐神戶牛很美味，但性價比不高，一次就夠了。對我來說，用便宜的和牛菲力已經足夠令人滿意了。除了肉之外的菜肴也很美味，但唯獨蒜味飯有點不太合口。總的來說，這家店值得一去。

友人一起去了吃晚餐。餐廳位於札幌京王廣場22樓，窗外的景色非常漂亮。我們只預訂了座位，菜單則是當天決定。考慮到朋友既想吃海鮮又想吃肉，我們選擇了手稲殻付帆立貝和櫻鱒・知床牛套餐。 【先付】 天使蝦和烤茄子的塔布雷 咖哩醬汁 咖哩風味的小米粉中夾有蝦和烤茄子，小米粉的咖哩味和蝦或烤茄子的結合非常美味。我以前吃過小米粉，但留下了不太好的印象，但這次改變了。 【前菜】 道產花咲蟹和馬鈴薯的千層餅 道產香芥和生薑凍寄生槍墨魚醃漬 拉維哥特醬 道產比目魚昆布結 裝飾了鮭魚卵 道產花咲蟹和馬鈴薯的千層餅是在環狀馬鈴薯中填入了花咲蟹等配料。道產香芥和生薑凍寄生有點像凍構成，中間的材料有一種奇特的乾燥口感。醃漬槍墨魚 拉維哥特醬，墨魚肉柔軟，與醬汁非常搭配。道產比目魚昆布結 裝飾了鮭魚卵，比目魚昆布結本身非常罕見，我第一次吃到。 【魚介】 殻付帆立貝和櫻鱒鐵板燒 殻付帆立貝以奶油醬油調味，很難不好吃。櫻鱒鐵板燒外皮酥脆，內裡柔軟，非常美味。 【燒野菜】 今日燒野菜 今日燒野菜包括牛蒡、香菇、蘆筍、洋蔥、蘿蔔？可品嘗三種調味，但我認為用海苔鹽調味最好吃。 【肉】 道產黑毛和牛（知床牛）菲力 80克 知床牛很稀有，這裡買了契約才得到。選擇了半熟的烤法。在烤之前、烤的途中都讓肉休息了兩次。烤好的肉搭配了山蘿蔔、蒜片、芝麻和海苔鹽等調味。肉很嫩，非常好吃。我覺得知床牛真是不容小覷。 【主食】 蒜香飯 或道產鰯和汐昆布的雜糧燒御飯 紅湯 香菜 說可以半份蒜香飯和半份道產鰯和汐昆布的雜糧燒御飯，所以我們點了這樣。蒜香飯普通但好吃。汐昆布的雜糧燒御飯有一種難以形容的美味，讓我感到驚訝。汐昆布的鹹味很好。 【甜點】 以莓果裝飾的巧克力慕斯 配柑橘雪葩 巧克力慕斯很甜。柑橘雪葩味道不錯，很好吃。 【飲料】 咖啡 整體而言，這是一頓非常滿意的料理。朋友也很開心，我們來得很值得。廚師們為我們解釋了菜品，真是幫了大忙。謝謝款待。

札幌出差的第二天。這一天中午也有商務午宴。當天早上電話預約了，前往首次拜訪了鐵板燒 山波先生。地點位於北五條西7丁目。距離札幌車站步行5分鐘。位於京王廣場酒店札幌的22樓。我們在開店時間11:30預約，稍早11:15左右抵達。因為店鋪還未開張，我們在同一樓層的沙發上等待。店鋪11:20開張，我們被安排在窗邊的吧檯座位等待商務伙伴的到來。能俯瞰札幌市的美景！當天天氣也很好，這一切讓我情緒大增。稍微遲到的商務伙伴到達後，我們乾杯以黑烏龍茶開始了商務午宴。這次我們點了支笏 SHIKOTSU 〜魚介2種和薩洛瑪黑牛套餐〜，每份6,800日元。套餐內容如下。我們按照順序來描述。 ◾️先付・北海道南瓜冷湯・伴有芝士和迷迭香餅碎＞ 冷湯味道美味！南瓜的甜味十足。 ◾️前菜・日高產銀聖自製醃漬・滝川產合鴨煙燻・十勝產胡蘿蔔慕斯 放在百合根上再加鱒魚子＞ 最高級的秋鮭「銀聖」醃漬非常美味。 ◾️本日的魚介2種・比目魚和北寄貝炒＞ 北寄貝非常美味！不愧是札幌！慕斯和醬汁也很不錯。 ◾️燒烤蔬菜・摩洛哥豌豆、佩科羅斯、沙拉甘藍「もものすけ」、印加之覺醒＞ 鐵板燒可以平衡地食用肉、魚和蔬菜，非常好。 ◾️北海道薩洛瑪黑牛沙朗牛排 100g＞ 可以升級或增加知床牛、神戶牛等，但我想試試薩洛瑪黑牛，所以就保持原樣。＞ 烤的程度是五分熟。＞ 脂肪和瘦肉的平衡很好，肉質符合我的口味。100克份量也很足夠。＞ 我認為不需要升級。 ◾️大蒜炒飯 或 北海道鱈魚和大葉雜糧炒飯 加上北海道鱈魚子＞ 各自點了一份。因為下午還要見其他人，我避免了大蒜，所以選擇了雜糧炒飯。＞ 真是美味到可以用飯桶盛載！菜單兩個月更新一次。 ◾️紅湯 香菜＞ 都很溫暖。 ◾️本日甜點＞ 有四種甜點，非常奢華。不過不會太甜，是成熟優雅的甜點。 ◾️咖啡 或 紅茶＞ 點了一杯熱紅茶。我們還點了三杯黑烏龍茶（每杯680日元），總共兩人消費15,640日元。在酒店餐廳裡，稅金和服務費也包含在內，所以非常清晰明瞭，價格也很合理。晚餐時的夜景也很美，但在札幌車站附近，午餐選擇有限，這家餐廳更加實用。因為使用了北海道產的食材，所以也很推薦給外地客人。作為一家酒店餐廳，服務水準也很高，這次午餐令人非常滿意。平日午餐從3,700日元起，其他時段從4,800日元起，考慮到可以悠閑地享受約兩個小時的用餐體驗，性價比相當高！用筷子品嚐的日式風格鐵板燒，果然是我喜歡的！以後也肯定會經常在午餐時光顧！

【重點】●這是位於札幌京王廣場酒店22樓的鐵板燒餐廳！●作為酒店的餐廳，味道和服務都一流，價格相對較高，適合特別場合慶祝使用（套餐價格已包含稅金和服務費）。●此外，您還可以在擁有美景的位置俯瞰札幌市！【內容】・【大雪紀念套餐】世界三大珍味及伊勢海老·知床牛套餐，41,000日圓※紀念套餐包含大雪套餐，並升級以下內容。迎賓香檳升級至「火焰甜點」～火焰表演令人印象深刻！可加入慶祝花束留言的特製蛋糕①先付：三種刺身盛合②前菜：魚子醬 鐵板烤麵餅伴食～品質優良、份量充足的魚子醬可能是初次嚐試！很難形容…鹹味適中，完全沒有生魚腥味，非常美味♪個人覺得不需要麵餅更好，單吃就很好，但意外地配上了酸奶油！③溫前菜：鴨肝 黑松露香～出乎意料地一人份有兩大塊！口感濃郁，非常美味！而且不會太沉重，完全可以一口接一口地吃♪④海鮮：活蝦夷鮑 雲丹佐伊勢海老～伊勢海老肉質緊實，不是脆生感，咬下去多汁！活蝦夷鮑 雲丹佐絕對是奢侈享受！柔軟但有點嚼勁的鮑很美味！搭配雲丹一起吃，口感更濃郁美味！⑤燒蔬菜：本日燒蔬菜⑥肉：北海道黑毛和牛(知床牛)菲力80克 或 北海道黑毛和牛(知床牛)沙朗100克～我們一起分享了菲力和沙朗，兩者都非常美味！沙朗的油脂程度更好，菲力可以享受到紅肉的風味，真的難以取捨！⑦主食：蒜味飯 或 北海道秋刀魚和百合根雜糧燒御飯 紅湯 香菜脆醬～鐵板燒當然要點蒜味飯！點了之後發現是四方形的！（笑）味道很高雅，個人覺得再有點風味更好。⑧甜點：特製甜點⑨飲料：咖啡 或 紅茶謝謝款待！

結婚紀念日我被先生帶去了一個餐廳(*^o^*)他一如往常不告訴我們要去哪裡，我有三次猜測的機會，但都猜錯了。到達後，我們來到了京王Plaza這家餐廳！餐廳內擠滿了人，我們被安排在可以看到景色的吧台位置。鐵板燒！太開心了！最近我很喜歡鐵板燒，所以很期待。這次我們選擇了“手稲”套餐。先來杯香檳乾杯！★先付-雲丹裝飾的胡蘿蔔慕斯我喜歡的蔬菜慕斯。搭配清爽的高湯果凍一起享用。慕斯濃郁，高湯的味道也很好，想再來一份～。好好吃～！★前菜鰤的冷製-清爽的鰤魚沙拉，酸味不強，很好吃。合鴨的香煎-鴨肉柔軟多汁，附上優雅的黑醋醬汁。鮑魚柳蘭根奶油-有脆脆口感的鮑魚，先生喜歡的柳蘭根奶油稍微甜一點，很好吃。★北海道扇貝和當地魚的香烤扇貝香氣撲鼻的扇貝！我原本不太喜歡貝類，但最近對香氣濃郁的貝類情有獨鍾。魚肉鬆軟可口，但扇貝和醬汁的海鮮味太美味了。★北海道黑毛和牛可以選擇菲力或菲力眼，我當然選擇了菲力，要求半熟。先生選擇了眼肉，要求五分熟。我喜歡的軟嫩不油膩的菲力肉。烤得香脆美味的蒜片也全部吃光了。先生的眼肉我也嚐了一口，但太油膩了，一口就夠了(><)★蒜香炒飯我原本想像是濕潤的口感，但實際上更像是脆口的蒜香炒飯。蒜味不濃，只是微微飄香，很清爽。★花蟹燒飯先生似乎比較喜歡這個比蒜香炒飯。花蟹的香氣淡雅，很好吃。★紅湯，醃漬菜我很喜歡的紅湯！不會太濃，很容易喝。連不喜歡紅湯的先生都覺得非常美味。他可能不是不喜歡紅湯，而是因為湯底的味道會因味噌而改變，所以可能不喜歡的紅湯比較多吧…。★橘子果醬和巧克力慕斯草莓雪泥光滑的慕斯和清爽的草莓雪泥，很好吃。只是，我還是不太喜歡帶皮子的果醬(^^;)因為我不太喜歡金柑之類的水果，所以不是因為味道，而是因為吃著果醬的時候會感覺到皮的存在…。餐後喝了咖啡，謝謝款待。景色是朝北的，沒有什麼特別…但是，可以看到面前輕盈的鐵板烹飪，服務和點飲料的時機都很好，讓人感到很舒適。所有菜都很好吃，我很想再嘗試其他套餐呢＾＾謝謝款待！

京王廣場的晚餐。前菜是生火腿和哈密瓜。他們會在你面前切生火腿。像是加特魯茲一樣，你會想要大口咬下去，哈密瓜的甜味絕配。主菜是佐呂間產的黑牛扒。一開始是北海道產的蔬菜炒菜，然後是我點的生牛扒。去掉脂肪，把肉煎得酥脆。太好吃了。牛扒很清爽，脂肪少，煎得酥脆最棒。我最喜歡的是蒜片、鹽和黑胡椒。提到北海道就不能不提山葵。這也很配肉。米飯是秋刀魚五穀米。香脆的秋刀魚五穀飯。秋天的味道太棒了！最後的甜點是各種豐富的一盤。加一杯熱咖啡。從頭到尾都非常滿足的一餐。服務也非常細心周到。我一定還會再來這家店。

價格相稱的服務、味道和氛圍。食材一流。

京王廣場札幌對我來說有一些特別的意義，我常常光顧這裡。然而，近三年來，我卻沒發現最頂樓的和食店已經改成了鐵板燒。這次我首次來試午餐。我預訂的套餐名為「支笏」，價格是6800日元，品項非常令人滿意。這個套餐內容好像是每個月都會變化的，這次是【先付】鴨的慢煮搭配芽室谷口農園的牛蒡做成的慕斯沙拉【前菜】鮭魚泡菜、法蓮草和培根的蛋餅、水蛸的炙燒佐魚子醬【魚介】北海道的鱈魚和真鱈的鐵板燒【燒野菜】南瓜、舞茸【肉】北海道黑毛和牛(薩羅馬牛) 100克的沙朗【主食】大蒜炒飯或北海道的鰯和柴魚的雜糧米燒飯紅湯、香菜醃漬【甜點】北海道的乳酪慕斯和柑橘果凍朱古力冰淇淋【飲料】咖啡或紅茶。這些菜品都很美味，魚肉的皮特別脆，平時我不太喜歡皮的油膩感，但這次卻非常美味。肉類的烤制程度也完美地符合了我的要求，我的伴侶甚至吃掉了100克的肉，讓我感到驚訝。前菜等菜品在鐵板燒之前上，時間把握得剛剛好，主食也很有趣，我選擇了鰯的炒飯，雖然擔心會有生魚腥味，但結果非常美味。整體來說，他們的工作非常細心，給我留下了深刻的印象。北大一側積雪的景色也讓人感到平靜，店內的氛圍也很舒適，讓我忘記了這是在札幌市中心。我想即使在奧運馬拉松期間來這裡也會很開心。謝謝款待，我已經成為定期光顧的店了。

這是一家老生常談的餐廳。當其他地方都訂不到時，可以考慮來這裡。

魚的美味讓我驚艷不已。

訪問日期為2018年9月9日，這是對北海道胆振東部地震中的飲食店進行的復興支援活動。絕對不是奢侈的行為（笑）。這只是開個玩笑（笑）。好了，今天我來到札幌京王廣場酒店22樓的鐵板燒餐廳【やまなみ】。在情緒低落的時候，吃美食才能讓自己振作起來♪ 這是我隨意的理由（笑）。我在中午11:30預約了，由於地震的影響，食材可能會稍作變動，所以需要與廚師商量。我點了午餐4500日元的套餐，對於4500日元的價格來說，內容非常滿意♪ 【前菜】雞肉和蘑菇的鵝肝冷南瓜湯北寄貝的紹興酒凍【本日的魚介】比目魚煎烤【烤蔬菜】西葫蘆和其他3種【主菜】100克牛柳【主食】蒜香飯道產秋刀魚和汐昆布的雜穀米燒飯紅湯香味佐料【甜點】冰淇淋和蛋糕的一盤紅茶或咖啡【另外飲料】啤酒×4紅酒日本清酒2合2人結帳約20,000日元這價格感覺相當划算。我一直認為酒店餐飲服務費用約佔20％至30％的形象…後來得知，已經包含了消費稅和服務費用在內。現在的酒店都是這樣的嗎？這應該只有札幌京王廣場酒店才有吧？據說旁邊的餐廳也是這樣的情況。有了這樣的價格，我又想再去一次♪ 謝謝您的款待♪