有一天，我沒有想要準備飯菜的心情，猶豫著是買便當懶惰一下還是去喝一杯。因為今天有點小節操（藉口），最後我決定去這家初次造訪的店。很久很久以前，大概是十幾年前來過一次，但應該已經換過人了吧。這是一家改造成獨棟房子的和風居酒屋。菜單上有時令的食材，除了日本清酒有冰的和溫的外，還有生啤酒（Sorachi）。我點了一杯生啤酒（Sorachi）並且換成了日本清酒。小菜有很多種搭配。這些已經足夠了嗎？這種感覺，但我還點了其他的菜。每道菜都做得很用心，味道很美味。哦，這樣做會更好吃吧？被菜單上的誘惑點了兩道菜，真的很好吃。我會再來的。缺點是建築物很老舊，有一些異味。他們點了香燻但有些人可能不喜歡。還有，追杯的杯子有點發出異味。

円山公園站步行幾分鐘的地方有一家稍顯古老風味的和風居酒屋，以前是在富士居樂園大廈內。店內背景音樂播放著落語，增添了濃厚的和風氛圍。首先來一杯啤酒，這裡以札幌經典啤酒聞名，也就是所謂的完美經典。非常美味！管理和倒酒的方式完全可以改變味道，是個全新的體驗。日本酒的種類也相當豐富，從北海道到九州都有。喜歡熱燗和冷酒的人都能找到自己喜歡的。現在這個季節非常適合喝熱燗。菜單上有刺身拼盤、玉子燒、銀鱈燒、酢飯、魚子醬、和自家製泡菜。刺身拼盤有鯖、鮭魚、比目魚、鰤魚和北海道帆立貝。每一種都很新鮮，非常美味。玉子燒是絕品，看起來有點白，風味很好，口感柔軟，是最棒的。銀鱈燒應該是以粕燒的方式製作，味道也非常好。酢飯很新鮮、美味。魚子醬會夾在蘿蔔片之間上桌，很好吃，和日本酒搭配更佳。自家製泡菜也很美味。每一道菜都非常好吃，我一定要再來！

以前位於南3條西3丁目的店面搬到了南3條西23丁目，離市中心有些距離，但打車前往卻很快。從市電西14丁目走路也是個不錯的選擇。地點相對較為寧靜。店內比以前更明亮寬敞，雖然沒有了小高台，但有吧台和桌子座位，能容納約12人的小型聚會。菜單以季節性食材為主，所以多數菜色都是當季食材。雖然很想試試起司味噌比薩，但這次選擇了套餐。酒類種類比以前更豐富平衡。個人偏好日本酒，不過...。這家店遠離喧囂，提供正統的小吃和酒，適合想要享受酒食的人。是個不錯的隱藏小店。

櫃台有4個座位，4人桌有3張。店內裝潢有濃濃的和風氛圍，中央擺放了一個有茶壺的爐子，營造出質感十足的氛圍。您應該是喜歡落語吧，牆上貼滿了相關的海報。這是一家小巧溫馨的店，但開胃菜卻是一道驚喜，有兩款豐盛的小菜拼盤：黑豆煮番茄和蛤蜊雞湯。在寒冷的日子裡喝上一碗熱湯真是太令人開心了，但喝完湯後就不能喝酒了哈哈。我們悠閒地品嘗了店裡自製的梅酒。我的伴侶點了道產豬肝串燒、豬肩串燒和鱈魚芽天婦羅，他說味道很好。這家店位於住宅區內，感覺更像是當地人的私房店，而不是特意前來的目的地。值得一提的是，他們居然有停車場，真是太方便了。謝謝款待。

旅行中我們一行六人光臨了這家料亭。聽說大廚在料亭受過嚴格的訓練，小菜和燉菜的味道都很精緻美味！玉米湯的味道也很溫和。當然，主菜的海鮮也非常美味，看來是經過精心挑選的。從頭到尾都很美味，我們都吃得津津有味。雖然我沒喝日本酒，但朋友點的日本酒據說也是精心挑選的，很好喝。朋友們大啖特啖，所以價格還算合理，考量到那樣的味道、份量和酒水，我認為價格實在不貴。下次再去北海道旅行的時候我一定還會光臨這家店。

2019年11月，我曾經去過札幌的藤山公園站附近一個寧靜的住宅區裡的一家和風料理店，那是我母親經常去的地方。但自從它搬遷後，很難再去了，已經有一段時間沒去了。今天是它搬遷後的一周年紀念活動，我特地前來了！這家餐廳現在與"葡萄酒倉庫"和"手打麵和料理 耳"合作。看起來像是對古老的民宅進行了翻新吧？這裡的氛圍非常舒適迷人。我點了店主推薦的"二世古 特別純米"，這款使用了北海道的酒米「彗星」釀製而成，口感清爽，稍微帶有辛味，應該很容易搭配料理吧！我從一位日本酒專家那裡聽說，這款酒非常適合搭配北海道的乳酪♬開胃菜應該是秋刀魚的南蠻漬吧？它的油脂十分豐富，非常開胃！能夠享用到高級魚的開胃菜真是太好了^_^店主親手煮的比目魚煮物，油脂豐富，而且軟嫩的魚腹令人心動♡這濃郁的味道讓人停不下來 (*´н`*)"獨樂蔵 特別純米" 是新釀的冷藏清酒，據說是經過兩年的陳釀。與之前的二世古截然不同，它是屬於濃郁口感的類型呢～終於到了最期待的「耳」的手打蕎麥麵，麵條稍粗，有著濃郁的田園蕎麥的香氣，有彈性又美味。噢，啤酒是Perfekt Classic！喝上一杯應該會更完美的( ´ω｀)美食盡享！