札幌市中央區南2條西8-2的「タヌハチガーデン」2樓，位於札幌市中央區狸小路8丁目的一家餐廳。這個地方以前是一家意大利料理的連鎖店，應該是一家居酒屋。看來換了店家。我從一位網友那裡得知這裡有供應鰻魚串的店，所以前來訪問。這家店以前位於北1條西10丁目的一棟公寓的一樓營業。上了樓梯到了二樓。一進門就能看到紅色牆上寫著店名，木製的門有著古老房子的風格，格子窗透著光亮。因為人氣旺，如果早點到的話需要預訂，但是到了晚上九點就可以挑戰了。果然如預料，已經有客人離開，我們沒有等待就進入了店內。店內中央是廚房，一部分是吧台座位，窗邊和牆邊是桌子座位。雖然是舊建築，但天花板高，裝修風格卻是休閒現代感，氣氛很好。起初被帶到了兩人桌位，但是與旁邊的座位間距太窄，不太舒適。在點第一杯飲料時，吧台有空位，“要過去嗎？”有人問。我們選擇了移動到吧台。吧台的燈光柔和，讓人感到放鬆。*秋田　山本Turquoise Blue　純米吟釀*山口　雁木　純米最初點的福岡、三井的壽已經售罄，有點可惜。這裡的招牌菜當然是鰻魚串了。在本州可能有類似的，但在北海道比較少見。而且菜單上還有很多適合喝酒的小菜。*鰻魚串一套（5串）1550日圓確認了5串的內容後，“胆囊燒、栗殼燒、肝燒、鰭燒、肝臟燒”。"今天鰭燒已經賣完了，所以代替的是鰓燒"。他們是一串一串地提供，這點很讓人高興。〇肝臟＝沒有怪味或苦味，很容易吃。蘸醬吃。〇胆囊＝將鰻魚肉切小串起來。有蛋白質的味道。蘸醬吃。〇肝＝適度的彈性，很容易吃。蘸醬吃。〇鰓＝比胆囊部位更濃郁的味道。蘸醬、芥末吃。〇栗殼＝肉質豐滿多汁，有油脂。蘸醬、芥末吃。*鯨魚炸　780日圓將鯨魚的紅肉部分以醬汁調味後炸成炸物。肉中帶著味道，抑制了腥味。味道濃厚而豐富。配上薑片，口感清爽，清口。*和牛腸出汁煮醋　680日圓將和牛腸用出汁煮熟，以醋蘸食的菜單。腸子的口感非常軟嫩，溶化在口中。腸子的份量較大，味道突出。完全沒有腥味，很容易吃，出汁非常清淡，幾乎沒有鹽味。蘸醋吃正好。*醋漬大根、甜味醬汁菜單上的小菜有很多引人注目的。有機會的話想再來試試其他菜品。可惜這裡還是允許吸菸的，希望能改成禁菸。

◼️ 千松屋 砂糖小菓子 330元 鰻串一通り五串 2035元 水茄子刺身 480元 第四家餐廳❤️ 星期六晚上8點 想吃鰻魚❤️ 即使已經吃飽❤️ 仍然無法忘懷鰻魚❤️ 啊❤️ 雖然多次嘗試都未能進入的鰻串店，不死心地再次嘗試❤️❤️❤️ 成功了❣️成功進入了❤️❤️❤️ 剛好有一個座位空著❤️ 店內明亮，比我想像中的要寬敞❤️ 店員非常親切❤️ 鰻串❤️ 都很好吃❤️ 朋友和我都很喜歡❤️ 燒得最好吃的是從葱上串到鰻魚的串❤️ 雖然不太顯眼，但是非常美味，所以我把它放在了第一張照片上❤️ 已經吃飽了～但是鰻魚串剛好是最適合的，即使是第四家餐廳也能好好享受❤️ 還有各種一品料理❤️ 我又想快點再去❤️ 位置在狸小路八丁目的Tanuhachi Garden二樓，一樓是Perle和Chimuwok的建築❤️ 真的很好吃❤️ 飽足了❤️ 最後第五家？在狸小路祭上泡吧❤️ 還喝到了100元的啤酒❤️ 這一天晚上23點回家❤️ 喝了10個小時的酒❤️ 感謝款待❤️

我享受了鰻魚的每一處。服務也很周到，桌子上一點也不亂。而且鰻魚丼可以和另一個人一起分享，所以我們還能吃其他的東西。這是我第一次這麼盡興地享受鰻魚！我會再去的！

札幌雖然不太容易吃到的鰻魚，我特地前來品嘗。首先點了本鮪赤身刺身，哇，真是美味極了！接著是白蘆筍和雲丹的一道菜，還有鱧等各種當季美味。最後品嘗了烤鰻串。雖然價格不菲，但因為品質好，我想再次光臨。

當天致電後，被告知最後一個位置已滿。到店後，店家介紹了店內和菜單，非常清楚易懂。首先點了鰻魚串燒套餐。烤得剛剛好，醬汁也不會太甜，非常適合搭配酒類。日本酒有當季的選擇，令人愉悅。絕對會再來的。

今天是我第一次來到這家搬遷後的店，終於找到了時機！從搬遷前就以鰻魚串為主打的店，但其他菜單變得相當豐富了！鰻魚依然新鮮，一點也不臭，反而讓人覺得太好吃了^ ^對於一開始就喝酒的我來說，這裡的小菜真是太合我胃口了(´∀｀)好了，該去下一家店了

在北海道有一家非常珍貴的鰻魚串店，最近搬遷了一下，之前的店面據說是從意大利料理改建而來的。店裡很時尚，也很乾淨。先不管，總之我忘了拍一張照片，就直接開始吃了。醬汁很美味，不會太咸，而且加上花椒更是絕妙。這肯定會風靡一時。開胃菜也很好吃，感覺做得很用心。最後來一個骨脆餅，吃得嘎吱嘎吱的，也很美味。不加任何調味品，光是香脆的口感就足以開胃。哎呀，真是找到了一家好店。我一定會再去的。謝謝款待！ (-人-) ===========

探訪了位於田中蜂花園內的一家店。初次踏入田中蜂花園，一度走錯路，走進了9丁目。隨即發現這不對勁，便折回。看見了佐藤的招牌，終於理解這一棟建築就是田中蜂花園。走上木製樓梯到二樓。被元氣滿滿的女服務員迎接並就座，等待同伴的到來。朋友來了，開始了美好的夜晚。首先來一杯啤酒。摩爾茲特級，非常美味。送上的小菜是湯品。也很好吃，期待接下來的餐點。刺身拼盤份量足夠，感受到了用心。雖然刺身有點小，但用料不錯。品嚐了野生蕁麻和太刀魚的天婦羅，味道很棒。原來還有野生蕁麻，可以品味到苦味。趁機點了鰻魚串總匯（五串）1,550日圓，包括膝、腹、肝、鰓、肝，按照菜單上的順序，實際上是烤好後上桌。居酒屋有鰻魚串，可能是一個不錯的概念。我認為比某些鰻魚套餐好多了。日本酒也很好喝，但中途經常斷貨，這點有點令人不太滿意。謝謝款待。

開門後不到兩分鐘就有熱毛巾，這點很重要，所以我特別寫了兩次。不過先撇開這個，談談店名吧...在Google本地指南上是千松屋カネセン さとう，在Retty上是鰻串酒場 千松屋さとう，Facebook上是カネセン さとう，而在Facebook內則是千松屋さとう。正式名稱到底是什麼呢？哎呀，就是那種常見的餐廳正式名稱的迷宮，稍微有點抱怨的口吻了，但我還是會對這種迷宮保持適度的探求，不會太過沉迷其中。串燒都是用平常般的好味道一一端上來，這點很棒。鰻魚串都有，有肝臟燒醬汁，稍微帶點苦味，有獨特的成人風味；有鰻魚肚燒醬汁，肉質鬆軟美味；有鰻魚腹燒醬汁，肉質飽滿美味。還有鰻魚頸燒醬汁，相較於腹部有更獨特的風味，一口一口吃得很開心。串燒的味道和香氣都很好，尤其搭配清酒，更是美味到心坎裡。這次和我的評論者朋友一起喝酒，人氣店果然人潮擁擠。由於有煙燻，鰻魚的風味稍微受損，這一點有點可惜。再來點一些日本酒的小菜，比如鯨魚炸，外皮酥脆裡面肉質柔軟，非常美味，是日本酒的好搭檔；還有和牛肉片，配上柚子醋，口感彈牙，清爽可口，讓人欲罷不能的美味。日本酒的選擇有時候會有缺貨的情況，但和鰻魚一起享用，搭配一道道美味的小菜，真是令人愉快。我想下次再來千松屋 さとう，品嚐不同部位的鰻魚，再喝上一杯日本酒。這個區域，特別是 Tanuhachi Garden，已經成為我很容易來的地方。喜喜，這個組合好像在哪裡見過。店舖資訊：北海道札幌市中央區南2條西8丁目2 Tanuhachi Garden 2F 千松屋 さとう。

氛圍好，店員也很好，非常棒！看起來是一家以日本酒為主題的店，但我喜歡葡萄酒，所以很高興看到有酒杯。他們的海鮮串很有名，我第一次吃鰻魚串，很好吃！搬遷到這裡後重新開業，店內也很漂亮，很不錯。

田沼蜂ガーデン的二樓搬遷開業的千松屋 金仙 佐藤M's west，最近在這個區域出現的頻率急速增加。他們有各種鰻魚串，適合當酒的小菜，還有鰻魚蒲燒、白燒、鰻魚丼等等。店內剛裝修好，整潔明亮，讓人感到舒適自在。雖然與店員互動不多，但接待讓人感受到他們的熱情，顯示出他們的服務水準很高。他們烤的鰻魚串包括鰻魚肝、尾端等各種部位，每一串都是現點現燒，熱騰騰的，令人一口氣品嚐到美味。有些部位可能會帶有些許苦味，但正好配上清酒，帶有成熟的大人風味，無論是肝還是尾端都非常美味。他們把鰻魚蒲燒切小塊串在竹籤上，與清酒搭配，味道超一流。鰻魚串讓人滿意，因此我們又點了鱧魚和松茸的天婦羅，鱧魚的天婦羅味道絕佳，新鮮的松茸帶有土壤的香氣。我們點了兩杯酒，一杯是角ハイボール，另一杯是栃木的七水，最後點了鰻魚蒲燒來收尾。鰻魚蒲燒不是串燒的形式，而是堆在盤子裡，份量有些少，但可以慢慢品嚐，醬汁和鰻魚的油脂味道非常美味，再加上芝麻等調料，用海苔包起來吃，口感酥脆，非常滿足！品嚐了各種美味的鰻魚部位後，我感覺自己充分享受到了這一切。最後喝了稻乃花瑠璃無濾過生原酒，有蜜瓜和桶子的香氣，還有荔枝的味道，非常清新、多汁，甜味和礦物質的平衡感非常好，這款清酒真是與美食相得益彰。但是吃喝一通的花費也不少呢＾＾;;不過這種鰻魚和清酒的組合，我想我會再來試試看。真是太好吃了～～♪

#來到了我不想分享的美味店家@千松屋さとう#千松屋さとう，真是太厲害了，每一樣都美味極了！#鰻魚串簡直令人感動，不知道鰻魚還有這麼多種類，我的妻子不吃鰻魚，但喝的日本酒、#土豆沙拉、#葉山葵醃漬和#骨燒餅都令她感動不已，連#蝦仁地瓜炸也美味到極致！下次我們要先吃#鰻魚丼飯，#じゃばら酒也是第一次喝，超級美味，總之，好久沒吃到讓人感動的美食了！大家去之前要記得預約喔~

照片是鰻魚的蒲燒。用海苔包裹鰻魚和調味料一起吃。雖然也不錯，但我覺得之前吃過的普通白燒更好吃。

鰻串店在札幌，這裡有獨特的風味！鰻串無論吃哪一種都很好吃！酒單也很豐富，可以品嚐各種不同的日本清酒。這是一家一定要去過的店！

鰻料理滿滿，再搭配上西日本地區罕見的日本清酒！

我突然想吃鰻魚，所以來了這家店。味道真好，強烈推薦！