皆好！今天是我們的好友生日，他特別提出了他想去的店，所以我們就約在了「棗本店」，預訂了16500日元（含稅）的套餐。由於店內的大廚今天休息，所以我們有幸由其他分店的廚師代為料理。首先，讓我們來一杯啤酒開胃吧！ - 炸蝦和里芋 - 毛蟹三杯醋凍（毛蟹真是美味啊！） - 平目和腸 - 生蛤 - 青蝦和玉米 - 活魷魚（雖然個頭小，但活魷魚獨有的清透口感） - 魷魚腳已經煮熟 - 醋漬鯖魚 - 玉子 - 數子 - 鱉和鰻魚舞茸的土瓶蒸（在吃了一連串的冷菜後，這道熱菜真是受用） - 鮪魚（鮪魚肉質鮮嫩） - 焗蘆筍和小玉米（小玉米真是棒呢） - 柳葉魚和銀鱈魚 - 軟殼蟹握壽司 - 平目昆布醃 - 中腹 - 扇貝 - 鰣魚 - 鮭魚籽和海藻湯 這裡的料理大部分都使用了當地的食材，並且選擇了各地的旺季食材，對於當地人來說可能不太新奇。菜品豐富，讓我們能夠悠閒地享用生日宴會，配上著清爽的清酒或帶有回甘的威士忌高球，實在是美妙的享受。這裡的壽司屬於需要沾醬油食用的風格，雖然沒有留下深刻的印象，但由於不是一次性上菜，所以用餐體驗非常順暢。如果想要品嚐當地旺季食材，這裡絕對是一個值得推薦的地方。吃得真過癮！

棗先生是一家可以輕鬆品嚐北海道新鮮食材的地方。不僅第一間店就在那裡，而且營業到凌晨1點，座位也很多（還有包廂）。所以無論是第二站還是最後一站，都很合適。

札幌這家友人極力推薦的餐廳真是美味極了！不用等待，可以預約，非常方便。一開始是蟹肉配醋汁果凍，超級美味！冬天當然要吃螃蟹嘛。接著是白子，也是很美味，因為是當季食材。菜單很豐富，有炒蔬菜、烤魚、香菇湯等，不會覺得膩。而且在這樣的壽司店裡，少見地還有鮭魚！也是很好吃！中間拖羅稍微有點冰凍...？一瞬間覺得，但其他都非常美味。這麼多菜色，再加上喝了不少酒，一個人大約兩萬多台幣，性價比相當不錯吧。謝謝款待！

演唱會結束後是星期天，店家選擇不多，我向住在札幌的朋友詢問後，得知如果是棗的話絕對不會錯！所以我們就放手一搏了，結果果然沒錯！其中，招牌鯖魚真是美味極了，我的同伴甚至說這或許是他吃過最好吃的鯖魚了，還一直要加飯。服務也非常周到，處理問題的態度也很積極，細節處處都很貼心。

平日的星期四下午六點半預約前往。這是我第二次來，而我妻子是第一次。本來打算預約星期五，但打電話過去發現已經客滿了，只好改成星期四。這一天也幾乎客滿了。這家壽司店不像其他的都是訂定一套菜單，而是可以依照自己的口味選擇，這點很不錯。先享用了開胃菜的毛蟹，然後是我自己喜歡的鰺魚、小公魚、穴子、烤花枝等。喝的方面從知多的威士忌起頭，後來轉成芋頭燒酒。握壽司則有花枝山葵、帆立貝、炙燒金槍魚、瀨尿蝦、比目魚等。雖然沒有照片，但店家還特別給我們了本鮪醬漬。收尾的脂肪拖肉真是絕品。妻子則享用了真螺、蝦夷鮑魚、海膽、清晨捕的比目魚、比目魚昆布壓等，吃得非常滿足。喝的部分我們共點了一杯啤酒、三杯知多威士忌汽水、六杯芋頭燒酒。總共花了約三萬五千元。

雖然氣氛親切自在，但這家壽司店提供的是新鮮的北海道美味。還備有北海道產的清酒。在春季，仍然可以品嚐到清澈透明的活墨魚、帶子和母扇貝等等，還有含鱧的瓶蒸料理和毛蟹等小菜和壽司，非常滿足！鯡魚的刺身，肥美多汁，令人驚艷。壽司的開場是比目魚的醋漬，即使是醃製過，也展現出柔軟的口感和甜味。

初次造訪時的迎賓方式令我感到非常驚喜(*^^*) 這次我們被安排進了包廂，但當我們經過吧台時，大廚們也高聲地連連歡迎我們！這讓我感到非常愉快。那天，我感覺非常不適，有著一種每年只會發生約三次的嚴重宿醉。雖然是在我的生日後被邀請慶祝，我其實不太想去，但我最終還是去了……然而，我的狀況實在太糟糕了，以至於讓餐廳的工作人員非常擔心，我在那裡待了很長時間……讓食物上桌的時機也讓我感到很不好意思，那一天我非常後悔……但是，這家美好的餐廳和熱情的招待讓我感動得想哭……(；；) 我知道這是我的問題，我立志在重要的用餐前再也不勉強自己了……最後端上的壽司我都沒有吃，因為我實在太難受了，所以打包帶走了。我的同伴還特地為我加了些其他的壽司，以免有空隙( ´ᐞ` ) 我慢慢地品嘗了，每一樣菜都非常美味！特別是壽司，魚片很大塊，非常新鮮，真的很好吃！我一定會好好調整身體狀況，並且一定會再次造訪以表達謝意。這真的是一家非常棒的餐廳(ᐡᴗ ᴗᐡ)

星期五去了這家店。幾乎座無虛席。果然是受歡迎的店啊。最近的高級壽司店大多提供 omakase 套餐，但是今天跟店長詢問推薦，或是看著吧台的食材決定點餐，再來一杯喝喝酒，真是不錯呢。食物非常美味，酒也好喝。下次還會再來的。

昔在櫻桃時的回憶，果然最喜歡魷魚♡北海道特色是山葵♡□吃過的料理有☆毛蟹☆煮甜蝦☆小海螺☆腌鯖☆蛤蜊茶碗蒸☆松子魚子☆甜玉米☆烤毛豆、烤玉米☆鯨肉培根☆本子午平目海老子午海老味噌軍艦☆鮪肚☆馬糞海膽☆魚子燒烤鮭☆釣石首鮫☆碗裡的鮪肚卷☆巻干瓢巻☆棗011-231-0725北海道札幌市中央區南四條西5丁目 第4藤井大樓　７Ｆ#壽司標 #壽司 #壽司 #壽司標 #昔在櫻桃時 #喜歡壽司的人聯繫 #喜歡壽司的人聯繫 #壽司帳戶 #東京美食 #東京晚餐 #難訂位餐廳 #喜歡魷魚的人聯繫 #北海道美食 #北海道壽司 #壽司棗 #北海道旅行 #當天預約

大廚推薦的小菜盤起，新鮮的刺身和壽司套餐，特別是醃製過的醬汁真的不含任何怪味，土瓶蒸也是個驚喜，口感細緻得像奶油一樣。生蠔新鮮又爽口，搭配檸檬汁更清爽。新鮮的蔬菜也經過巧妙的烹調，像是以牛油醬油炒過的蘆筍，意外地好吃。和牛也烤得恰到好處，搭配紅酒，再來份海膽、中鮪、炙燒鰭、小鰭等等，讓我們吃得飽足又滿心歡喜。

這家餐廳的氛圍非常好，除了壽司之外，蔬菜也很美味。他們會根據我們的喜好來靈活應對。在一個乾淨且時尚的吧台上享用的壽司，氛圍也相當迷人，味道絕佳。這是一家讓人想要用來與重要的人共度美好約會的店。如果將其視為札幌中的不算迴轉壽司店，價格也不算太高。我們吃得很開心。謝謝你們。

北海道出差系列①，終於去了一直想去的薄野吃壽司，感受到地道的美味！北海道的鰊魚果然不同！雖然又大又肥，但是滿滿的肉質非常美味！！！這裡的壽司真是充分展現了食材的魅力，美味極了！

在札幌的蘇鐵通7樓的「鮨 棗」。店主非常親切，讓人感到很舒適，讓人想再次光顧的地方。另外點的道產金槍魚脂肪豐富，非常美味。菜單包含了數的子、毛蟹、三杯醋的果凍、烏賊、貝類、甘海老、白子、茸類的土瓶蒸、玉鰹、蘆筍、蚕豆、本地的鰣魚、春子魚、鯛魚、紅魚、牡丹蝦、鮪魚的中腹部、小鰭、鮭魚卵、海膽、紅湯、金槍魚、穴子。

仲間四人來到這家餐廳，客人滿座，已經三輪了。這裡的繁盛可見一斑，他們還提供了天婦羅和燒烤等料理。作為一家和食店，水準很高，還有私人包廂，服務非常周到。他們使用的食材都是現採的，品質一目了然。此外，在東京和新加坡都有分店，我肯定會再來這家店。

這裡的大廚氛圍很喜歡。乾淨整潔，有運動會的感覺。可惜這次大廚不在，但還是吃得很開心。有點可惜的是，壺蒸菜跟上次一樣，還有蘆筍烤得有點過了。比照片上的份量更多。忘了拍的壽司有幾個。刺身或握壽司都很用心。這次還吃了甜點。謝謝款待。下次還想再來。

言而無需多言，棗先生是一家著名店的常客。他的服務親切，每次都能讓我享受到美味的壽司。除了魚之外，時令的蔬菜和肉類也很美味。店主大阪先生很忙，很難見到他的臉，這有些遺憾，但我還是會再來的。

人生中第一次到北海道旅行。因為臨時起意獨自一人前往，對於晚餐該吃什麼一直猶豫不決...直到當天的準備時間左右才訂位。我想是壽司師傅接聽了電話，他的服務非常細心周到。 ◉小菜：切絲涼拌大根 ◉前菜拼盤：任選鯵魚腹、蜆貝、鯖魚腹、蟹肉啫喱、柚子醋蝦、糖醋干貝、香醋泡水芥末海鮮 ◉活烏賊刺身、烏賊肝、土瓶蒸烏賊 ◉烤野菜（青筍、蘆筍） ◉握壽司：師傅精選，包括鰯魚、比目魚、帆立貝、中肉吞拿魚、鮭魚子、海膽、金槍魚、牡丹蝦 ◉湯品（海苔）：可以選擇海苔、茸類、蜆貝，蜆貝有紅白兩種可選。 其他全部是師傅任選的料理，還附贈了約三杯的酒，吃得很飽。最後，他們還關心地問了我的胃口狀況。可能因為我一個人吃，有些尷尬，但壽司師傅和服務生都很親切，讓我度過了美好的時光。下次再到北海道旅行時，我一定會再來光顧。

透過札幌的朋友介紹而來，我們選擇了1萬日圓的套餐✨就像照片所顯示的一樣，性價比超高。廚師和服務人員的服務都很好，讓我們度過了愉快的時光。菜品雖然價格合理，但味道一流，絕對會再來的。

無論吃什麼都很好吃。雖然距離上次去的時間不長，所以沒有太大變化，但仍然吃得很開心。魚子壽司和魚子都很美味，讓人感動。這家店對待客人非常周到，即使是小事情也會自然而然地招待好。

這家壽司店是我非常喜歡的地方，雖然不能隨時來，但每次來都能感受到他們的用心。他們悄悄地聽著我們的話，總是端出我喜歡的壽司。美味的料理再加上周到的服務，讓壽司更加美味。無論何時來，店內總是整潔清爽。無論往哪裡看，每一個器皿都充滿了款待之意。吃了這家的壽司，我總是會覺得明天要更加努力。我一定會再來的。