≼2020年1月18日　初訪問≽我在小樽的花園店得知，如果要帶回東京，應該在白天在百貨公司買！所以我立刻去了。在這裡的東急百貨，使用100日元就可以使用儲物櫃，而且如果你購買了東西，他們還會退還給你！因為還有其他地方要去，所以我馬上把行李放進了儲物櫃，然後在這裡購買了商品。而且還有冷藏儲物櫃，所以買的商品也可以放在那裡♡一邊聽著推薦，一邊選了以下商品▼▼▼✦麵包捲　200日圓✦美乃滋三明治　200日圓✦天婦羅片　180日圓✦蝦天婦羅　200日圓✦金平　160日圓✦味增南蛮　160日圓✦奶油起司炸物　160日圓當天回家就開始享用了♪ 麵包捲和美乃滋三明治果然非常美味。而最受歡迎的是天婦羅片，我也嘗試了。這是絕對的經典美味。而且份量非常大。當然，每個都很美味，但它們各自有不同的風味。我個人非常喜歡奶油起司炸物，它融化得非常美味。我在家裡加熱了一下，熱騰騰的炸魚板也是絕品。如果再去札幌，我絕對會再次購買！

2019年12月，我們第一次拜訪了「かま栄」，這是我們家的懶人系列的第四家店。因為與小樽有緣，所以想要去訪問不同的店鋪。「かま栄 丸井今井札幌店」、「かま栄 三越札幌店」、「かま栄 札幌エスタ店」。在札幌東急店裡，似乎沒有「限定品」，但他們每個月都有販售「季節商品」，但已經售罄了。12月份的季節商品是「しょうが天」。我們買了「豆腐けんちん」183日元，這對酒來說剛好合適。這個豆腐很鬆軟，是蒲鉾和豆腐的組合，非常適合搭配酒。果然，「かま栄」的食物和酒的搭配是完美的。

一塊一塊的，又大又有嚼勁。有現炸的，熱騰騰的好一陣子。讓我印象深刻的是黑豆口味。黑豆帶點甜味，而且又大顆。還有慶幸是厚切的金平，最受歡迎的圓天也非常美味。鬆軟又入味，讓人欲罷不能。

病毒造成電腦故障，我完成了新桌面電腦的遷移工作。因為是第一次使用Windows 10，再加上身體狀況不佳，搬遷花了不少時間。我已經恢復了按讚和評論，請多多支持，謝謝。 「鎌栄」是一家老字號的小樽蒲醬專賣店，成立於1914年，今年已經109年了。他們在小樽的工廠也很受遊客歡迎。在札幌的百貨公司都有他們的店面，其中位於東急百貨公司的「鎌栄東急札幌店」是一家專賣蒲醬的店鋪。他們推出了一款限量版的可愛蒲醬叫「娘蒲醬」，這次我雖然不是第一個搶到，但還是成功了。 「娘蒲醬」是一款極其可愛的炸蒲醬，每日限量50個，底部是濃郁的芝士味，中間還夾著煮蛋。每片價格為222日圓（含稅）。這款限量版的「娘蒲醬」不僅外形可愛，口味也是一如既往的美味可口，真是一種可以看、可以吃、可以享受的美味蒲醬，因為太可愛了，吃起來都有點不捨得（笑）。下次我想試試他們的招牌「薄天」，這次的饗宴真是太美味了，謝謝。

吃了個麵包，口感挺有趣。

最近我和朋友一起去了札幌，最近我們都盡早回家，然後有時間可以悠閒地放鬆一下，但這次我們有下午的事情，所以回家會比較晚。我們聽說東急百貨公司進行了翻新，所以特地去看了看，但實際去了之後，發現翻新的程度可能不是很大。回到家後，我們通常會買一些食物吃，但現在我的口袋裡只剩下零錢了。我對朋友說：“我已經沒有錢了！”但朋友似乎毫不在意。我問：“你要不要？”她說：“我想吃呢～”然後我問：“那我去買些什麼呢？”她說：“買麵包卷和平天吧。”所以我說：“好，請給我一個麵包卷和平天。”結果發現我還有22元多。但真的，即使我說我已經沒有錢了，她也似乎不打算掏錢。回到家後，我們喝著啤酒，我覺得甜甜的麵包卷真的很不錯。這種甜味真的是我喜歡的。從啤酒換成燒酒加熱水，但這並沒有改變我們的友誼。真沒想到我沒有提到「餐廳」這個詞，因此照片只有最少量。

言而無不知的道內頂尖甜蒲醬店......我去了東急百貨地下的店面，也許以前也曾經常路過或使用過這家店，但坦白說，我並不是特別喜歡它(´・ω・｀)但是我太太很喜歡。個人來說，我覺得不太好的地方是那種不自然的甜味......蒲醬不是用白魚做的嗎？魚會有那麼甜嗎？那麼那個甜味是什麼？我非常不喜歡這一點......我品嚐了照片上的四樣食物，但暫時沒有其他評論。對於喜歡《かま栄》的朋友們，我感到非常抱歉。

好久不見的百貨公司地下美食街。因為是盂蘭盆節連假，我這樣的中年男子和帶著家人的人比較多。感覺想喝冷的清酒。那麼，我們來買一些鐵板燒的炸魚板吧！照片上面是麵包捲，下面是天婦羅，右邊是八月的特色商品，有章魚生薑天婦羅，左邊是起司和枝豆，如果我沒記錯的話……雖然郵寄到地方也有真空包裝的炸魚板，但我還是想去店裡買揚物。我喜歡沾一點醬油吃。有各種不同的口味和限定商品，全部看起來都很好吃！不像是主菜，更適合當零嘴！雖然是炸魚板，但可能是油的特別處理或者總是使用新油吧，反正沒有油膩感。對了，他好像比較想要喝氣泡酒，所以去了起司區。現在的百貨公司地下美食街陳列得非常漂亮，待久了就會大手一揮地敗家，所以我們就收拾東西離開了。

2016年6月14日，星期二放假。上午10點，在札幌Cinema Frontier觀賞了電影節上播放的《哈利與龐斯》。這是一部老電影，所以能在大螢幕上欣賞到真的太感激了。從7月開始，他們將不定期播放令人難忘的電影之一《回到未來》。期待啊！要買禮物帶回家，我打算買鎌栄的鎌煙。在札幌站附近竟然有3家鎌栄店，真是令人驚訝。今天我們去札幌東急百貨公司地下一樓的鎌栄店吧。和大丸百貨公司的地下相比，這裡缺乏活力。雖然店鋪數量不同，但大丸給人的興奮感是沒有的。雖然可以安靜地購物，但……我對6月份的鎌煙很感興趣，「蝦炸魚排三明治」！對愛吃蝦炸魚排的人來說，這是一款令人垂涎的美食。我打算買一個裝有4個蝦炸魚排和6種其他鎌煙的禮盒。店裡有一位年輕的女性店員正在忙著炸鎌煙呢。蝦炸魚排鎌栄的招牌商品就是麵包捲！將魚漿包在麵包裡，炸成鎌栄的人氣商品。而這個延伸產品就是將蝦和固體美乃滋混合在含蛋的魚漿中，包在麵包裡炸製而成。我來嘗嘗看！麵包口感輕柔，魚漿鬆軟。蝦很多，彈牙十足，讓人感嘆「原來蝦這麼重要啊！」。固體美乃滋在口中散發出適中的香氣，我一下子就吃掉了一半。蝦炸魚排……這個詞真是太動聽了。當它們彼此融合時，產生的味道超乎想像……雖然有點太投入於蝦炸魚排了，但真的是太好吃了。一個，含稅¥237。恰巧，札幌祭開始了，如果在攤位上賣這個蝦炸魚排，我想一個也能賣到¥500。真是太好吃了啊～。或許還要再買一些回來呢。謝謝款待！

札幌車站前的東急百貨地下一樓，有一家成立於明治38年的老字號蒲鉾店。雖然總店在小樽，但在東急以外，還有大丸、三越、丸井今井、Esca、新千歲機場等各地分店，顯示了在札幌的影響力相當大。櫃檯上有打包裝和散賣的炸魚板，而這次拿到的是散賣的。有麵包卷、美乃滋炸魚、東急限定的福俵等。儘管是老字號，但感覺相當隨意。據說是店內現做，所以買回來的時候還是熱的。回到東京後品嚐，麵包卷是將魚漿包在麵包裡炸過，但一點也不覺得突兀，非常好吃。這款炸魚板如果打包買回去，口感會大幅下降，所以只能在櫃檯上買到。用魚漿包裹美乃滋的美乃滋炸魚、用魚漿包裹培根和鵪鶉蛋的福俵，每樣都很好吃。這三種炸魚板共同的特點是魚漿的味道很好。沒有異味，而且具有自然的甜味。而共同點還包括油是新鮮的，反而積極地發揮調味料的作用。此外，可以從這三款炸魚板看出，老字號並不安於現狀，不斷地進行新的改進。有人說，札幌是新產品測試行銷的理想地點，因為在文化上沒有奇怪的偏見，充滿進取精神。或許正是這樣的文化土壤，才使得這家炸魚板店能夠保持如此高的影響力。

【2014年1月】鹿樟屋總店位於小樽，是一家創立於1905年的老字號鹿板專賣店。今年已經是創業109年了。小樽的工廠也很受遊客歡迎。在札幌的百貨公司裡，它在所有的百貨公司裡都有店面。我是在來東急百貨店的時候來到這裡的。這家店位於札幌市中央區JR札幌站附近，地下1樓。詳細的店面位置可以在食べログ上查詢。鹿樟屋除了有普通的板鹿等產品外，店裡炸的「炸板鹿」也很受歡迎。在札幌的百貨公司裡，每家店都有自己的限定品。東急百貨店也有限定品，但它是被列在秘密菜單裡的，並沒有標明是東急店限定。你在一般的販售區是找不到它的。它是包含在「多樣套餐」裡的。而且你可以隨意更換裡面的內容，也可以創建自己的原創多樣套餐。我選擇了「福俵」，再加上另一種喜歡的炸板鹿，打造成了原創多樣套餐。■原創多樣套餐內容■福俵多樣套餐限定品重量 實測值 155克札幌的限定品（小樽的情況不明）圓筒形的炸板鹿，用蔓越莓包裹。內部有培根和鵪鶉蛋。鵪鶉蛋看起來像是金太郎糖，售價為231日元，味道非常美味♪■平天重量 實測值 112克圓形的炸板鹿店裡最受歡迎，帶有一絲甜味，是一種簡單卻不會膩的美味。售價為189日元。■味噌南蛮重量 實測值 118克長方形的炸板鹿店裡的第二受歡迎，以味噌為基礎，加入了一點辣味的紅辣椒。裡面還有青蔥。售價為168日元。我個人喜歡拿回家加熱後配上醬油和山葵享用。它非常適合當酒的點心，無論是冷食還是熱食都很合適。推薦品是「福俵」。來東急百貨店的時候，不要忘記點「多樣套餐」。然後你可以自由地選擇其他的內容。下次我還想再點一個含有「福俵」和「平天」的「原創多樣套餐」。食物很美味，謝謝招待。

標誌著「かま栄」的連鎖店，這裡的店面也非常多樣，吸引了許多顧客。我本來不太喜歡混合物，所以一直避而遠之。但被現炸的麵包卷的香氣吸引，於是購買了一個，當場品嚐。剛炸好的麵包卷外層酥脆可口，周圍的麵包都很美味。而內裡的混合物裡面還有肉，沒有魚腥味，口感鬆軟豐滿。而且一直都很熱，所以能夠感受到炸得剛剛好的美味。這樣一點一滴地克服了自己不喜歡的食物，是一種成長。

今天買了「かま栄」的蒲鉾，嘗試過很多店家的蒲鉾，但「かま栄」的蒲鉾最合我的口味。口感適中，份量足，價格也不錯。這次挑選了微辣的「みそ南蛮」，因為微辣所以很適合搭配酒。希望在東京能夠輕鬆買到。

2020/10/14　【外帶】回家後，桌上放著的是麵包捲。哇哦．．．好久不見了，這是怎麼回事！？原來，中午弟弟來的時候買來的伴手禮。那麼就感激地吃掉吧！札幌東急店的「かま栄」因為已經涼掉，所以我把它放進烤箱重新加熱。所以，照片上可以看到外皮有點燒焦。如果不這樣烤一下，它就不會完全熱起來～加熱完成後，我打算當酒的下酒菜來吃。我要一口咬下去(^^♪哇～，果然麵包捲好好吃啊！！因為有烤過，所以香氣比剛炸出來的更濃郁。而且油膩感也稍微減輕了。畢竟，鱈魚糕本身就很好吃嘛。後半部分，我滴了一點醬油和味增湯底，味道更好了，超級好吃～我吃過很多次「かま栄」的鱈魚糕，但重新試了麵包捲後才發現真好吃。當然其他的鱈魚糕也很好吃，但一到「かま栄」就要吃麵包捲是固定的了呢♪好久不見，好高興！謝謝你，弟弟。太好吃了！！吃得好開心啊♪

■麵包捲■煎餅烏龍燒