快晴的札幌迎接我們，氣溫19°C，感覺非常舒適。在北農大廈地下，有一家非常受歡迎的味噌拉麵店，排隊的人龍相當可觀，就像在東京市中心非常受歡迎的奥芝商店一樣。我們抵達時離開店家還有40分鐘開始營業，所以可以坐下來等待，感覺相當輕鬆。店主曾在和食業界工作，後來獨立開店。他們的湯頭濃郁而美味，麵條採用了水份含量較高的西山麵，肉片有點薄而味道一般。店內的座位仍然保持著間隔，雖然只有四位店員，但服務速度和效率都稍嫌不足，一碗拉麵需要等待約四分鐘。出門後，排隊的人數已經超過了20人，這情況大概是無法避免的吧。(￣▽￣;)

預約後我前往了這家餐廳。雖然預約需另外支付100日圓，但因為是相當熱門的店家，所以後來來的人可以毫不遲疑地插隊，感覺相當愜意。哈哈，這是什麼意思呢？海鮮鹽味拉麵裡有蝦、魷魚、干貝和鯖魚，料很足。豆漿湯底像蛤蜊濃湯一樣美味。麵條和湯的結合還算不錯，但與飯搭配絕配，尤其是鯖魚的鹹味更添下飯的樂趣。 ^_^

札幌車站附近，步行幾分鐘，位於札幌市營地鐵東豐線「札幌」站出站口附近的一棟建築物地下，我來到了這家店。這家店一直以來都很受歡迎，平常很難有機會進去，但終於有機會進去了。在走廊購買了食券後進入店內。我點了味噌拉麵，等了大約10分鐘就好了。麵條比較粗，湯既濃郁又出乎意料地清爽。最讓人印象深刻的是大蒜的香氣。叉燒也很軟嫩，是一碗美味的味噌拉麵。雖然只是簡單的味噌拉麵，但吃完後非常滿足。我認為即使要排隊，我還是會再來這家店吃的。謝謝款待。

這家店總是排隊等候的。我知道可以預約，所以提前預訂了！正值午餐時間，進展順利。雖然他們以元氣拉麵聞名，但我讓伴侶去點，我選擇了第二受歡迎的普通味噌拉麵。一碗要一千日圓^_^這碗味噌拉麵走了相當獨特的路線。感覺不太像我吃過的其他拉麵。嗯，味道很不錯，但有點貴啊(ﾟ∀ﾟ)雖然元氣拉麵和它的基本湯底相似，但口味少了一些獨特風味^_^謝謝招待〜

日曜日的下午2點過後，人潮湧動，我排了大概30分鐘。我記得是14:31開始排隊，然後到達店裡已經是15:00整。外國遊客很多，排隊的時候日本人比較少。我不知道北海道味噌拉麵的標準價格，但感覺有點貴。普通的拉麵超過1000日圓讓人有點不解，我覺得750到800日圓左右最容易接受（以東京家系拉麵為參考），超過1000日圓就感覺是特別日子才吃得起的拉麵。因為這樣，我會推薦給遊客。

元氣滾滾的味噌拉麵DX，再搭配煮蛋作為配料，展現出札幌味噌拉麵獨有的風味。湯頭搭配了札幌味噌的風味，加上行者蒜的韌性，呈現出相當具有威力的一碗拉麵。對於想要大快朝食的人來說，這碗拉麵是值得推薦的。湯頭深沉而濃郁，時而帶有麴味噌般的黏稠口感。雖然味道稍微帶鹹，但這正是札幌味噌拉麵的特色，非常美味。行者蒜的鮮美融入湯中，讓湯頭帶有一絲蒜香。麵條稍寬，比一般的札幌味噌拉麵麵條要寬一些，有嚼勁，很有飽足感。配料包括叉燒、行者蒜、炒蛋、青蔥等。叉燒雖然只有一片，但份量十分足夠，很滿足。為什麼使用炒蛋而不是煮蛋，在吃了之後很快就明白了原因。因為炒蛋能夠和湯一起入口，更能感受到湯的風味。試著喝了一口附加的煮蛋和湯，但是覺得炒蛋更能凸顯湯的濃郁美味。行者蒜一顆整顆入湯，充分吸收了湯的風味，入口香氣四溢，令人愉悅。只是，盛盤時蒜頭的份量比照片上看起來少了一些，有些失望。一開始送上來的水溫有些溫熱，但桌上的水卻很涼爽，這一點很好。聽說他們使用的是π水，但和普通水沒有明顯的區別。桌上備有醬油、辣椒、醋等調味料供自由選擇使用，還有放置衛生紙的地方和提供紙製圍裙的服務，讓人感到很貼心。

這是我再次來訪已經五年了。因為中午時間人很多，我大約在11點45分到達。可能是因為疫情，現在改成了提前結帳食券。可以使用信用卡和各種支付方式真是方便。五年前，吃完之後還想再來一碗，但是經過五年，也許是我的味覺改變了，又或者拉麵的味道有所改變，我沒有像以前一樣感到驚艷。拉麵還是很好吃的。

▼我點了這些菜品◎醬油拉麵…980日圓味噌可能比較有名，但我想吃清淡的拉麵，所以選擇了醬油拉麵。比我想像中的更清淡，我很喜歡。這家店以前好像有一款很久以前的蛤蜊拉麵…？謝謝款待。

平日中午造訪。這家人氣店有提供入座前的步驟。排隊等候約20分鐘後入座。就在入座前在入口處購買了食券。我點了令人精神為之一振的味增拉麵中(1180日圓)和水餃(350日圓)。湯頭美味啊♡一直都想一口接一口～♪中粗麵條和蛋也很好吃(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)是一家值得推薦的店家♪

我7月1日去了「札幌一粒庵」，這是我第一次去。因為我當天有事情，所以前一天預約了11點開始營業的位置，預約費用是100日圓。如果是在繁忙時間去，預約可能非常方便。我大約在開店前幾分鐘到達，前面已經排了大約10人左右的隊伍。值得一提的是，店家在官方網頁上提供了店內擁擠程度的圖片。我向店內的工作人員詢問："請問，我預約了，該怎麼辦？"然後我被引導到了櫃檯。我猜想，當時間到了，店家應該會主動找我。在入口處有一個板上列有預約者的名字和時間。我有點沒注意到。店內左邊是廚房，中間是6個單人位和4個雙人位的吧台，右邊是兩張桌子。我點了「元氣滿滿的味噌拉麵（中）」，中粗捲麵，1180日圓。其實我想點豪華版，但聽說是粗麵，我比較喜歡細麵，所以選擇了中粗捲麵。麵的份量是155克。等了大約8分鐘就上菜了。配料有叉燒、溏心蛋和炒得鬆軟的蛋絲。實際上吃起來還有黑木耳和韭菜（還有蒜苗？）。對我來說，半個味付蛋已經足夠了。蔥、豆芽和蒜苗的量與樣品照片不太一樣。實際上的份量比較少，大概只有一根的份量。可能是冷凍的栽培品吧？野生的應該在5月就結束了。如果像樣品照片一樣加料，會多收取200日圓。因為沒有做過多的處理，所以有一點苦味。粗糙的辣椒味稍微刺激，但比外表看起來的要不辣得多。麵是水分含量較少的中粗捲麵，顏色較白。湯裡的蛋絲可能有點妨礙味噌的味道，讓它變得比較溫和。吃得很滿足，謝謝。

抵達札幌後，我迅速前往吃拉麵。選擇了一粒庵，它位於酒店附近，地下一樓靠近札幌車站的一座建築內。由於時間緊迫，無法去到知名的店鋪，但至少能品嚐到札幌的拉麵。我抵達時已是傍晚四點左右，這個時間店內只有一位客人。我在自動售貨機上買了一張「元氣滿滿的味噌拉麵（中碗）」，售價1,180日圓。中碗麵份量為155克，也有小碗麵份量為75克。考慮到晚餐，我本來想選小碗的，但75克的麵份量似乎不夠吃飽，於是選擇了中碗。店內有大約6到7個吧台座位和兩張桌子。上菜後，拉麵呈現出紅味噌的色澤，頂部還有像炒蛋一樣的配料。第一口湯品很美味，但似乎缺乏深度。麵條是標準的粗卷，口感很好。厚切的叉燒肉味道也很濃郁。雖然不太清楚「元氣滿滿」是什麼意思，但吃完後感覺精力充沛。謝謝款待！

拉麵札幌一粒庵位於北海道札幌車站附近的北農大廈地下一樓。服務人員親切地引導客人，等待幾分鐘後可自動販賣機購買食券，然後進入店內用餐。今天推薦的是「元氣滿滿味噌拉麵」DX大碗裝，可以點大份量。這家店以充分利用北海道的食材為特色，提供一種稍微奢華的感覺。拉麵中含有充滿營養的行者蒜，以及最高級的豬肩肉叉燒，絕對能讓人精神為之一振。湯頭濃厚，充滿濃郁的美味，配上Q彈的自製麵條，是其受歡迎的秘訣之一。

淡淡帶有海鮮風味的濃郁味噌拉麵，配上粗麵條，湯頭與麵條相得益彰。如果換成外帶食用，麵條口感不變，但湯頭印象會大不相同，建議還是在店內享用。配料都很豐盛，味道美味可口。

我預訂的真是太值得了！周末的午餐時間，人龍排到爆！雖然預訂座位要多付100元，但能省下時間。用手機點菜，一起預訂座位也很方便！不過，如果要用食べログ的T點數折扣，得自己跟店員說。我完全忘記用點數，就先全額付款，再退款，再重新付款...哈哈，真是忘得一乾二淨。鹽味拉麵加溫泉蛋和水餃湯一口，一開始很好吃，但吃多了有點鹹，越吃越想喝水。麵很有彈性，水餃則普通。肉餡有點淡，沒有什麼風味。有點小失望，但整體還算好吃。

◆提神的味噌拉麵◆付款◆2,250日圓也許是因為活動的緣故？雖然味道還不錯，但有點缺乏震撼力...同伴也感到困惑。也許在北海道吃會有不同的感覺，但湯太辣（太濃）令人遺憾。

好久不見了！這次來訪沒有等待時間，順利地被引導進入。果然，吃了這裡的拉麵就能恢復活力！雖然其他菜單也很吸引人，但我還是選擇了這個。下次一定要挑戰不同的菜單！

北農大廈地下的這家拉麵店總是排隊等候。它的特色是蛋！加入類似煎蛋的蛋，口感柔軟。味道則是濃郁的味噌風味，再加上濃郁的蛋，非常美味！這家店還提供地啤酒，非常推薦！

透過食べログ的Ｔ點數，我來到這家餐廳。這是一家每天都排長龍的店。但透過食べログ，可以以100日圓的價格預約，免去排隊的麻煩，直接入座。我到達後立刻告訴店員，然後在自助點餐機上買了券，找到位置坐下。我點了一份小碗的味噌拉麵。份量對我來說大概是六分飽的程度。對於觀光客來說，這份量正好，即使吃遍各種美食，還是想來這裡品嚐。麵條是中粗一點的捲麵，很有北海道拉麵的特色！濃郁的味噌湯底與麵條完美融合，非常美味。加了行者蒜，更加出色。這款拉麵是道地的北海道美食，就算是當地人也想嚐一嚐呢。总的来说，很值得一吃！

這碗元氣十足的味噌拉麵DX搭配特製的溏心蛋飯。湯頭以味噌醬料為主，味道相當濃厚，但卻不太能品出魚介或豬骨的味道（被味噌醬料掩蓋了）。因此，整體感覺有些像平價拉麵。麵條也普普通通。雖然聽說他們對蒜泥的處理使得味道不會太重，但還是覺得味道有點淡。與其他著名的札幌拉麵店相比，顯得有些遜色。感覺更像是針對觀光客的店家。

濃郁的炙燒北海道特有的味噌湯！這款新感覺的拉麵上面放著普通拉麵中難得一見的軟滑炒蛋。香氣濃郁的行者蒜提升了拉麵的美味。對我來說，稍微甜一點、濃一點的湯和炒蛋有點令人遺憾，但還是吃得很美味。