我妹妹也去了北海道旅行，連休前帶了些伴手禮回來。她買了安布魯特和朱古力。裡面有巧克力，但外層的蕃薯味道很濃。口感濃厚，搭配茶飲剛好！

2023/5( ｣ﾟДﾟ)｣ﾜｶｻｲﾓｰ!!出勤途中，想買點心的時候去了「わかさいも」的Apia店，但限定販售的有珠饅頭還沒開始賣( ´-ω-) 只好隨便挑了幾個：單品：桜大福 150日元、有珠饅頭 150日元、ぽっぽ饅頭 130日元、わかさいも朱古力 162日元。桜香味的桜大福就只是沒有葉子，味道跟普通的桜餅一樣。わかさいも朱古力是新商品，很好奇就買來吃，但結果發現還是普通的好吃。謝謝美食(^ω^)

札幌亞庇亞商場的「和田西營夢本舖」我特地去了一趟。自從Paseo關閉後，他們搬到亞庇亞後，這是我第一次來訪。原來他們推出了「巧克力蕃薯」啊，我還沒有嘗試過呢。不妨買些來試試。「巧克力蕃薯」（162日圓）兩個、「和田薯」（135日圓）兩個和「有珠饅頭」（150日圓）兩個。巧克力蕃薯裡面混了57%可可含量的巧克力和北海道產的細磨餡。比我想像的更苦澀，但挺好吃的。這是和田薯長久以來的新挑戰。和田薯，是個熟悉的味道，雖然名字裡有「蕃薯」，但其實並沒有用到蕃薯，主要材料是洞爺湖附近的大福豆。外皮烤得金黃酥脆，內裡微甜可口。還有類似蕃薯纖維的昆布口感，很不錯。有珠饅頭，這是我第一次嚐試。酥脆的餅皮，內餡是紅豆餡，細緻的甜味和和風的風味。和田薯經常被說成是「北海道人的DNA」，我想它確實是深受北海道人喜愛的點心！

JR札幌站目前正在進行大規模工程，以擴建新幹線，因此車站內的紀念品店等紛紛搬遷至不同地點繼續營業。其中，若沙燒本舖原本位於車站內的黃金地段，但因此次工程，被迫遷移到了阿比埃購物中心。今天是白色情人節，我特地來這家店，為妻子和女兒買了一些零食。我買了起司蛋糕當伴手禮送給她們。這款蛋糕的甜度剛剛好，她們吃得津津有味，看到她們開心的樣子，我也感到很開心。

「わかさいも」獨自一人在札幌。今天是為了久違的喝酒而來。沒有任何特別目的，僅僅是為了喝酒而來，已經是很久以前的事情了。最近除非有事情，否則不會來札幌，所以說來喝酒也算是一種事情，但嘛，不算是正式的事情吧。總之，沒有特別目的的話，就能不被打擾，可以做一些食評活動之類的，所以我寫了一些筆記。但最後，因為北見出發晚了，到了札幌時，拉麵店已經沒有了長隊，還好。為了節省時間，我想到了去車站。在車站，我找了幾家筆記的店，但沒有找到，馬上找到了替代品。「わかさいも」這家店...是在Apiá嗎？？我好像記得在別的地方看到過，但我記得那次是買了東西...或許是錯覺。這裡有很多東西吸引著我，但我還是決定買「わかさいも」。其實，前幾天我拿到了「わかさいも」，想寫筆評，結果它不知何時就消失了，所以一直沒有寫。當然，「わかさいも」即使不吃也能記得味道，所以我能寫，但嘛，可能被野獸拿走了。這次，買了它就能再次寫評，所以我就買了。皮薄是記得的嗎？？嘛，因為是蕃薯，所以必須要薄一些。它有獨特的風味，有點像肉桂，但因為好吃，所以不是肉桂。濕潤的餡料，如果不知道是昆布，就感覺不到昆布，但總之，很好吃。

和菓子專賣店「わかさいも本舗」的山藥餅只要119日圓，非常美味。另外，他們的饅頭售價為108日圓，而有珠饅頭則為119日圓。這些北海道的傳統伴手禮都不使用山藥，而是採用大福豆製作，以追求更道地的味道。以前這些餅乾常常像糖果一樣包裝，但現在則改成了塑膠袋包裝。儘管包裝改變了，但味道始終如一，非常美味。也許下次我會試試他們的「ぽっぽまんじゅう」。吃得很滿足，謝謝款待。

最近在札幌車站附近開了一家新店，進駐了之前的芳烈(FANCL)店面，叫做「和幸いも本舗」。他們主打的商品是北海道人獨特的食物，像是「わかさいも」和「あんぽてと」等等。店裡的冷藏櫃裡有各式美味的「甜薯派」。另外，店內還有一個很有設計感的角落，專賣「ぽっぽ饅頭」。這天我買了一盒裝的「ぽっぽ饅頭」，裡面有六個。回家後，我們泡了茶一起享用。這饅頭吃起來又鬆軟又有黑糖的香氣，大小剛好一口就能吃完，很方便。我還特地拿給媽媽分享，大家都很喜歡。下次我想再買他們的「甜薯派」來試試看。感謝這家叫做「アピア店」的店家，美味可口！

新幹線延伸工程導致「わかさいも本舗」關閉，但於2022年10月7日搬遷至Apia地下後重新開業。開業初幾天，因為「わかさいも半價」的促銷活動，店前排起了驚人的長龍。然而，一位看似毫不在意的老父親卻顯得從容自若，不急不徐地走進了店內。新店舖的擺設似乎比之前縮小了一些，或許這就是取消了蛋糕販售的原因吧。 我買了兩個「わかさいも＠116」和兩個「どら焼き＠」。在販售和菓子的店裡，「どら焼き」幾乎是必備品，近來甚至在洋菓子店也能見到。它的基本成分是「皮和餡」，是比較店家口味的理想商品。 「どら焼き＠160」有著輕柔的甜味皮，觸感黏黏的，餡料則是粒粒分明的細磨餡，甜度適中，雖然不是我偏愛的口味，但整體來說十分美味。 「わかさいも」則是包裝和我之前所知道的有所不同，現在是用塑膠袋包裝。口感和以前一樣，皮帶有淡淡的鹹味，白餡則使用了被稱為「大福豆」的高級菜豆，這種豆子約佔流通量的50%，主要在北海道生產，被用於甜納豆和豆蓉等高級點心裡。它是一種傳統的和菓子，非常適合搭配茶飲享用。 總之，這是一次美味的體驗。

移転後每天都大排長龍。今天路過時，沒有人排隊，真是買東西的好時機！買了人氣第一的甜薯派。能一起吃皮的設計很不錯。中心部分很軟，很甜，但皮部分有點硬，甜味不明顯。這種平衡感很好！包裝也很時尚！

【外帶專用】2022年10月初開幕於札幌的株式會社わかさいも本舖在 ApiA 購物中心西側的中央走道，鄰近 JR 札幌站、地下鐵札幌站和札幌巴士總站。2022年10月12日下午首次造訪時，排隊的人潮已經消失，顯然半價優惠已經結束。對於我來說，只買一個點心的話，排隊等候實在是太愚蠢了。於是我在5天後再次來訪時，店內空蕩蕩的，果然如此。我買了一個鴿子饅頭和一個わかさいも（地瓜）饅頭。鴿子饅頭類似於溫泉饅頭，裡面有著令人上癮的濃郁餡料。わかさいも饅頭則是利用北海道可採集的原料，重現了烤地瓜的味道。思考著實際所使用的材料，不禁讓人食指大動。這是北海道的經典伴手禮之一，從以前在PASEO前的時候就是悄悄地熱鬧，移至 ApiA 後依然吸引著一定數量的顧客。

暑天特別容易惡化的難治疾病（特定疾病）。目前尚無法治愈此難病的藥物。連續使用「血液製劑」5天可以暫時改善症狀，但效果短暫。去年因治療需求住院5次。兩個月前出院後再次住院，這是今年第4次。感謝大家的支持與鼓勵，每次住院都是我的動力源泉。未來請多多關照。 出院後需要根據身體狀況進行評估。因身體不適，回復略遲，請諒解。洞爺湖的「わかさいも本舗」是一家老字號店，我每次到洞爺湖溫泉必去之處。他們的札幌店於2022年10月7日開業。店名中的「わかさいも」是非常有名的。我曾查找過「わかさいも」的起源，也了解到一些有關若狭家族的信息。 1909年（明治42年），若狭源七在寿都町創立了第一家店，最初以「やきいも」為產品名。隨後若狭家族內出現了幾家分店。其中一家由創始人的弟弟的長子若狭函寿於大正12年創立。後來這家店吸收了若狭家族的主要店「わかさっこいも」，並合併成為「わかさいも本舗」。這兩家店都是主要店舖。這次我和常伴同行者直接從醫院來到這家店，這家店位於札幌市中央區JR札幌站附近，地下一樓是札幌アピア・ウエスト，毗鄰JR札幌站。更多店鋪詳情請查看食べログ。 我在平日上午11點多到訪了這家店，這是兩年來第一次買「わかさいも」。味道和以前一樣，類似小型的烤地瓜，以北海道產的大福豆白餡為底，內有細切的昆布，這些昆布切絲讓人聯想到蕃薯的纖維。相較於わかさや本舗的「いも風味」，味道更加溫和。最大的不同在於，口感濕潤且甜美，令人聯想到烤地瓜。價格方面，單個119日圓（含稅），4個入508日圓。我很喜歡這種懷舊的味道，非常適合搭配日本茶享用。這次因為開業紀念，到10月11日為止「わかさいも」半價優惠，我選擇了單個購買，因為比4個入更划算。由於排隊付款花了一些時間，他們還免費贈送了「札幌ぽっぽまんじゅう」。 「札幌ぽっぽまんじゅう」是札幌站限定的產品，我實際量了一下，每個重50克。

我排了很長的隊。因為開業紀念，輕食抹茶饅頭半價♪ 另外，開業紀念活動還贈送札幌小饅頭一個。札幌小饅頭是只在札幌站限定販售的小饅頭，但外觀和味道都和普通的溫泉饅頭沒什麼區別哈哈。有位女客人一次買了10個抹茶饅頭和小饅頭，因為盒子和包裝袋另外收費哈哈。我那時沒注意，就一口氣買下了（汗）。好多年沒吃抹茶饅頭了，吃到了童年的味道，好懷念啊(*^^*)

美味，但希望能更加濃郁地品嚐到蕃薯的風味。

我本來就很喜歡大場比呂司先生的插圖，這家店長期以來都使用他的插圖作為包裝紙，這一點我很喜歡。在札幌，我常在百貨公司的食品區看到，但在Apia開了直營店很方便。北海道特有的名菓「和菓子いも」有獨特的味道。

お彼岸時節，我收到了一份手信♡ 來自《わかさいも本舗》的經典美味♡【美味饅頭】♡ 這個季節在超市也可以找到喔❣《わかさいも》是不折不扣的經典之作，但【美味饅頭】也是隱藏的經典❣（沒有隱藏嗎？哈哈）在職場裡分享後，我們品嘗了❣ 在拍照之前就吃掉了饅頭！(^.^;) 又一次做了這種事情〜！.⁠·⁠´⁠¯⁠`⁠(⁠>⁠▂⁠<⁠)⁠´⁠¯⁠`⁠·⁠. 真好吃❣ 真是美味呢！感謝款待！太好吃啦〜！(^^)/

某百貨店的企畫展中，有一家店參展。經過該店前時，與售貨阿姨對視，她向我推銷說：“在札幌，這家饅頭可是排隊人潮不斷的熱門店喔！”聽她說饅頭可以單個購買，價格也很合理，於是決定試試看。除此之外，這家店還參加了企畫展的限定彩虹甜點活動，我也買了其中一種商品。饅頭價格為120日圓（未稅），是一款蒸熱的新鮮饅頭。饅頭皮鬆軟濕潤，帶有黑糖風味，內餡滑順且稍微甜。雖然不算特別好吃，但在想吃點甜的時候，這款饅頭給人一種舒適的味道。另外，還買了一款「上生菓子（地球是一個）」，售價345日圓。這是一種裡面夾著白豆餡的漂亮點心（有照片）。我之前只知道這家店的產品中有「わかさいも」這種像芋頭的點心，沒想到還有其他各種點心。如果下次有機會去北海道旅行，一定要去逛逛他們的實體店，看看有什麼其他好吃的。

長女親子回到札幌探親時，帶來的第二波伴手禮是「わかさいも本舗」的「北海道あんまろん」和「北海道金時いもサブレ」♫ 「わかさいも本舗」是位於洞爺湖町的老字號糕餅店，以傳統口味「わかさいも」聞名（這款點心以北海道產的大福豆為主要原料製成餡料，再加入了像芋筋一樣的昆布，製成類似烤地瓜的糕點）。我還沒有嘗過他們的招牌商品「わかさいも」，但看到他們幾乎所有原料都是來自北海道的恩惠，就能理解這家公司的態度啦d(^o^)b 這次拿來當伴手禮的「北海道あんまろん」的特色是「外餡內餡，餡的海派點心」！外餡使用了以栗風味為主的和品種栗，口中綿綿軟軟地散發出來，內餡則使用了長年累積的製餡技術，用口感細膩、口感良好的北海道產小豆做成自製的紅豆餡。雖然是一口大小，但非常優雅，我的伴侶也說這樣就可以吃了(*'-')b OK! 另外還有「北海道金時いもサブレ」！這是使用真正的蕃薯做成的點心。使用的蕃薯來自北海道千歲市的特約農場，是品牌蕃薯「千歲金時」的品種，以其金黃色的內容物、鬆脆的口感和高糖度而聞名。除了鬆脆的口感和蕃薯的美味，外觀也像是把蕃薯切片一樣可愛，這也非常美味可口ヽ(*⌒▽⌒*)ﾉ 感謝這美味的伴手禮ヾ(〃^∇︎^)ﾉ 好開心♪︎

岳父買來給我的。新出的朱古力口味。雖然沒有海帶，已經不算是和風了，但味道很好。

收到的【季節限定 皮付き甜薯】真是意外地美味！