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《店名》#拉麵空本店《搜尋標籤》#のじログ_noodle#のじログ_北海道《訂購品項》・味噌拉麵¥950・美乃滋搭配叉燒 ¥400《店家特色》------------------------受到當地人和旅客長年喜愛的味噌拉麵！無論是當主食或是作為飲料的收尾，都絕對能夠滿足胃口的絕佳拉麵！------------------------------------------《營業時間》〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.[週一至週四]11:00～隔日3:00[週五、週六]11:00～隔日4:00[週日、假日]11:00～隔日1:00〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜

週六晚上九點多，在一家只有八個吧台位的小店裡排了約十個人。坐著的人都還沒開始吃。大概是因為服務稍微慢一點，但還是在大約三十分鐘內入座。我點了叉燒味噌拉麵，再加上蔥，共一千三百元！只等了十分鐘就上菜了。味噌的味道一如往常地好，特別是在喝完後回家的時候，更是美味。比起同樣價位的特餐拉麵，覺得更划算。雖然湯頭稍嫌少了一點，但整體來說很滿意。十分鐘後離開店面，發現外面的排隊已經更長了。謝謝款待！

這間酒店靠近大通公園，於是我在尋找狸小路時找到了「空」。我已經看到有人排隊了，所以在想著「我們應該在這裡吃飯然後回去」之前就排隊了。這家店沒有門，只有一個像攤位一樣的櫃檯從路面延伸出來。我點了味噌拉麵。雖然外觀上配料看起來有點少，但非常熱，味道絕佳。加上上面的薑泥，味道更加美味。廚房裡有兩個年輕男性在忙碌，他們的配合非常默契。下次我一定要去試試其他口味的拉麵。這裡還能喝到札幌啤酒。謝謝招待。

先日我們去了北海道旅行，喝了一些酒後突然想吃拉麵，就去了之前一直想去的「拉麵空」！這裡以味噌拉麵聞名，但我們點了辣味噌拉麵！下次還會再來光顧！

9月12日晚上約8點去了。可能因為下雨，所以等待時間不多就可以進店了。點了味噌拉麵和辣味噌拉麵。札幌的味噌拉麵果然好吃。叉燒肉很軟嫩。辣味噌拉麵很辣，不擅食辣的人要小心。

深夜在街上排隊等了等，終於品嚐到了夜晚的熱鬧拉麵！排了約30分鐘，但真的值得等待！連當地人都特地排隊來吃，可見其美味程度！湯頭中生薑的風味十分搶眼，非常美味！叉燒肉甜而軟嫩，即使是深夜的拉麵，也不會讓人感到太多的罪惡感。

我們大約在 2023 年 9 月 6 日晚上 10 點左右到過這家店。當時大約有 10 人排隊等候。我點了味增拉麵和啤酒。拉麵的味道很好，帶有一些生薑的香氣，非常美味。店員的服務也很迅速，我認為值得再次光顧。

札幌遠征的日子。在回家的路上吃了大口的壽司。突然發現了一條長長的排隊。我對自己說：“或許只要是拉麵，我就可以排隊了。”於是我走到了隊伍的尾端。等待了25分鐘後終於進入店內。這樣的店通常都有自動售票機，但這家店只收現金後付款。我點了一份傳統的味噌拉麵，價格是950日圓。等待了4分鐘拉麵就上桌了。先試一口湯。湯的味道非常濃郁，帶有橡樹的風味。麵條和湯水完美融合，讓我欲罷不能。叉燒肉也非常鮮嫩美味！還有筍也很好吃！我不停地吃著麵條，箸子幾乎沒有停下來的意思。當我回過神來時，湯都已經喝完了。這是一個讓我盡情享受札幌美食的夜晚。

在札幌旅行時，我漫步在狸小路上，經常看到這家店總是排隊，引起了我的興趣。也許是因為是下午四點前這個尷尬的時間，我很幸運地立刻有機會進去。雖然不是很濃厚，但湯頭中透出的味噌風味令人愉悅。麵條適中的彈性與湯汁完美結合。搭配叉燒的生薑也帶有清新的風味，非常美味。

札幌的初次拉麵體驗。即使已是晚上10點過，仍然排起了長龍，我排隊等了大約40分鐘。我點了味噌拉麵，加了辣肉和牛油作為配料。非常美味，但老實說，我覺得味噌湯底可以再濃郁一些。

肚子鼓鼓的感覺好難受(^◇^;)第一天的晚餐選擇了味噌拉麵！！！！！！在串炸豬排的千里先生旁邊，總是排長龍的，我首次造訪了拉麵空先生( ^ω^ )恰好不用排隊就入座了！！然後點了味噌拉麵！！5分鐘後上菜！！好久不見的溏心蛋麵(≧∀≦)湯頭是味噌風味的，有點特別？不過不是濃郁的味噌味！是因為吃得太飽的關係嗎？？？！雖然清爽，但可能會有胃灼熱的感覺。。。好了！明天又要去北海道打秋季高爾夫了！)^o^(

1桌大約9到10個人左右的情況。人龍排隊，但等待時間約30分就能入座。味道很好，但並沒有突出的美味感……因為沒有造訪過其他店家，所以想去周邊其他知名店家試試看。

辛味噌拉麵（950日圓）訂購完畢───────────────────湯頭以豬骨為基底，漂浮著大量豬油，濃郁而油膩，味道偏鹹，味噌的味道比預期的少，帶有多種調味，不僅僅是味噌的鹹味，還有一種混合的口味，略帶烤味或香味，但口感不太濃郁，只是稍微增添了些許香氣。配料如照片所示，較少，但麵的份量還算可以。可能是因為在蘇活地區，所以價格較高。肉的辛味比外表看起來要更辣，不僅可以單獨食用，也可以混合整碗一起吃。肉本身是切碎的豬肉，而不是碎肉，所以大小適中，可以與湯頭充分融合，不會在湯中迷失。───────────────────【店內】雖然是盛夏，但冷氣效果較弱，甚至可能根本沒有冷氣，所以非常熱。只有吧台座位，全場都受到廚房熱氣的影響，即使門一直開著，也比戶外還要熱。店員都戴著掛在脖子上的風扇，其他客人以外國人為主。───────────────────【交通】距離札幌市營地鐵南北線的蘇活站不到5分鐘路程，位於狸小路站對面，從那裡可以看到一風堂。如果迷路了，就找一風堂作為標誌。───────────────────當天是星期三，蘇活地區的人比較少。我原本想去蘇活地區的另一家味噌拉麵店"すみれ"，但因為太擁擠了，所以來這裡用餐。儘管價格相對較高，但配料較少，麵條也沒有特別突出的特色，味道普通但不出色。如果你想在蘇活地區吃基本的味噌拉麵，這裡還算可以。

週一下午約一點半來到這家店。進店順利。點了最受歡迎的味噌拉麵和叉燒丼飯。湯非常好喝。叉燒很嫩。麵條是扭曲的，比較硬，不太符合我的口味。整體來說味道不錯，但店裡非常熱。比外面還熱，讓人想盡快吃完離開。這一點給我很大的負面印象。

記錄開始...我超愛濃厚豚骨拉麵。想吃札幌的味噌拉麵，所以在食記上找了一下，結果去了すみれ，但是排隊排了好久。快接近晚上9點的時候去，大概有5組客人在等候。轉桌速度還可以，大概等了30分鐘就進去了。點了味噌拉麵和一碗「まかない丼」。味噌拉麵的味道有點淡，讓我覺得這是味噌嗎？期待更濃郁的口味，有點失望。可能是我平常都吃濃郁的豚骨拉麵，所以覺得有點不夠味道。但即便如此，還是覺得有點不夠滿足！まかない丼裡面有豆腐和豬肉，很好吃。如果有炒飯就更完美了。整體感覺有點失望，也許應該再找一家吧。

盆節期間深夜11點過後造訪，排隊等候約20分後入座。湯頭濃郁卻不沉悶，喝起來順口。麵條有嚼勁，非常美味。叉燒肉極為軟嫩，味道也相當美味。

出差時，酒店附近有一家每天都排隊的知名店，所以我去試試看。店內只有吧台，大約有八個座位，是一家小巧的店。排隊等了約30分鐘才進店。我迅速地點了店裡推薦的味噌拉麵。拉麵跟其他店沒有太大的不同，只是簡單地加了蔥、雞蛋、竹筍和叉燒。麵是中細扭結麵。唯一不同的是，在叉燒上面少量的生薑絲，吃起來時可以做些口味的變化。混合了生薑後，口感清爽，食慾更上一層樓。我還試著在最後灑上七味粉？或者是一味？結果出乎意料地很好吃。我品嚐到了普通的味噌湯、帶生薑的味道以及七味粉的辣味，共享了三種不同的風味。

在關西地區很難找到美味的味噌拉麵。有時候我甚至覺得自己做的袋裝麵，札幌一番的味噌拉麵，都是最好吃的。但是，來到北海道，我潛入了一家被譽為老字號的拉麵店，期待著美味的味噌拉麵。晚上九點，但是還有五個人在等候。這感覺就是能期待到好滋味的。大約十五分鐘後入座，我大聲地喊道：“味噌拉麵！”店員送來了我黃金色澤漂亮的味噌湯。雖然味道不是很深邃，但卻質樸，感受到了真正的味噌拉麵的用心。豬叉燒上放著刨絲的生薑，為味道增添了亮點。這真是太好吃了！吃飽喝足，謝謝招待。

飲酒後去吃宵夜，排隊約有 8 到 9 人，等了大約 15 分鐘就進去了。我點了第一名的味噌拉麵（950 日圓）。外觀簡單但有些厚實的麵條與濃郁的湯相結合，喝完很過癮！豬叉燒上的生薑是點睛之筆。