朝裡有著一家朝向深處的狹長店鋪。有著沉默的老闆和親切的女老闆娘的雙人制。在入口旁的自動售票機上按下「雞白湯拉麵加溏心蛋（1100日圓）」。如流水般的烹調，很快就完成了。老闆說：「請拿上方的部分。」謝謝你的關心！在喝湯之前，嗅一嗅香味。哇！雞的香氣非常濃郁！這樣的期待值滿分！現在來嘗一口，鼻子中飄散出雞的香氣。是用母雞熬製的嗎？然後，白醬油的味道悠悠流動。清澈的湯卻帶有醬油的味道，有些奇妙。好吃！好吃！一口接一口，忍不住多喝幾口♥麵條是細而軟的類型。原來「不能煮得太硬」是老闆的堅持，是為了讓這種風味更加美味吧？好的！我明白了。但吃這種麵條的感覺更像是用素麵條做的煮麵，而不是拉麵。然後，有著清爽豬叉燒。而讓我驚訝的是，豬叉燒的下面藏著雞叉燒！作為一個雞叉燒愛好者，我很高興！味道怎樣呢？雖然很軟，但卻咬勁十足！半熟的溏心蛋很濃郁。這碗飯裡，它是最濃郁的一味吧？一下子就吃完了！因為太好吃了，我一度在店裡再續一碗，但最後還是忍住了，決定去別的店。真是太好吃了的雞湯店！今天真是幸福的一天啊〜。

終於來到了一直想去的那家店！停車場也很方便就在附近。我點了他們推薦的「中華拉麵醬油味加滷蛋」。湯底口感十足，麵條有彈性好吃。滷蛋味道真是棒，看起來也很漂亮，而且回味無窮！其他菜單也想試試看！

白醬油和醬油可能很受歡迎，但這次我選擇了味噌拉麵。清爽的湯頭確實美味。喝得越多越好喝。豬肉叉燒有點濕潤的味道。麵條是細直麵，像是揖保乃糸，口感和喉嚨感覺都很好，但是有點奇怪的麵條。這個價格是1050日元啊，明亮的氛圍也不錯，但...

◯雞白醬油拉麵＋溏心蛋（1,100日元）◯肉飯・普通份（380日元）...點了這兩樣菜（總計1,480日元）。這家店曾獲得2017年米其林指南北海道地區的Bib Gourmand獎項。在平日的下午1點左右光顧，發現店裡沒有其他客人。心想著「咦，真的假的...會不會有什麼問題...」，但還是在售票機上最上面的位置點了雞白醬油拉麵＋溏心蛋（1,100日元）和普通份的肉飯（380日元）。不久後，餐點就送上桌了。咦，好好吃喔！我喜歡這透明的拉麵！或許對於只吃蛋麵的札幌人來說不是很合適吧。肉飯上滿滿的肉塊也相當美味！性價比超高呢。下次再來附近時一定要再來光顧。謝謝款待。

石狩返回公司途中，想在中央市場的「あらとん」吃午餐，但市場停車場已滿。巴士也停了很多，感受到了觀光的復甦，但還是離開了。開車去西野的「櫻島」，但這裡的停車場也滿了（淚）。最後，到了第三家「らーめん竹馬」。店前停車場有空位，順利停車。點了第一推薦的「雞白醬油拉麵+味玉」大碗。上桌後驚呆了！從未見過如此美味的拉麵！清澈的金黃色湯汁中，整齊排列的麵條。配上還保留著紅肉的叉燒和三葉。吃了一口，更驚訝！不帶雜味，濃縮了雞肉鮮美味道的湯汁。口感良好的細麵。多汁的叉燒。濃郁的味玉。每個層次都太出色了！好久沒有被拉麵感動到了！！#札幌美食 #札幌市西區 #拉麵 #らーめん竹馬 #金黃色湯汁 #美味的料理 #絕對會再去

#竹馬拉麵#店的#白醬油雞湯拉麵。清香而清爽的雞湯味道非常好。麵條像燉麵一樣柔軟，口感滑順。真是一種前所未有的麵條體驗。另外點了附餐的母雞燉飯。想必是使用了相同的高湯。母雞的濃郁風味很不錯。在Tsucoo應用程式上買的肉丼，肉質鮮嫩多汁的叉燒很美味。#拉麵 #拉麵愛好者 #雞拉麵 #燉麵 #札幌美食 #西區美食

第一次造訪竹馬先生的店。因為是第一次來，所以我選擇了最受歡迎的白醬油雞湯拉麵。我平常都吃比較濃郁的拉麵，所以覺得這個味道非常清淡。因為我有點宿醉，所以這個清淡的口味正好合適。麵條比較細，湯清澈明亮，吃起來一點負擔都沒有，感覺很舒服。老闆娘的服務也很好，給我留下了很好的印象。謝謝款待！

LINE 上有了限定資訊，我馬上就去了。這次是長岡風生薑醬油拉麵，據說是新潟縣長岡市的地方特色拉麵。在售買機上點了限定 2，還點了不能錯過的肉飯。抱歉在最後點餐時緊迫了一下… 馬上就做好了，看起來很美味 (^艸^)。先試了一口不溶解生薑的湯汁，味道不太甜的醬油湯底中有一絲刺激，但因為加了一點豬油而帶出了一絲微甜。溶解生薑後，風味增加，整體更加緊密。配料有叉燒、筍干、蔥、海苔、菠菜、味付蛋等，配料豐富 (^皿^)。真的很好吃！當然，定期菜單也很美味，但限定品也不能錯過！期待下一次的限定 (*´∇｀*)。謝謝招待。

一番受歡迎的「雞白醬油拉麵，加味玉」，我來嚐了！伴侶點了店主推薦的「中華醬油拉麵」。雞白醬油湯清淡清爽，但口感卻有濃厚的醬油味！湯裡的油呈現出金黃色澤，清爽不油膩，很好吃。麵條如照片所示，是直直的麵條！順滑無比。好美味！湯和麵相得益彰，一下子就吃完了。外觀像是鹹的，但味道是醬油的，是一種奇妙的感覺。順帶一提，伴侶點的「中華醬油拉麵」應該是以鰹魚為基底。湯清淡魚香味濃郁。還有「肉飯」上面的肉！這是燉煮的雞肉！我認為這是一道必吃的料理。美味的日式料理，想搭配著小菜和白飯一起享用！仔細看食券，原來是「拉麵竹馬」的招牌菜！太完美了！一切都很美味！謝謝款待。

背脂中華麵是我第二次來了，去年也吃過一次。麵條比較粗，所以煮的時候需要一些時間。背脂並不像名字那麼濃郁，反而感覺到了一種優雅的油脂味道。湯頭非常細緻地熬製，有扎實的高湯味道。麵、油脂和湯頭的搭配非常完美，味道美味極了。最近他們在推出了折價券，註冊後還能獲得肉飯，也是相當好吃的！

【菜單】背脂中華麵【配料】大碗　叉燒　辣油【感想・特色】店主受新潟燕市杭州飯店啟發，創作的一碗湯麵。豬油的濃郁和洋蔥的甜味為亮點。辣味在後半段融合，帶來美味的變化，湯完美喝光。洋蔥可額外加50元，絕對值得嘗試。意外的是中華麵搭配粗麵，但吃起來非常有嚼勁，十分推薦。

進入店內，左手邊立即就有一台售票機，上面手寫著一個令人意想不到的聲明：“麵的硬度不接受特殊要求”。這讓我有些沮喪。我選擇了中華拉麵，價格是950日圓。配膳時間是2023年4月21日星期五下午5:22。麵上來後，我像往常一樣先吃了麵條。現在，比起那些自動給你加上湯匙的店鋪來說，這家算是好的了。我不明白為什麼有些店會給你加上湯匙，畢竟並不是每個人都會用湯匙。如果被放在碗裡會很碍事，那只好在碗上放紙巾之類的東西，然後把湯匙放在上面。在這種情況下，我在17:25分吃完了麵條，在17:28分吃完了整碗。這次，我因為看到口碑上提到“低水量麵”，所以我還特地確認了圖片。嗯，感覺如何呢？雖然我在猶豫不決之間還是嘗試了，但很遺憾，這並不是我喜歡的低水量麵。在我幼時的記憶中，中華拉麵是我喜歡的低水量麵。我放蕩不羈地尋找著這種麵，幾乎已經沒有人記得的旭川市永山神社旁邊的“Super Asamitsu”，門口有一碗100日圓的拉麵。這真是我的拉麵原點，那種簡單而美味的麵條，透明的湯裡漂浮著大塊的油。當時我不太明白，但恐怕是由於雞湯，可能是由於豬油。無論如何，我對湯並不感興趣，只想著能吃到多好的麵條。當前的風潮是先品嚐湯，這對我來說從一開始就是自殺行為，因為它會把口腔燙傷。當然，沒有人會做這種事，最多只是小孩把湯分到另一個小碗裡，再用湯匙吹一下涼。所以，當我看到現代人在一開始就用湯匙喝湯時，我感到很驚訝。這就是當時的拉麵二郎的風景，由已故的逸見主持人採訪。沒有人使用湯匙，都是先吃麵條。這對我來說是再普通不過的吃拉麵的方式。

今天動了一下身體，毫不猶豫地選擇了肉飯，再加上本月的優惠券，加了叉燒。選擇了白醬油口味。雖然清爽，但湯頭十分美味，麵條的彈性也剛剛好，喉嚨感覺良好！叉燒也十分美味，而且肉飯的醬汁也很好吃。我一直都有這樣的感覺，這裡的服務沒有多餘的話語，對客人也非常周到。謝謝款待！

上次無法品嚐到的山形辣味噌拉麵重新販售了！今天，妻子和孩子都不在家，絕佳的機會！這次一定要去！我迅速地完成工作，趕在最後點餐前來到店裡。在自動售票機上按下限定的按鈕，當然還要加點叉燒飯。利用LINE優惠券，也點了麵條加大份。坐在座位上，一邊聽著廣播播出的棒球賽，一邊等待著。過了一會兒，食物端上來了，嗯，好美味啊！先試一口…好味道！雖然有點多蒜味，但並不會太刺激，風味卻很足。麵條是扁平的中粗麵，很好地與湯汁融合在一起，非常搭配。雖然是辣味噌，但辣度很溫和。不能錯過的肉飯也非常好吃。不知不覺就把湯都喝完了！這裡的限定品我一定不會錯過！謝謝款待。

西區山手地區的熱門店。上次去時因為停車場爭搶而苦惱，所以這次從開店前就開始排隊。因為之前有在LINE上註冊店家，所以聽說有受到青森拉麵店啟發的限定款「煮干し豬肉」1100日圓，就讓我很好奇，於是點了這個。另外還用LINE的優惠券點了豬肉丼。【湯頭】雖然說是青森的煮干し，但湯頭裡的煮干し味道並不濃厚。外觀上，豬肉有點像喜多方拉麵風格。老實說，這湯頭沒有留下什麼特別深刻的印象，就是一般好喝的煮干し湯頭。其他店也有類似口味的熱門店，所以我想喜歡這口味的人應該也不少。【麵條】高水量的粗麵條。滑溜溜又Q彈，非常美味。麵條也有喜多方的風格。【豬肉】豬肉片調味有點淡。肉的鮮味不夠突出。【味付け蛋】半熟的蛋，濃淡適中，非常美味！【豬肉丼】有點乾巴巴的薄片豬肉。我不太喜歡乾巴巴的口感。【總評】雖然店家很熱門，但在忙碌中點餐時還會問有沒有優惠券之類的，真是感激。我個人更喜歡之前吃過的雞湯拉麵，給它3.7分，而這次的煮干し拉麵給3.3分，綜合平均下來就是3.5分。謝謝款待！

LINE上收到了限定牛筋中華麵的通知，一直想嘗試一下，今天中午正好一個人，終於有機會了！天氣也不錯，我就步行前往了。在自動售票機上按下了限定3號按鈕。來這裡一定不能錯過肉飯，於是我也按下了肉飯按鈕。先來一碗肉飯完成，接著又是一碗拉麵。湯清而美麗，口感清淡中又帶有濃厚的風味。然後，關鍵的牛筋。燉得非常入味，又軟又滑！真是絕品！雖然價格有點偏高，但滿足度相當高。據LINE上說大概到26號左右才有，有興趣的朋友一定要試試看！謝謝這美味的一餐。吃得真過癮！

道都第二天早上大約九點半，我收到了一條來自竹馬的LINE。原來今天是19日，也就是特供中華拉麵的日子啊！這可得去一趟。我早就想嘗試了。我迅速離開飯店，處理了第一件事情，然後朝著琴似的方向前進。大約十點四十五分到達時，店外的兩個停車位已經滿了，但稍遠處的另外三個停車位還是空著。天氣也還不錯，所以我排在了等待開店的人群中，排在第五位。暖簾升起後不久，我被引導到了自助點餐機前，按下了"限定①"的按鈕，然後將訂單交給了工作人員。我點了"特供中華拉麵"，然後坐在吧台上。因為前面的客人已經在等待料理，所以大約十分鐘後我的麵就上桌了。和前一天的牛筋中華拉麵相比，湯看起來很相似，但可能是加了雞油吧。兩片叉燒、筍片、木耳和味付蛋是標準配料。我喝了一口白醬油湯。哇！太好吃了！各種風味交織在一起，我認為這是我迄今為止品嚐過的最好的白醬油湯。這樣一款被標榜為"特供"的菜單，真是奢侈啊。肩胛部低溫調理的叉燒切片均勻，質地柔軟。木耳我一直以為會很硬，但因為切得很細，所以口感並不嚴重，而且非常適合這碗麵。再來就是前一天一樣水量充足的細中麵條，滑溜溜的。我們不妨慢慢享受這種滑順的口感，而不是急著吃。湯的口感也沒有問題。這樣的完美度是怎麼練成的呢？無論是普通菜單還是特供菜單，口味的搭配都一絲不苟。我當然吃得一乾二淨，然後離開了店。在車裡沉浸在這份餘韻中一會兒，然後繼續處理下一件事情。

13時前進入都市，途經兩個地方，時間已是14時半。距離早餐已經過去大約四個小時，因此我來到了竹馬餐廳，這家在週末一直營業到傍晚的餐廳。果然，現在這個時間停車場也很空。不過進入店內後，發現只有兩個空位，再次確認這家是西區的名店。這次我點了期間限定的"牛筋中華拉麵"，並使用了LINE優惠券添加了一顆味付蛋。大約5分鐘後端上了拉麵。透明的湯裡浸泡著燉煮過的牛筋，還有京都產的九條蔥，色彩鮮豔動人。喝了一口湯，感覺到濃郁的牛肉湯味，脂肪在唇上停留。味道相當不錯，但對我來說有點咸。湯裡的鹽味或白醬油味相當濃厚。麵條像往常一樣Q彈。細中帶粗，水量豐富。服務人員自信地說，麵條不會輕易拉長，這樣的質感真的很棒。而牛筋軟爛入口，經過長時間的燉煮後仍保持著獨特的美味。九條蔥的高雅與這碗拉麵相得益彰。總的來說，是一碗很美味的拉麵。但對我來說，稍微減少一點鹽分會更符合我的口味。※據說供應至二月底為止。

第二次造訪。上次是鹽味，但這次我推薦白醬油，所以我點了白醬油味的溫泉蛋套餐，1000日元。總結來說，這碗拉麵無可挑剔。我想這個口味是定型的，未來應該不會有太大的變化。這碗拉麵做得非常扎實，毫無搖擺。湯頭以雞為主，但白醬油的美味使得味道更加豐富。叉燒有兩種，豬肉和雞胸肉。都是先浸泡在醃漬液中然後燒烤，烹調得非常均勻，很傳統吧？或者說是老派？在所有方面都展現出技術，雖然不冒險，但也不馬虎……這種態度。這種幹凈而略帶復古的風格，感覺很現代拉麵。純粹的美味拉麵。

雞醬油加上溏心蛋，外觀美得令人驚艷。看著就覺得好吃^^；味道意外地濃郁。喜歡清爽口感的人可能更適合鹹味。但不會覺得油膩，一口口吃到最後。直面麵條的表面張力使湯汁緊緊纏繞，口中呈現絕妙的和諧。麵條：西山製麵

雞白醬油拉麵加味玉一上桌，瞬間令人驚艷的美麗。清澈透明的湯頭令人印象深刻。麵條像是冷麥一樣細，但比冷麥更容易吸附湯汁，這是科學已經證明的。叉燒有兩種，特別是雞肉叉燒非常出色。味玉也十分美味。下次我想試試醬油口味的。另外，今天是聖誕夜。聖誕夜的時候，拉麵店通常比平常空蕩蕩的，或許是一個好時機。每年聖誕夜我都會去排隊的拉麵店，感覺特別好。