札幌出差到了。今天晚上有一場演示。上午我打算出去買些伴手禮。每次來北海道，我都會去札幌中央批發市場。在那裡買北海道的海鮮！不過先吃早餐。我選擇了這家店『北の漁場 3号店』。店前的招牌吸引了我。招牌上有海膽、鮭魚子、螃蟹、金槍魚、還有北海道的海鮮全明星！我都快流口水了…。好，進去吧！那麼，要點哪一種組合呢(￣▽￣)稍微猶豫了一下，但這是北海道。那麼，當然是海膽、鮭魚子、螃蟹的最強三人組了。我點了プラシュ＆ビッブ，有海膽、鮭魚子、鮭魚、帆立貝的四食丼。這也是典型的北海道丼。另外，我也點了烤鱈魚和帆立貝。丼飯還附帶了蟹湯。這也是典型的北海道(笑)等了15分鐘。來了！來了！全明星丼。我做了芥末醬油，然後均勻地倒在丼飯上。準備完畢。好，開動吧♪無論從哪裡夾，都能吃到海膽、螃蟹、鮭魚子。這真是讓人興奮。海膽甜甜的。這個季節以紫海膽為主。芥末醬油更突顯了它的甜味。鮭魚子彈牙。螃蟹味道濃郁。點這個真是太正確了！但我看到其他桌的帆立貝和鮭魚看起來也很好吃…。我想無論點哪一個丼飯都應該很好吃吧(笑)烤鱈魚蛋香滿溢，帆立貝肉厚而彈牙。啊，這真是一頓豪華的早餐。肚子也吃飽了，該挑伴手禮了。我打算在這附近稍微逛逛。

某個平日，早午餐吃得有點早，所以又去了一家一直在書籤中的札幌中央批發市場內的第三家魚貨銷售店內的餐廳。我們使用了公共停車場。這家第三家店位於市場街的相對邊緣，從入口處開始，有各種海鮮和紀念品陳列，往內走有用餐的空間，這裡很小巧，只有四張桌子，但當地人以外的遊客從早上就在這裡享受豐盛的餐點，讓人羨慕不已。背景音樂是日本流行音樂。從當天的菜單中，我選擇了從觸控屏上點選了"迷你親子丼（1518日元）"，然後安靜地等待。過了一會兒，菜就上來了... 嗯？這是什麼？？還沒開始吃就端上來了！！噢，又來了... 看來是換了一種鮭魚的樣子，但如果是這樣的話，我也希望能有個提醒。那麼，試吃一口... 鮭魚的紅肉上輕輕地沾著油，味道不錯，後來換上的條紋造型確實充滿說服力，油脂豐富，早上吃一片就夠了。接下來是魚子醬，相對較小顆，味道適中，鹹度也還可以，配上附帶的湯汁醬油，有種鮮美的感覺。另外還有爽脆的生海帶和薑片，還有大葉，可惜味噌湯之類的得單獨訂購。醋飯的醋味適中，米粒相對較硬，口感不錯。突然想到，總算是來了一次，挺不錯的。同時，很高興在十月底的時候遊客回來了。但是未來還是讓人擔心。謝謝款待。

我睡過頭了，所以早餐沒吃，肚子咕嚕咕嚕地響。午餐打算提早十點半去北海道料理的第三家店吃飯。點了人氣的三色丼2,580日圓。來札幌還沒吃過螃蟹，也沒吃過海膽，所以自然而然就選擇了這個。螃蟹沒有那麼好吃，但是生海膽真是美味。單吃生海膽也挺好的呢^^店裡的員工都是女性，雖然店名叫做北海道漁場，但氛圍很溫和。店內像是居酒屋和壽司店的混合體，一個人也很容易進去。

市場上供應的海膽一直都有，但最好吃的季節還是特別的。這次到了一家從未光顧過的北方漁場三號店。雖然沒有壽司店那種緊張的氛圍，但我仍然對吧檯旁的位置感到在意。斜後方比直接側面更難受。但整體服務態度都很細心，店內的整潔程度令人驚訝，從外觀完全想像不到。十貫壽司1980元（未含稅），鮭魚帶輕微煙燻味。明蝦連頭殼一同上，展現出新鮮度。但看起來不太好的那一塊鮪魚有點令人失望，可能是解凍過的南方鮪吧。蟹肉帶有黃色調，外觀也不太好看……雖然新鮮度沒問題，但我覺得食材的等級可以再提高一點。考慮到這個價格，覺得內容有點差強人意。既然是在批發市場附近，我原本以為品質會更好，甚至有海膽也可以接受。同樣價位的話，我覺得我之前在札幌吃的銀鱗壽司更好。★★★下次預告★★★當肚子有點餓時，輕鬆吃個三貫套餐應該是很不錯的選擇吧。

－ ３/４ 初次造訪 － 今天是愛犬理髮的日子。在寵物店理髮期間，我前往了戶外市場。今天我們選擇北漁場的第三分店。我把車停在後面的停車場，然後走進店裡……11點時還沒有其他客人。我坐在吧檯上，從菜單上點了「海膽鮭魚子丼」，請大廚幫我做。一位女性服務人員拿來了茶水，問我「湯類可以嗎……」，我回答說「我要一碗山藥湯」。不到5分鐘，菜就上來了♪ 飯上面堆滿了新鮮的海膽和鮭魚子，旁邊還配有一些不必要的東西（海帶）。首先，我把芥末、不必要的東西和山藥移到了另一個碟子上。然後，我開始享用海膽♪ 真是美味！♪ 然後是鮭魚子♪ 調味剛剛好，非常美味！♪ 接著上場的是山藥湯……湯裡滿是鬆垮的昆布♪ 筷子停不下來了……一口氣吃完了，湯也喝完了 (^o^)／

北海道旅行的第一天，我們在札幌場外市場觀光時停下來吃午餐。餐廳的對面是一家叫做「北之美食亭」的店，因為店名上小小地標明著「壽司」，所以可能壽司是主打吧。這是一棟和居酒屋、紀念品店共同的建築物，餐廳在最裡面。餐廳裡有吧台座位和一些桌子，不是很寬敞。到處都貼著菜單，給人的感覺更像是居酒屋而不是壽司店。這裡充滿了活力，很有遊客地區的氛圍，我喜歡。菜單上當然只有海鮮料理。海鮮丼和壽司是主打。也許因為是觀光地，或者使用了好食材，價格偏高。我這次點的是魚子丼和燒海老（2隻）。其實鮭魚卵和海膽可能更美味，但我個人不太喜歡，所以選擇了以魚為主的料理。有點可惜的是金槍魚有點筋，但口味還算可以。份量也足夠，不會覺得少。燒海老相對來說價格較低，肉質也很大，感覺物超所值。微微的鹽味很不錯，而且肉質飽滿彈牙，非常美味。來這裡不只是吃飯，更像是來喝酒吃海鮮，可能會更滿意吧。

地元民來到了場外市場遊玩。雖然是稍早的午餐時間，但我們在上午10點就到了，卻發現店裡已經有不少顧客了。店員可能很忙，我們被放置了一段時間，而且即使裡面還有空位，我們被安排坐在入口附近，這個位置有點冷。不過我們振作精神，點了熱燗和秋刀魚、魷魚＆海膽、帆立貝的刺身。我的朋友點了迷你吞拿魚丼和燒蟹250克。可能是因為店員不夠，點餐速度很慢，菜上得也很慢。熱燗先上桌了，但等著刺身上桌時已經變成溫燗了，有點失望。刺身中秋刀魚油脂豐富，非常美味，但帆立貝和魷魚可能是因為時節不對，味道普通。雖然環境不錯，但可能不太想再去了。

北海道、札幌之旅第三波！一大早就起床，前往札幌批發市場！利用酒店提供的免費接送服務，前往早市。因為是室外市場，所以大約九點時人潮還不算多。被攤位叫喊著試吃，接連試了幾個，就已經吃飽了。回程也是利用接送服務，還有時間在北の漁場品嚐一杯(￣Д￣)ﾉ自從來到北海道後，就迷上了馬鈴薯牛油和札幌啤酒！雖然海鮮看起來也很美味，但試吃吃太多了，只挑了蔬菜吃。菜單上有壽司、燒烤、生魚片等豐富選擇。我坐在店前的位子，但深入內部是一間正式的料理店！忘記拍照了，但菜單上有札幌啤酒的字樣…有點可惜＿|￣|○

在前往札幌出差時，正好到了午餐時間附近，所以決定順道去吃飯。大約100米的地方，兩側隔著馬路有許多海鮮伴手禮店和餐廳，每次都很難選擇要去哪裡。這次選擇了一家看起來像是有正宗廚師的老板站在吧檯後面的店。除了其他菜色外，確實新鮮的海膽和鱘魚子飯看起來令人印象深刻，味道也很美味。但價格感覺太高了。從地理位置來看，或許和東京的築地差不多，甚至可能更貴。

先找了一些食評家的評論，選出了一些看起來可信的人。然後就去找了家店，這次沒有札幌當地人陪同。走著走著，被不停地搭話，但是越是被搭話，我就越不想進去，因為我天生好逆反。所以我繞著市場外圍轉了一圈。看起來很漂亮的一家店，就進去了。已經有幾組人在這裡吃海鮮丼當早餐了，都是年長的女性，看起來都很精神。札幌逗留時間長了，當然早餐就繼續吃海鮮丼了，但今天我換成了握壽司，點了一份拼盤，還點了早上的啤酒。嗯...刺身或者說魚片，請看照片。鮪魚和鮭魚的品質...哎呀...搞砸了。可能是因為這是觀光地吧？哎呀。

【２０１１年１１月】札幌場外市場有一家由上田物産經營的店，名為「北の漁場１号店」和「ヤン衆料理　北の漁場２号店」。這家店販售上田食品的海鮮和北海道的特產。不知不覺中，店內進行了裝修，並在店後開設了「ヤン衆寿司　北の漁場３号店」。詢問店員，得知這家店是去年１２月開業的。所以，這是我的首次光臨。這家店位於札幌場外市場的西區，靠近２４號。詳細的店鋪位置，請在食べログ上確認。場外市場的螃蟹和水產店中，有許多店鋪販售極秘的商品。這些是僅供固定客戶和合作夥伴買賣的極品。當然，上田食品也有這樣的商品。如今的我無法購買。關於此事，我不能再多說了。我在上午１０點左右進入了這家店。此時店內已有兩組五位顧客，其中包括一些觀光客。他們正在用啤酒乾杯。店內有四張四人座桌和一張兩人座桌。此外，還有一個可容納七個人的壽司吧座位。也許是因為新開業的緣故，店內顯得非常乾淨。我很高興看到有提供熱毛巾。我點了一份海鮮十種食材的豪華拼盤和一份海鮮拼盤丼飯。等待了八分鐘，食物端上來了。【海鮮拼盤丼飯】十種海鮮食材包括鯖魚、鮪魚、魷魚、鮭魚、帆立貝、章魚、蛋各一份，還有一隻蝦子、鱒魚子、細魚。此外還有薑、芥末和大根泥。雖然食材的質量普通，但有十種食材讓拼盤看起來很豪華。這種品質在家裡是難以做到的。我對於海鮮拼盤丼飯中包括玉子燒等東西，依然只算作一種食材感到有些奇怪。碗底比較淺，飯的份量也不算多，因此很好吃。在這個小巧的店內，不會有大型團體客人進來，所以用餐很舒適。１３８０日圓的拼盤雖然在家裡難以做到，但在店裡享用是很方便的。附近２号店的前方放置了一些酒店等地的免費飲料券，拿著這些券來這裡也可以享受到同樣的服務。最後，關於照片中的冰咖啡......那就保密了。味道很好，謝謝款待。在輸入這篇評論時，我注意到在北海道評論者的海鮮丼類別中，評論數量排名第一。雖然我知道這個排名很快就會被超越，但能夠獲得第一名讓我感到很高興。 ===========

海鮮丼套餐價格為1,380日圓，吃起來感覺還算划算。魚的品質普通，但壽司飯很美味。不過最推薦的還是酒的小吃。炸馬鈴薯油脂適中，帆立貝又大又肥美，非常好吃。扇貝也很美味。這些小吃搭配著酒喝，非常滿足。另外，380日圓的克拉西克生啤酒價格實惠（杯子比中杯稍小一些）。吸煙區內部溫暖，適合用餐，但禁煙區是用塑料布覆蓋的，冬天可能會有點冷。

請將上述餐廳評論內容翻譯成台灣的繁體中文，以易於理解的方式呈現。

２０１９年夏天的部落格。現在可能會有些許變動，請見諒。這次在札幌住宿的是一家名為『札幌新經濟型飯店』的低價位飯店。我選擇了包含場外市場早餐的方案。飯店還提供接送服務，早餐可選擇握壽司 10 件套、海鮮丼套餐或鮭魚開蓋定食。這種感覺真不錯～(^.^)雖然聽說接送時間是早上 8 點，但我們提早了 15 分鐘到達！司機大叔告訴我說：「這裡的馬鈴薯味道超好！」我回應說「對我們來說很特別，所以你覺得好吃也是可以羨慕的」(^^;)然後問大叔，三種早餐菜單中你覺得哪一個比較好？他說：「選壽司和鮭魚吧，兩個人分享就夠了，因為量都很多。」比一個人吃海鮮丼還要好哦(^.^)然後，我們來到了場外市場。這裡是我第一次來。『北方漁場 3 號店』的氛圍不錯... 但營業時間只到下午 3 點左右(^^;)酒類琳瑯滿目。看到這些就想一大早開始喝酒了(^^;)放假的日子就是要這樣。這也是旅行的一大樂趣(^^)我問服務生推薦什麼。她建議選擇可冷飲的辛口酒...給我們選了大吟釀『鰊御殿』和超辛口『北海鬼ころし』。她們倒得滿滿的(^^)點心有魷魚刺身。超新鮮！壽司拼盤。吃了一點後趕快拍照(^^;)鮭魚開蓋定食。鮭魚好大！兩個人吃已經夠了！雖然我們全吃完了(^^;)每個菜都附有螃蟹味噌湯。即使吃完飯了，接送時間還有很長一段時間。我們在店裡閒逛了一下...這樣不行。一不小心就會買生鮮食材(^^;)用冷藏快遞送回家。啊~發現夕張哈密瓜！這一定要吃！附近也有類似的店。這裡真不錯～下次還要來(^.^)接送的大叔問我們：「今天接下來要去哪裡？」我回答說：「打算去北海道大學。」他說：「那我送你們到入口吧」＼(^o^)／讓他送我們到北海道大學後，我們又去觀光了。本來應該是要回飯店再搭地鐵去的，這樣既省時間又省錢(^-^)這個市場之後發生了幾次火災。現在應該怎麼樣了呢？定位在觀光客的價格上，當然比較貴(^^;)但還是很有趣！雖然有點想要晚餐，但因為關門時間很早，可能只能來吃早餐或午餐了。下次還要再來(^-^)