這是一家小而古老的店！提前預約好了！斜對面是一家有名的羊肉店，人潮絡繹不絕，但這家店的肉一點也不膩，可以一口氣吃好多片！真的太好吃了！我一定會再來的！如果要吃羊肉，一定要來這裡！

來北海道一定要品嚐一下蒙古烤肉，我特地做了很多功課，預訂了這家餐廳並前來用餐。果然預訂是正確的決定！早早就預訂了，店裡已經坐滿了，除了我們還有常客和外國觀光客。我們點了生羊肉和上等內臟。以前我對羊肉總是有一種烤過後會有腥味且變硬的印象，但這裡的羊肉烤後非常軟嫩，味道也有一點點的羊香。太好吃了，我還加點了一份！上等內臟也許是因為很新鮮，完全沒有腥味，口感彈牙又美味。中途還點了羊肉腸，外皮酥脆，雖然是羊肉但脂肪含量較低，但依然多汁美味。如果有機會再來北海道，我一定還會來這家餐廳吃蒙古烤肉！

這家只有吧台的店內氣氛很好，讓人能專心享受羊肉爐。菜單不多，點餐時不用猶豫。當然，羊肉爐也很美味，對喜歡有些香氣的羊肉的人來說應該會很滿意。我們兩個人輕鬆就吃完了兩人份的量。

這家小店只有7個座位，老闆一人獨自經營，經常在營業時間前就結束營業。這次我18:00開店就趕緊來了。他們的菜單以生羊肉串為首，還有豬內臟、地雞、鱈魚等海鮮燒烤。我點了：生啤酒（Asahi）550日圓、生羊肉串（附蔬菜）850日圓、上等內臟630日圓。生羊肉切得厚厚的，又軟又嫩，配上自製醬汁，味道真好！內臟是放在網架上烤，和羊肉串鍋分開供應，吃起來有嚼勁，很不錯！如果能再多一點蔬菜就更完美了！另外再點了生羊肉串850日圓和飯210日圓，最後用飯包起羊肉串，真是美味極了！吃得很滿足，謝謝款待！

請問這家在蘇士橋必須預訂的熱門成吉思汗餐廳還能再享用多久呢？疫情結束後，觀光客增加，每天客滿，以前的常客也難以訂位，生意興隆，但是看起來那位年輕的老闆也快70歲了。在疫情前他曾說70歲就要退休，但疫情延長了他的退休計劃。不過，他看起來已經有些吃不消了。這家成吉思汗餐廳的新鮮蔬菜和生羊肉塊都很美味，自家製的醬料也很棒。原本的吧台有8個座位，現在因為防疫措施只剩下6個座位。自家釀製的咖啡酒和梅酒也很不錯。雖然基本上是客人隨意點菜，但老闆很誠實，問他可以直接告訴你當天的食材情況。這家店我已經來了將近15年，還想繼續光顧下去。感謝他們提供如此美味的成吉思汗。

札幌一定要吃一次羊肉串，這次去了初訪問的「くい亭」。剛好路過，我和另外一位朋友一起問了店主，點了些什麼好。羊肉串……超級好吃。燒烤菜單也很豐富，來北海道就是要吃馬鈴薯牛油嘛～。魷魚、香菇和蔬菜也很美味。最後被店裡的餃子吸引住了（´-`）.｡oO已經吃得太飽了。在吧檯和店主聊天，度過了一段愉快的時間。下次去札幌還想再來「くい亭」。謝謝招待（^人^）

成吉思汗，過去兩次在類似牧場的地方嘗試過，但肉片較薄且帶有一些腥味，給我的印象不太好。那家店只有一位店主經營，看起來都是常客，但店主對我們這些遊客也非常友善地服務。肉的口感像是牛和豬的中間，適度的油脂味道適中，完全沒有腥味。味道非常好，真的讓我驚訝。厚切的羊肉很有嚼勁。兩個大人大概吃了三盤，每盤約780日元，飽得差不多。店內可以抽菸，有些人在吸煙，但長時間吸煙會讓人頭痛，所以我們沒有待太久。除此之外，這家店非常不錯。附近也有知名的店家，但下次還是會來這裡。謝謝款待！

切得厚厚的蒙古烤肉一點腥味都沒有，超美味，讓人想再來！肥肉也不多，每人都能吃好多。老闆人超好，氛圍也很舒適。最後價格也超便宜！真的是超便宜！北海道的朋友真幸福啊！

這家餐廳的評論內容如下： 「吃完烤肉之後又去吃烤肉…欸欸欸？...對、對啊(笑) 實際上中間插了一間義大利餐廳，但最後又回到烤肉店…彼此都是老顧客，這樣的吃法也挺有意思的嘛。在享受完烤肉後再吃一輪烤肉…這感覺，我大概有五年沒這樣做了吧。選擇這家店純粹是直覺。在逛街時，走著走著，突然就看到這家店了，朋友也推薦。點了兩份烤肉！哇，附的蔬菜只要780日圓，很划算呢。裡面還有青江菜，搭配得挺有趣的嘛。來杯威士忌蘇打，乾杯！喔喔，是來喝酒的還是為了烤肉？...對，兩者都是(笑) 對呀(笑) 口感還是很容易入口的。因為片得比較薄，所以和醬汁更容易入味。肉質軟嫩，風味也不太重。醬汁是傳統的淡醬油味道，可以自己加入蔬菜調味，挺有趣的。嗯？馬鈴薯烤搭配的怎麼樣？女孩子就是愛吃馬鈴薯呢。不過其實我也…好吧，點一份！...香甜多汁，奶油的香氣，這，怎麼可能不好吃呢。但如果要挑剔的話，馬鈴薯的甜味和奶油的香氣可能稍微不足了一點。可能是因為季節的關係吧。鹹度也稍嫌不足。「還要吃嗎？」「不用了，已經吃飽了！」「你喝醉了嗎？」「那是你的事情吧… 笑」「嗯，是嗎。」或許吧…朋友的臉也紅紅的呢。星光閃爍的夜晚…那麼今天就稍微走一段路回家吧。

疲憊不堪的我，急需舒緩壓力，所以前來這家只有8個座位的小店。我和這家店已經相識十多年了，適度的距離感讓我感到非常舒適，只是在這家店裡就能心情放鬆、享受寧靜。當然，美味的料理和店主的品格也是讓我感到愉悅的原因，真的很重要呢。我特別喜歡生羊肉串燒，尤其是蔬菜；冰下烤魚也很不錯；還有這家店的貓咪餐，是我史上最喜歡的！再加上奶油、鰹節、海苔、醬油的味噌湯，以及香濃的紅茶和青汁。雖然老闆看起來精神飽滿，但我希望他能繼續保持健康，經營店鋪長久下去。謝謝今天的招待，真是美味極了！

札幌夜晚的人潮增加了。我也是其中一員（笑）。據說薄野的King Mu也重新開業了，我一邊欣賞著年輕人的行進，一邊在這家以新北海道風格維持社交距離的店裡獨自享受晚餐。在一位性格和蔼的老闆陪伴下，享受著美味的食物後，我心滿意足地回家。真是幸福啊。謝謝招待。

週一雖然，但札幌的薄薄人潮真是令人感到孤獨。不過，疫情卻仍然未有減緩（淚）。就讓我們以新北海道的風格來振奮一下吧。今晚去了常去的「くい亭」吃晚餐。雖然有其他客人，但進店時輪到我了，所以只有我一個人。點了生羊肉串燒和腎子，這是我在「くい亭」第一次嚐到的魷魚和墨魚，數量有限，用網燒烤。最後喝了非酒精的烏龍紅茶和青汁。第一次嚐到魷魚，新鮮度足夠可以生吃，稍微烤過配上薑醬油，很美味；再稍微烤一下搭配美乃滋七味，香甜辣味十足；烤得稍微焦點的話，搭配清酒更好！感謝店家帶來的愉悅和美食享受。謝謝招待，真是美味可口。

有時候心情有點糢糊，但回到家的感覺總是令人平靜。連續兩天吃成吉思汗火鍋的心情沒有了，但也不想吃生鰹魚（笑）。所以我點了唯一還沒吃過的魷魚，但前面的客人卻點了最後一份（淚）。今天碰到了一些困難，鐵板燒的青豆和自家製梅酒讓我感到了溫暖。老闆，你是不是特地為我做得更好了？烹飪更加細緻，我感激不盡。貝殼裡充滿了堅果，肝也非常美味，老闆的眼光真是一絕。土豆泥配魷魚鹹蛋醬，鬆軟的土豆和濃郁的鹹蛋醬完美搭配，非常適合搭配酒類。無論是生啤酒還是威士忌蘇打，都是萬能選手。一到店裡，心情就開朗了！因為有一群常客來了，我就喝完了青汁蘇打水就離開了。老闆，謝謝你。吃得好，真是謝謝你。

藉由聽說在札幌的薄野，有一家自己最喜歡的餐廳供應最美味的冰下魚，我下班後開車到附近逛了一下，發現它開著，於是決定晚餐就在這裡解決。我只點了一杯烏龍茶和一杯青汁，沒有酒。我點了兩份招牌的生羊肉鍋，加了心臟和脾臟，再點了冰下魚烤得新鮮的肉，還有蔬菜，口感非常棒！不，也許比平時更美味了。這位鑑定過的老闆一定是選對了進貨商，這個季節帶來了最好的貨。其他餐廳的冰下魚往往很乾硬，但這裡的冰下魚卻是鬆軟的！特製的美乃滋也非常配得上，比一些昂貴的魚更美味。儘管是冷凍食品，但廚師的烹飪技巧將它做得非常美味。這家穩定的餐廳重新開張營業，真是萬歲！真的很美味。謝謝招待。

回家路上稍作停留時，因肚子不太餓，所以輕盈地詢問了今日推薦的海鮮。店家推薦了干貝，肉厚多汁，而且大塊的肝？讓人驚艷！美味極了。為了增強免疫力，點了煎餃子和烤大蒜。最近我比較迷戀讓店家自行烹調的料理，而不是自己烤。喝的是店家自製的咖啡酒和梅酒，最後來杯清爽的威士忌蘇打。美味極了。雖然天氣仍然寒冷，但我會注意身體健康，好好度過。謝謝款待。

同事一起去了第二家酒吧，因為已經有些飽了，所以點了些清淡的料理，包括青菜、帆貝和小鯵魚烤。這家店基本上是自助式的蒙古火鍋店，但老板烹飪的料理也非常美味。我們喝的酒是自家製的咖啡酒和青汁汽酒，輪流喝兩杯，不要喝得太多，保持適度的酩酊感。雖然現在是這樣的時代，但店裡客人進進出出，我們保持了適當的距離，感到很安心。老板也年紀不小了，希望他注意健康，繼續提供美味的料理。謝謝款待。

好好思考過後，發現去「くい亭」不僅僅是為了吃羊肉爐，更是為了去看店主。當然，美味的料理是一個原因，但即使不能喝酒因為開車、肚子已經飽滿、或者即使多次到達卻因為客滿而無法入座，甚至在店休息日卻因為擔心而去了，這裡都是我心裡的歸屬。工作以來已經過了13年，從一開始就感到非常舒適。未來也請多多關照。

通過了十年以上的時間，從第一次相遇到現在，每當被問到哪裡是最能治癒心靈的店家，我腦海中首先浮現的就是這家店。儘管周圍有著知名的蒙古烤肉店，但這裡除了蒙古烤肉以外還有其他美味的料理，真是一家不容錯過的好店。肉和蔬菜都新鮮美味，店主烹調的菜品火候恰到好處，非常美味。今天我品嚐了招牌的生羊肉蒙古烤肉，還有鮮嫩的貝類和烤魚，水分控制得宜，烤魚口感鬆軟，難得能夠讓人感到心靈與胃口都滿足的美味佳餚。實在是太美味了，心情和胃都得到了滿足。謝謝款待。

年底忘了致以问候，所以特地在新年时光造访了店家。时间过得真是飞快，距离上次光顾已经有一个多月了。在这段时间里，北海道的季节性礼物——鳕鱼泡酱登场了！这次是店主的姐姐接过了店主母亲的接力棒，做出了第三年的作品。相比第一年和第二年，味道明显更美味了。由于数量有限，所以我会尽早再去品尝。稳定又放心的生羊肉烤肉以及音更煎饺，煎饺绝对是最美味的煎饺。今年也请多多关照。谢谢款待。

今晚最後一家餐廳是「くい亭」。最近常常人潮擁擠，難得能進去。終於在晚些時候入內。雖然肚子已經很飽，但意外地點了不含蒙古烤肉的菜單。對不起。店長特地為我們烹調的鮭魚和音更煎餃子。還有店長自製的咖啡烈酒和梅酒。甚至還聽了我的煩惱，不知不覺間已經超過了關門時間，我們被談話深深吸引。非常感謝。肚子和心都暖暖的。謝謝款待。