運河店看起來人潮湧動，所以我決定從酒店走一段路去原店。但即使是平日，外國觀光客也很多，需要稍等才能入座。首先送上的茶水有點溫熱，有點可惜。因為是晚上，當然沒有午餐套餐可供選擇，所以點了燈籠牛排。肉塊比我想像中小一些，但非常嫩，有濃厚的風味，非常美味。店員都很可愛，但笑容有點冷淡。

明治13年，為了開墾北海道而開通的「手宮線」，在昭和60年結束了長達105年的悠久鐵道歷史。在散步休憩中，我們造訪了「和牛黑澤 小樽本店」。他們的牛排套餐（特上）以北海道引以為傲的和牛「白老牛」製成，味道絕佳。特製鐵板漢堡定食中的番茄醬甜而美味。

太棒了！！！我本來就很喜歡牛排，但是用中間熟的方式吃牛排實在是太棒了！我第一次吃到這麼多油的牛排！真的是非常享受！謝謝你們！

料理評論：特上白老牛的牛排定食3000元。首先上來的是牛排以外的一道套餐，大約10分鐘後才上來牛排。飯可以無限續，但沙拉好像不行。味噌湯裡有海帶和炸物。沙拉的醬汁是洋蔥醬。牛排是以生熟上桌，可以依個人喜好煎熟。肉的纖維比較堅硬，不是那種咬下去就會融化的類型，稍微煎一下可以增加香氣，也更好吃。個人認為煎熟後可以更突顯肉的美味，值得推薦。醬料有三種：大蒜醬油、芥末和蘿蔔泥醬油（芥末可以配大蒜醬油）。口味上我比較喜歡大蒜醬油。

小樽這家店在過去一、兩年間急速增加了店面數，給人感覺像是針對中國觀光客（名字上）的，因此我以前都避開它，但這次是第一次評論……據說是以壽喜燒為主打的店，除此之外還有牛排等其他菜式。店內在早上十一點半時已經坐滿了一半左右的客人，也有幾個預訂的客人。我點了午餐的壽喜燒套餐，價格確切地記得是約1500日圓，附贈飲料，我選了可樂，因為不太習慣喝茶味的可樂，炭酸一下子就冒出來了。重新集中精神，壽喜燒套餐上桌，肉應該是黑毛和牛，還有味噌湯和牛蒡炒麵作為附餐。我吃了一口主打的壽喜燒，感到驚訝……味道完全不像壽喜燒，像是湯頭上層的部分？有點像是撈了一口蛋液後剩下的蔬菜湯的味道，完全沒有壽喜燒特有的微鹹味。此外，肉的部分，或許是因為是午餐套餐，所以理解，但確實是切成小塊的肉，和照片上看到的整塊肉有些出入……有點感覺上當了。雖然對店家來說有點抱歉，但我想我不會再去第二次了。作為火鍋來說，勉強可以，如果看到我的評論想要去吃壽喜燒的人，請記得這裡的壽喜燒和你平常習慣的微鹹味壽喜燒是不同的。謝謝款待。

黑澤本店。和牛壽喜燒套餐和牛排套餐。河豚炸和牛排，送了牛奶冰淇淋。用了食べログ的Gotoeat積分折抵了2600點，最後只需支付約1000日圓。味道好極了，是一家很棒的店。吃得好飽，謝謝款待。

2020年12月7日下午4點前往。因為錯過了午餐，所以來了一個有點晚的午餐或者早些的晚餐？想找家地方吃飯，於是搜尋了一下，看起來很不錯，所以第一次來到這家店。進店後...沒有人招呼我們...最近運氣不太好呢。我問了是否可以入座，店員說可以，但沒有任何引導，所以我問可以自己選座位嗎？店員說可以。唉～有點傷心呢。總之我們點了兩份牛排定食。端上來時，肉還是半熟的。還可以根據喜好煎一下，所以到最後都是熱騰騰的。有蘿蔔泥醬、芥末和燒烤醬三種可以搭配。我最喜歡蘿蔔泥醬，但所有的配料都很適合肉，非常美味。肉很嫩，托起來都會晃動。雖然很嫩，但價格並不算太高。與其他菜單上的神戶牛或道產牛相比，價格相差很大，所以可能是成型肉吧？儘管如此，我們還是吃得很開心。還外帶了一些，肚子吃飽飽就回家了。想說下次還想再來。既然這麼好吃，希望服務也能更加努力一些。

上次來過一次，這是第三次造訪了。這次我們全家享用了宮崎牛涮涮鍋定食。這間店在小樽，非常入門友善，氛圍好。而且價格不算太貴，可以吃飽飽。這樣的店家很難得。接下來介紹這間店。停車場能停四台車，就在店前。因為路邊停車管理嚴格，如果停車場滿了，可以向店員詢問其他停車地點。上次來的時候，他們在做全品半價優惠（晚上），讓我感覺他們相當有創意。這次來看，午餐菜單有些變動，還有啤酒和檸檬酒半價優惠（中午也適用）。上次點了涮涮鍋定食，這次點了宮崎牛涮涮鍋。價格是1,540日圓含稅，算是比較高的午餐價格。我點了蜜瓜汽水。稍等片刻上菜。越來越多客人進來，讓我松了一口氣。第一次來的時候沒有其他客人，讓我感到有些不安，但現在看來他們把午餐客人吸引得很好。點火稍等片刻。肉很好吃，軟嫩，不膩口。他們還說，如果味道太淡了要告訴他們，這讓我很開心。確實，一開始感覺有些淡，但燉煮一會兒就很好了。蔬菜相比肉就有些「嗯？」的感覺，但有烏龍麵加持，份量足夠。飯可以免費續碗，但我吃不了那麼多（笑）。醃漬品和湯都很好吃，真是名不虛傳。同行者都非常喜歡這個味道，吃得很開心（我則是開車，所以只喝了蜜瓜汽水…）。店員的服務態度也很好，讓我想再次光顧這家美好的店。如果評論越來越多，我會很高興的。下次還會再來的！

和牛黑澤小樽店。我和女兒一起去吃了。我點了社長推薦的牛排定食（第一次吃），女兒點了壽喜燒定食！還有啤酒！雖然心裡想著把駕駛交給父母的家伙真是糟糕透頂！但因為她太可愛了，所以就原諒了我這個爛父親、、父母的傻瓜 ===========

地方在小樽。作為觀光勝地的小樽從二月份開始就明顯感受到新冠疫情的影響，觀光街冷冷清清的。這次去了一家店吃午餐，料想只是個觀光客用的地方，沒想到品質意外地好，價格也很親民，讓我感到滿意。某熱紙公司發來一封郵件，說要送我1000點的積分。通常這種積分應該是希望我去居酒屋之類的地方使用，但我卻總是拿來吃午餐呢。可用積分的店家有限，我這次選擇了「和牛黒澤 本店」。受到疫情影響，他們推出了一個奇特的策略，晚上所有菜單都半價！感覺他們很辛苦，所以我也想要給予支持……我只訂了位子，來到了店裡。店前有幾個車位。進入店內，門口放置了消毒液。有著親切笑容的女性和男性服務人員。哎呀，讓人想要支持這家店呢……因為我用了1000點，所以本來打算點800日圓加稅的生姜炒定食或者咖哩豬排，但既然是和牛，店名上也有這個字眼，就想說趁機點了和牛壽喜燒重。1090日圓加稅。這家店提供大碗免費飯，定食菜單還可以免費換飯。對於愛吃飯的人來說，真是天堂啊♪更令人高興的是，還有軟飲料服務！我點了一杯蜜瓜汽水。一邊喝著早來的蜜瓜汽水，一邊聽著愉快的背景音樂，心情舒暢地放鬆著。……不過其他客人都沒來呢……有點寂寞呢。壽喜燒重來了（飯稍微多一點）。哦，是壽喜燒丼呢。但是這是重的啊！！！很不錯的地方是蛋是另外附的！這樣一來就可以用傳統的吃法了……！拿一小口肉，沾上蛋，然後再放回去（笑）。開動！嗯，肉好好吃啊！！脂肪剛剛好，不油不膩。飯也好好吃，沾滿了汁，好好吃！味噌湯也很好喝呢！嗯嗯。泡菜也……不錯呢！……真是家好店啊。這個壽喜燒的汁（或者說汁）好好吃，肉本身也不老，很嫩嫩的。他們是以最美味的狀態提供肉的。雖然飯稍微多了一點，但是感覺正好。非常美味，謝謝款待。因為用了積分，當我付了200日圓要找零的時候，有點荒謬，但是他們送別的態度很好。下次來試試生姜炒定食吧！？2020年4月26日 評分無

2019年11月，我首次造訪小樽市中心地，發現原本是一家燒烤店的地方，不知何時已經開設了「和牛黑澤 本店」。這家店由小樽烤肉經營，他們在小樽的許多地方開設了分店，如長崎屋後面和巷弄中，給人一種最近非常有活力的企業形象。查看菜單，發現有特選神戶牛壽喜燒御膳（12,000日元）、特選松阪牛壽喜燒御膳（10,000日元）、特選北海道和牛壽喜燒御膳（5,000日元）等華麗的菜品，但這些留給了大陸系富裕客人，所以我選擇了這家店的午餐套餐，感覺更物超所值。我點了天丼（1,000日元），附有醃漬品、小菜和味噌湯。天丼的料理有兩隻大蝦、兩片厚實的魷魚、香菇、甘藷、蓮藕和南瓜。油炸麵衣很酥脆，但大蝦的口感有點不合我的口味。另外，甘藷、南瓜並不適合做天丼的配料，而蓮藕也是一個微妙的選擇。飯稍微有點軟，醬汁有點稠，但這種醬汁不太理想，感覺和超市熟食部賣的天丼差不多。這次讓我再次深刻體會到醬汁的重要性。

食物部分還不錯。牛肉並不特別嫩，但天婦羅意外地好吃。

車的檢查時間間隙，我去了和牛黑澤本店。這是我第一次來，我點了午餐套餐裡的國產牛炭火燒河豚丼飯（小樽推薦）。這碗飯有著肉味濃郁的美味。謝謝招待。

和朋友一起去了。很好吃。謝謝款待。很想再去。

所謂外國觀光客專屬的店。松坂牛的牛排套餐，肉質只是油膩膩的，價格與價值並不相符。。。

在午餐時光顧了兩次。午餐菜單種類豐富，份量也還可以，但是有一位年長的女店員服務態度太差了。不僅態度惡劣，而且整個人看起來懈怠不堪。作為一家餐廳，她的頭髮沒有綁起來，凌亂地散亂著，走路也是一副搖搖晃晃的樣子，完全沒有優雅的形象，讓我一下子失去了食慾。真的很失望。

母親和我兩人一起，在可以使用積點的店裡吃飯。根據熱門評論，這家店應該很不錯。果然，我點了牛排，期待著美味的享受。但實際吃下去後，感覺有些出乎意料。嗯，我本以為這裡的豬排會更好吃（可能有點對豬不敬）。也許是我的舌頭太平凡了，還是因為媽媽點的鰻魚天丼我也試吃了？？？謝謝款待。

牛排價格還算合理，跟我之前在新宿吃的差不多價格，在觀光地能有這個價格真是少見。但是鰻魚又貴又不太好吃。