札幌出差第五天。我和當地的商業夥伴夫妻一起去天坊餐廳吃午餐。它位於南2條東2丁目。這是二條市場區域的一角，是當地人喜愛的小鎮中華名店。因為積雪，我們稍微晚了一些，大約在12:10到達。店內一塵不染，光亮閃亮。座位有七個吧台座位，一張雙人桌，一張四人桌，是一家小而精緻的店。我們擔心在午餐高峰期進店會不會有座位，但奇跡般地有一張四人桌空著。桌上準備了醬油、醋、辣椒油、胡椒、七味粉、蒜頭、筷子、牙籤、水瓶，入座後還給我們倒了水。天坊餐廳每次來都讓人猶豫不決，因為無論點什麼都很美味。這次我們點了五目炒飯 780日圓、炒肝蔥 680日圓、煎餃子 450日圓、炒竹筍 400日圓，總共2,310日圓。定食可以減100日圓，所以我們點了單品。煎餃子和炒竹筍是預計要三個人分享的。因為人多，等了一會兒，大約15分鐘，菜就一道道上來了。首先是五目炒飯。頂上有小鵪鶉，看起來很可愛。顏色比較深，口感比較濕潤。除了小鵪鶉外，還有叉燒、香菇、筍子、青椒、胡蘿蔔、雞蛋等豐富的食材。旁邊還有紅薑。叉燒的肥肉、香菇、胡蘿蔔的甜味很獨特，是一道美味的炒飯。在這個寒冷的季節，湯也能給人帶來溫暖。接下來是炒肝蔥。味道比較高雅。肝很新鮮、很軟，一點腥味都沒有。豆芽和蔥爽脆可口。煎餃子的皮比較厚實，吃起來QQ的。炒竹筍非常好吃，必點！雖然這個區域有很多名店，如佈袋餐廳和香州餐廳，但天坊餐廳的味道更高雅，也適合女士。請一定要去試試看。

炒蛋配牛肝菇。售價950日圓。份量十足，非常美味。雖然好吃，但火力太大，冷氣追不上，全身汗流浹背。汗水不斷，吃完後筋疲力盡。味道不錯，等天氣涼爽再來試試。也許再過半個月會好些吧。

▼我點的菜品◎蔥油拉麵…850日圓◎煎餃子…500日圓這家店是不是以肝臟為人氣呢？同行的人點了肝臟洋蔥微辣炒，我試了一點。即使是我這種不太喜歡肝臟的人，也相對好吃。清淡的蔥油拉麵很合我口味，我很開心。煎餃子可能有點油膩。冷氣稍微弱一點，夏天炎熱的時候，容易出汗的人可能會汗流浹背。謝謝款待。

札幌午餐炒飯-750日圓。這間鄰近二條市場的小鎮中華餐廳的菜單上有，炒飯份量稍少，炒肝配青蔥定食再折100元，可單點。炒飯口感濕潤，味道濃郁，飽足感十足。如果吧台間距再寬一點就更好了。

今天從BM挑選了要去的地方，因為BM有限，所以只放了精選的物品。所以我選擇了天望餐廳。但是你知道嗎，二條市場有很多看起來很美味的店家。應該是因為是市場，所以海鮮類的食物比較多吧。有些店家讓人很想去嘗試。找個機會一定要去試試看^_^ 首先來杯生啤酒！配上酸菜。我可能學識不深，但是第一次吃到熱酸菜。挺不錯的呢。我個人覺得啤酒搭冷酸菜比較合適。它們分成兩種口味，一種是加了芝麻油的和味道不同的。我比較喜歡芝麻油的那種。 接下來的主菜，因為菜單很豐富，讓我有點遲疑不決！當猶豫時，通常最上面左邊的菜單是店家的招牌。我選擇了炒肝腎（大碗飯，大份量），肝腎味道獨特，不腥，而且蔬菜很脆！這家店似乎很受歡迎，但因為店面比較小，所以店內擠擠擁擠的。但是菜上得很快，不會讓客人等待。真是以客為尊的態度^_^ 老闆用中式鐵鍋炒菜的手法非常了得。真的，看著他煮菜的樣子讓人讚嘆不已。我們吃得很開心！謝謝招待！

7月22日我去了一直很感興趣的「天坊」。我大約在12點左右到達，幸運地有空位✌️我只點了一份炒飯。。炒飯的味道很好，穩定且美味。這種味道可能受到大多數人的喜愛。謝謝招待 ===========

[訪問日期：2023年7月中旬] 平日上午11時左右前往，評分為3.61。食べログ2023年中國料理EAST百名店。從外觀看不太像中華料理店，可能會被忽略。進店後，坐在一個個單獨開放的吧台座位上。客人大約半滿。店內有點熱，稍微有些不舒服。以下是點的菜品。◇肝腸炒麵（含稅850日元），點餐後大約5分鐘就上菜了。甜味的肝臟和爽脆的蔬菜非常美味。加上桌上的蒜末和辣椒油，味道更加豐富，非常推薦。大約10分鐘就吃完了。付款使用現金。這是一碗很美味的拉麵。謝謝款待。

這是一家位於二條市場附近的中華料理店，被評為食べログ的100名店。我在中午時分造訪。店內有吧台和前後各有幾張桌子。菜單相當豐富！雖然猶豫了一番，但我最喜歡的炒飯還是點了。雖然有五目的選擇，但我選擇了普通的炒飯。廚房裡，店長一邊流汗一邊不停地翻炒著鍋裡的料理。他們一道一道地精心而又迅速地做著料理，令我印象深刻。炒飯和中式湯上桌了。炒飯的味道偏甜。口感不是蓬鬆的，而是稍微濕潤！由於簡單，吃起來很過癮！真是太好吃了。我很喜歡炒飯，而這裡的炒飯真的很棒。北海道的炒飯水準也很高。謝謝款待！

今天出門順道去了天坊，一家中華料理店。到達時幾乎是開店時間（11:00），但吧台座位（6席）幾乎已滿。大多是年長的顧客，感覺都是常客。看來這家店應該不錯。我在定食和拉麵之間猶豫了一下，最後決定點了麻婆麵，這樣就兩種都可以嚐到了。吧台前，老闆迅速地一道接一道地製作美味的菜餚，聽起來很好吃。點餐後大約5分鐘就端上桌了！麻婆豆腐的湯汁比例與預期的不太一樣，湯汁佔了7成，這樣感覺比較清淡，麻婆的味道不太濃。但是麵條煮得剛剛好，有嚼勁，所以還是很好吃。只是沒有讓我想要再多一碗飯的程度。

二條市場北邊有一家受歡迎的中華料理店「天坊」，我今晚在那裡吃晚餐。因為午餐吃得相當晚，所以沒有太大的餓感，我決定點了一份「炒飯」（750日元）。老闆一個人忙著烹飪，因此很忙碌。他很有條理地同時準備了幾道菜。巧合的是，前一位客人點了「炒飯」，所以廚房多做了一份，我這樣就插隊了，感到有點抱歉。炒飯是用中式鍋加熱的，非常熱騰騰。（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!裡面有蛋和細切的叉燒，簡單而美味。（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!雖然不是鬆軟乾爽，但有點油膩而且濕潤。（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!店裡有一位打工的女性店員，但看起來還不太熟悉，收銀也是老闆在做。

從以前就想嚐試，所以早早來到店門口等待開店，11:00準時開門後第一個進去，看了菜單後點了炒飯、餃子和燒烤豬肝炒麵，然後等待上菜。炒飯保持了濕潤口感，油多但不膩口，很簡單卻很有味道。餃子則是熱騰騰的，一口咬下去，肉汁四溢，非常美味。燒烤豬肝炒麵更是獨具特色，麵條Q彈有嚼勁，配上醬汁、蔬菜、豬肝，每一口都是新奇的體驗。這樣的炒麵之前從未嘗過，一下子就吃光了。配白飯也很搭，湯品也十分出色。轉眼間，店內已經座無虛席，當然啦！謝謝款待，真是一頓美饌。

點了炒飯和麻婆豆腐。有大約7個吧台座位和一個桌子？我們選擇了桌子。菜單很多，真的很難選擇。有太多讓人心動的選擇...炒飯和麻婆豆腐都非常美味。

2023年5月18日晚上6點開店，我和另外一組顧客同時進入。我來到札幌，一個人可以輕鬆地四處尋找百名店。進店時，我以為先來的顧客是常客，因為他和店主關係好得很……但後來進來的人也是常客！而我，作為初次光臨的客人，感到非常尷尬（笑）。不過，他們對我的存在也很體貼，所以我並不覺得不愉快（笑）。雖然這是一家百名店，我原以為會是一家很受歡迎且寬敞的店，但其實店面相當小巧！這裡能容納20人嗎？而且似乎只有一位店主在忙碌。好、好厲害！！！而且還是開放式廚房！！！看著店主在炒鍋，好帥啊！！！而且他謙虛的服務態度也給我留下了好印象◎常客們自顧自地從冰箱裡拿啤酒喝，店主在忙完後還會到外面抽煙，這家店到底是怎麼一回事（笑）。但是，我也不討厭這種自由自在的感覺哦！［炒飯］大約5分鐘就上桌了。醬油炒飯？簡單的炒飯，有蛋、叉燒和蔥。好好吃！有點油膩，但是味道很均衡！［餃子］雖然有點小，但內餡味道很濃郁，超好吃◎一咬，肉汁噴出來——太棒了！連沾醬都不用，就已經很好吃了！［湯］這個湯非常普通。對我來說有點太鹹了。最後，連店主也開始喝啤酒了（笑）。然後離開店後才發現……店裡還處於「準備中」狀態……因為……除了後來進來的常客，沒有其他客人來。我是不是搞錯了，讓常客感到困擾了呢（笑）。待續……。

檢查了一下，我看到了一些可以改進的地方。重新來過！ 「點了鐵板燒和炸豬排。鐵板燒的牛肉很嫩，配上醬汁特別美味，非常推薦！炸豬排的酥脆外皮下面是軟嫩多汁的肉，吃起來很過癮。整體來說，是一次很棒的用餐體驗！」

在低調營業的情況下，謝謝你讓我這餓肚子的人品嚐到美味的中華料理！那場長長的交談非常愉快！下次再來，記得好好保重身體！被眾人喜愛的名店，證明你必須保持精力充沛才行！

巴士中心，二條市場區域。這家餐廳是2023年食べログ中國料理百名店的新選擇！之前去過一次，沒想到竟然成為百名店，真是意外之喜。菜單上有很多選擇，還要再多嚐幾道才行♪ 為了確認這家百名店的實力，我和妻子一起來訪。雖然已經過了開門的11點，但我們還是順利入座了(^^) 一進門就聞到了油煙的味道。櫃檯座位可能會有油煙味。我們被帶到了桌子旁，點了套餐和麵食，還點了其他菜品。 ◆五目炒麵（900日元）評價3.5附中國湯。麵條是札幌麵的白色款式，有著捲曲的形狀。札幌麵特有的香氣很濃，不是我喜歡的，但烹飪技術很好，很美味。醬料和辣椒都很合適。醋味很好！味道超出了平均水平，很美味。桌上的調味料質量很高。 ◆牛肝芹菜定食（850日元）評價3.9根據我的理論，↑↑↑很重要這家店，如果不吃帶有炒蔬菜的菜品就不能談論。而且，第一口的美味期限只有10秒。因為他們使用了一般家庭無法模仿的高火力炒菜技術和搖勺技巧！！剛端上來的時候很脆，非常美味，但幾十秒後就會變得鬆軟。牛肝芹菜有豆芽和蔥，水分被封存了，很脆口，非常好，是業餘者無法模仿的設備和工匠技術。因此，建議大家在準備好拍攝之後立即食用(^^)真的很好吃。如果說要趁著還沒軟就吃掉的話，我和妻子還會爭奪呢(笑)當然，推薦的菜品不僅有豆芽和蔥，還有青椒、白菜等。【米飯】非常好吃！！在不到1000日元的價格下，這種米飯真是太好了！口感普通，香氣好，稍微有些黏性，有一點光澤，是中國菜所需的理想米飯(^^)【湯】抱歉了。我們無法喝這種類型的湯。即使稀釋，也很難喝。這是一種會讓人口渴的湯，但我想喜歡的人應該很多。※這是個人的喜好問題。【榨菜】脆脆的，很好吃。再加一滴辣椒油進行口味轉變也很好吃。辣椒油也很好吃。【總評】真是一家名不虛傳的百名店！我個人不太喜歡這裡的麵條，因為喝了之後會讓喉嚨發乾，但這家店確實被食べログ的評論者評價出色，值得成為百名店。◆◇◆這裡的蔬菜是活生生的◆◇◆有這樣的店在地方上真是太幸福了♥吃得很開心♪♪

2023.04.29（週六・國定假日）11:00 昨晚從旭川回到家，明天我們一家三口將前往登別泡溫泉。在出發前先來吃個早午餐吧！這次我們選擇了被選為2023年中國菜EAST百名店之一的天坊。停好車在附近的停車場，開店不久就進去了！雖然一開始只有一組客人，但大約30分鐘後幾乎座無虛席〜 我點了炸醬麵（800日圓），麵條爽口有嚼勁，肉醬甜辣可口但不過份濃郁。非常美味〜 妻子點了炒肝蔥蛋定食（950日圓），可能是最受歡迎的一道菜吧。肝臟新鮮，烹調恰到好處，多汁又不帶腥味(^｡^)無論如何，調味處理得非常出色。 小チル點了炒飯（750日圓），以醬油香炒而成，味道樸實卻又帶有深度。不知道這深度是從哪裡來的。她還將炒飯沾著配菜的中式湯品一起享用，增添了不少風味。 煎餃子（500日圓）我們三個人一起分享，真的好吃啊(≧∀≦)肉汁豐富得像小籠包一樣流出來〜皮的厚度剛剛好，餡料也是一絕，真的超好吃啊！ 結帳時三個人共計3,000日圓，僅限現金支付。妻子和小チル都非常滿意(^-^) 好，是時候去登別了〜╰(*´︶`*)╯

大家好，我和朋友稍微不滿後便來到了人氣餐廳「天坊」。因為是平日晚上，左邊的兩人桌空著，吧台上坐著三個人。看了菜單，我選擇了廣東麵，因為我喜歡有醬汁的料理。店主親切地打招呼，擺在面前的中華鍋和勺子相撞的聲音，讓人感到舒適。他們一道道菜都用心製作，讓客人感到安心。醬汁口感濃郁，帶有些許甜味，而蠔油的味道則比較淡，生薑香氣濃郁。湯裡的油分不多，可以一直喝到最後。配料有鵪鶉蛋、豬肉、白菜、筍、青椒和泡發的香菇，雖然沒有蝦和魷魚，有些遺憾，但泡發的香菇口感豐富，咬下去時溢出濃郁的湯汁。麵條是金黃色的中粗麵，很有嚼勁，不會被濃郁的醬汁所掩蓋。店主和女服務生都非常親切，給人好感。我對於可以在下午六點後點的春捲和醬燒蝦也很感興趣。謝謝款待！

初次來到札幌，因工作調動而來，下班後隨意走進了這家店！用筷子夾起時豬肉叉燒軟綿崩碎，蔬菜雖然經燙熟但依然保持著脆爽口感，麵條有嚼勁，最重要的是味噌湯的各種味道平衡得很好。鍋貼外皮煎得酥脆，一咬之下肉汁四溢，還有半碗飯的贈送讓我有些擔心是否能吃完，但最後輕鬆一口氣全都吃完，太棒了！

「天坊」位於創成川的東區。靠近二條市場，是一家受歡迎的城市中華餐廳。我在平日的午餐時間造訪了這家店。店裡有七個座位的吧台和大約三個小桌子，空間較小。店內有濃郁的舊式氛圍，感覺像是古老的大眾中華餐廳。菜單包括定食、丼飯、炒飯、麵類等等...大部分都在1000日圓以內。其他客人點的肝蔥也很吸引人，我猶豫不決該點什麼，最後選擇了人氣菜單的「五目炒麵」！「◇◆五目炒麵＠900日圓◆◇」炒鍋發出輕快的聲音，經過巧妙的3分鐘就上菜了〜其他客人點的肝蔥也在1分鐘內上桌了(@_@)！！味道濃郁得讓人難以置信，卻又不覺得是這麼迅速就做好的。醬汁以醬油為基礎，鹹淡適中。麵條烹煮得剛好，帶有焦香。稍微硬一點的醬料和麵條的搭配也很好～配料以白菜為主，還有胡蘿蔔、青椒、木耳、豬肉等等...上面還有鵪鶉蛋，令人開心♪湯也很熱，口味濃郁，正合我口味♪這碗炒麵相當美味，讓我吃得很滿足！有種正宗的城市中華風味，這裡真不錯～肝蔥看起來也很好吃，炒飯也很吸引人...當然！我會再來這裡的...很快就會再次光臨！美味的午餐，謝謝你！

用事辦完後來到這裡吃午餐。最近多去北大周邊，今天換個口味，來到了巴士中心附近。二條市場的遊客又開始多了起來。今天就選擇了離二條市場不遠的這家店。抵達時已經是11點20分左右，已經有客人吃完離開了，主要是坐在吧檯，所以被引導到了吧檯座位。雖然也有麵類，但心情更適合吃飯配的中華料理。猶豫了一下，最後點了回鍋肉。很快就開始烹飪了，僅僅幾分鐘就完成了。動作迅速又熟練。在我吃過的中華料理中，這是最快上桌的。意外地份量很足，有飯、湯、榨菜、回鍋肉。趕緊先嚐一口回鍋肉。白菜很脆口。甜辣的回鍋肉搭配飯很適合。肉也很入味，正是我喜歡的口味。原本以為份量會很多，但榨菜和湯也很好吃，回鍋肉的調味也正合我口味，所以一口也不剩。後來來的客人看菜單都不看就點了，像是常客一樣。下次去的話想試試麵類或炒飯。