「鯛屋おわん」的「鯛茶漬け」上次吃得太美味了，所以午餐再次光顧。這次也是提前預約後才前往。上次也是這樣，但即使當天預約也沒問題。午餐菜單有日本料理、鯛茶漬け、湯火鍋、宇和島鯛飯、稻庭風麵等等……。週末也可以點餐。湯火鍋和宇和島鯛飯也很吸引人，但這次還是選擇了鯛茶漬け～(*´ω｀)想喝啤酒，但是我是司機，所以忍耐一下只喝無酒精的～「◇◆鯛茶漬け套餐＠2,000日元◆◇」像套餐一樣，每道菜都分開上。【第1道菜】●海苔茶蒸蛋淡淡的海味香氣。湯頭味道也很好，讓人對後面的菜期待更高。【第2道菜】●涼拌菜細蕨和水菜的上等調味。雖然是無酒精的，但也很適合當小吃♫【第3道菜】●天婦羅拼盤（蝦、蓮藕、辣椒）這次也炸得很酥脆。沾海苔鹽吃很美味♫果然還是想喝酒。【第4道菜】●燒物（鯛頭的幽庵烤）烤得恰到好處！幽庵味噌的味道很不錯～配上長芋的紫蘇漬也是很好的下酒菜！【第5道菜】●鯛茶漬け套餐一開始吃原味，第二碗開始吃茶漬。鯛肉厚切，有嚼勁和軟滑感。芝麻醬汁濃郁順口，滿滿的潤飾很令人開心！不論是直接吃飯還是茶漬都很美味♫飯還續碗，非常滿足！太好吃了～【第6道菜】●甜點（烘培抹茶豆漿布丁）黑蜜的甜和抹茶的風味平衡得很好。甜度適中。這次的每樣都很美味～這樣只要2,000日元的性價比太高了（　＾ω＾）……大概快可以晚餐再來享受了！這次又吃得很開心～

特選套餐非常美味，服務態度也很好，能夠靈活調整菜單。我們被引導到別墅享用餐點，整個套餐菜色豐富，讓人非常滿意。涮涮鍋果然很美味，湯頭味道極佳。個人覺得天婦羅也很好吃。可惜最後的鯛魚飯忘記拍照了。

札幌的這家餐廳位於市中心稍遠的地方。儘管如此，卻經常有人不預約前來，還有人打電話確認是否有空位，可見這是一家地方人氣很高的店。至於味道，跟東京有一家很相似的店。他們提供的是涮豬肉涮麵，這是現在很流行的吧。當然，味道很好，但似乎使用了冷凍豬肉。

場所在豐平區的平岸3條8丁目，靠近白石中學的島通。詳細位置最好還是去食べログ的地圖上確認一下。這次是帶家人來享用午餐的，從各種資訊來看，我們預訂了這家餐廳，現在我們來到店裡了。我們把車停在店後方的停車場，然後進入店內。告訴服務生我們的預訂，她馬上帶我們到了內側的包廂。首先點了飲料，這次我們選擇了無酒精的烏龍茶。1. 先來喝了一口剛端上來的烏龍茶，等待菜品上桌。2. 第一道菜是湯品，上面有烤過的鯛魚，湯裡有鮮美的海鮮湯底，鹹度恰到好處。3. 接下來是五種生魚片拼盤，其中鯛魚的刺身特別美味。4. 再來是燒烤菜品，燒過的鯛魚腹部，脂肪豐富。5. 再來是醋漬菜，番茄和醃製的蔬菜令人驚艷。6. 接下來是炸物，有鱈魚芽、蘆筍和鯖魚三種。7. 再來是季節菜和蒸蛋，自製的魚子醬讓人驚艷。8. 再來是海鮮焗烤，個人感覺味道稍微濃重。9. 再來是季節生鮮食材，螃蟹、海膽和魚子三種拼盤。10. 再來是燒烤，但這次換成了烤雞翅，個人感覺有些多餘。11. 最後的主食是魚飯，先品嚐原味，再加上海鮮湯底。12. 最後的甜點是烏龍茶布丁，上面淋上黑糖蜜。這次午間享用了豐富的全套午餐，但還是有點想喝點酒。

限定積分即將到期，所以我找了一家可以使用的店面，第一次造訪。午餐價格稍微偏高，週末和假日如果不提前預訂，包廂位子可能比較難訂到？如果坐吧台的話，當天有空位的話不預訂也可以嗎？這一天已經有三組客人了。這次我選擇了以鯛為主題的套餐。先上來的是熱騰騰的茶碗蒸、五份生魚片、幽庵燒、蠔和蓮藕天婦羅、招牌鯛飯、湯底、甜點（烘培茶豆奶布丁）共七道菜！每一道都非常美味，真的沒話說。口味的話給4.5分，但扣分項目是？期待的土鍋鯛飯拿來時是用土鍋？鐵鍋？比我想像中的小？我原本以為一個人可以吃兩碗，所以沒換其他套餐，但份量有點少？我覺得大概只有一碗半的份量。因為我老婆遲疑只吃了一碗，所以我艱難地吃了第二碗！但第二碗份量比較少。第二碗是加上湯底做成茶泡飯吃。嗯，真好吃！讓我想起了在關西工作的八年時光。但如果是三個男生，份量肯定會更少吧？如果鯛飯再多一點的話加0.4分，甜點只相差20元，如果可以選擇更多可愛的熊冰淇淋餅乾（澀皮栗、烘培茶、榛果）的話，再加0.4分就可以得到4.7分了，可惜！這次使用期限限定的積分，一個人約1500元吃得很滿足，但2180元的話會有點貴？因為食材成本高昂的鯛，所以理所當然！我知道有人會這麼說，但我是以性價比為重點，所以給出這麼苛刻的評價，請原諒！

兩位成人一起點了一份 3580 日圓的套餐，另外再加上飲料費和另點的一道菜，總共不到 10,000 日圓。這家店非常漂亮，店員的服務態度也非常好，而且菜色都很美味。我第一次吃鯛魚涮涮鍋，魚肉又彈又嫩，味道驚艷到我了。蔬菜的涮涮鍋也一點苦味都沒有，非常好吃。鯛魚飯和甜點布丁都是絕品。

我預定要去豊平，正在尋找一家午餐的餐廳，我在食べログ上發現了這家店。停車場位於店後方的一個公寓停車場的一角，可容納六輛汽車。店內空間不算太大，但全部是獨立包廂，讓人感到舒適放鬆。我點了鯛出汁茶漬け套餐。上菜速度很快，感覺大概三分鐘左右就端上來了。配菜小碟和茶碗蒸也是套餐的一部分，讓人很開心。蓮藕金平和高菜都很搭飯。米飯可以無限續供。鯛魚上淋著芝麻醬，先生吃的時候像刺身一樣。芝麻醬濃郁但不咸，讓鯛魚的鮮美更加突出。最後把鯛魚多多堆在米飯上，加上調味料，淋上出汁享用。溫和的出汁和鯛魚相得益彰，非常美味。度過了一個美好的午餐時光。

這是一家餐廳評論的內容：「有些菜品我沒有拍照，但今天的菜單如下：玉米茶碗蒸和兩道小菜、五種刺身拼盤、玉米天婦羅、鯛片火鍋、豬肉片火鍋配蔬菜、鯛飯、烘培綠茶布丁。每道菜都很美味，讓我感到非常滿意！尤其是將鯛飯和蕎麥湯混合在一起，味道更加出色！雖然這不是店家推薦的吃法（笑），但我非常感激能以這個價格享受到這麼美味的餐點。真是一次美味的初體驗！湯底真是美味！黑七椒，我想要買一罐呢。」

【2022年7月8日】我們家一家人來到了「だし屋おわんさん」。這一天也是我們結婚紀念日(^^)考慮到新冠疫情再度加劇，我們選擇了這家提供獨立包廂的餐廳。我們點了鯛魚料理套餐，還有薯條和出汁蛋。我依照點菜的順序來介紹。順便說一句，我忘記拍出汁鍋的照片了(*´-`)前菜三種：玉米冷茶碗蒸，入口滑順，帶有玉米的香甜味道，非常美味。鯛魚刺身：非常新鮮，魚肉緊緻，咬勁十足，很適合搭配清酒。特別配上柚子醬汁更是絕配。薯條：口感鬆脆，薯味濃郁，大人小孩都無法抗拒的美味！出汁蛋：至今為止吃過最美味的出汁蛋。出汁的味道十分濃郁，可以感受到料理師的用心。豬肉涮涮鍋：肉質鮮嫩，無可挑剔。餐廳不僅僅提供柚子醬汁和芝麻醬，還有其他風味豐富的出汁，顯示了餐廳的用心之處。鯛魚涮涮鍋：魚片切得很薄，迅速涮煮後，不僅保持了咬勁，而且更加緊實美味(^^)特別搭配的鯖魚酒風味十分出色。鯛魚飯：用土鍋煮的鯛魚飯，香氣撲鼻，絕佳的收尾菜餚。烤茶布丁：烤茶和布丁的甜度搭配絕妙，即使是小孩也能輕鬆享用的和風甜點。整體來說，我們非常滿意！所有菜品都展現了對出汁的用心。這是一家值得在特別的日子裡光顧的餐廳(°▽°)感謝款待☆

鯛片涮涮鍋用了金黃清湯，真是美味極了！鯛片、豬肉、牛絞肉、蔬菜...每樣都很美味，非常滿足(*^▽^*)而且，鯛飯也是絕品...(ФωФ)！！我們選擇了套餐，真的非常美味(〃▽〃)服務也非常好♪不過，也許還需要對年輕女孩進行更多指導...(´・ω・`)上菜時食器的擺放方向不同。另外，僅僅說明了「隨您喜好享用」，新帶來的沾醬到底是用來吃什麼的...？？是已經吃完的鯛片涮涮鍋的味增醬嗎？？後來問了才知道，是等一會兒會帶來的豬肉涮涮鍋用的。還有，店內環境是很舒適的氛圍。但是，晚上營業的時候似乎有年輕人在包廂裡進行粗俗的對話...雖然是私人空間，但聽得很清楚...有點令人不舒服...(ー_ー;)如果店家能稍微提醒一下他們，降低音量之類的，就更好了...(´・ω・`)所以，由於可能因為時間不同而有所不同...環境打4分，服務打3分...。謝謝招待(*・∀・*)ノ

近期我們選擇這家餐廳來慶祝紀念日。首先，他們的開胃菜─芦笋蒸蛋，美味到讓人驚艷。酒和菜都很適合，讓我們的幸福指數飆升。他們的鯛魚飯是一道極品，雖然等待的時間有些長，但我們吃得津津有味，即使在等待的過程中我們已經開始覺得有些撐了。感謝款待，美味可口至最後。

平岸地區，白石中學附近的島通旁有一家一樓的日式餐廳，提供涮涮鍋等料理。因為中午有提供午餐，所以我和妻子兩人來品嚐。建築物後方有專用停車位。店內裝潢以和風為主，有許多獨立包廂。旁邊的壽司店可能是相關連的，雖然入口不同，但內部是連通的。午餐菜單有鯛茶漬、涮涮鍋、鯛飯、鍋燒麵等。雖然涮涮鍋看起來很美味，但由於之後還有事情，時間不夠，所以這次點了「鯛茶漬套餐（1,300日圓）」。大約7分鐘就上菜了。如圖所示，鯛生魚片上淋著芝麻醬，一開始可以直接吃，接著放在飯上，然後淋上出汁。鯛本身味道淡雅，但配上濃郁的芝麻醬和和風出汁，味道上雅致且平衡。因為出汁量稍微不足，吃到一半時我們另外要求了出汁，但需要另外付費，要留意。雖然價格稍貴，但出汁非常美味，適合想要在獨立包廂中悠閒用餐的時候。

我一直想嚐試吃葉茎鍋，知道這家餐廳冬季限定供應，所以預約去了(*´∀｀*) 葉茎鍋是用豬肉，像涮涮鍋一樣吃。我們把它放進湯底裡吃，湯底的味道淡淡的，但調味恰到好處，中途可以加入花椒、黑胡椒、辣椒等調味(*´∀｀*) 我問了一下，葉茎要稍微煮一下，根部約1到2分鐘，就可以吃了。新鮮的葉茎口感爽脆，沒有怪味，根部也很好吃，容易入口(*´∀｀*) 豬肉也很甜美，除了湯底，用橄欖油和鹽拌著吃也很好吃(*´∀｀*) 最後吃了乾麵，再單點了蠔油牡蠣和芽菜天婦羅，甜點是兩個烏龍茶布丁，我們兩個人一共喝了五杯酒，帳單大概是一萬三千元左右( ´∀`) 我們坐在包廂裡，美食又好吃，我肯定還會再來(*´∀｀*)

聽說這家餐廳很好吃，所以第一次來訪。因為是午餐時間，所以提前預訂了。店內是完全的包廂，感覺可以悠閒地享用。點了涮涮鍋套餐。稍等片刻，餐點就送上來了。蔬菜種類豐富，超出了期待。下次還想再來這家店。

久違了和朋友一起吃飯，我們選擇了這家有包廂的餐廳(*´∀｀*) 今天的套餐是3500日圓，包括三道小菜、生魚片、鯛片火鍋、豬肉火鍋、蔬菜、一道主菜、鯛湯燴飯和抹茶布丁甜點(*´∀｀*) 用湯汁煮的蔬菜和豬肉真的超好吃( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 湯汁可以加山椒或胡椒，也可以用鹽和橄欖油調味(*´∀｀*) 雖然店鋪不大，但整潔、價格合理、美味可口，而且有包廂，是我想再次光顧的好地方(*´∀｀*)

這是我們好久不見的女子聚會，總共三個人。因為要戴口罩用餐，我們選擇了這家完全私人包廂的餐廳。平岸這個地方我們幾乎沒去過，所以選了這家。進到店裡，裝潢也很漂亮。聽說這是一家以鯛魚火鍋為招牌的店，我們點了鯛魚火鍋套餐。我還點了檸檬酒(*´∀｀*)。套餐包括了三種小菜、鯛魚刺身、鯛魚火鍋、豬肉火鍋、蔬菜、鯛飯和甜點。每道菜都很美味，蔬菜種類繁多，看起來也很漂亮。我們還額外加點了蔬菜和豬肉火鍋(*´∀｀*)。湯頭也很好喝，讓我們一直吃不停(*´∀｀*)。甜點是一份烏龍茶布丁，我們另外還額外點了一份熊熊冰淇淋(*´∀｀*)。度過了美味又愉快的時光，這家店真是值得再次光顧(*´∀｀*)。

法要後的聚餐利用。在札幌靈堂，雖然在緊急狀況宣言中被告知要避免法要，我們等待解除了，但寺廟的佛教經文感覺比平常短了。這也算是縮短營業時間的一種嗎？在靈堂附近，有包廂和星期日營業，提供午餐套餐的這家餐廳預約了。我們選擇了輕鬆的懷石料理套餐，共八道菜，含稅2,500日圓。① 冷菜：玉米冷茶碗蒸。在一個非常炎熱的日子裡的第一道菜。口感像是堅硬的布丁，玉米的甜味剛好清爽宜人。② 刺身三種：帆立貝、鯛和中鮪的盛合。③ 吸物：海老真薯湯。淡淡的味道中帶有海老的風味，飄蕩著。④ 小菜：季節野菜的某種。聽不太清楚說明，吃起來像是清爽的醃漬菜。⑤ 季節天婦羅：玉米、海老和蘆筍。熱騰騰，酥脆清爽，美味可口。⑥ 燒物：鯛頭的幽庵燒。沒拍到圖片。雖然份量不大，但肉質柔軟，是一道高雅的料理。⑦ 主食：可以選鯛飯或鯛茶漬。雖然每人都可以選，但大家都選了鯛飯。附赤妻吸湯。剛好在最後提供了足夠的份量。⑧ 甜點：烏龍茶布丁。清爽，焦糖醬也不甜膩，是一個完美的結尾。雖然是為了法會，但我們沒有親戚在場，只是四個人的聚餐，讓人感到自在和愉快的時光。嚮往見到孫女的京子（岳母）看起來有些失望，但我們的兒子無法回家。希望在盂蘭盆節時能全員聚在一起。從外觀來看，我覺得這家餐廳對我來說有點高檔，但午餐啤酒只要380日圓，其他的午餐菜單也很有吸引力，下次我想自己一個人來享受一下鯛茶漬。謝謝款待。

想送上一份禮物，於半年未見的好友再次相聚，選擇了在平岸享用一頓悠閒的晚餐。由於對這家餐廳早已心嚮往之，因此特地前來品嚐「おわんさん」的料理，這也是他們向我提出的要求。首次造訪就決定好好享受，選擇了物超所值的吃到飽套餐。根據飲品單，如果想要喝超過三杯的酒，那麼選擇無限暢飲的方案會更合適。 前菜 - 本日的茶碗蒸 海老茶碗蒸像是充滿奶油可樂餅內餡的「濃郁滑順」口感，讓人心情大為振奮。 - 飲用的出汁 仔細熬煮的清湯非常清澈，美麗的外觀讓人無法移開視線。這清湯滲入五臟六腑，美味極了。 涮涮鍋套餐 - 肉類來自富良野的薰衣草豬肉，搭配了豬肉的豐腴和瘦肉部位的組合，肉質有彈性，沒有纖維質，味道鮮美！我們兩個人總共補了5盤！將肉片浸泡在金黃色的湯底裡，輕輕一攪拌，也是一種享受。加入京都的花椒，讓味道更加豐富。滴上海藻鹽和橄欖油也是很不錯的選擇，我非常喜歡海藻鹽和橄欖油的組合♡可以毫不誇張地說這是無限涮涮鍋（笑）。 蔬菜（本日的10種蔬菜拼盤） 在百貨公司裡展示的時髦葉菜很多，每一種都有不同的口感，可以品嚐到各種不同的食感，非常滿足♪我們也補了4次蔬菜（笑）。 配料 水餃子、竹筒自製肉丸、麻薯涮涮鍋、瑪莎拉芝士雲吞，可以從麻薯涮涮鍋中挑選。由於我們特別點了瑪莎拉芝士雲吞，所以我們每人又點了兩盤。黃色的雲吞口感彈牙，而瑪莎拉芝士的熟度正好，可以品嚐到我喜歡的溶化感。 土鍋鯛飯 非常優雅的鯛飯，鯛魚的份量和肉質都很好，撥碎的程度也很適中。搭配京都的黑七味一起享用更加美味。 甜點 烘焙茶布丁。茶香味很好。即使吃到飽，也能享受到如此美味（笑）。下次想品嚐不同的菜式。而且一到芹菜的季節，一定要來享受芹菜鍋和收尾的蕎麥麵。一定會再來的店家。謝謝招待。

2021年4月，我們全家第一次來這家餐廳。這裡的每個房間都是獨立的，所以可以盡情放鬆。雖然我記憶不太清楚，但我們另外點了兩份豬肉涮涮鍋套餐，再加上牛舌和鯛魚，還有一些單點菜。涮涮鍋沾醬料是第一次嚐試，但真的很好吃！肉、魚和蔬菜的品質看起來都還不錯，但是可能是湯底特別出色吧！如果我沒記錯的話，他們建議用松露鹽來搭配牛舌，而一開始上桌的藍紋起司茶碗蒸是相當新穎的！我們點了一份鮭魚子醬泡酒釀，口感上相當精緻，這絕對是我想再來品嚐的美味！吃過這家店的涮涮鍋後，可能就不太想去普通店家吃了吧。從這個意義上講，這家店或許有些「罪惡」啊（笑）。

家族一起去了這家餐廳，在疫情肆虐的時候，全個室都是獨立的感覺真讓人安心，和風可愛的小門一進去，空間被巧妙地利用了，狹窄的走廊通向許多個室，這種設計很有趣。我們預約了13點，但特別午餐的炸豬排和鯛魚飯已經賣完了，丈夫本來想吃炸豬排，有點失望。因為限定五份，所以要早點來才行呢。我們改點了兩份1800元的涮涮鍋午餐，一份拉麵配鯛魚飯套餐，還有一份鯛魚茶泡飯。我的鯛魚茶泡飯最先上桌了。看到有人說芝麻醬太濃的評論，我想像中的味道是濃重且咸，但實際上味道很淡，只是芝麻味很濃郁，所以口感滑順豐潤。吃完芝麻醬生魚片後，加上調味料享受茶泡飯。可能是我吃得太慢的關係，蓋在飯上的湯有點溫熱，是這樣的嗎？我喜歡熱騰騰的。配菜的茶碗蒸本來就很喜歡，但原來是藍紋起司茶碗蒸！不甜而有芝士風味，非常好吃！雖然好吃，但份量很小，我希望能多吃一些。也許這樣份量少反而增加了價值？配菜的南瓜沙拉也能淡淡地品嚐到芝士的味道，很清爽好吃。涮涮鍋讓我驚艷，有大份的金針菇、木耳和花椰菜！各種蔬菜都可以涮涮食用。肉的份量也比想像中多。有豬里肌和五花肉兩種。不是沾醬，而是浸泡在湯中享用！第一片肉可以沾鹽和橄欖油食用。很有趣。茶碗蒸和鯛魚飯外加麵或蕎麥或甜點可以選擇。最初我選了麵和蕎麥，但最後因為吃飽了改成了甜點。雖然我只吃了一口，但烤茶布丁也很好吃。湯底的拉麵加上生薑和山椒油？還有調味料增添風味。還可以在桌上放的黑胡椒和山椒上加點調味。而且鯛魚飯非常美味。可能是因為起了一點芝士的香味。除了茶泡飯外，還有鯛魚飯。即使吃得很飽，也想繼續品嚐這美味。整體來說，餐具也很精緻，讓人感到很滿足。在1000多元的價位下，讓人有點奢華的感覺。和食真是太好吃了。下次還想再來。

午餐吃了鯛魚套餐（2000日元），支持GOTO EAT。鯛魚刺身和燒菜真的是絕品。天婦羅不僅味道好，而且酥脆感讓人感動。附上鯛飯的湯底，自己淋在鯛飯上做成鯛茶漬，這湯底味道非常好，濃郁的鰹魚風味深深迷住了我。店名叫做「出汁屋」，看到客人的樣子，很多都是當地的粉絲，這一點很讓人理解。這是一家非常棒的店。