稍微晚來了一點，但味道一如既往地美味。雖然小菜只有刺身，但魚生種類豐富，前幾天還有稀有的活鮮紅蛤，價格實惠。特別推薦用紅醋做壽司飯，搭配豐富的時令魚生的特上壽司！

這家壽司店非常實惠又美味。環境親切，感覺像是一家家庭經營的店鋪，氛圍很好。悠閒地享用美味的壽司，真是一種享受。我一定會再來的。

苫小牧出差一人漫步的第四站，週日晚上像廢墟一樣的熱鬧苫小牧市區。我繼續走著，終於找到了一家有燈光的店，就進去試試看了。打開門，裡面有兩個常客坐在吧台前。其中一個看起來像是附近一家居酒屋的老板。氣氛很快融洽起來。其他評論裡說是一對老夫婦經營，但這位年輕的店主可能是接手生意了吧？我點了日本酒，他們有兩種，我選了較辣的那一種。嗯，很好喝。店主是福島人，據說他懂得挑選適合壽司的酒。小菜是數子，很適合配鰹節。我點了幾樣壽司，常客告訴我他們家的蛋很美味。是來自厚真町的高級蛋。確實，很好吃！還點了苫小牧的名產北寄貝！果然從正宗店家吃的話，味道不同凡響！軍艦壽司也這麼美味！魚子醬也很有彈性！虎杖浜是日本最優質的魚子醬產地，附近就是所以品質自然有保證。帆立貝、松川也很好吃。這次的一人漫步，四家店就到此為止了。

來到栄壽司之前，因為有點餓了，所以特地來買點壽司當宵夜。點了握壽司和鐵火巻，店員馬上就處理好了。栄壽司以使用紅醋製作的正宗江戶前壽司聞名，而且說甜味也不會太重。回到飯店後打開一看，有赤身、中腹、帆立貝、鰺、魷魚、鮭魚、甜蝦等五顏六色的壽司。紅醋的飯味道不會太甜，所以可以完全品味到食材的味道，非常美味。下次想要坐在吧台上享用。

我第一次嘗試了醋飯，非常美味！

昭和時代的氛圍中，苫小牧有著一家以精緻手藝聞名的名店。

只能說這是一頓美味的壽司。这就是全部。

特上握壽司便宜了2200日圓，味道也很好。

苫小牧是王子製紙的城下町，也是以冰球和北寄貝聞名的地方。九月的北海道出差最後一晚，我選擇在這個苫小牧度過，已經很久沒來了。苫小牧的繁華街錦町距離JR苫小牧站步行約十分鐘，考慮到城市的規模，繁華街相當寬敞，酒吧的數量也不少。想必王子製紙的需求也相當大。 既然來到苫小牧，當然不能錯過北寄貝對吧？而要吃北寄貝，當然得去壽司店！於是我在錦町四處走動，尋找壽司店，大約花了30分鐘。在錦町附近找到了四家壽司店，而我這次選擇的是位於錦町巷弄中的一間獨棟壽司店「栄寿し」。 店外：外觀像是街邊的壽司店，正是地方都市繁華街上的壽司店的感覺。這種壽司店我非常喜歡，推開沉重的拉門，走進店裡，店內有一個小小的壽司台和吧台座位，一個歷史悠久的銀色冷藏櫃看起來很酷！各種不同種類的壽司都整齊地陳列在壽司盤上。這麼多種類的壽司意味著店家進貨的品種也相當多，顧客需求也相對穩定，這家店應該是相當受歡迎的。而店家大叔人也很好！他看起來就像是一位做了很多年壽司師的老先生。他說他已經經營這家店有48年之久了。平時店裡由老伴娘和他兩個人經營，但老伴娘最近身體欠佳，所以現在是老大叔一個人堅持經營著這家店。而營業時間竟然是「18:00～2:00」，真是繁華街的壽司店的風格呢。 點餐：我點了啤酒和店家的壽司拼盤。首先上來的是「醬油漬鮭魚子」。這鮭魚子應該是在苫小牧產的吧？顆顆小粒，口感柔軟，配上的醬油不會太濃，也不會太淡，很美味。這樣的鮭魚子絕對不能只喝啤酒，於是換成了清酒。接著是店家的壽司拼盤，包含了「平目昆布壽司、秋刀魚、北寄貝、鱈魚子」。北寄貝是熟的，不是生的，吃起來肉厚而有嚼勁，味道不錯。平目的昆布壽司醃得比較濃郁，肉有點硬。秋刀魚則是當季的，油脂豐富但沒有腥味，挺美味的。至於鱈魚子，算是普通吧。 接下來，店主問我要不要「握壽司」。感覺這已經是最後一道菜了。所以我選擇了快速結束，讓店主幫我握壽司。上來的有「鮪魚、帆立貝、〆鯖、鱈魚子、海膽」。鮪魚沒有腱結，也不水淋淋，很不錯。帆立貝肉厚多汁，甜味十足。〆鯖稍微偏硬了一點。鱈魚子回味無窮，很好吃。至於海膽，意外地好吃。