2023/7/12　初次造訪《2023年第70家店》今天原本想在只去了一家居酒屋後就收手，但這附近有一家必去的拉麵店，所以決定順道來這裡。因為我還沒吃太多，所以應該沒問題！抵達店裡時並不是很擁擠，於是我決定馬上進攻！丸高拉麵終於來了～！點好餐後就去取，吃完再自己拿回去洗，這種風格啊。我一直想來這裡就是為了吃「鰹魚鹽味」，所以請給我這個。等了大概五分鐘就被叫到了，我去取餐了～好，取好了就開動吧！從外觀來看，它是屬於清爽系的。有點像旭川拉麵的風格。旭川拉麵的經典是醬油口味，但這裡的鹽味看起來也很不錯啊～馬上先來喝湯吧。一開始就能聞到鰹魚的香味。在喝之前我已經預料到它應該不會太重口味。果然不出所料！！雖然清爽，但湯裡還是能夠感受到濃郁的鰹魚風味。鹽的味道也很搭，不會太重。這確實非常好吃(^^♪麵條是細直麵。煮得剛好。這種低水分的旭川麵很搭湯的口感～配料只有蔥、海苔、和叉燒。竹筍因為某些原因現在不上了。但老實說，沒有竹筍也沒關係（笑）這種清爽的拉麵就不需要太多配料了。坦白說，甚至海苔都可以不用。叉燒看起來是稀少系的，但質地有點脆，口感像是稍微有點硬的。味道比較淡，不會蓋過麵和湯的味道，這樣其實也挺好的。久違地吃了一次旭川拉麵，整體完成度相當高。最後連湯都喝乾淨了。嗯，今天吃這個就很滿足了。等會買燒酎回飯店再喝吧（笑）因為明天開始就是培訓的正式場合了，所以要好好加油！！來到這家好吃的店真是太棒了！真的好吃！謝謝招待♪

好久不見了，這家店真好吃！它的裝潢復古，制度簡單得就像學校餐廳一樣，但這正是它的美味所在。點了鹽後，就可以到櫃檯前取拉麵，櫃檯上有告示提醒吃完記得歸還碗。水和熱毛巾也是自取的，非常方便。然後端上了鹽味拉麵，麵條有點像旭川拉麵，湯裡好像有用豬骨（如果我記錯了請原諒）。所有的東西都好好吃，讓人心滿意足。這家拉麵沒有什麼精煉，也沒有被時代左右，它只是堅守著這份味道。下次我打算試試鹽味鰹魚拉麵。

平日13時過後造訪。店內無吧台座位，以長桌排列，有食堂氛圍。顧客約八成左右。水自助服務，使用水罐。點了魚醬油拉麵（870元）。再加150元大份量。等了約10分鐘。配料有叉燒、海苔、蔥，相當簡單。湯呈濁色，散發濃烈的海鮮香氣。雖然不確定，但能感受到煮干及多種魚的風味。麵條是細直麵，與湯汁相融合。整體而言，味道濃郁，但麵條的易食性似乎與之相得益彰，一直能清爽地吃到最後。最後發現湯底有魚粉。這碗拉麵充滿了豐富的魚與醬油風味，濃郁但令人意外地清爽。份量對男性來說大份正好，但一般來說可能會覺得稍微不夠。

下班時有點餓了，所以決定吃碗拉麵回家。我搜尋了附近的一家我從未去過的店。最後選擇了這家店，最近很少見到這種地方，讓我感到懷舊。它離北12條站最近。我一邊查地圖一邊徒步前往，發現這家店有著像是城鎮食堂的氛圍。一進店裡，被告知可以自由選擇座位。點完餐後就是自助服務了。在這種充滿懷舊感的店裡自助服務，讓我覺得十分愜意。我點了魚正油拉麵，配上一杯冰水和一杯茶，坐下來稍事休息。這附近靠近北大，所以這裡有不少上班族。其他客人看起來都很熟悉這裡的流程，收到餐點時也很順利。大約10分鐘後，我的餐點就準備好了，我去取了。店員說抱歉讓我久等了，然後把餐點送到我的座位。碗裡有魚粉、海苔、蔥和叉燒。湯是魚湯和溫和的醬油湯底，即使在炎熱的天氣裡也很容易入口。細麵和湯底完美搭配，我稍微加了一點胡椒，讓溫和的湯底更有層次感。雖然叉燒有點薄，但很嫩。由於麵條很細，所以吃起來很輕鬆。吃完後，由於是自助服務，我自己去結帳了。總的來說，即使是自助服務，我也度過了一個愉快的時光。

鹽味拉麵 800元，麵疙瘩飯 250元，總共 1050元。嗯，很好吃！湯頭有濃厚的雞骨味，或許還混有一點豬骨味…就像旭川拉麵一樣，濃郁的口感和適中的鹽味，非常美味。麵條是細縐縷麵，很搭湯頭。叉燒稍微小一點，肉質較薄，但很適合湯頭，很好吃。麵疙瘩飯也很好吃，有點辣和微酸。我不太喜歡酸味，所以可能不會再來，但真的很好吃。想試試醬油拉麵、晚上限定的炒飯和迷你豬丼。

下午安排好事情后，本想悠闲地享用一顿晚些的午餐，但突然有事出现，时间紧迫，所以希望能尽快吃到美味。午餐时间已过，店里只有一桌客人。这次我点了鱼酱油拉面。不到5分钟就立刻端上来了。细而直的面条口感适中，很容易吃，汤稍微有些浓稠，与细面条很好地搭配，味道也很浓郁。配料只有叉烧、葱和海苔，很简单。本来应该有竹笋，但因为没有进货所以没有放。虽然是匆忙中来的，但还是吃到了美味的午餐。谢谢款待。

我跟一位美食家朋友去了札幌，他推薦了一家旭川拉麵店。我點了醬油拉麵和豬肉丼，太好吃了！完美無缺！這家店是開車去的感覺，當地人也很多，果然好吃的東西要問當地人才行呢！哈哈

2023年5月2日（星期二）#午餐#鹽味拉麵#迷你豬丼北大散步後必吃的一道料理‼︎太好吃了(^^)-------------------------------◆店鋪地址北海道札幌市北區北十一條西4-1-28 三上大樓1樓◆電話011-726-6636◆營業時間11:30～15:3017:30～21:00◆定休日星期一（連祝日的星期一也休息）◆無停車場-------------------------------#丸高拉麵 #北海道大學 #北海道 #札幌 #札幌西20丁目附近真不錯 #美味的東西 #三浦仁 #ニセコ溫泉部 #溫泉愛好者 #每天都吃拉麵 #很愛蕎麥麵 #蕎麥麵 #拉麵愛好者 #鹽味拉麵 #醬油拉麵 #味噌拉麵

北區北12條地區。最近的車站是南北線北12條站。從札幌站北口也能步行到達。今天我們來到這家評價很高的店。雖然幾年前來過，但味道已經模糊了。店內裝潢簡單，像是一間食堂。有位活潑的阿姨來接待客人。因為有4個工作人員，所以拉麵價格也相對較高。觀察周圍的訂單，普通鹽味、醬油味@800日元的比較多。這是因為它很受歡迎嗎？我點了一份魚醬油拉麵(870日元)【湯頭】外觀老實說不怎麼好看。湯頭主要是豬肉和魚粉。湯頭非常熱！比我想像中的溫和。起初覺得湯頭沒有什麼特色，但後來味道越來越濃，越喝越順口。雖然清淡但卻有層次豐富的美味湯頭(^^)稍微讓人口渴，這才是旭川拉麵的味道❢【麵條】低水分的細麵。雖然是典型的旭川麵條，但有點太軟了，與現今的潮流不太符合。麵條是加藤麵條，但與加藤拉麵直營店不同，顏色不黃，捲度也較少，是完全不同的產品。※許多店都使用這種類型的加藤麵條。我更喜歡更有嚼勁的麵條。這次小麥的味道和風味也非常淡。當然也有人會非常喜歡這種麵條，我不否認這一點。但是相比於24軒的「ふ○や」，這家的麵條更硬，湯頭更濃，可以接受。【配料】筍和叉燒是很多人喜歡的傳統味道。這次沒有特別好的地方，所以我不會詳細描述。【總評】在北大前的這家店，這樣的內容要價870日元。沒有停車場，也沒有泊車服務，價格有點高。但由於有一定的需求，我認為現狀可以維持下去。希望只是不要漲價，請不要只顧著追求利潤。謝謝款待♪♪

札幌站附近的旭川拉麵人氣店。週末中午12:00造訪，店內幾乎滿座但客人快速入座。接著又不斷有人湧入。店內只有共桌，氛圍簡樸。點餐方式是口頭告知。「正油拉麵（800日圓）」，自行加水後等待約10分鐘。上桌時湯面上有一層油膜，非常熱。是典型的旭川拉麵，雙層湯頭，但魚介（鰹魚）味較濃。清爽卻帶有濃厚的味道！但是，典型的旭川拉麵特色之一的低水量中細直麵，有些氨味（碱水味）讓人有點困擾。可能是煮麵時間過長？或者是用了太多的煮麵量？稍微有些硬。但加點一些桌上的胡椒就解決了這個問題。之後味道就非常美味了。店面上掛著旭川拉麵的王道「加藤拉麵」的暖簾。配料有兩片小的燒豬肉片、細切筍乾、蔥、海苔。簡單但算是合格。整體而言，清爽卻有濃厚味道的旭川拉麵，但氨味（碱水味）讓人有些失望。看起來點味噌口味的客人比較多，但是否會再次光臨還有待考慮。

相方想要吃清淡的拉麵，所以我們來到這家店。店內的氛圍感覺好像經營了很長一段時間。小時候經常在這樣的店裡吃拉麵呢。我點了之前就一直想嘗試的柴魚鹽味拉麵。點完馬上就上菜了。滿室飄散著柴魚的香氣。先來品嚐一口湯頭。清淡又香濃。我很喜歡這種口味。我平時是味噌派，不太喜歡清淡口味，但是這碗我卻吃得津津有味。麵條細緻滑順。配料有蔥、叉燒和竹筍。這種樸實無華的感覺也很不錯。清淡中帶有濃郁的柴魚味，麵條和湯頭完美融合在口中。真是美味。謝謝款待。

2023/1★鰹魚鹽 870日元 北13條區域工作回家後的晚餐 久違了『丸高』先生 旭川拉麵的知名店 餐廳內有一種家庭式的氛圍 夫妻兩人忙得不可開交，客人得自己配桌子、上菜等等 之前吃過鹽口味，這次點了未嚐過的『鰹魚鹽』 嗯..... 真好吃(*´ﾛ`*)ﾊｩ 鰹魚的湯頭不油膩，鹹味溫和卻十足！ 麵條稍微軟一點，正是我喜歡的風格 海苔可以沈在湯中，吸收濃郁的湯汁 軟嫩的叉燒非常美味，令人滿足(o´∀｀o) 下次要來試試辣的！已經決定要再來了！ 謝謝款待(^ω^)

札幌站步行約10分鐘。這是一家當地人經常光顧的拉麵店。清澈的湯頭展現出精心的製作。我點了這家最受歡迎的鰹魚鹽拉麵。叉燒肉味道濃郁，肩肉的肉質帶有濃厚的風味。麵條帶有小麥粉的甜味，非常美味。

初次光臨這家店。一開始以為只是清淡風格的傳統拉麵，但鰹魚高湯的味道濃郁，湯頭和麵條完美結合，讓我好像又找到了好吃的拉麵。這是一碗適合喜歡鰹魚高湯風味的人推薦的拉麵。我會再來光臨的。

吃了柴魚鹽味拉麵和麵碗飯。鹽味拉麵真的清爽爽口。拉麵很好吃，但麵碗飯的麵碗稍微有點辣，非常美味。因為是熱門店，人很多，當然要擠在一起，有點擁擠，不能悠閒地吃飯...但仍然是一碗令人想再來的拉麵。謝謝招待。

札幌市中央區的拉麵店。我最喜歡的店。這天我冒了點險點了微辣的拉麵。我在點餐時再次確認了，但果然微辣和這個稍微辣的是不同的。我總是這麼想，微辣到底是指稍微辣還是有點辣呢，這個細微的差別真難搞懂。湯比我想像中的辣，有點像辣椒油的辣味。其實味噌本身味道挺清淡細緻的，跟普通的味噌有很大的不同。這也挺好吃的，但我還是更喜歡鰹魚鹽的口味。謝謝款待～(^_^)

我一直很想去的店^^ 和丈夫去試穿禮服後來了這裡！點了醬油拉麵、魚醬油拉麵和炒飯。醬油拉麵做得很用心，簡單清爽，很好吃~ 魚醬油拉麵的魚湯味道很濃郁，我比較喜歡這個。夫人喜歡簡單的醬油味。麵條是典型的旭川拉麵，有彈牙的口感。配料有小塊的叉燒、切細的竹筍和海苔。整體來說份量不算多。這一餐800日圓，開車來的話需要停在停車場，可能會覺得有點貴。雖然不常來，但還是想再來一次。謝謝款待！

2022年6月15日（週三）#午餐#正油拉麵#迷你豬丼好久不見的丸高拉麵，定期想吃一碗手寫的收據也不錯(^^)-------------------------------◆地址北海道札幌市北區北十一條西4-1-28 三上大廈1樓◆電話011-726-6636◆營業時間11:30～15:3017:30～21:00◆定休日星期一◆停車位無-------------------------------#千壽　#大通公園　#北海道　#札幌　#札幌的西20丁目附近挺不錯的　#好吃的　#三浦仁　#ニセコ溫泉部　#溫泉愛好者　#日本秘湯保護會　#每天都吃拉麵　#喜歡蕎麥麵　#蕎麥麵　#拉麵愛好者　#鹽拉麵　#醬油拉麵　#味噌拉麵　#中華拉麵　#麵條湯　#大通食堂　#ミウラバーベキュー　#爸爸燒烤　#廚車　#hokkaido_lovershttps://ameblo.jp/depot-n43/

野幌站搭函館本線到札幌站，計劃在附近住宿。在北口附近的一家酒店入住後，我們來到了這家餐廳。因為入住的是星期日，周圍的餐廳大多休息，但這家卻營業著，真是幸運。店內有桌子和圓椅子，環境像是昭和時代的拉麵店或定食店，時間流逝得悠閒自在。我們點了鰹魚鹽味拉麵（含稅870日圓）和麵豉飯（含稅250日圓）。鰹魚鹽味拉麵在店內手寫的招牌上寫著「強調了鰹魚的味道」，我覺得味道平衡得絕佳。湯頭濃厚，油多而有力道。這真是美味。適度彎曲的麵條包裹在湯中，搭配上麵豉、蔥、叉燒和海苔。一碗湯頭和滿足感都很高的拉麵。麵豉飯則是拉麵的完美搭配，份量剛好的迷你碗飯，上面撒著微辣的小魚乾。這也很美味。搭配兩片醃製蘿蔔。吃得飽飽的，有機會的話，我一定還會再來品嚐這碗拉麵。謝謝款待！

我好想吃旭川拉麵！臨時起意就去吃了。本來想說如果吃醬油口味，是不是選魚醬油比較好呢？但還是先選了傳統的醬油口味！拍照技術有點差，笑，應該先拿掉海苔再拍的。一開始覺得湯頭有點淡，但吃著吃著就覺得回味無窮。這樣的湯頭應該能吸引很多人喝光。下次想試試鹽味的！謝謝款待！ 你對我的翻譯滿意嗎？

從札幌站往北走一小段路程，有一家很喜歡的店，以旭川風格的拉麵聞名。有一段時間沒去了，最近重新開張了，感到非常高興。湯頭濃厚，充滿了魚介的味道，配上直麵，非常美味。還有酥脆的叉燒和香嫩的竹筍飯。