GRIS狸小路8丁目的雜居大樓4樓藏著一家創作中華的餐廳。如果不知道的話，你絕對不會踏進這棟大樓的樓梯，但上了樓梯後進入這個氛圍舒適的店內感覺很好。菜單只有套餐，從前菜開始就展現了GRIS的高水準。雖然不包含在套餐裡，但必須額外點的水餃，和天然酒很搭。對我來說，最令人印象深刻的是砂肝的辣椒醬，用玉米飯收尾也很有北海道風味。這次是很久以來再次來到GRIS，但它的優秀之處一點也沒有退色。#札幌 #北海道的這裡很棒 #hokkaidolove #gourmet #えのログ

夜晚僅提供套餐服務，我們享用了包含前菜在內共7道菜的有機葡萄酒套餐，一邊盡情品嚐著美酒，一邊開始了以中華羊肉水餃和柳葉魚春捲為開胃的菜品。主菜是烤鮭魚，搭配的中華醬汁都非常美味。

預約時被告知沒有單點菜單，只提供套餐。就像店裡的氛圍一樣，整體口味都很溫和。份量也較少，因此可能單單在這家店吃飽有點難。店內裝潢非常時尚，女性客人佔了大多數。

先日我第一次造訪了這家受歡迎的餐廳，需要預約。我詢問了一些空出來的日期和時間並預約了。店內的氛圍很現代化，有木質感。只有套餐選擇，我們入座後點了酒開始享用。每道菜都是淡味，非常美味。

爬上四樓樓梯打開門，迎面而來的是一個溫暖舒適的空間♡音樂優美，餐桌間距剛好，不會讓人感到擁擠。雖然沒有拍攝所有照片，但這次只點了套餐料理。主菜是羊肉，令人驚艷！非常嫩滑。開心果布丁也是絕佳之選♡這是一家我想再次光顧的店，即使是點菜也很想嘗試。

晚餐時間拉得很長，從傍晚就悠閒地開始。是個時尚的多道菜，每道菜像是藝術品般陳列在盤子上，有點空間美的感覺。我們一邊喝著一瓶酒，一邊女性間悠閒地享用。菜餚有些人覺得好吃，有些人則不是特別喜歡，但整體而言，對女性聚會或約會來說應該是不錯的選擇。呈現方式很時尚，偶爾來這樣的店鋪也是需要的。

這家餐廳的風格更接近亞洲料理，而不是純粹的中華料理。菜品散發出溫和的氛圍，份量較小，這點很受時尚女性的歡迎。雖然建築物有些古老，但氛圍非常好。餐具也很可愛。這天我們點了5000日圓的套餐。年輕筍的炸物、竹筍和海帶的炸物、櫻鱒的酸辣沙拉、櫻鱒和蔬菜、泰國地方風味的塔塔醬沙拉、青蘆筍蛋黃醋拌、北海道放牧豬的自製慢煮、北海道產的生蝦上蒸飯、開心果布丁。每道菜都非常美味。

須要預約的餐廳「格里」我們終於來了！店內氛圍非常時尚。空氣中飄散著美妙的香氣，溫暖而寧靜的空間。現在只提供預約的套餐。這次我們選擇了未稅3500日圓的套餐。前菜是時令食材，還有受歡迎的燒賣！多汁又美味！太棒了！！主菜可以選擇肉類或魚類。因為我們兩個人，所以分別點了。兩者的食材搭配得絕妙，帶來全新的感受。米飯是不是放了麻糬米？QQ彈牙又美味。味噌湯的味道剛好。甜點可以從三種中選擇。本以為只是隨便附送的，但意外地美味！光是為了這個就值得再來…。餐具也很精緻，可以盡情享受氛圍。不過，因為比較悠閒，不適合匆忙的人。我想這是在喝酒悠閒用餐時才能享受到的。

這段餐廳評論內容翻譯成簡體中文：

中華創新嗎？在札幌這家店很特別，只有青鱈魚蒸菜，但可惜的是超市般的味道仍在，生魚腥味不夠去除，火候也許是溫和的，所以口感和香氣都不行。即使這樣，其他菜肴仍然出乎意料地好。主菜的香料烤鴨多汁，香脆美味，我真想再來一份！我們喝了兩瓶汽泡酒，太過癮了！我一定還會再來這裡！

【重點】● 狸八是一家創意中華料理店……可以說是一種融合料理？● 在料理、酒水和店內都能感受到細緻的品味，非常適合成人約會！● 可以在二番通り酒店品嚐美味料理，配上美酒！餃子是必點的！【內容】・當天點選的料理，3,500日圓（未稅）＊需點一杯飲品。因應新冠肺炎疫情防控，僅接受預約且僅供應當天點選的料理。當天也可以臨時預約。首先點了「手工琴湯水（加蘇打水）900日圓（未稅）」。這是奈良的手工琴「橘花琴 KIKKA GIN」，沒有奇怪的甜味或雜味，自然的清爽很適合當飯後酒，而且在炎熱的天氣裡也很清爽♪第一道菜。時令蔬菜料理。北海道帶皮蝦和水茄子的胡麻醋拌。手剝的蝦不是很彈牙，稍微有點潮濕，搭配水茄子和黃瓜的口感非常好！胡麻醋的清爽感在夏天很舒服♪第二道菜。點心。小籠包和燒賣。這裡再來一杯白酒♪這個“燒賣”是必點的！碎肉的口感多汁得過分了！小籠包的皮不是很有嚼勁，更像是軟軟的，裡面的湯量也剛剛好，不會溢出太多，很不錯♪第三道菜。肉類料理。主菜是道產放牧豬的排骨烤。這裡再來一杯紅酒♪調味不重，豬肉的甜味很濃，味道非常好！配菜的香草也很搭，而且隱藏的馬鈴薯也有甜味，但不會太濃，很好吃♪最後的一道菜。小吃拼盤。可以換季節的白飯和甜點。從左邊依次是水八爪魚。照片看不太清楚，但有一點花椒，這個地方很有趣！中間是水茄子配木耳、味噌和櫻桃，非常有趣的組合♪右邊是橄欖和毛豆。不僅外觀漂亮，味道也很好，配著葡萄酒一起吃剛剛好！喝了三杯酒，大約花了7,000日圓。謝謝款待！

札幌出差第三天的晚上。我和商业伙伴一起去了之前一直想去的 GRIS 先生。我们提前几天就预订了。地点在南2条西8丁目。在狸小路的拱廊稍远处。我们准时在19:00到达。因为没有大型招牌，需要注意一下。这是一家非常受欢迎的餐厅，当天也因为预订已满而在外面有通知。餐厅在建筑的四楼。因为没有电梯，需要走楼梯。推开拉门进入。店内有独特的氛围。从装潢、灯光到背景音乐，都营造出成熟的氛围。座位大约有15个左右。我们把外套挂在墙边的衣架上，然后坐在两人桌旁。GRIS 先生是一家以中华为基础，加入和风调味的融合料理店。我们这次点了以下菜品。所有菜品都是一开始就点好的，按照上菜的顺序进行描述。・烧卖 一个很大的烧卖。蘸上芥末吃。味道很雅致，吃起来也很有嚼劲，很好吃。・深炸薯条 用两种不同的土豆炸的。这道菜也很注重原料的味道。・自制萝卜玄米腌咸菜 温和的味道。还不错。・苫小牧的北寄和茸的拌菜 这个感觉一般。拌在一起后，有点掩盖了北寄的好味道。・醋鸡（鸡肉的甜醋酱炸） 鸡肉裹着薄薄的衣炸的。甜醋酱有点酸。总共点了生啤酒2杯，白葡萄酒4杯，两个人一共支付了8,910日元。性价比还不错。除了食物和饮料之外，菜单上还写着一些其他注意事项。・追加的菜需要时间，建议一开始就点好，以免等待时间过长。・两人以上不允许共享一份菜（一份菜是两人份）。・预订电话接受时间。・有孩子时的时间限制。・四人以上只接受店家推荐菜单等等，餐厅使用上有很多细则。因为是一家很受欢迎的店，而且只有两个人在经营，所以这些规定似乎是不可避免的，但有点过于拘谨了。虽然我们按照规定一开始就点好了所有菜，但对菜品上菜的顺序还有一些疑问。上菜时间也比较长，所以这家餐厅可能更适合享受环境和两个人时光的约会场所。如果你喜欢享受餐厅的氛围，甚至连规定都觉得有趣的话，不妨来试试这家店。

和中華菜式融合的創意料理餐廳？悄悄地位於 FAB cafe 同一棟建築的四樓。被輕柔的燈光環繞，是個適合成年人的氛圍。菜單似乎每天都有所變化。除了蔬菜，還有一些使用水果的料理。所有的菜看起來都很美味！最終我選擇了煙燻鯖魚和烤橘子、今日春捲、燒賣、水八爪魚和夏黑葡萄拌菜、開心果布丁。所有的菜都味道很溫和，很好吃♡春捲外酥內嫩！這款春捲裡面有烤雞、南瓜、藕片等。燒賣比我預想的大很多，差點吓到！肉餡包得很緊實，很美味♡甜點是開心果布丁。盤子上端上來，讓人驚呆了...(´⊙ω⊙`)這樣的盤子我還是第一次見！而且這布丁的開心果味道濃郁，很美味。真想再吃一點...。份量比較小，可以試吃多種不同的料理，挺不錯的。

FAB Café是一家非常受歡迎的餐廳，預約很難搶到。從建築物的四樓開始，我們一邊喘氣一邊往上走，進入了一個灰色調、燈光昏暗但很時尚的氛圍，背景音樂也很有品味。在線路上，這種氛圍可能更接近於酒吧，但其實感覺有點不同。他們供應日本酒，像是"風の森"，而葡萄酒則僅有自然酒。服務相當慢，而且夏天沒有空調，所以有點熱。但是他們的燒賣非常美味，菜單融合了中華元素，呈現出一種和式創意料理的感覺。我猜想菜單應該會經常變動，如果有機會的話，我想再來試試。就中華程度來說，我會認為是茶月斎＞チムウォック＞GRIS，而和風程度則是GRIS＞チムウォック＞茶月斎。

札幌旅行的第三天，我們去了一家很棒的餐廳。這家店的氛圍非常優雅，就算在東京的恵比寿或中目黒也不會遜色。店內環境很舒適，很適合女性客人。他們提供了各種美味的料理和純天然的葡萄酒，總共有大約七種類。食物的調味非常溫和，與葡萄酒相得益彰。他們的燒賣只要500日圓，份量十足，價格實惠，味道卻很美味。蔬菜泡菜盤上的每一款泡菜都有不同的風味，微妙的湯汁味道令人印象深刻。蒸籠裡的蠔清甜可口，入口即化，餘韻悠長。整體而言，食物口味溫和，與純天然葡萄酒相得益彰。我是純天然葡萄酒的愛好者，非常喜歡這裡的酒。唯一令我有些失望的是，只有一款紅酒是我不太喜歡的風味，其他都令我非常滿意。總的來說，這是一頓非常美味的餐點，非常感謝！

這是第二次造訪了。當天致電預約，幸運地被告知可以，真是太好了。原本想點的「格里的經典紅酒」…卻已經售罄了，於是被推薦了同一位釀酒師的白酒，我們決定就點了一瓶❗️標籤好可愛^ ^ 而且超好喝❗️我好想記住這個酒款，以後在其他地方看到也要買一瓶。同行者不能喝酒，點了白桃汽水，光是名字就覺得好好喝。酒杯也是一塵不染，感覺很不錯。・各式青菜的炒菜裡有山菜、青菜、還有櫛瓜，加上水果蕃茄作為點綴，美味極了・燒賣大概每個人都會點，又大又多汁，好好吃・燒豬肉饅頭中式饅頭皮有輕微的甜味，很好吃・白蘆筍和蛋的藍紋乳酪炒菜甜蜜的白蘆筍、鬆軟的蛋，再加上藍紋乳酪的鹹香，一定好吃到沒話說！・山葵、海苔和長芋的馬鈴薯沙拉山葵的味道微微地表現出來，非常適合當點心・豬肉白味噌燉豬肉軟綿，搭配上附餐的竹筍烤得也很美味〜！白味噌帶來溫柔的風味。・道產起司拼盤・毛豆燉飯用蒸籠端上來的飯像是擠壓成飯糰般，北海道的毛豆用得很豐富。因季節不同，食材也會變化，想要在栗子季節再次造訪！知道料理和酒都要等待一段時間，但品嘗後真的很滿足^ ^

狸小路的第八街，這裡？！打開建築物的門，沿著樓梯一直往上走。打開門後，進入一間灰色調的店內，裝潢像是一家美妙的咖啡廳。順便一提，洗手間也是整個灰色調的。食物菜單相對較少。我記得注意事項裡提到，因為只有兩個人經營，所以服務可能會稍微慢一些。點的燒賣和蒸籠點心出來時，肉質很豐富，多汁美味。所有點的食物都很好吃，可以感受到他們的用心製作。作為春捲愛好者，很遺憾春捲賣完了。等待上菜的時間相當長。開始的30分鐘什麼都沒有出來。整頓餐點花了超過2個小時。看了注意事項後，我就明白了，原來如此。這是一家時尚的地方，可以一邊悠閒地喝酒，一邊慢慢享用每道菜。

札幌想要享受時尚的中華美食時，一定要來這裡。這裡的中華菜餚細緻而貼心，平衡的調味讓你從頭到尾都能享受美食。這樣水準的餐廳寥寥可數。享用完餐後，心滿意足是必然的。哦，這裡的時尚不是都會式的，而是樸實的時尚。

平日晚上小雨中，我和朋友走上了狸小路8丁目一座陈旧的建筑的楼梯，爬到了四楼。我们在下午6点半到达，店内已有一对客人被引导至远处的两人桌。这家店内有咖啡馆的氛围，后面还设有包厢。我们犹豫不决地讨论着要点什么，虽然菜单上有很多诱人的选择，最终我们还是选择了一些经典的菜品... 首先，我们以一杯北海道啤酒完美经典干杯。今天的菜单包括： - 烧卖 2个 500日元 这两个大烧卖端上来时，还冒着热气，放在竹篮里。一分开，里面的肉汁滋滋冒出，味道简单却鲜美，猪肉的鲜美、洋葱的甜味和香菇的鲜味都彰显出来。非常美味！ - 今日春卷 2根 850日元 这两根炸得香脆的春卷里包着虾和西兰花。虽然虾鲜美，但西兰花的味道有些中规中矩，不够突出。我们点了一杯白葡萄酒来搭配。 - 海苔和山葵的长芋土豆沙拉 600日元 这个沙拉没有蛋黄酱的味道！山芋的细腻、海苔的香味和山葵的刺激味道相互交织，非常有趣！ - 別海产 羊肉(ホゲット)的雲白肉 1800日元 据说“ホゲット”是羊肉和羊肉之间的混合品种。羊肉被煮熟或蒸煮后，以酱油为基础的酱汁调味，再用羊肉的汤汁稀释，最后淋在肉上。调味料包括芝麻、木耳丝和荞麦，增添了香气和口感的层次。底下还铺了切丝的白菜，增添了甜味。羊肉的香味很不错！淡淡的调味汁让羊肉更加突出。这时我们换成了清酒。 - 白身鱼(今天是鳙鱼)的胡麻和風味 900日元 淡淡的酸味胡麻酱凸显了多汁的鳙鱼的鲜美。非常美味！配上清酒！ - 湯葉和山葵 500日元 有嚼劲的湯葉和山葵，被昆布和柴鱼的高汤包裹着。山葵的辛辣和高汤的浓香相得益彰，完全不需要酱油！虽然这是一家中餐厅，但却体现出浓郁的和风风味。白酒或清酒都是不错的搭配。我们想下次尝试更多有趣的菜品。吃得很满足，谢谢招待！

從一位朋友的推薦，我第一次造訪了這家餐廳。一開始上了樓梯，我甚至懷疑自己是否來對地方了，但一進去就感受到了簡約而溫暖的時尚氛圍。餐廳已經坐滿了預約的客人，充滿了熱鬧的氛圍。雖然是第一次來，但這裡非常讓人放鬆。因為是和朋友一起用餐，我也感到有些緊張，但果然名不虛傳，美味極了！不管點了什麼都很好吃，蒸籠端上來的燒賣很有層次感，燻製豆腐像起司一樣彈牙，很配葡萄酒。炙燒秋刀魚飯在這個季節非常合適，香氣濃郁，特別喜歡。朋友也很開心，所以我要感謝推薦我來的人。店裡的服務人員也很給人安心的感覺，處理得非常好。他們說菜單和酒單每天都會根據季節和當日情況變化，所以每一頓都是一場享受，連裝飾也不同。在眾多餐廳中，這是我很想再次造訪的地方，下次有機會我一定會再來用餐！