這是一家位於札幌蘇斯金的餐廳。一位朋友告訴我，這是她的常去之地，這一天，他們進貨了意大利中部托斯卡納地區的稀有牛肉——齊亞尼納牛。據說，這是意大利最古老的牛種，甚至出現在古代遺址的壁畫上。這些牛非常巨大，成年後可達世界上最大的牛之一。我們一起去品嚐了牛肉，味道真的好到讓我感動落淚！其他的菜品也都很美味，店主菊地先生和女侍酒師谷澤小姐都很親切，我們聊得非常開心，度過了愉快的時光。這裡絕對是意大利料理的名店！如果你喜歡意大利料理，一定要來試試看！以下是一些菜單內容，僅供參考：Masters Dream 650日圓、Moretti (意大利啤酒) 800日圓、涼拌貝類 青菜湯汁、低溫熟製的金槍魚、意大利土豆沙拉、自家製全麥麵包、厚岸產生蠔青辣椒檸檬汁醬、余市產青口貝的濃郁醬汁番紅花風味番茄粉。※那份濃郁的青口貝醬汁像蟹醬義大利麵一樣美味，太好吃了！活帝王蟹的義大利麵、齊亞尼納牛肉。感謝您閱讀到最後，如果您喜歡，請保存這家店，並給個讚！我不是美食家，無法提供專業評論，但如果能對您有所幫助，我會感到非常高興。▽我也在Instagram上更新。HIDE GOURMAND【@hide06_21】

這天吃壽司後來到這家店！雖然肚子已經飽飽的，但還是想喝點酒！店員給了我們一杯美味的橙色酒，看到菜單上的花椰菜✕花椰菜，就覺得想吃點小點心了！花椰菜炸得酥脆，浸在花椰菜奶油醬裡。吃完一頓大餐後，吃些蔬菜感覺沒有罪惡感呢！

晚餐套餐 12,000 日元，太好吃了！(//∇//) 服務、提供時間，一切都很棒！(//∇//) 我會百分之百再來！(//∇//)(//∇//)(//∇//)(//∇//)(//∇//)(//∇//)(//∇//)

特色菜品課程。Taikini Special Course共8道菜。開始。前菜。季節前菜3道。主菜。季節意大利麵或燉飯2道。主菜。甜點。今天的第三站酒吧，在Taikini餐廳，讓我們乾杯。我們平常不太去的地方，但這次特別預訂了包廂。第一杯，我們用氣泡乾杯。第二杯是特級麥芽夢想。之後，我們請他們根據菜品搭配葡萄酒。從第一道菜的羊肉，到第二道菜的魷魚和金柑，以及第三道菜的Kazu Cheese夾餅配松露...都有搭配葡萄酒或氣泡酒。服務也很棒，廚師忙碌中仍細心解說葡萄酒和菜品，直到最後的甜點，我們都享受著美味的一餐。

從蘇活駅到 corso di lnverno.-冬- 這家時尚的餐廳享用了一頓套餐😊這是一家非常受歡迎的店，他們很專業地解釋每道菜，還介紹了飲料和適合菜餚的葡萄酒⋯⋯服務也非常好，甜點上的生日盤子非常可愛，我真的覺得選擇這家店很棒，能在這個特別的日子裡慶祝，我也感到很開心，強烈推薦！

廚師推薦11000円套餐：鰊魚、白色香醋、丹麥藍芝士布魯斯凱塔；成熟鯛魚、鰣魚悶煮、海蜇；北龍向日葵西瓜加斯帕喬、烤鱈魚、紅洋蔥醋漬；鮪魚、烤茄子、燒茄子醬、撒丁島魚子醬；斑點蝦義大利麵；和牛、甜菜根、芥末；蟹肉義大利麵、西瓜和鱈魚、蟹肉鯛魚，鮪魚如果再多一點鹽會更好，這個餐廳不至於極具創新，但偏向輕盈的意大利料理，對女性吸引力應該很高。實際上，70%的客人都是女性。選用了包括義大利天然酒款在內的配酒，選擇了相當清爽到中等口感的款式，搭配效果相當不錯。雖然沒有固定的配套餐，但無論是點菜還是套餐，都應該選擇能夠搭配菜品的葡萄酒。如果不喝酒的話，可能無法體會到這家店的風味。

這裡的盤子白前菜盛合了鯖魚和萬丹辣椒的青醬，受到常客的喜愛，顯然很受歡迎。食物口感不錯，但價格稍微再便宜些的話會更吸引人再次光臨。我對意大利產的黑松露之類的料理沒有太大興趣。

忘年會初次來參加，這次選擇了特別的「Tacky二特別菜單」，前菜的種類很多，讓人目不暇給，看得出來廚師用心製作。主菜的義大利麵也有兩種不同的選擇，都很好吃，可以盡情享受不同口味。餐酒也提供了幾種選擇，無論是杯裝還是瓶裝，都很搭配料理，味道美味。感謝款待！

晚餐時使用。保持了社交距離，讓我們可以放心地享受美食。菜色不僅外觀吸引，味道也非常美味♪ 店家還根據菜色挑選了適合的葡萄酒，讓我們倍感愉快。店員非常親切，讓我們度過了一個非常愉快的時光。

奧斯泰利亞塔奇尼。這已經是第三次來了。我非常喜歡這家餐廳。每次來都吃得很開心，無論點什麼都好吃極了。我的朋友們也好像很喜歡這裡，我很高興。之前都是點單點菜，但這次是第一次選擇了無限暢飲的套餐。這一天的菜單包括：子持石鵝的炸物，配上柿子、生火腿和馬鈴薯泥；煎鱈魚配水果番茄和帕馬森芝士凱撒沙拉；和牛風乾牛肉、牛蒡和紅酒湯；薩羅馬產生蠔的慢煮配檸檬義大利麵；蝦夷鹿肉牛排；最後是芝士慕斯點心和香草茶。葡萄酒是由女性服務員根據菜色和口味挑選的。能無限暢飲這麼美味的葡萄酒真是太棒了。這家餐廳無論何時去都吃得很開心，一切都美味極了。我也非常喜歡女性服務員的服務。強力推薦這家餐廳。

這間餐廳在札幌算是比較有名的義大利餐廳，或許很多人都聽過它的名字吧。雖然我在札幌住了好幾年，但這天是我第一次造訪。店內不算太大，但很乾淨，氛圍輕鬆自在，不會拘謹。這天和朋友打算先去酒吧喝點酒，所以就想著先吃個輕食。我對冷的義大利碳拿麵很感興趣，所以點了那個，另外也點了沙拉當前菜和肉類當主菜。我們乾杯時喝了紅酒氣泡，第二杯服務生拿了一杯不知名的酒來給我們。菜色雖然沒什麼新奇感或感動，但口味很適合日本人的口味，很好入口。飲料和菜色的價格都很合理，對於想嚐試義大利料理的新手或想要享受一頓時尚的晚餐的年輕情侶來說，這裡是個不錯的選擇。這次我們點了單點，但他們的套餐也相當划算，下次再來的話我想試試看套餐。謝謝款待。

菊地高章先生曾在東京的Affetto Azabudai擔任主廚。他回到家鄉北海道後開了這家店。在Affetto Azabudai享用過Boyafarm的羊肉料理後，我對他的手藝有了更深的體會，所以我對他的獨立後抱有很大的期待。雖然店鋪位於一棟建築物中，但氛圍可愛而寧靜。不是播放意大利音樂，而是爵士波薩音樂，店內只有3個桌子和4個吧台座位，空間不算很大，但有著大片的窗戶帶來開放感。現在，這家餐廳提供三種價格的套餐，分別是4500日圓、5500日圓和7000日圓。如果是從外地前來的話，毫不猶豫就選擇7000日圓的【菊地主廚信任菜單】。前菜: 羅臼鰤，Coratina 橄欖油腌製前菜: 釧路鯖，白色香醋腌製，佐馬爾凱起司前菜: 吟鮭輕煙燻，酪梨醬主菜: 田鸛牛頰肉甜點: 茄子千層派，芝士蛋糕，卡士達，秘魯亞馬遜可可，柬埔寨胡椒 羅臼鰤，Coratina 橄欖油腌製這道料理的酸味和油脂相輔相成，非常搭配。除了美味，也能深刻地品味到鰤魚本身的酸味。釧路鯖，白色香醋腌製，佐馬爾凱起司醃製在白色香醋中的鯖魚，以及搭配著醬汁，帶有些許的酸味，口感清爽。吟鮭輕煙燻，酪梨醬這道菜搭配了粉紅色的葡萄柚、蘑菇沙拉、抹茶脆片、乳酪和橄欖油粉末等。酪梨醬的酸味與鮭魚的油脂相得益彰，味道豐富。田鸛牛頰肉這是一道簡單地表現出肉質美味的菜品，配料有紅包菜醃製、小番茄果醬。茄子千層派，芝士蛋糕，卡士達，秘魯亞馬遜可可，柬埔寨胡椒茄子千層派經過輕微的燒烤，口感鮮美，非常吸引人。柬埔寨胡椒為這道甜點增添了獨特的風味。

7月再訪✨幸運地碰上了一克拉 2000 日圓的「義大利白松露」。上次喜歡的黑松露炒蛋換成白松露竟然要 4000 日圓…沒勇氣吃 4000 日圓的炒蛋，詢問其他用途，得知白松露醬義大利麵也是 4000 日圓。還真是需要相當的勇氣來吃 4000 日圓的麵啊！笑香氣✨超級香✨太美味✨義大利黑松露配琴城鮮蛋芝士醬 (這也要 2000 日圓) 醬汁超美味✨雖然與白松露的香氣完全不同，但黑松露當然也很美味。銀聖的醃漬新鮮秋鮭 美味✨比目魚的水煮 鹹淡適中✨美味✨蝦夷鹿的烤肉 肉質鬆軟✨美味✨南瓜布丁和卡斯塔塔卡斯塔塔超美味✨白松露鹽巴香草雪糕意義不明的美味。放進口中然後凍結。這是什麼？鹽巴香草加松露？無法形容的美妙和諧在口中散開。(價格太可怕了，不問)生巧克力 (廚師贈送) 醇厚而美味✨酒也是服務人員推薦的，有香檳 1 支，白酒 1 支，紅酒 2 支。無論如何，選酒的姐姐的情緒高漲又可愛，我非常喜歡✨看來她應該是從開店到現在都在這裡。上次根本無法和廚師交流，但這次已經能和廚師聊了一會兒。他還記得我夏天來過。上次也是坐在同一個位置吧？是的。這種時刻真的令人開心。因為評論太長了，就到這裡吧。這家店真的太好吃了，一定要去試試✨推薦。

初次光臨！無論點什麼都好吃！！而且葡萄酒是有機的✨喝了很多但第二天完全沒有宿醉！！太棒了✨那位女孩挑選葡萄酒的服務態度非常好，態度很好又笑容滿面，我非常喜歡✨真的，愛嬌很重要。這家店是我第二喜歡的店❤️1〜2張圖是鰻魚呀？鰻魚搭配生奶油和草莓，是不是有點意想不到但真的好吃，頭腦裡有個問號。蘆筍配松露醬是絕佳的。牛舌紅酒燉菜也是絕佳的。可以一口接一口喝紅酒。鴨胸肉的義大利風味烹調天才。這一定是紅酒。總之，極力推薦。一定會再去❤️.

這是我第一次來這家店。我選擇了5500日圓（未稅）的套餐，但份量和味道都讓我非常滿意！特別是兩種義大利麵（春菊和肉醬）以及主菜的鹿肉，美味極了，與葡萄酒的搭配也非常出色。最後的提拉米蘇也比專賣店的味道更出色。這次我選擇了無限暢飲，葡萄酒的味道也相當美味，令人滿意。從4000日圓到超過1萬日圓的瓶裝葡萄酒，都可以隨心選擇。我一定會再次光臨這家店。

新年聚會中有幸品嚐了這家餐廳的美食。店主兼廚師據說還是料理學校的講師，他的料理非常精緻，同時又帶有強烈的動感擺盤。他似乎將餐盤視為一種媒介，樂在安排食物的擺設，讓人感受到一種藝術美。餐廳的大小剛剛好，充滿了凝聚力，讓人感受到彼此的親近。

這是星期六晚上7點，餐廳已經滿座。我們選擇了菊池廚師的任選菜單，而且還有無限暢飲的酒！一開始的那杯純白色的某某酒真是美味！從頭到尾，每道菜都美味極了！真是一頓豐盛的美食盛宴！

明亮歡快的意大利餐廳。本來猶豫要點單點還是套餐，但我還是覺得美味就交給他們了，選了4500元的套餐。服務生很及時地端來一道道精美的料理，看得我眼睛都發亮！尤其是盤子很有趣。份量也剛好適合我這種想吃各種不同菜色的人，甜點也很好吃。服務態度很好，讓人感到愉快，我肯定會想再來這家店。

在札幌，我常常有機會享用海鮮和蒙古燒，但偶爾也想試試義大利料理。這家餐廳的內裝非常時尚，氛圍很棒。適合約會或重要的聚會場合，感覺超級適合。他們的葡萄酒價格在4000到10000日圓左右，有10種紅酒和白酒可供選擇。因為有許多4000日圓左右的葡萄酒，所以可以合理地享受自己喜歡的葡萄酒。我個人非常高興能喝到天然酒。雖然是第一次嚐試這款酒，但味道很好。果然，品味葡萄酒的環境是非常重要的。至於食物，價格算不上便宜，但考慮到這個品質和氛圍，我很滿意。而且，如果考慮份量，價格也算合理。真的非常美味。我對札幌食材做成的義大利料理感到驚訝。他們費了很多心思，比如低溫烹調後再燒烤，所以真的很美味。他們的盛裝也很時尚，看起來很適合拍照。雖然吃了很多東西，但忘記拍照的情況也不少，有點遺憾…。對我來說，服務也非常重要，他們的服務態度很親切和周到。我度過了非常愉快的時光。據說他們也有包廂，下次我想提前預訂一個包廂試試。謝謝你們。

享用完壽司後，我們前往了這家有老朋友廚師的餐廳作為第二站。因為是星期五晚上，生意非常好。章魚和番茄以及濃郁的義大利麵，味道一直都很美味，就像在東京時一樣！下次來札幌時，我一定會再來光顧的！

這家店不大，只有三張桌子和四個吧台座位。裝潢風格是寧靜而休閒的，讓人感覺舒適。這是大家都喜歡的帥哥店員在的和風酒吧，姐妹店。我事先提出了喜好。意大利啤酒「莫雷蒂」口感順滑，容易入口。首先品嚐了鴨肉生火腿，多汁美味。盤子是用特殊的器皿，刀叉在盤子上發出聲音，有點讓人在意。有點像土豆泥的幹鱈魚和馬鈴薯......是一道美麗的菜品。據說這是威尼斯的地方菜，配上了豆芽、大根、胡蘿蔔，白色的是橄欖油粉末。很特別！和風的土豆泥。混合了奄美大島和北海道的豬肉——江別產的奄夢豬，搭配了鹽漬韮菜根、蘋果、甜洋蔥和芹菜醬汁，再撒上山葵。第一次嘗試芹菜醬汁，口感清爽。芹菜味道濃郁，山葵的風味沒有那麼濃烈。豬肉非常美味。烤的蕎麥和菊芋都是我喜歡的食材！吃起來像在喝一樣濃郁滑順ｗ迷迭香法式麵包非常濕潤，非常美味，又多叫了一份。再多叫的麵包稍微有點乾燥......鮟鱇魚和鮟鱇魚肝手工意大利麵，濃郁的鮟鱇魚配上柚子香味，清新怡人。鹿肉牛排配上人參、義大利黑醋汁？配上牛蒡和蓮藕，色調較深，但味道不沉重。牛蒡增加了食物的口感。芝士慕斯？甜味被控制得很好，是成熟的甜點。將和風食材充分融入到意大利菜中，很有趣。不沉重，輕鬆地入口。鹽分也不多，味道溫和。意大利菜常常給人以女性客人居多的印象，但這裡卻是兩位成年男性客人居多，他們一邊搖晃著酒杯一邊品嚐美食。服務我們的女性服務員很開朗，不做作，不僞裝，她說可以再來一份，還為了拍照，把我們要求的玻璃酒瓶放在桌上，服務周到，讓人感到非常開心。姐姐，謝謝你♪吃得開心♪