日帰程出差的計畫，因會議延長而匆忙訂了酒店，跟在札幌調職的集團公司同事一起造訪。我們沒有預約，但選擇進來這家店時還是有些擔心。我們走了5到6家店才終於進來這裡。通常都吃海鮮，不過偶爾換換口味，吃燒烤雞好像也不錯。現在新冠疫情已經進入五級警戒，人們的活動比疫情前更加頻繁。我有點小看了情況哈哈。點了各種燒烤雞串，一個接一個上菜，我才發現這裡的燒烤不是雞肉，而是豬肉。在我們當地埼玉縣，燒烤通常是豬肉，所以感覺沒有太大問題。不過在北海道，燒烤有各種不同的種類，挺有趣的。這裡還有湯咖哩口味，很好吃。在埼玉縣，我們通常是沾著蒜味醬汁吃，但這裡是芥末醬，也是我第一次嘗試，但味道真的很好。我們喝了啤酒、威士忌蘇打水，一口氣喝了好幾杯。第一次嘗試札幌燒烤，真的很好吃。謝謝款待。

室蘭燒鳥的特色在於沾上芥末醬享用，與一般的醬汁有些不同，但真的好吃！去了其他地區的店也很有趣，每家店都有自己的特色。我一直在不停地品嚐燒鳥！

三年沒去了，夫妻二人漫步在郊外，偶然看到了這家店。我們以前去過一平的室蘭、洞爺、伊達、札幌店，每家店的價格和味道都不一樣。雖然燒烤（豬肉）很厚，但無論何時吃都很好吃。推薦的內臟燉湯也非常軟嫩，即使不用咬也很好吃。但在離開時看到客人吃完後的「串」被曬乾，讓我感到幻滅。我想這是串的再利用，但希望在看不見的地方做這件事。以上。

備忘錄：被一位對燒烤雞肉十分挑剔的舊友帶去了室蘭燒烤雞肉店。之前我們常去美唄燒烤雞肉店。在室蘭燒烤雞肉店，我被告知豬肉是用醬汁和芥末一起享用的。首先點了豬肉和芥末味噌醬汁/清醬+芥末（室蘭燒烤雞肉），令人驚訝的是豬肉非常軟嫩，一咬就感受到了。最後品嘗了調味過的鵪鶉蛋，連殼一起吃下去。謝謝款待。

喝酒後到了二次聚會地點。雖然通常一次聚會已經吃得很飽了，但有個朋友堅持一定要吃烤雞串。因為是年底，只有四個人，我擔心沒有預約可能會很難找到位置，但幸好還有空位。我們點了室蘭燒烤，用醬汁調味！點了經典的室蘭燒烤（豬肉）、雞肉肉丸、雞肝、雞頭。雖然在一次聚會時盡情品嚐了牛肉料理，但雞肉也很美味呢。不過，今年在室蘭吃到的燒烤店更好吃呢…一平是室蘭燒烤的代表，但在札幌吃到的感覺怎麼樣呢？嗯，雖然很好吃啦。

同事（來自北海道）介紹我來到這家店。抱歉我忘了店名，所以問了第一家店的店員。她馬上就知道了，看來在北海道很有名呢。這家店生意非常好。雖然是燒烤店，但肉串卻是豬肉的，對外地人來說有點奇怪。不過，只要好吃就行笑。當地人推薦的果然很好吃。價格實惠也是很不錯的優點。

蘇士基車站附近很方便，但關鍵的豬肉精不像室蘭的味道。不難吃，但缺少室蘭的特色。雞心很好吃。其實我更喜歡豬肉的。白肝鹽巴太多了，得用筷子拿掉才能吃。肝本身很美味。

海外的客人想吃燒烤串，所以我帶他來了這家店。燒烤串非常好吃。但對店長身份的男性服務人員的服務態度感到疑問。當我們發現這位客人是亞洲人時，還沒坐下，就突然被警告要「安靜一點」。因為是在招待客人，所以我們不能爭吵也不能離開。難道這家店是拒絕外國人的嗎？真是遺憾。

室蘭燒烤雞，好久不見，來了真是美味^_^

燒烤雞串和肉丸都搭配著醬汁。

室蘭的本店雖然沒有那麼熱鬧，但室蘭燒烤（肉厚的豬肉片配上芥末和獨特的醬汁）非常美味。比其他燒烤店更能讓人感到飽足和滿意。

■豬絞肉（醬汁）3.5■豬絞肉（鹽）4.0■鹹豬肉片3.8■湯咖哩3.5■帶殼鵪鶉蛋煎3.3■牛蒡炸物4.0■香蒜炸脆3.5===========

二次會或其他聚餐場合應該很適合。

這裡是一家燒鳥店，來自我的故鄉！已經好長一段時間沒來了。豬肉串、雞腿肉、雞肝都用醬汁蘸芥末一起吃，真是美味！雞胸肉、鵪鶉蛋串則是只撒鹽！鵪鶉蛋還連殼一起吃，也很好吃！還有牛蒡炸物、牛雜煮等等！一個都不失望！從啤酒開始，然後換成名牌燒酒！我一定還會再來的！