《2021年04月 初訪》這家位於千歲市繁華街的居酒屋主打九州地區的地雞料理。此前，他們位於清水町，但大約一年前搬到了稍微遠一點的幸町。從地理位置上來說，從中小路到主要街道......這樣一來，就更容易引人注目了。坦白說，由於食べログ上刊登了舊店的信息，所以自從年初以來，我嘗試過幾次訪問，但一直在錯誤的地方尋找，甚至以為因為疫情而關閉了？後來才發現實際上是搬遷了。我是平日下午六點多去的，城市依舊冷清，店內沒有其他客人，顯得很空曠。首先喝了一杯"檸檬酒"解渴。點了"雞腱子肉燒烤"和"地雞雞脾刺身"作為小菜。首先上桌的是"小菜"，味道相當不錯。放在用於燒烤魚類的長型碟子上，共有三種菜品，包括"蘆筍煮"、"叉燒"和"小黃瓜"，種類豐富，價格也相當實惠。接著上來的是"雞腱子肉燒烤"，用仿照鋤頭刃狀的鐵板上桌，給人留下了深刻的印象。除了主要的雞腱子肉外，還有烤過的包心菜，味道相當不錯，搭配上檸檬胡椒更添風味。"地雞雞脾刺身"的份量比我想象的大，配料有切片的茗荷、洋蔥、青蔥和切碎的海苔，搭配上山葵非常美味。第二杯飲品換成了日本清酒，選擇了福岡的"美田山廢大辛口"，因為是現場倒入，所以表演效果也很好。最令人印象深刻的是後來加點的"炸雞南蠻"，一般來說，雞南蠻使用的是一整片的雞腿肉，但這個居酒屋版是將其切成了炸雞塊，淋上了大量的塔塔醬，這樣的份量以550日元的價格來說相當划算。最後，喝了九州的乙類燒酒"白霧島"就離開了店。店內有開放式廚房，環境還不錯。還有很多其他想嘗試的菜品，希望能早日再次光臨。==============================◇4,100日元(小菜 390日元/檸檬酒 480日元/雞腱子肉燒烤 830日元/地雞雞脾刺身 830日元/美田 610日元/炸雞南蠻 550日元/白霧島 410日元）==============================