來到旭川尋找美味的拉麵，順道來到這家店。上次來北海道旅遊時曾經造訪過，但已經是十幾年前的事了。最大的樂趣是試喝角落。雖然作為司機不能品嚐，但免費提供三種口味。正好碰上一個韓國旅行團，場內擠滿了人。試喝區的服務人員也在拼命用英語應對。日本的清酒已經走向了國際化呢。在設施外還有一個可以取水的地方，似乎是當地人常來的地方，人潮不斷。

2017年08月06日，我和妻子以及朋友的小孩一同造訪了男山酒莊，那是我第一次來到北海道。當天天氣晴朗，我們在開放式的前庭散步，除了購物外，還能享受不少樂趣。妻子的朋友買了御免酒和汽泡酒當伴手禮送回東京。我們拍照留念時，一個老人團體突然過來，要求和我們一起合影，場面一度非常熱鬧。那真是一段令人難忘的美好時光。五年過去了，我特地再次造訪了男山酒莊。這次我特別前來品嚐酒莊限定的復古甘酒（250日元/瓶）。甘甜適中，清爽可口，對健康有益，非常適合健康追求者。酒莊的店內和前庭五年前的景象一模一樣，令我立刻想起了當時的美好回憶。回顧當時的照片，妻子還是和當時一樣可愛。她總是說我一點也沒變，或許我真的沒有遇到太多的困難吧。下次我打算帶著即將到達飲酒年齡的次子再次造訪男山酒莊，期待再次的美好時光。

今天晚上我們打算在層雲峡過夜，但先去了旭川市的「男山酒造」資料館。聽說那裡有日本酒品嚐活動，而這家男山酒造據說有關係到兵庫縣的伊丹。我們品嚐了他們的氣泡日本酒和濁酒。這是一家相當出色的酒造公司，參觀設施也很有趣！

這次的訪問感覺就像是一場尊貴的旅程。多久了呢？數十年吧？入口附近的泉水仿佛是延年益壽的象徵。一樓的販賣區氛圍有些變化，但二樓的資料館卻帶給我熟悉的回憶。這種氛圍真是太棒了！男山先生是旭川的老字號酒莊，從小就耳熟能詳。我可不是小時候就開始喝酒啦（笑）。男山先生的手工啤酒只要590日圓，讓人好奇不已，當然要買了！準備好了吧！一、二、三，乾杯！下次還想再來男山先生玩呢！感謝美味的餐點！

純米大吟釀 男山 5885元 酒莊巡遊的第二站是男山酒造。這裡也有許多日本清酒。再次，我想品嚐一些清酒，然後再決定要買哪一款。可以試喝的清酒種類很多，但是限制一人只能喝三杯。有免費和付費的選項，純米大吟釀是收費的，每杯100日元。我最後選擇了純米大吟釀 男山，這款清酒曾獲得過比賽獎項，口感果香清爽，很容易入口。它還包裝在一個漂亮的盒子裡。

今天去購物時發現了這樣的酒標籤。待事情平靜下來，我們一起乾杯吧。現在，與往常相比，更多人在家中享用酒品，因為大家都在努力。也許今天早上就買一瓶酒，自己品味一下吧。

但意料之外地好喝又好喝！即使是星期一，我也把一瓶喝光了。雖然擔心第二天的身體狀況，但好酒是不能剩下的，對吧！感謝美味的日本酒(^^)

2018年7月18日，作為晚酌的好伴侶，我購買了「諸事情」（普通清酒720ml，550日圓）。這款酒成了麻煩的來源，也讓男山酒蔵感到頭痛。由於店面自主停業，造成大量庫存積壓。如果賣不出去，就無法釀造下一批商品。蔵元先生決定將它們混合，重新調整口感。誕生的限量商品被取名為「諸事情」（哈哈）。預計8月上旬在店面販售。然而，在那之前，7月15日就已在這裡優先販售。當我充滿勇氣地前往時…可惜，其中的純米吟釀（1650日圓）一開賣就在第一天售罄了（嘆）。我只好傷心地購買了普通清酒。「這款也快賣完了」店員一邊結帳一邊說。看到當地支持酒蔵的人這麼多，真是令人高興。我是一個兼職的家庭主夫。完成家務後，從午夜開始就是我一個人的酒時間。我喝下一口，哇，這東西真好喝。這款酒的基礎是純米酒，再混合了少量的普通清酒。不像一般的調和酒那樣會有黏膩感，這款清爽爽口。搭配著「金原蒲鉾店」的揚げかま，杯中的酒一口接一口。這樣一來，我對純米吟釀產生了好奇心。我決定了，明天馬上預訂！

22/12/19 晚間小酌時，我購買了「今朝之酒 特別純米 國芳乃名取酒(720ml) 1976日元」。我想支持當地的酒莊。這是我兩年來第一次來這裡。如今已經是國際知名品牌的『男山』。這個季節，酒莊限定販售一些稀有的酒。當天早上，就從酒槽直接取出的『今朝之酒』。販售品種取決於酒莊的時間表。今天是特別純米的發售日。我在預定的10:30到達現場。當我停好車走出車站時……一位戴著大面具的可疑女士出現了。在她駕駛的車助手座上，還有一個大紙袋。咦，你不是芭蕾後輩嗎（驚）。「我買到『今朝之酒』了♪」聽她說，她是回家時買的伴手禮。她對家人的關愛真是令人感動。把旭川的味道帶回家吧。我是一位兼職家庭主夫。做完家務和洗澡後，已經是午夜0點了。像往常一樣，在深夜舉辦品酒會（淚）。嘗了一口，首先感受到的是微微的氣泡。這證明了它是天然發酵的原酒。然後，帶有酸味的清爽辛辣味襲來。哇，太好喝了。這款酒是男山酒造最強的辛口。它的酒精度比普通酒更高，相當具有衝勁。這個季節，在這個城市只能品嚐到的味道。對於酒徒來說，旭川是一個美好的城市。在這裡，你還可以免費取用釀酒水。看到滿滿的水桶族來取水了。只有在釀造期間才能品嚐到『今朝之酒』。以後，我還會經常來這裡的。

男山股份有限公司的場所真是熱鬧極了！一大巴士滿載著中國遊客停在了門口，他們紛紛穿上男山的法被，在庭園前拍照留念。這裡是一家酒類資料館（免費入場），可以觀看歷史文獻，還有免費品嚐酒類。這座三層樓的資料館，可以從二樓參觀工廠，清楚地了解清酒的製作過程，看看昔日使用的大木桶和古老的文獻，就很有趣。這次我買了男山的一杯酒，很容易入口，味道不錯。辛苦了，真是愉快的一天。接下來我們去吃旭川拉麵了！

２、３樓是資料館，１樓是禮品區，這裡有許多只能在這裡買到的日本酒，可以隨意品嚐。因為我是開車的，所以選擇了酒粕冰淇淋，大概是450日圓吧。它帶有酒粕的風味，有點太甜了，但還是很好吃。雖然價格有點高，但一次嘗試是值得的。

2018/10/7 是老婆的生日，我們決定拿出很久以前買的酒，這是我們買的酒♪ 這是男山酒造的酒，我想應該是很早以前買的吧。老婆一直保存著它哈哈 在冰箱裡冷藏著，等待著享用～冰涼的原味！我以為原酒會有著高酒精度和辛口的口感(^^;) 但實際上卻是清爽的口感，大概一般人會認為這是「危險的家伙」吧哈哈 其實老婆和我兩個人在短短的30分鐘內就喝完了這瓶四合酒。因為我很少喝男山的酒，所以很難做出評價。平時試酒都是我開車所以沒辦法品嘗酒哈哈 老婆也說這個原酒很難給評價(^^;) 不過，感謝能品嚐到這種罕見的酒♪ 之後，我們換成了平常喝的芋頭燒酎，還有很多酒可以喝哈哈 真好喝！謝謝招待啦♪

歡迎光臨。---------- 2018.11 ----------在旭川的R39路上有一家酒莊 |o| °д°)ﾉ嘎啦啦，這裡有幾種限定的酒可以試喝。試喝的時候，不知道哪一杯是哪一杯，這也是一種樂趣。還有些酒很有趣，比如那款「純米大吟釀」，是裝在木箱裡，價格很高。古酒味道有點甜，男山地酒則像軟糖一樣柔軟，如果不放在冷藏裡，就會變硬。店裡的酒常溫保存，但是酒的香氣十分迷人。這是我很久沒有品嚐到的美味。再加上一袋輕輕的小點心，有淡淡的甜味，這個組合真是棒極了！酒、點心、休息，這三樣搭配真是絕妙。

期間限定的嗎？今天開始販售的甘酒不是那種甜得發膩的甘酒，而是一種可以品嚐到酒的風味的美味甘酒。

2017.12.30（六）12:30 =========== 請把以上的餐廳評論內容翻譯成易於理解的台灣繁體中文。