紀念日特地造訪了這家餐廳。不管點了哪個菜都超美味的‼︎‼︎‼︎尤其是那個蘿蔔菜，我都想要再續一碟了。我們坐在包廂裡，沒有看到外面客人的情況，但是菜上桌的時間點非常恰到好處，讓我們感到非常滿意。價格也很親民，店內整潔漂亮，不只是紀念日，我隨時都想再來這間店。

【再訪】這是第二次光臨。又一次受益匪淺(ㅅˊᵕˋ*)♡「上乘膳食」這句話就足以讓世上的女性們感到幸福了吧(*ˊᗜˋ*)在家裡享用著不常見的精美器皿盛著美食，心情就更上一層樓啦～(ﾉ*>∀<)ﾉ在電視上看到大盤子上擺著一小塊料理時，“這麼大的盤子不需要吧？洗起來好麻煩啊～”這樣說的自己去哪兒了？=͟͟͞͞(꒪ỏ꒪)器皿真的很重要呢(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ這次也都很好吃，但是對於立春捲有些驚訝(º ﾛ º๑)讓人深思呢～(*’ω’ﾉﾉﾞ真的很美味♪壽司一如往常地美味，讓人眼睛也能享受到的料理讓心情感到幸福( ˘͈ ᵕ ˘͈ )再次拜託了(◍˃ᗜ˂◍)ﾉ

店主的創意料理真是一級棒！從前菜到魚料理、肉料理，再到最後的壽司，都讓人滿意得說不出話來。值得推薦。前菜的蝦茶碗蒸和白子春捲，讓我感到驚艷又感動。果然，美味的料理能讓人心情愉悅。

糟糕的習慣又讓我差點停止查看和更新食べログ了 (;･∀･) 去年年底第一次造訪。我和另外兩個人去了一個小型的年末派對。我一直想去這家店！前菜：菠菜培根蛋餡餅頭盤：鵝肝茶碗蒸（蘑菇卡布奇諾）魚：西京燒銀鱈肉：牛舌關東煮壽司：本鮪、斑點鰺、鮭魚、稻荷壽司湯：海帶湯無限暢飲。我一直都在喝啤酒！每一道菜都超美味〜(*>∀<)ﾉ 特別是鵝肝茶碗蒸，我超想再吃一次٩( *˙0˙*)۶ 牛舌也超級軟嫩('▽'*)我絕對還要再去一次(∗❛ั∀❛ั∗) 感謝款待(*˘︶˘人)

以前，我對餐廳的興趣漸漸消失，感到很失望。但聽說這家店推出了新菜單後，我決定前去一試！他們僅提供3000元、5000元和8000元三種不同價位的套餐，但服務人員的態度一如往常，完美無缺！無論是哪一道菜，都做得非常出色⭐️最後上桌的紅醋壽司比附近其他壽司店的更美味！我已經去過幾次了，但第一次去時所享用的山葵牛排出現了差錯，主菜竟然是壽喜燒！這點讓我有些失望！下次我會先詢問清楚再去！

訪問日期 2019年6月8日，這一天和朋友一起，第二次造訪志餐廳。這次我們在吧檯上預訂了位置。上次來的時候，天氣不好，所以整個餐廳都被我們包下來了，但這次有約3組客人，甚至還接到了確認是否能進店的電話，生意相當好吧？我們還是選擇了5000元的套餐。套餐內容有... ・鹹酸甜的軟骨南蛮漬，口感非常好 ・鵝肝茶碗蒸和蘑菇卡布奇諾，用松露調味，非常美味。鵝肝和松露，雖然不太了解，但味道真是美味。 ・新鮮的網走鯨魚、釧路產的丹魚、活章魚三種刺身 ・時令鮭魚的檸檬醬煎，搭配春季白菜和新洋蔥梅奶油，鮭魚和奶油的組合非常完美。鮭魚皮又酥又脆，非常美味。 ・知床雞的麴鹽燒，搭配小玉米，外皮可以剝掉後食用。肉質柔軟，甜味醬汁非常美味。雖然用刀叉吃，但實在想大口吃。 ・握壽司包括奄美產本鮪、明石產紅鯛、根室產初釣秋刀魚、北釧鯖和鮭魚子醃製鯖。 ・紅湯的蛤蜊湯 ・櫻花黑糖的最中冰淇淋，不過最中更令人驚艷。味道非常好。嗯，這次又一次享受了美食。老板好像記得我們只去過一次。和上次一樣，他給我們講了很多有關上次光顧和菜品的事情，讓我們度過了一個美味和愉快的用餐時光。我們一定會再來的。總有一天要來試試極味套餐！！

2019年1月24日，我和朋友一起去了「志」餐廳，這是一場晚餐約會。因為覺得做飯很麻煩，所以就像是「要去哪裡吃飯呢？」這樣的感覺，我們選擇了之前經過幾次都覺得不錯的「志」餐廳。它位於巴斯特爾公園的後面，對面是「炭焼肉酒吧」和「白木屋」，是一座日式建築。對面就是停車場，非常方便。我們提前30分鐘打電話去確認，雖然是臨時決定的，但他們很熱情地答應了。看起來「志」餐廳只提供預訂菜單，價格有三種選擇：3000日圓、5000日圓和8000日圓。可能會根據季節稍作調整。他們說我們可以在電話中選擇菜單，所以這次我們選擇了5000日圓的套餐。在釧路，最近開始流行「預訂菜單」，雖然自己選擇菜單也是一種享受，但我也喜歡「預訂菜單」讓人期待不知道會有什麼菜的驚喜感。我們進入餐廳時，除了我們之外沒有其他客人，像是包場的感覺。我們坐在裡面一張比較大的桌子旁。餐廳內部裝潢高雅，有著日式建築的樑柱，但內飾則是和洋折衷的風格。廚房後面還有一個小據點。工作人員包括一位負責廚房的師傅和一位可愛的女服務生。這樣級別的餐廳啤酒價格較高，所以我們點了日本酒。當天有「北之勝」新釀，我們就點了這個。以下是我們點的飲料： - 北之勝 新釀 800日圓 - 福司 生酒 700日圓 - 薑汁汽水 500日圓 當我們拍攝飲料菜單時，可愛的女服務生問：「您要一起拍瓶子嗎？」這樣的貼心服務令人開心，我們當然答應了。從外觀來看，我以為這是一家和食餐廳，但菜品的確是和洋折衷的，使用了時令食材創作而成。以下是我們套餐的內容： - 長芋和小松菜凍拌鮭魚子 - 貝類湯底的布列塔尼風味蔬菜湯，上面有蕃茄和芝士的蒸煮品味很香，既鮮美又美味。蕃茄的酸味和芝士的鹹味相得益彰。 - 刺身：鹿兒島馬鮫、釧路鱿鱼、釧路墨魚 - 烤真鳕魚和烤鮭魚肚以及幕別產韭菜的醬汁，醬汁美味，有點像玉米濃湯，非常搭。 - 來自富良野和幕別某某農場的蔬菜燒烤，今天的主菜，富良野的牛肉非常好吃。肉中的油脂散發出美味，非常美味。 - 握壽司：鮪魚子、扇貝、三文魚、鱿鱼、14天陳釀的金槍魚，醋飯的酸味恰到好處。14天陳釀的金槍魚很好吃，口感好，不會太水。 - 湯：紅湯和海帶湯，吃完後很暖心，感覺真是太棒了。 - 自家製水信玄餅甜點。上面灑了很多芝麻粉。黑蜜非常好吃。 所有菜品都很美味，但最棒的還是「富良野牛肉」。咀嚼時的美味感令人難以置信。我覺得我們會再來的。謝謝款待。