～跨越時代的德國啤酒傳承至日本～再次是小樽的報告(笑)這次到訪了小樽知名的手工啤酒店「小樽倉庫No.1」！這家店以能在酒吧中享用美味的小樽手工啤酒而聞名，非常受歡迎。他們堅持遵守“啤酒純淨令”，只使用麥芽、啤酒花和水釀造啤酒，這種執著令人印象深刻。這家位於小樽運河旁的磚倉庫區是一個經常見到的拍照景點，也是一個啤酒酒吧，非常受歡迎！通過我們的網站和其他美食網站預訂，可以避免排隊，但我們試圖沒有預訂，結果是彈無虛發… 我們等了大約40分鐘才被安排進去(笑)我們需要填寫櫃檯前的等候紙條然後等待！另外，如果只想喝酒而不想吃飯，可以填寫點餐單，就可以在二樓用餐，啤酒也會很快就上桌，不用等待，對於只想享受手工啤酒的人來說是一個好選擇！由於我們也有點餓，所以耐心等待了一會兒(笑)在等待的時候，可以在二樓的免費參觀區度過一些時間也是不錯的！我們還看到一些人在飲酒後微醺地參觀，真是有趣(笑)在下午五點之前，還可以使用運河邊的露台座位，如果沒有工作或開車的計劃，可以在白天優雅地欣賞運河，品嚐小樽啤酒，也是一個很好的選擇！最後，我們終於被安排進去並坐到了桌子旁！好了，現在讓我們來解渴一下吧！！(笑)這次我們點了這些來品嚐！【啤酒】'Pilsner、Dunkel、Weiss、Himbeerbier(一樓席位)' 'Waldmeister、Radler、Schwarz(僅限飲酒二樓席位)'※我們將所有啤酒都點了小杯來比較品嚐(笑)【單點】'凱薩沙拉NT$550' '香腸拼盤NT$1,078' '德式土豆NT$748' '法式吐司NT$858' 所有的啤酒都是由服務生倒好然後送上桌的，喝起來很順暢，真是太好喝了！！草莓味的'Himbeerbier'帶有一種甜味，非常適合女士，很容易喝！我個人最喜歡的是'Weiss'！！清爽果香，非常容易喝，真是太好喝了！！單點的價格也很合理，而且味道也很不錯！！或許是因為用餐高峰期服務生不足，我們甚至看到廚師把菜端到桌子上！北海道的德式土豆味道非常濃郁，真是太好吃了！！特別是帶有摩托羅拉芝士的法式吐司，非常棒！！烤得金黃酥脆的法式吐司，搭配濃郁的摩托羅拉芝士，口感絕佳，而且不會讓人覺得胃脹，很容易就吃掉了，非常推薦！雖然單點已經填飽了肚子，但我們來到小樽畢竟是為了品嚐啤酒(笑)，所以我們耐心等待，看到還有一些客人也在等待，於是我們先結帳，然後重新填寫點餐單，準備進入第二輪，享受更多種類的啤酒。從二樓可以感受到德國啤酒酒吧的氛圍，悠然地品味美味的小樽啤酒，也是一種享受！我們很快就品嚐完美味的食物和啤酒！！周圍的氣氛也很熱鬧，不容易被別人的談話打擾，這也很不錯！當你來到小樽時，強烈推薦來「小樽倉

小樽有一家很受歡迎的晚餐店。菜色普通但啤酒真是美味啊〜( ^ω^ )他們的拉德拉啤酒混搭檸檬汽水超合我心♡喝得好快好快(^o^)二樓還有免費參觀的區域，很好玩⭐︎

小樽運河漫步時，在對岸的露天座位發現了一個人喝著啤酒。因為口渴，加上還是上午，空位和朋友一起點了一杯啤酒，我則選擇了蘋果汽水解渴。餐點有新鮮的肉，加上恰到好處的鹽，還有肉和脂肪在口中融化的感覺！太好吃了！德國披薩的麵團酥脆，搭配著酸奶油醬、洋蔥和香腸的配料，完全不同於平常的披薩，但這也很好吃！用花樣裝飾的甜點，好像可以在家裡重現。香腸拼盤在啤酒屋裡是必點，每一種風味都不同，都很美味！！經典的炸豬排，比我想像中的份量多，外皮炸得酥脆，再吃點薯條，用啤酒清潔口腔！啤酒屋的真正樂趣，就是可以感受到正宗德國啤酒屋的氛圍。

我去小樽旅行時造訪了這家店。店內空間寬敞，氛圍很好。雖然手工啤酒的種類沒有想像中多，但口味還是不錯的。特別好吃的是卡爾佐內，裡面的起司非常豐富，美味極了。

夏假的北海道之旅的第三天晚餐。我們在平日晚上七點左右到達，但已經人潮擁擠。在小樽運河散步消磨時間後，終於入座了。（雖然等候人數眾多，但我們意外地很快就入座了。）這家餐廳最令人讚嘆的是啤酒！我們品嚐了皮爾森、黑啤和施瓦本。每一款都美味極了！我們還點了一些開胃菜，比如香腸，也非常美味。我們一家四口吃飽喝足只花了一萬日圓。太划算了！這個情境簡直是完美的。在小樽的夜晚，一定要來這家餐廳。非常感謝你們的美食！

我在小樽散步時休息了一下。倉庫的風貌，家具、玻璃杯和盤子等都營造了很好的氛圍。啤酒當然好喝，食物也很美味，凱薩沙拉、奶油義大利麵、瑪格麗特比薩、熱狗，每樣都很美味。有一款無酒精啤酒非常非常甜，無法喝完，跟一般的無酒精啤酒完全不同，需要注意。小樽啤酒的墨綠色T卹1500日圓非常可愛，我買了來當紀念品。

我們在下午約 3 點左右到達，沒有預約。雖然有空位，但我們沒有立即被引導。或許是工作人員忙不過來了吧？我們看了一下紀念品，大約等了 15 分鐘後才被帶到座位上。我們點了兩杯啤酒、兩杯無酒精飲料和一些小吃。菜單上有相當多的啤酒屋菜單，選擇也還算豐富。因為晚餐還要吃，所以我們點了比較少的菜，包括德式酸菜沙拉、生火腿、香腸拼盤和燻製拼盤。味道普通，可以吃得下。對於喜歡喝啤酒的人來說應該很不錯。啤酒可以選擇小、中、大杯，種類也很豐富。無酒精飲料中，櫻桃汽水是推薦的，口味濃郁甜美，但容易上癮。櫻桃汽水好像只有在這裡才能喝到，希望像啤酒一樣能夠在瓶子裝販售。土產的啤酒比其他手工啤酒便宜很多，也很推薦作為土產。

啤酒中不喜歡帶有啤酒花味道的，所以我點了兩種黑啤酒。但兩者的名字我忘了。大啤酒杯的重量相當於兩三公斤的啞鈴。薯條有兩種，粗薯條甜甜的味道很美味。咖哩香腸上有些甜味。雞排搭配塔塔醬，盛在大銀盤上，建議選擇寬敞的座位。啤酒廠參觀的人比較多，但店內空間寬敞，不會感到擁擠。雖然店員人數不多，但服務態度很好。享受了美好的氛圍和啤酒。

每次來小樽時，我都在晚餐後光顧這家店。如果提前預訂，導覽也會順利進行，但如果沒有預訂的話，等待的人數相當多。店員人手較少，店面營運並不順暢。此外，等待上菜需要大約20分鐘。即使考慮到這20分鐘的等待時間，食物依然美味，我仍然會經常光顧。我通常在吃海鮮晚餐後來這裡，點的大多是小食，像是生火腿、香腸，都很好吃！

我記得很久以前有個札幌的朋友帶我去過。好久不見，去了小樽運河。提到小樽當然就是地啤酒啦。一開始參加了免費的導覽，到處逛逛後坐下來。運河就在眼前，氛圍相當不錯。啤酒很好喝。

北海道的第三天，住宿地是小樽的OMO5小樽 by 星野度假村。辦理入住手續後，在小樽的街上漫步，發現自從上次新冠疫情之前來過小樽以後，街景有些變化。在運河旁的啤酒館點了一杯比爾森啤酒和煙燻小吃，啤酒非常美味。

運河旁邊的一家寬敞啤酒屋，我特地來這裡享受啤酒和運河美景！在露台上喝啤酒真是太棒了！露台上可以喝啤酒的時間到晚上五點，我們先確保了座位，然後拿了點餐單去點啤酒。有時後面的陌生人會幫忙開門，因為推門出去有點吃力。他們的啤酒是淡色啤酒，我來過幾次了，他們的餐點和無酒精啤酒也很好喝。座位有時候會有預訂或者需要等位。另外，露台很陽光，天氣炎熱的時候會有點曬。但在這樣的日子裡，在小樽喝啤酒的感覺實在太美好了，我一定還會再來！

在觀光小樽運河時，我發現了一家很棒的啤酒餐廳，於是就進去試了試。這是一家歷史悠久的啤酒餐廳，所以我選擇在運河旁的座位上品嚐當地的啤酒。雖然是觀光地，但價格實惠，啤酒也很好喝，讓我在欣賞小樽運河的同時愜意地享受著。餐廳內還可以參觀啤酒工廠，度過了一個愉快的時光。

◎日期／時間：星期五/晚上7時45分，等待5分◎訂單：小樽啤酒，比爾森，小杯，517日圓◎位置：距離小樽站步行12分鐘◎裝潢：一樓有桌位、吧台和露台座位（到下午5點），二樓有桌位◎客群：團體、觀光客、情侶◎付款方式：信用卡◎備註：利用運河旁的倉庫打造的小樽啤酒酒吧兼釀酒廠，五年來再次造訪。由於一樓擁擠，選擇了僅提供飲品服務的二樓。遊覽通道上設有桌位供使用。點了比爾森的S杯，雖然是S杯大小，但份量相當充足。口感清爽，但啤酒花的苦味十分突出。有濃郁的麥芽風味。希望再過幾年能夠靜靜地坐下來慢慢品嚐。

7月的星期五晚上，在面向蒸餾酒壺的吧台位置預訂了兩個座位。這裡有很多遊客和當地客人。啤酒價格便宜。以為1200日元是一品脫，但竟然是德國慕尼黑常見的超大杯子大小。真是讓人驚訝。他們忠於再現德國啤酒，水果味的小麥啤酒也相當有力。喝完超大杯的比爾森啤酒和小麥啤酒後，接下來是S杯的德式黑啤和黑啤。儘管客人眾多，食物也很快就端上來了。從二樓俯瞰的店內景色令人心情愉悅。

小樽運河旁的小樽啤酒釀造所，有一家名為「小樽倉庫NO.1」的啤酒屋，這是我第二次來小樽品嚐啤酒了。雖然這不算是休息，但我還是想要來這個典型小樽建築的地方喝一杯，外牆是用天然石頭建造的，內部骨架是木造的，店內可以看到木頭的結構，被樹木包圍著，氣氛非常舒適。從窗戶可以看到運河上觀光船的身影。點餐是填寫在桌上的紙上，然後交給店員。我點了一杯「Donkel (M)」，售價為671日圓。這款啤酒屬於黑啤類？菜單上寫著「這是一款傳統的德國黑啤，德文意為『暗』。經典的雙次熱水抽取工藝帶來淡淡的甜味，濃郁的口感和焦糖風味是其特色。」喝起來稍微能感受到焦糖風味的甜味，非常美味。我也想點一些食物來吃，但因為時間還早，入口處寫著「僅限飲料」，只好作罷，長時間待在這裡容易喝太多。只喝了一杯，美味極了，謝謝款待。

北海道之旅進入新階段。因為想要找個午後可以吃喝的地方，所以來到這裡。小樽倉庫內部裝潢復古，很有風味。說到德國啤酒，雖然德國酸菜550日元並不是極其美味的那種，但偶爾會突然想吃。原本想點冰酒等等的，但因為只是隨意走走而已，所以我選擇了自家製肉醜580日元。其實味道還挺不錯的。維斯啤酒1200日元，不是那種有濃濃香蕉味的，所以很容易入口，可以一口接一口地喝。瓦爾特麥司特470日元，因為是藥草口味，所以我點了這個。雖然有著藥草的風味，但因為有些甜味，所以不難入口。我個人挺喜歡，但口味因人而異啦（笑）。

不管怎樣，我還是等！！雖然座位是有空的，但我還是等！！店內很寬敞，只有一位女性負責接待、結帳、上菜和清理，店裡的運作不太順暢。但她笑容滿面地服務，感覺很好！我們坐在露台上，天氣很好，感覺很舒適。如果想要在露台上坐，就要先結帳，然後在吧台倒啤酒，自己拿到座位。但是，倒啤酒的人態度不太好……我知道他們很忙，但是他們的態度和表情讓人感覺好像在生氣？啤酒很好喝，景色也很美，所以還好啦……不過啤酒的大小杯要小心哦。

發現了一個可以在明亮的地方喝酒的地方。這是位於小樽運河旁邊的一家店。店內很開放，非常寬敞。你可以隨便找個空位坐下，填寫好座位上的點餐單，然後交給服務員。【德國式土豆沙拉 ¥500】用檸檬調味的包含培根的捲心菜沙拉，清爽中帶有鹹味和濃郁的風味，一吃就停不下來。我超喜歡這個。【黑麥小麥啤酒 ¥550】因為是夏季限定所以點了這個。大小可以選擇S到L。我們去的是星期天，但沒有太擁擠，正好可以愉快地享受。

小樽的這家店是我最想去的地方。這是一家以德國啤酒為主題的店，店裡的氛圍就像德國的啤酒節一樣。啤酒的大杯是M號大小，感覺像是日本的中杯那樣大。此外，菜量也很足，讓我驚訝。我特別喜歡的是阿爾斯特海鮮煎、而妻子則喜歡蒜味烤蠔。吃完飯後還可以參觀啤酒工廠，非常滿足。（在座位的中央有一個小舖，真的在釀造啤酒，店裡飄著麥汁的香氣。）

在查詢小樽旅行時，發現了一個喜歡的地方，有無限暢飲的啤酒，馬上預約了。以2,200日圓來說，性價比相當不錯！只有星期四和星期六開放，建議可以瞄準這兩天去。菜色還算可以吧，但主要還是以喝酒為主比較好。