☆２０１７.０３.０６☆造訪小樽築港的新南樽市場內，有一家叫做「深澤精肉店」的肉店。市場內有6家魚店、2家熟食店、2家燻魚店、1家菜店，是一個熱鬧的市場，也有很多觀光客光顧。最近小樽地區魚類的供應量不多，魚類的陳列也相對減少，有點寂寞。深澤精肉店的燻肉區販售牛、豬、雞、羊等部位的燻肉，像是煙燻培根等以每盎司計價的商品，價格只有540日圓，份量足夠，而且非常美味！是很適合當啤酒小吃的！這次我買了羊腰肉和牛肋肉，肉質厚實，即使烤肉也非常美味。如果把它們再燻一下，味道會更濃郁，口感也更豐富！但吃太多也要注意哦！笑我最喜歡的是砂肝燻肉！把它切成薄片，拌上美乃滋和芥末，非常推薦！但這次我沒有買笑不過，他們通常也會提供試吃，所以你可以先試試看再挑選自己喜歡的口味購買，這點非常貼心！下次我再去釣魚回來時，一定要再來買！謝謝款待！笑

2016年4月我造訪了我最喜歡的城市小樽。這家店位於新南樽市場內。他們提供各種豐富的培根，還可以試吃。這次我買了燻製雞心，雖然不能試吃。我想把它當晚酌的小吃。它是整顆的燻製雞心，有著香氣，但因為是雞心，所以有些硬。我覺得如果切開來吃會更好吃，但當我開始喝酒時，這就有點麻煩了，所以我就直接吃了。但是我開始注意到真實的雞心口感，讓我有些在意。它沒有太多的鹽味，應該是一種健康的小吃吧。謝謝款待。

小樽市的信香町位於JR南小樽站附近，可能大多數人不太熟悉，請像往常一樣在食べログ（食べログ）的地圖上查找。信香町是一個能感受到小樽下町歷史氛圍的地方。在店鋪的對面斜對角，有小樽現存最古老的澡堂「小町湯」，創業於1883年（明治15年），已有約130年的歷史。而這次要介紹的精肉店也是一家有百年歷史的肉店。在吃完拉麵後，駕車隨意行駛時，突然看到一個引人注目的招牌，上面寫著「ハム・くんせい工房」（火腿·昆生工房），雖然先前經過了但仍感到好奇，於是回頭回到店前。看到有「營業中」的牌子，毫不猶豫地走進店內，雖然裡面沒有其他客人，但1〜2分鐘後店主就出現了，他穿著明顯是工作服，看來應該是製作的工匠。他馬上打開冰箱蓋，讓我看看產品。有大約20種產品，大多數是煙燻食品。這次我隨意挑選了三種購買。詢問店主創業的年份時，得知居然是在1912年創業的百年老店，讓我非常驚訝，不愧是小樽啊。我把商品放在車子後箱中最涼爽的地方，迅速地開始回家的路程。果然從小樽回家需要相當的時間和距離。這時我又表現出了一向的壞習慣，在車上拍拍拍吃了些。這次吃的是已經分好的「燻雞」，鹹味和煙燻味都很適中，雞肉的肉質和肥肉部分都很軟嫩，是相當美味的煙燻雞肉。回程經過便利商店時，像往常一樣選了性價比高的葡萄酒，這是今晚的美酒佳餚。如需更詳細的產品資訊和價格，請查看店家的網站。