平日午前12時前。餐廳前面有停車場。店內有一個吧台和一個桌子。桌子和吧台各有兩個人。我點了雞腿咖哩。通常是兩塊雞腿，但也可以只要一塊雞腿再加飲料。可以選擇拉茶、印度優格等，我選擇了拉茶。我提前請求白飯只要50克，因為標準份量太多了。辣度沒有選擇，桌上有調味料。我從手寫菜單上點了一份檸檬馬薩拉醃漬，價格是100元。旁邊有兩位年齡在50到60歲之間的女士，還有一位看起來像是她們的母親的女士。從他們和常客的對話中得知，店主最近週二總是有事，似乎總是需要他的母親來幫忙。而被認為是店主太太的女士則一直忙忙碌碌的。看起來很辛苦呢。不到10分鐘就上菜了。拉茶有一點酸酸的，口感清爽。接下來，是湯……好好吃啊。欸，真的嗎？感覺很精緻，但又帶點刺激。不是辣不辣的問題，而是有種完整的香料感。就像平時溫和優雅的母親，但如果做了壞事，也會好好地斥責一番。這真是太好吃了。還有，檸檬馬薩拉醃漬。簡直是飯桶殺手。這個，超級超級超級好吃。我想要這個。這到底是怎麼回事？啊，問我要不要加上醃蘿蔔，其實我不太喜歡，但還是點了。醃蘿蔔的概念完全改變了。這是什麼啊，好好吃。可能是調味和原料的好吧。而且很搭配。蔬菜只有青椒和胡蘿蔔吧。都很好吃。肉不是很軟嫩，但現在我已經不太在意了，因為全部都很好吃。真是讓我驚訝。原來還有這麼好吃的湯咖哩。我會去試試其他的阿賈恩塔。但其他店離我家都好遠啊。不過，真的好好吃。謝謝款待。我會再來的。我又想吃了。

札幌市中央區的阿賈恩塔印度咖哩店定期光臨★◆點單✔️羊肉咖哩1400、檸檬馬薩拉醃漬100、茄子醃漬100。好久不見阿賈恩塔的羊肉，整塊的肉塊讓氣氛瞬間提升！加了兩又半馬薩拉香料，流下的汗像瀑布一樣。湯好好喝！滲透、滲透，滲透到身體裡。檸檬馬薩拉醃漬清爽又美味(´ρ`)茄子也很不錯(´ρ`)下次好想再來吃阿賈恩塔的特製羊肉！謝謝招待♪

移居七年後終於發現了一家咖哩店，慢慢地習慣了「流派咖哩」、「湯咖哩」等叫法。關於詳細的歷史等內容，我已經投稿過了（當然我也參考過），就請你去查閱吧。據我所知，現在大概有四家阿津塔咖哩店，而我一直是沿著河邊的阿津塔的粉絲，卻不慎錯過了這家，真是後悔不已。這家店以所謂的「流派」風格的羊肉咖哩聞名，無論如何都要嘗試一下。這種咖哩絕對是獨一無二的。最近我深深感受到，由調味料之王製作的「流派」風格的咖哩真的太厲害了，很久沒有被這樣的咖哩震撼過了。順帶一提，他們的湯也當然非常美味。店內裝潢可愛，氣氛也很好。雖然地點在看起來很不起眼的住宅區，但我認為值得特地把北海道旅行的行程安排在這裡。雖然市區也有很多真的很美味的地方，但那些經常排隊的、以油炸蔬菜和湯底出名的湯咖哩才是札幌的代表。雖然這些都是用湯底做的咖哩（不過我能分辨出來），但我不想被誤解成是札幌的湯咖哩。而阿津塔的咖哩則超越了「湯咖哩」這個類型，可以說是「阿津塔咖哩」。從這個意義上說，它既包含了湯的特點，也包含了咖哩醬的特點。總之，它非常美味，一定要去試試看！

札幌市中央區阿賈恩達印度卡里店的店長不在時，接待的服務人員讓人回憶起往昔的美好日子！◆點了一份✔️美味的羊肉咖哩，約1400日元。肉質鮮嫩美味。為了享受這美味湯汁，久違地沒有添加馬薩拉香料，而是直接品嚐。料理的準備工作肯定是由店長親自執行的吧。能夠堅持前任的風味並且更加出色，是因為製作者們受到了很好的教育。因此，我們享受到了美味的咖哩，讓人感到滿足。溫馨的服務讓人心情愉悅，這種氛圍令人感到溫暖。謝謝款待。非常感謝♪

#阿賈恰印度咖喱店#石山通#札幌午餐卡希米尤（1500日元）中之島店開幕的消息傳來，本來打算去那邊，結果不小心來到這裡了。因為很想吃阿賈恰的咖喱，所以也算不錯啦，店前有大約四個車位的停車場，在假日的11:55，不巧停車場已滿，但稍微等了一會兒就有位置了！從點餐到上菜只用了8分鐘，嗯嗯嗯嗯？？？？？這麼快？？？？？嗯嗯嗯嗯嗯？？？

札幌市中央區阿賈恩塔印度咖哩店現任店長因參加活動不在，所以有機會品嚐傳說中阿賈恩塔咖哩媽媽親手調製的原味咖哩，是難得的日子。◆訂單✔️雞肉咖哩好久不見！依然手腕矯健，令人驚嘆。湯熱辣辣的，稍微辣。再加了兩份馬薩拉香料，開始吃起來。雞肉塊也是鬆軟多汁。份量足夠，湯稍微油膩，但味道自然是一流的。在某天的午餐中享受到了這美味的傳統香料咖哩，給了我活力。謝謝招待，感恩♪

札幌市中央區阿姬安陀印度咖哩店，好久不見了。新年第一次光臨。他們在副菜上下了不少功夫呢。◆訂購✔️羊肉咖哩 1400✔️蝦仁醃漬 200✔️切好的大根醃製 100這碗咖哩冒着熱氣，端上桌來。旁邊的米飯搭配粉紅色的醃漬，色彩搭配得宜。我用湯匙加入了兩勺馬薩拉香料並攪拌均勻。「啊啊。就是這個！我想吃的就是這個」湯汁入口香濃，仿佛滲入了身體。肉塊豐富而有嚼勁。這也太好吃了。這次加點的醃漬等都很開胃。大根醃製的口感令人愛不釋手。這碗咖哩美味得讓人忍不住露出笑容，不僅僅是一碗湯咖哩，我認為它更像是【阿姬安陀的羊肉咖哩】。最後，我把剩下的米飯倒進湯裡，混合著吃。哎呀，真是太好吃了。下次我又想吃他們家的三種肉咖哩了。謝謝招待♪

鳥やさい，一直以來都很想去，終於來了。我們到達時已經過了午餐的高峰期，但停車場已經滿了，我們稍等片刻，很快就有空位，進店後也很順利。因為是第一次來，所以店員給了我們帶有照片的菜單，考慮到不知道下次何時能來，而且價格有點貴，我們點了鳥やさい（1,900日圓）。通常我對於湯咖哩店總是有等待很久的印象，但這次等了大概10分鐘左右就上菜了，算是相當快。菜的擺盤非常簡單，沒有太多花巧，給人家常的感覺，很不錯。開始享用時，湯非常溫和，一點也不辣，很溫和。有點草藥的味道，感覺對身體很好。非常美味，因為不辣，所以吃得很快。吃了大約一半時，加入了香料。我大約加了一半湯匙，但比我想像的不辣，所以我又加了一半，讓辣味慢慢上來。接著就開始出汗了，汗水不斷地流（≧∀≦）。吃起來像小米一樣的吃食茴香，吃起來有一種奇妙的口感。完全品嚐到了它獨特的魅力。因為味道真的太好了，下次我想再來試試羊肉系列。

開店前5分就等待，店前有3個停車位？從石山大道進去有點難找。店裡感覺像咖啡店，廚房全透明讓人感到放鬆。菜單是手寫的，簡單明瞭。我點了少量雞肉咖哩飯，不辣。來的是兩根雞肉和青椒！湯有一點油膩但不沉悶，不易膩口。兩根雞肉有點多（笑），少量飯已經飽足了！下次還想再來吃這個湯咖哩。

這間店的烤雞肉我非常喜歡，雖然很少來，但一來就點這個。這次是媽媽退休後第一次來，特意點了烤雞肉。嗯。超級美味，非常滿意。那個味道依舊。雖然川沿和中之島的兩家店也很好吃，但不知怎麼回事，總是想來這家店。那個蝦的醃菜也很不錯（忘了拍照）。謝謝招待。

幾年前我曾經南下石山通去試試，但找不到店舖…只好作罷…當時可能是因為事先調查不足。這次我仔細確認後再前往，原來是在石山通進入小巷後的後方。時間是大約11:30，想說這個時間應該還好，就前往了。然而，果然是名店，已經有兩輛車停在那裡了…因為雪的關係，停車位變得很狹窄，大車最多只能停三輛。(本來是四輛的，但…)勉強將車停在空出來的地方，進入店內。只有兩組先客。坐下後，隨意看了看菜單…猶豫了一下…是選"雞肉"還是"蔬菜"呢…因為是午餐，不要太貴的東西…雞肉含稅￥1200，蔬菜含稅￥1400，大飯多加￥100。辣度可以用桌上的辣椒來調整。稍微思索了一下…選擇了比較健康的"蔬菜"，並將米飯選擇了大飯。不到十分鐘就上菜了。外觀非常簡單…但是價格相對較高！這個價格應該是因為美味吧…這樣想著讓自己心服口服…開始吃飯！先試了一口湯。並不是太辣…湯面有一層像油脂的東西…可能因為這個，湯非常熱！！先嘗試著原味開始吃。大飯的份量還可以…只是增加了100克變成了330克。將湯淋在湯匙裡的米飯上送進嘴裡。稍微有點燙，但很好吃！！有點難以形容，不是很複雜的味道，而是極簡的美味…也許這種美味…油脂的部分也起了某種作用…吃了大概一半的時候，決定改變辣度。或許也是因為油脂的關係…即使加了一點辣椒，辣味也沒有增加…稍微加多了一點…突然感受到了辣味。後半段則是在接近非常辣的狀態下完成了整個餐點。這種辣度也不壞…

銀鱈和帆立貝♪終於相遇了♪銀鱈和帆立貝♪美味極了！銀鱈鮮嫩彈牙，帆立貝豐盛飽滿，搭配香菇和松茸，美味到極致♪口感稍微柔和，卻又有著絕妙的風味和香料，這真是太厲害了！

札幌市中央區阿旦塔印度咖哩店◆訂單✔️雞肉蔬菜咖哩1900◆花椰菜、長芋、牛肝菌令人愉悅。味道真好。雞腿肉很嫩滑，很容易咬開，還中間切開讓人方便。軟嫩的胡蘿蔔、花椰菜用湯匙舀起來時還冒著熱氣。熱騰騰的湯清爽而順口。再加兩又半勺馬薩拉香料，辣味和風味都更濃郁。坦率地說，真是「美味極了！」享受著美食的同時，清脆爽口的粉紅色拉蔘給予清涼感！來吧，今年也要再來吃一回！謝謝招待♪

札幌市中央區阿婆昔代印度咖哩店，這裡的「特別」是指限定推出的「羊肉筋」。它原本是番茄酸味濃郁的汁狀，但現在有了新的管理體制，湯狀也登場了。一直很好奇，終於有機會品嚐了。◆訂單✔️羊肉筋1300✔️羊肉咖哩1300◆現在就來品嚐這些咖哩吧。我們分享著羊肉和羊肉筋，一邊品嚐比較。湯的口感也稍有不同！筋的口感帶有酸味。羊肉柔軟，風味不錯。馬薩拉香料今天一口接一口地吃著兩碗。辣度很足，很美味。配上米飯的酸甜味也很不錯。多虧這個，我克服了對蔥頭的不喜。穩定的青椒。胡蘿蔔也很好吃，很快就吃完了。每次來都能感受到進步。期待下次再來。謝謝款待。謝謝♪

今天點了羊肉咖哩＋雞肉咖哩（小份），原價2000元，但用北瓦斯的優惠券減了500元，CP值超高！兩種湯的差異讓人愉悅！從羊肉的風味到雞肉的風味，享受著無窮的美味！非常感謝！順帶一提，雖然沒有照片，但鳳梨醃漬和檸檬醃漬也非常美味！

札幌市中央區阿賈蘇印度咖哩店◆訂單✔️鮭魚咖哩1400✔️小羊肉和雞肉咖哩2000使用北海道瓦斯優惠券可折扣500日圓，是個划算的午餐◆雜感每個咖哩都加了大量馬薩拉香料，讓人一口接一口。結果【鮭魚咖哩】“老實說，超好吃！”真的很美味。這是限時供應，也有不提供的日子，要記得在Instagram上查看。接著湯比平常稍微甜一些，裡面的洋蔥作為配料是不錯的點綴。品嚐鮭魚、湯和飯。“嗯！好吃！”還有特別菜單的小羊肉和雞肉咖哩，羊肉咖哩另外有配雞腿、花椰菜等。羊肉的味道一如既往的美味。“果然好吃！”汗水猶如瀑布般湧出。今天也進行排毒了。阿賈蘇補充完畢。謝謝款待。感恩♪

札幌市中央區阿賈恩達印度咖哩店是我定期光顧的地方，今天點了阿賈恩達套餐。✔️雞肉蔬菜1900✔️羊肉1400，總共3300。雜感是，我經常渴望一碗撒滿香料的湯。跟朋友一起分享，可以品嚐到兩種不同的配料。花椰菜和蘑菇的搭配非常棒。撒上三份香料，一邊流汗一邊享受美味。羊肉也很好吃。熱騰騰的湯真是太棒了，滲透到身體裡。匙匙不停。偶爾吃點酸辣小黃瓜，更增添了悠閒氣氛。我一定會再來品嘗這個湯！謝謝招待。謝謝♪～～～～～～～～札幌市中央區南29條西10丁目6-5～～～～～～～～

#阿旦塔印度卡里店#石山通#札幌羊肉咖哩(1400yen)大份飯330g(+100yen)好久不見，自從換了廚師以來第一次✨羊肉切得很好吃！還有店家贈送的新鮮小南瓜，真是太棒了♡飯有點軟軟的哦〜店前有大約4個停車位♡假日的12:30左右，點餐到上菜大約7分鐘，前面有2桌客人，後面分別有1桌和3桌客人，熱鬧極了！#咖哩#香料#咖哩部#香料中毒#美味午餐#謝謝招待#愛辣#午餐#札幌咖哩部#咖哩俱樂部#美食#嗑香料#吃貨#愉快午餐時光#札幌#咖哩俱樂部

阿婆跟上去年十二月退休了，真的辛苦了這麼多年的經營。從今年一月開始，有了新的店主接手，繼承了阿婆的味道，努力守護著這家店。新的店主也開始了一些新的嘗試，例如開始了Instagram，提供帶容器的外帶服務，積極活動起來。以前只要自帶鍋就可以外帶，但現在配合時代的潮流，我覺得這樣的方式很好。世界上有各種各樣的人和想法，有時候也不知道什麼才是正確的。接下來是我的想法。尊重曾支持著札幌咖哩界的偉大阿婆，同時配合令和時代，為客人提供美味的咖哩。為了看到客人說「好吃」的笑容，我們努力進步，這樣就夠了。大家對阿婆的愛是毫無疑問的...美味的咖哩就在那裡。所以去吃。想念的人在那裡。所以去吃。簡單明瞭，這就是好的。新店主也努力複製阿婆的味道。我最喜歡的咖哩已經在店裡提供了，真的很高興！周日去的話就可以吃到！所以這一天當然要點我最愛的！這一天還有配奶昔！謝謝你（＊´ㅂ`＊）♥ 馬薩拉仍然一如往常地辣又好吃，但我最愛的肉丸子真的太好吃了！感謝阿婆所烹製的咖哩，也感謝新店主接手！謝謝你的款待，以後還會經常光顧的♡

定期造訪，依舊能享用美味的咖哩。 ◆訂單✔️羊肉咖哩1300✔️羊肉筋咖哩1300 ◆感想太幸運了！竟然有特別（羊肉筋）！我特地來看一本刊載相對可信的札幌湯咖哩歷史與阿嘉諾塔起源有關的雜誌舊刊。當然，因為是媽媽接受訪問嘛。學到了很多！現在，談談今天的咖哩。熱騰騰的湯氣升起，湯面上浮著一層油膜，加了大約三匙香料粉，好吃！羊肉筋搭配白飯一盤。比其他咖哩稍微酸一些，有點黏稠。啊。太好吃了。羊肉咖哩也加了大塊肉，兩者都很出色。很快又會想再吃一次吧。謝謝招待。謝謝～～～～～～～～札幌市中央區南29條西10丁目6-5～～～～～～～～

札幌湯匙咖哩的元祖可以追溯到1993年成立的「魔法香料」，但在魔法香料使用「湯匙咖哩」這個詞彙之前，已經有一些店家提供類似現在所謂的湯匙咖哩。換句話說，湯匙咖哩的先史時代的開拓者們是在魔法香料引起話題、開創「湯匙咖哩」一詞後才被整合到這個類型中的。魔法香料的根源來自於印度尼西亞的雅姆湯，而這些店家的咖哩則源自於印度或斯里蘭卡。被認為是斯里蘭卡咖哩的元祖是1978年創立的「波勒波勒」。而被認為是印度咖哩的「藥膳湯匙咖哩」的元祖，也是最古老的湯匙咖哩店，則是創立於1971年的這家店。「阿然塔印度咖哩店」最初是一家咖啡店，店主辰尻先生開始提供他在印度所學到的香料菜和中藥的獨特「藥膳咖哩」，並因此而聲名大噪。大約在1975年，受到常客的建議，開始使用雞腿肉汤底，也就是現在的湯匙咖哩。應該是在這個時候，他們把招牌改成了「藥膳咖哩本舗阿然塔」。顯然，現今各家提供的札幌湯匙咖哩的基本風格當時已經存在。儘管當時還沒有湯匙咖哩這個類型，但「波勒波勒」、「魔法香料」和其他老店，肯定都在某種程度上受到了「阿然塔」的影響。大約在2001年，店主夫婦離婚，南美智子女士接手了「阿然塔」的招牌，而丈夫辰尻宗男先生則與徒弟在別處開設了「阿然塔總本家」。這就是為什麼現在札幌有兩個「阿然塔」的原因。哪個是正統？哪個是主流？這種爭論一直存在，因為兩者都有各自的說法，很難統一意見。有人認為繼承了原來招牌的「阿然塔印度咖哩店」才是正統，也有人認為原店長創立的「阿然塔總本家」才是正統。但畢竟是夫妻一起打造的咖哩，所以也有人認為兩者都是正統的。順帶一提，我在著作《日本咖哩文化指南》中，將湯匙咖哩的最古老招牌授予了「阿然塔印度咖哩店」。這也是對當時南美智子女士對我的熱情款待的回報。辰尻宗男先生在2009年去世，「阿然塔總本家」現在由弟子繼承。另一方面，「阿然塔印度咖哩店」於2017年搬遷到了現在的南29條西，中央區。2021年7月，他們還在伊豆長岡開了一家分店。此外，南區的同名「阿然塔印度咖哩店」是2011年從「阿然塔印度咖哩店」分出的分店。好了，前言有點長。繼承了最古老湯匙咖哩招牌的「阿然塔印度咖哩店」，與高貴的餐廳式「阿然塔總本家」形成鮮明對比，現在仍然保留著親切的咖啡店風格。菜單上有雞肉咖哩、蔬菜咖哩、雞肉蔬菜咖哩、羊肉咖哩（偶爾）、哈伯咖哩（專門供應給兒童）、蔬菜咖哩（週日限定）。但首先試吃的應該是札幌湯匙咖哩的源頭，這裡的湯匙咖哩。★雞肉咖哩¥12001975年左右創作的最