這天是星期六，正值午餐時間。雖然以為進不去，但不知怎地，卻沒有等待就進去了。原來也會有這樣的事情啊。停在了第二停車場，雖然車子停在了那裡，但平常那裡也常常滿車停不下，今天看來是真的很空了。今天肯定會很擠啊。菜單價格和上次去時一樣沒變。最近才知道，這裡的飯可以免費大碗又可以續，真是個驚喜。以前覺得飯量少，現在知道了一定會多要一碗的。千鳥揚定食1045日圓，世界上只有這裡能吃到。獨一無二的千鳥揚，真是值得特地前來享用。不是炸雞，也不是天婦羅，是千鳥揚。我真的很喜歡。有骨肉的肉塊大小，一口咬下去。或許，我可以吃上20塊這樣。雖然因為是老年人，中途可能會胃灼熱，但吃這三四塊根本沒什麼感覺。這本身沒有味道，撒上芝麻鹽吃起來就超美味。搭配飯一起吃，甚至用芝麻鹽調味飯也很好吃。這次我還第一次要求續芝麻鹽，原來他們會給的。我不知道呢。香菇味噌湯應該是另外收費的吧，我沒有問過。不過，真的很好吃。千鳥揚。如果離家很近，我應該會每周來一次。不過，也可能因為偶爾吃所以覺得更好吃吧。謝謝款待。⇒☆來旭川一定要來吃這個☆

這家店真是讓人愛不釋手呢〜〜(#^.^#)(#^.^#)定期定期就想來一趟〜〜今天我第一次嘗試了他們的火鍋♪一份人均1850日元×兩份烤雞單點×一份雞肉真是新鮮啊〜〜Q彈有彈性但同時又很軟嫩，一點腥味都沒有夏天突然來點火鍋，蔬菜也是新鮮極了！！果然我還是很愛這家店！這次也是美味極了♪謝謝款待☆

朋友說這家餐廳也很好吃，所以我來試試看了...首先空調好像壞了，完全沒有冷氣。菜色方面...我很喜歡炸雞，它雖然好吃，但到最後我有些膩了，抱歉。

北海道漫遊之旅㊺ 旭川市創業大正11年。這家被米其林指南收錄的雞肉料理名店，昨晚，獨酌三四郎因訂位已滿未能品嚐到新子燒（´；ω；｀）。早餐後我們來到這家店，它就在前往旭川動物園的路上。店鋪有高級入口和普通入口兩種，所以可以輕鬆進入♪ 當然我們選擇了普通入口。 旭川的靈魂美食【新子燒】，柔軟的雛雞配上祕製醬汁，單點菜單中有此料理，但沒有定食，不過據Google地圖的評論，似乎也可以。用千鳥炸代替新子燒，可以享受到千鳥炸定食的價格（因千鳥炸較便宜，所以很划算）。・新子燒定食 ¥1045，像聖誕節的帶骨雞腿肉。先咬一口（｡・//ε//・｡）嗯，好吃❣ 這種雞肉的烹調技巧真是一絕，祕製醬汁與烤雞不同，甜味適中，陳年醬油的香味十足，一口就想多吃一碗飯♡ 米飯的煮法也很好，讓人感動到想換一碗。接下來我們去了協和溫泉。入浴費 ¥600。

2023年7月27日（週四）#午餐#特選午餐今天推薦大家來這家同伴強力推薦的店家(^^)雖然我們通常在旭川車站附近用餐，但在東旭川居然有這麼好吃的店家，真是太棒了！--------------------------------◆店家地址北海道旭川市東旭川北一條6-10-27◆電話0166-36-1146◆營業時間[週一、週三、週四、週五]11:00～15:00（外帶至18:00）[週六、週日]11:00～20:30（最後點餐時間20:00）◆定休日週一、週二◆有停車場-------------------------------#小野木 #旭川 #老字號 #雞料理 #札幌 #北海道 #札幌西20丁目周邊看起來不錯 #美味 #三浦仁 #ニセコ温泉部 #喜歡溫泉 #每天都吃拉麵 #喜歡蕎麥麵 #蕎麥麵 #拉麵 #拉麵愛好者 #鹽拉麵 #醬油拉麵 #味噌拉麵

大正11年（1922年）創業的老字號雞料理店。據說該店也入選了2017年的北海道米其林指南。平日11:30來訪時，約有一半的座位已經有人，離開時已經滿座。店裡有吧台和小座位區，播放著輕柔的古箏音樂，充滿著老字號店的氛圍。店內還有座敷區（也有另外的入口）。點餐是口頭的，店裡的招牌菜有◆"千鳥揚げ定食（1045日元）"和限量20份的定食（1210日元），都很受歡迎。約15分鐘後，上菜了。有四塊很大的炸雞塊（店員是這麼稱呼的），不太像炸雞，有點像是輕薄的雞排，外皮酥脆，內裡多汁。另外還有提供特製的芝麻鹽（可續點），搭配起來非常美味。雞肉很多汁，但如果不沾鹽的話，胸肉有點乾巴巴的感覺。另外的椎茸湯、白飯和泡菜都很好吃，這些都是名店的重要特色。以性價比來看，附送的咖啡和點心（芝麻布丁）也很划算。整體來說，可以品嚐到美味的靈魂食物，氣氛和性價比都很不錯，是一個令人滿意的午餐。親子丼和新子燒看起來也很好吃。只是，因為地理位置相對較遠，再次光顧可能會有些困難。

今天是星期一！我看了他們的網站，上面寫著「2月27日起，每週週一和週二暫時休息，2023/2/26」，所以我放棄了，考慮去別的店。但當我經過店面時，發現它正在營業。我進去點了千鳥炸定食。炸得很脆的唐揚雞，但只有外衣太多，吃起來有點難受。如果點了多種菜品，一起分享可能會更好。

北海道人的我雖然身為，卻從未嘗試過旭川的代表美食新子燒。旭川似乎並不是一個常去的地方，除了動物園之外，很少有特別的理由造訪。「對不起，旭川的朋友們，如果有什麼好去處，請告訴我吧！」這次我們終於再次來到旭山動物園，決定要試試這個當地的美食！哇！這太好吃了！脆脆的雞皮，多汁而軟嫩的雞肉。原來這就是新子燒啊！我真想馬上再去吃一次！我丈夫則點了千鳥揚定食，這也很美味！沾著鹽吃的炸雞，有種特別的滋味。我們一起分享品嚐了這兩道料理。只是因為我們兩個都太餓了，所以感覺有點不夠吃。哈哈我們是在星期六的下午2點過來的，店裡沒有其他客人，只有一組客人比我們晚到一步，所以我們可以悠閒地用餐，完全不用等待。

好久不見啦，好久不見♪ 真是意外的一天啊，能夠來到小野木………(#^.^#)(#^.^#) 我們點了兩份千鳥炸定食（普通的味噌湯換成了綠蔬味噌湯♪），還有一份新子燒來共享〜 然後，登場！外衣輕盈得異乎尋常，香氣四溢，太美味了！這個！真是太喜歡了（某個炸雞連鎖店就要退位了！）雖然單吃也很好吃，但撒上這個神秘的粉，再吃的時候，簡直危險地美味！美味！就算是雞胸肉，也意想不到地柔軟多汁！而這次的驚喜是，第一次嘗試的綠蔬味噌湯，真的太美味了！雖然是味噌的味道，但並不會一口咬下去就被味噌所覆蓋，而是鳥肉的美味湯頭在前面，清爽、風味濃郁、味道鮮美，簡直想一直喝下去了♪老實說，就算是不喜歡內臟的熊貓也能輕鬆享用這美味的湯，強烈推薦換成綠蔬味噌湯！啊〜〜〜〜，太好吃了！真是想常去啊！！！！吃得好過癮！！ ===========

2023.02.25（週六）11:00 再訪。這一天，我和妻子還有小チル一起到我們喜歡的養老牛溫泉度過家庭旅行。我們選擇了遠軽路線，所以在旭川附近提早享用午餐。我帶妻子和小チル去的是我在旭川一定要介紹的小野木先生的店。這是一家以雞料理為主的老字號名店。雖然我在20年前在旭川工作時多次光顧這家店，但這次是第一次帶家人來。妻子吃了前一天的ザンギ定食，所以有些抱怨說"昨天也吃了雞呢～"。但是幾十分鐘後，她們卻非常滿意地離開了這家店。我點了千鳥揚定食（1,045日圓），還特別選了我喜歡的內臟沙拉版本。妻子點了親子丼（660日圓）和她早就想嚐嚐的旭川名物新子燒（770日圓），小チル點了湯煮（605日圓）加飯。妻子和小チル對這家高級店的氛圍感到很驚訝。而且，菜色也讓她們感到非常滿意。我們分享了千鳥揚。酥脆的外皮和多汁的帶骨雞令人非常滿意！小チル的湯煮一點也不輸給在博多吃過的水炊。妻子的親子丼價格便宜得讓她驚訝！味道也相當美味！最讓妻子和小チル感到驚艷的是新子燒！妻子和小チル都是第一次吃旭川的鄉土料理，"這是什麼？太好吃了！"妻子說。小チル一口吃下後就說："下次來的時候，每人都點一份吧～"。皮脆肉嫩多汁的雞讓兩人充分體驗了小野木先生的實力吧？我們一到店就入座，離開時幾乎滿座了。"沒想到旭川有這麼好吃的店～"我們帶了炸蔥給家裡，店員們也很友善地送別我們，妻子和小チル都非常開心( ^ω^ )。4月之後再來旭川的時候，我們一定會再來這家店！

旭川市東旭川的一家專門烹製鳥料理的餐廳。大約五年前，我來過這裡的午餐。當時看到它登上了米其林指南，我就想著千鳥揚是什麼味道呢？所以我來過一次。我到達得有點早，所以我欣賞了一下那風情獨特的庭院，然後就進了店。我點了他們的招牌菜「千鳥揚定食」（1,045日圓），還有另一道名菜「牛腸沙拉」（330日圓）。點餐時，他們會送上一壺茶，然後幫你倒茶。他們會把茶壺留給你使用。店裡的服務員都很友善。首先上桌的是「牛腸沙拉」。這個沙拉用了煮過的雞腸，非常軟嫩美味。它和黃瓜、洋蔥以及美乃滋一起拌成了沙拉。之後大概等了五到六分鐘，定食上桌了。千鳥揚定食裡有相當大塊的帶骨肉炸物，有腿肉和胸肉。這個外皮是用什麼做的呢？感覺相當酥脆。千鳥揚本身的味道並不是很濃郁，你可以另外加一些鹽。當我問「這是什麼？」時，他們給了一個比較中性的回答（笑），說「這是鹽。」。這個鹽有點奶油色，裡面可能混有一些秘密成分吧？？不過加上這個鹽吃起來非常好吃。米飯和湯也相當美味。湯裡有香菇、豆腐和蔥。這是一家有著悠久歷史的老店，千鳥揚多年來一直受到人們的喜愛，我也能理解它受歡迎的原因！

平日下午一點來訪。由於吧台座位已滿，被安排到了稍高的座位。因為所喜愛的限量供應的「特選午餐」已售罄，於是選擇了E套餐（炸雞、味噌湯、白飯）售價1,375日圓。炸雞剛炸好，熱騰騰的，非常美味，但作為主食的白飯量有點多，吃到後面會有些膩。

在一個晴朗的日子裡，我終於得到了一個稍晚的暑假，前往旭川參觀了一家我一直想去的餐廳。這是一家鶏肉料理店，叫做小野木。作為一個鶏肉和炸雞的愛好者，我絕對想去的一家店。由於一直找不到機會去，已經過了幾年...在這段時間裡，大泉洋和戸次シゲ主持的節目《おにぎりあたためますか》曾經訪問過這家店。※該節目是在去年一月播出的，他們給予了極高的評價！當知道這件事後，我更加渴望去，渴望品嘗他們的料理！終於，我的願望實現了。【千鳥揚げ定食】來到這裡，首先要品嘗的就是這個。這是一份標準的定食，配有味噌湯和漬物！太棒了～～～～～！味噌湯裡有香菇、豆腐和蔥，漬物是白菜的淺漬。很不錯～～～～～！主菜的千鳥揚げ呢？有一大塊有骨的炸雞，份量相當豐盛！太棒了～～～～～！新鮮出爐，酥脆的外皮香氣四溢，非常美味！酥脆的外皮下面是柔軟多汁的肉，太好吃了！！！美味到讓人無言以對。吃得連骨頭的髓都不放過...哈哈這應該搭配啤酒飲用，但也很適合配飯。再撒上特製的芝麻鹽（或者蘸上），味道更棒！這個芝麻鹽跟普通的鹽不同，不會太鹹。蘸上這個吃，更能激發飯的美味～～～我都想再來一碗飯了。【もつサラダ】我另外還點了一份內臟沙拉。聽周圍的常客們說，很多人都會點這個。作為內臟愛好者，我當然不能錯過。點了沒錯，這個沙拉味道很溫和，內臟和蔬菜混合在一起，味道超贊！！這是一道我想用碗吃的菜。飯後還有咖啡和芝麻布丁。芝麻味太濃烈了！這個布丁出現在炸物之後...太完美了吧？感覺整個人都變得悠閒了。這就是小野木。據說明治時代開始，他們就用自家獨特配方的飼料養鶏，大正11年開始經營這家店。一家鶏肉店、一家鶏肉料理店...絕對不會錯！！這也證明了，這裡的常客應該很多。除了我，肯定還有很多人來旭川一定會來這裡，或者從遠方特地來小野木這家店的人，看來這是一家有很多忠實粉絲的店。

旭川的專門店以雞肉料理為主。推薦的是名為千鳥炸的炸雞，我點了這個。還有因為看起來很好吃，所以也點了新子燒。千鳥炸的外皮像糖果一樣脆。跟一般的炸雞不同，是另一種風味。新子燒也很多汁，很好吃。在座位區的包廂裡，份量十足又實惠！

途中等待旭山動物園巴士時偶然發現的店，評價不錯，而且正好還沒吃午餐，剛好在12點前到達，無需等待。店內裝潢風格和風，感覺不錯，後面似乎還有榻榻米。菜單有限定20份的特選午餐（1210日圓）和親子丼（660日圓），價格很便宜。特選午餐來得快，而且份量豐富！有名的千鳥炸雞和雞肉飯，還有味噌湯、泡菜和茶碗蒸。千鳥炸雞類似炸雞天嗎？略帶脆皮，串烤的蔬菜（蔥、洋蔥、香菇）味道清淡，灑上大量鹽更好吃。雞肉飯從味道就知道很好吃，但醬汁稍微缺少甜味。雖然比不上鰻魚，但還是挺好吃的。親子丼價格便宜，但雞肉很少...大概只有6塊？大部分都是蔬菜和煎蛋。醬汁清淡，缺少濃郁和甜味。這個有點微妙。性價比和速度都很好，但口感和店面風格並不完全符合。

旭山動物園回來時，我們在那兒吃了午餐。那裡的烤雞半身非常非常好吃。價格不算太貴，我覺得很划算。但是份量非常多，可能女性吃不完。我和丈夫去，他吃了很多，所以我們吃完了。

『旭川兵村記念館』參觀完後，我在『食べログ』上搜尋附近的美食，找到了這家店。我是在平日（在連續假期中）的11:40左右造訪的。這家店位於東旭川140號道路旁。附帶一提，以前140號道路的這一段有「旭川電氣軌道 東旭川線」（併用軌道）運行。在附近的『旭川市東旭川公民館』前靜態保存了一些車輛。這是一家有些古老的二層建築，入口懸掛著白色的暖簾，給人一種老字號的氛圍。建築物的右側（東側）和右邊一家店共有約18個車位。店內也是典型的老字號風格，給人一種舒適的感覺。空氣中飄散著炸物的香氣。一樓有大約5桌4人用的小升座席和約4個座位的吧台。有幾位女性店員在忙著接待客人，她們都很親切且幹練。我到訪時，除了我們還有5到6組客人。他們是年長的家庭、中年夫婦和中年女性獨自用餐的。這是一家專門供應雞肉料理的店，菜單上有和風定食、丼飯、小菜和套餐等。價格比我預期的要便宜。我和另一位朋友點了「千鳥揚定食 1,045日圓」×2、「もつサラダ 330日圓」、「新子燒 770日圓」（以上價格含稅）。我們下單後，馬上上來了「もつサラダ」，大約4分鐘後上來了「千鳥揚定食」，再過約11分鐘上來了「新子燒」。餐後還送了我們黑芝麻布丁，這讓我們很高興！所有菜都很好吃，給人一種「他們對雞肉很了解」的印象。以下是我們對每道菜的感想：千鳥揚定食：一半的雞身被切成了三塊炸雞，配有炸雞用的鹽、奈良漬、豆腐・菜瓜・蔥味噌湯和飯。炸雞很大塊，外面包裹著厚厚的糊層。顏色金黃，散發著芝麻油的香氣。糊層炸得很酥脆，香氣四溢。肉質鮮嫩多汁，味道很美味。因為調味很淡，所以鹽味很搭。鹽似乎是用粗鹽混合芝麻和辣椒粉做成的，有著柔和的鹹味和奇特的美味。這個炸雞，尤其是糊層的口感，給我留下了深刻印象。如果有去酒吧喝酒的機會，這絕對是不錯的選擇。奈良漬、味噌湯和飯也很美味。もつサラダ：用煮熟的雞腸和晒過的洋蔥和上了和風沙拉醬拌在一起。雞腸的口感很有趣。而且味道很純，和和風沙拉醬搭配得意外地好。可能是因為洋蔥的原因，吃起來比較清爽。新子燒：用年輕雞的腿肉調味後用碳火烤過。烤得很漂亮的棕色。皮很香脆，肉質有適當的彈性和多汁。調味不太甜，但有著味道濃郁的味噌風味。我非常喜歡千鳥揚和新子燒。如果有機會，我想配酒享用這兩道菜。

旭山動物園附近的「鳥料理小野木おにぎり」讓我想起了大泉洋的興奮反應，所以我光顧了這家店。他們的千鳥揚和湯煮就像是炸雞一樣美味！店內環境像是料亭，庭院也很美，是一家非常棒的店！我一定會再來的！

平日11:30訪問，但是目標的"特選午餐"已經賣完了。只好點了D套餐(通し・千鳥揚げ・おじや)。有開胃菜、現炸的大塊炸雞、濃郁的おじや，還有後餐點心。性價比很高，但最後口味有些膩，還是推薦"特選午餐"。

看起来已经有一年半没来了呢。好久不见呢。还是那个常见的三点套餐。虽然我不喝，但我真的喜欢先付的牛肚沙拉，用切片洋葱和美乃滋调味拌在一起。有时候会突然想吃这种味道。过去我觉得芝麻盐可以再多一点，但最近这样正好。不过话说回来，今天是个工作日，但看起来在用餐的客人似乎都不在工作状态，还有好多人在外带千鸟炸鸡回家。客人一个接一个地来，午餐套餐（鸡肉和蔬菜天妇罗套餐）在中午12点左右就卖光了。这家店还是一如既往地受欢迎。好了，先吃了牛肚沙拉提提神，接着是鸡肉饭，吃了那鲜嫩多汁的鸡肉配上甜咸的酱汁，胃口大开。然后马上又来了千鸟炸鸡，外酥里嫩的鸡肉让人欲罢不能。（↓不过话说回来，千鸟炸鸡放在鸡肉饭上，看起来就特别小，有点失败）所谓现代的炸鸡与千鸟炸鸡完全是两码事，不像炸鸡、龙田炸鸡、炸鸡块那样。鸡肉饭的清淡鸡肉和千鸟炸鸡的香脆衣相互搭配，内外交替的口感真是让人过瘾。小时候常常在动物园回家时买千鸟炸鸡带回家吃，那时的外衣总是软塌塌的，但最近很少外带，有点怀念那种软塌塌的味道呢。

平日午餐時（11:50）造訪。座位於已設置防疫隔板的吧台座位上，點了平日限定20份的「特選午餐」，價格為1,210日圓。包含雞肉串天（3串）、小碗雞重、茶碗蒸、味噌湯、醃漬品、點心和咖啡的超值午餐套餐。以鹽調味的雞肉串外酥內嫩，非常美味。