約1年未光顧，特意在開店時間11:00前後造訪。停車場位於店前有2個小型車位，另外還有2個稍遠的位置。我點了一份標準的正油拉麵，價格為850日圓。平日11:00至14:00還有免費的小碗米飯。與去年相比，價格漲了100日圓。湯裡有兩片燒肉、筍乾和切碎的蔥。燒肉的部分不油膩，肉質飽滿。筍乾很脆。麵條細縷而有彈性，煮得稍微軟一些。湯頭偏重於油膩，醬油味較濃。免費的小碗米飯有點硬，感覺稍微乾了一點。附上了醃漬的蘿蔔絲。留下了一些湯汁。 （2023.07）

2023年9月12日（星期二）#午餐#若在札幌吃旭川拉麵，這裡絕對是首選‼︎--------------------------------◆店家地址：北海道札幌市中央区南6条西17-2-3◆電話：011-552-8888◆營業時間：11:00～21:00◆定休日：週四◆有停車場-------------------------------#むら山　#旭川拉麵　#北海道　#札幌的西20丁目附近挺不錯的　#美味的東西　#三浦仁　#ニセコ温泉部　#溫泉愛好者　#每天都吃拉麵　#十分喜歡蕎麥　#蕎麥　#拉麵愛好者　#鹽拉麵　#醬油拉麵　#味噌拉麵

最近我經常在旭川吃旭川拉麵，所以特地前去品嚐。一陣香氣飄散，味道非常美味。叉燒肉有嚼勁，很好吃。停車場有點難找，我繞了一圈才找到，但停車位還算充足。

2023年7月25日（星期二）#午餐#正油拉麵#大碗今天來這裡(^^)我真的很喜歡旭川拉麵！--------------------------------◆店鋪地址北海道札幌市中央區南6條西17-2-3◆電話011-552-8888◆營業時間11:00～21:00◆定休日星期四◆停車場有--------------------------------#旭川拉麵村山　#札幌　#北海道　#札幌西20丁目附近挺不錯的　#好吃的　#三浦仁　#虛擬溫泉部　#溫泉超愛　#每天都是拉麵　#蕎麥超愛　#蕎麥　#拉麵超愛　#鹽拉麵　#醬油拉麵　#味噌拉麵

2023年5月31日(週三) #午餐#鹹味拉麵 五月最後一天就到這裡來，穩定的美味！ 11:00〜14:00小碗飯免費，太開心了(^^) -------------------------------- ◆店鋪地址 北海道札幌市中央區南6條西17-2-3 ◆電話號碼 011-552-8888 ◆營業時間 11:00〜21:00 ◆定休日 星期四 ◆有停車場 -------------------------------- #旭川拉麵村山 #札幌 #札幌西20丁目附近挺不錯的 #美味的那種 #三浦仁 #ニセコ溫泉部 #溫泉超愛 #每天都是拉麵 #蕎麥超愛 #蕎麥 #拉麵超愛 #鹹拉麵 #醬油拉麵 #味噌拉麵

5月中旬，我有一個1泊2天的行程，混合了私事和工作。我從札幌站開始步行，然後從市電的「西4丁目」站搭乘到「西線6条駅」。這是一個很少有人下車或上車的車站。2012年開業的旭川拉麵「むら山」的老闆曾在旭川的知名店「天金」擔任店長，所以我期待很高。即使來到札幌也不吃旭川拉麵的人應該也有很多，但這家旭川拉麵超出了我的期望。店內的BGM是從放在爐子上的小收音機播放的AM廣播，這種不太清晰的聲音讓昭和時代的人感到懷舊，淚流滿面。正油拉麵750日圓，湯頭上面放著極粗的竹筍和兩片叉燒，還有切碎的蔥。外觀看起來就像「天金」的氛圍。在旭川，很多店家的標示都是「正油」，而不是醤油。第一口湯的時候我發出了「哦！哇！？」的驚呼聲。我感受到了天金的遺傳因子，但更加豐富，非常美味！天金的湯是只用豬骨和雞骨熬製而成的，但「むら山」明顯不同，可以感受到魚介的風味，而且還有一絲微焦的豬油味，讓人聯想到旭川人的靈魂食品「蜂屋」。可以說是集大成之作？麵是旭川拉麵常見的低水量捲麵，口感鬆軟，與湯頭非常契合。爽脆的竹筍和有彈性的叉燒也很美味！實在是遠超出我的想像，太美味了！雖然「むら山」的湯看起來像是旭川的風格，但我卻覺得不太一樣。用最近岸田先生的話來說，就是「異次元的美味」。感謝款待。

野菜醬油拉麵很好吃。我的伴侶點了叉燒蔬菜醬油拉麵。我發現，點了蔬菜醬油拉麵的話，是沒有叉燒的（雖然有一些細小的叉燒片）。我的伴侶給了我兩片叉燒。整體來說還不錯。還有，有位客人點了硬一點的麵，我也注意到麵有點軟。謝謝款待。

札幌的旭川拉麵。平日剛開店不久就到了，已經有兩位客人開始吃了，好快喔！(笑)因為是第一次來，所以點了醬油拉麵。我們直接點餐，而不是買食物券。大概5分鐘就上菜了。我馬上嚐了湯。這個豬骨醬油湯很好喝，醬油的味道很爽口。可以喝得下去呢。麵是中粗麵，筍片偏粗。這筍片很好吃。叉燒肉是「腿肉叉燒」所以沒辦法，但可能想要更多一點油脂。這是一碗好吃的拉麵。謝謝招待！☆3.58

這是星期天的中午，天氣的影響罕見地很冷清。今天我還是點了醬油拉麵。嗯，不愧是「むら山」的醬油拉麵，真好吃(*´∀`)。不僅麵條和湯很棒，我特別喜歡竹筍的口感。麵的硬度和湯的調味都可以按照喜好來訂製。雖然現在只有平日有服務了，但午餐時段小碗飯(150日圓)是免費的。如果你喜歡「天○」的話，我認為你在「むら山」也能滿足。今天又美味地享用了一頓，謝謝招待。

這天我首先前往的義大利麵店，被告知滿座，需要等待 20 至 30 分鐘，但由於當天風勢強烈，我穿得輕便，無法在外等待，因此決定放棄，尋找其他選擇。最後我搭市電返回南円山地區，因寒冷而將原本的義大利麵改成了拉麵😂店裡正在播放日本職棒比賽，客人們都在認真觀看呢😂不久便上菜了。雖然童年回憶已漸漸模糊，但喝一口湯時，卻感到一股懷舊的情懷湧上心頭。麵條是黃色的捲麵，很有北海道的風味。配料有略粗的竹筍、蔥和薄片叉燒，雖然沒有太多獨特之處，但味道不錯。吃著吃著，我開始覺得這或許不完全是我想像中的旭川拉麵，時代已經改變，可能我童年的味道已經消失了。但我還是感覺到了一絲絲旭川的滋味。有位常客買了即食麵，咦？這家店居然也賣即食麵？看來他要買整箱呢。這是一家位於安靜住宅區的拉麵店。吃得很開心，謝謝店家的招待～

札幌有一家人氣店，提供旭川拉麵。平日11:40去，雖然等了一會兒才找到停車位，但進店還算順利。前面有4位客人，後面則有3位。店裡簡單小巧，有5個吧台座位和2桌餐桌，氛圍像是鄉間小店，背景音樂是AM收音機播放的。我口頭點了正油拉麵（750日圓）的午餐，加上小碗白飯免費提供，再加一份沢庵。不到10分鐘就上菜了。湯色稍微帶點茶色，湯面浮著一層薄薄的油膜，是清淡的豚骨醬油湯底（正油）。旭川拉麵的特色之一是雙湯底（海鮮風味），但這家的湯頭口味偏向溫和，比較適合大眾口味，味道算不錯。不過，吃完後感覺喉嚨有點乾。雖然我並不反對使用調味料，反而是樂見其成，但是......麵條是中細稍微有點彎曲。雖然是旭川的傳統製麵方式【藤原製麵】，但並沒有特別彈牙的感覺。配料方面，很符合旭川拉麵的簡潔風格。兩片薄的叉燒肉、竹筍、蔥，算是過得去的水準。以札幌的拉麵價格來看，如果再加上小碗白飯，性價比還可以。總的來說，這是一碗清淡的豚骨醬油湯底配低水量麵條和簡單配料的旭川拉麵，適合大眾口味。是否再訪還有待考慮。

選擇了醬油蔬菜拉麵。旭川拉麵的特色是細細捲曲的高水份麵條。蔬菜包括豆芽、青蔥、胡蘿蔔、小松菜。還有粗磨肉和細切叉燒，吃起來不會膩。這樣只要850日圓，性價比非常高。吃得好飽足，謝謝你們的用心烹調，感謝！

2023年2月28日(星期二) #午餐 #正油拉麵 #午餐時間小飯免費 2月最後一天的午餐選擇了旭川拉麵 むら山，一如既往的美味(^^) ------------------------------- ◆店舖地址 北海道札幌市中央區南6條西17-2-3 ◆電話 011-552-8888 ◆營業時間 11:00〜21:00 ◆定休日 週四 ◆停車場 有 ------------------------------- #むら山 #旭川拉麵 #北海道 #札幌 #札幌的西20丁目附近挺不錯的 #美味的 #三浦仁 #ニセコ溫泉部 #溫泉愛好者 #每天都吃拉麵 #麵條愛好者 #麵條 #蕎麥 #拉麵愛好者 #鹽拉麵 #醬油拉麵 #味噌拉麵

昨天去了新居附近的旭川拉麵店！去年去旭川旅行時去過天金拉麵，現在這家店的店長正是天金的老闆！因為天金的旭川醬油拉麵太好吃了，所以很期待這次的品嚐！我們大約在下午2點到達，店裡有兩個桌子和吧台，只有一位客人。點餐是口頭訂購的方式。我點了濃厚醬油拉麵，湯頭中帶有豬骨的濃郁風味，正油的味道很突出。麵條的硬度和味道都可以調整！對我來說，這樣剛剛好，讓我回味起旭川的味道！叉燒肉肉厚實，不太油膩。細直的麵條和湯頭非常搭配。清淡的中華麵也很好吃，但濃郁的醬油拉麵也很美味。謝謝款待！我一定會再來的！

正油拉麵。午餐時間。我提早到了，但後來滿座了。大家都開車來。正油拉麵。旭川拉麵，好久不見。對我來說有點咸，但或許適合吃一點小飯。謝謝款待。

旭川的拉麵名店果然名不虛傳，他們的醬油拉麵非常美味。濃郁的風味和厚重的口感與細麵完美融合，而且價格實惠。叉燒和竹筍也很不錯。但是，說實話，旭川風格的味噌拉麵就差了一點。味噌的風味和美味感不夠突出，有點可惜。也許那天運氣不太好，老闆似乎不是很友好。

2022年11月30日(週三) #午餐 #正油拉麵 #午餐時間11:00〜14:00小碗米飯免費-------------------------------◆店舖地址北海道札幌市中央區南6條西17-2-3◆電話011-552-8888◆營業時間11:00〜21:00◆定休日星期四◆有停車場-------------------------------#村山 #旭川拉麵 #北海道 #札幌 #札幌的西20丁目區域相當不錯 #美味的一家 #三浦仁 #二世古溫泉部 #溫泉愛好者 #每天都是拉麵 #也喜歡蕎麥 #蕎麥 #拉麵愛好者 #鹽拉麵 #醬油拉麵 #味噌拉麵 #中華拉麵 #湯麵 #hokkaido_lovers #原英莉花応援頁面團體 #GO_ERIKAhttps://ameblo.jp/depot-n43/

我出外辦事回來時，終於去了一直想去的旭川拉麵「むら山」。之前在網路上看到過很好吃的細麵，所以一直很想來這家店。果然，現在這個時間剛好下班，店裡相當安靜。幾乎是包場的狀況。今天點了蔬菜醬油拉麵。在等待的時候，從廚房飄來的醬油底的湯和炒過的蔬菜的香氣實在令人垂涎三尺。好久沒有這麼興奮了。等了大概五分鐘就上菜了。哇哇哇！！！雖然看起來很簡單，但對於喜歡蔬菜的我來說，光是這個外觀就已經足夠滿足了！！！湯好味！！以醬油為基底，再加上高湯的鮮味和微甜，美味回味無窮。麵的口感也很符合我的口味，吃得很開心。如果再加點蔬菜就是最完美的拉麵了。湯好，麵好，配料也好！！好久沒有吃到這麼合我口味的拉麵了。札幌味噌也很不錯，但我個人更喜歡旭川醬油的味道，這一次又一次被提醒了。

這家拉麵店真不賴！一碗拉麵只要1000日圓，但味道可是超棒的。是豚骨醬油味，香氣濃郁，特別是豚骨脂的香味。叉燒也很美味。旭川拉麵真是好吃啊！下次試試素食拉麵好了。

2022/11月 初次造訪，這是2022年我在札幌市內神社的第32次。在一場名為「花手水」的活動中，我們一邊領取御朱印，一邊觀賞活動。我們首先造訪的是札幌中島公園的「彌彦神社」。這座神社於明治45年以越後一宮彌彦神社為總本社，在越後的移民建立了一座小型神宮。在昭和45年，他們從大宰府天満宮得到了「學問之神」菅原道真公的分靈，成為了「札幌的天神」，廣受歡迎的神社。這天下著小雨，有些冷，我們原本打算去村中系的人氣店，但發現排隊等位，所以臨時改道來到這裡。在旭川著名的拉麵店「天金」工作過的人告訴我們，老闆在札幌開店了。我在旭川單身派駐時經常吃這家店的拉麵，但已經很久沒吃了。「正油拉麵」750日圓現在很少見到這樣的表述「正油」了。北海道的拉麵中「正油」這個詞用得相對較多。這是以豚骨清湯為基礎的旭川風格湯頭。沒有魚介的味道，但稍微有些動物味。湯頭不夠濃郁，缺乏衝擊力。「旭川拉麵」的正統派版本，豬肉是「腿部」，竹筍是「去鹽」的，配料簡單，只有蔥。麵條不是加藤派的，而是旭川另一個知名拉麵店「藤原製麵」的低水份麵條。整體來說是一碗很平淡的「旭川拉麵」。「味噌拉麵」750日圓是我家人的選擇。這碗拉麵也沒有什麼濃郁的味道，或許旭川拉麵的最佳選擇還是「正油」吧。長期以來，我們一直覺得「むら山」是一家值得挑戰的店，但這次的印象卻不太深刻。

2022年10月19日，星期三，中午12:35。六年來首次造訪札幌市，市內很少有標榜旭川拉麵的店。12:35開始端菜，像往常一樣先吃麵，趁麵還沒有拉開來，專心地享受著美味的麵條。12:37麵吃完了，這段時間僅兩分鐘，就像往常一樣的速度。12:40所有湯汁也都吃完了，整個過程只花了五分鐘。當然，沒有使用湯匙是理所當然的。味道依舊美味，唯一讓我有些在意的是，在說了不需要湯匙後，卻將湯匙隨意扔在水槽附近，給人一種粗魯的印象。