2023年3月，我造訪了位於江別的一家炭火燒雞店，受到了《マイレビ》文章的啟發。因為我非常喜歡燒雞，所以我立刻前去試試。他們的菜單上有兩種選擇：炭火燒雞和雞肉飯。我點了一份炭火燒雞和一份雞肉飯。炭火燒雞散發著香氣，雞肉很嫩，沒有雜質，適中的鹽味很棒。雞肉飯的湯汁很濃郁，與炭火燒雞搭配得非常好，味道柔和美味。

這家店位於大麻銀座商店街的盡頭，旁邊是一家蕎麥麵店。以前是一家提供訪問護理服務的機構。雖然只提供外帶服務，但停車場可以使用商店街對面的停車場。菜單上有幾種選擇，但店內只有炭火烤雞串和以炭火烤雞串製成的飯。店內有樣品，但我們訂了兩份炭火烤雞串，他們很快就打包好了。帶回家後，我們發現這種烤雞非常嫩，與超市裡買的巴西白雞肉不同。這家新店為大麻商店街增添了活力。我曾經和商店街的代表有點熟，雖然最近沒見面。以後有機會再來光顧。

江別的大麻有一條銀座商店街，位於最邊緣？入口？出口？不太清楚，但據老闆說，那裡有一家花店？我開店慶幸運拿到康乃馨。這個啊，一包500日元呢。500日元的話，量上來說差不多嗎？口味呢，就是像看起來一樣，有燒烤的煙燻味？有脂肪燒過的味道？嗯，挺好吃的。只是這個，他們取名叫北海道幼雞，但呢，口感挺軟的。不是地雞所以不要誤會哦？你知道，千歲有一家著名的燒烤地雞店對吧？那裡的才是地雞！有著正宗的韌度和風味呢。那裡啊，各種混合1000日元之類的。如果要近處便宜解決的話就選這家吧。

2023/2月的某一天，我碰巧經過了大麻銀座商店街，發現了一家新開的專門炭火焼鳥外帶店——"知らずに通りかかりたまたま"。這是開店的第一天，我被香氣吸引了過去。 他們的菜單很簡單，只有兩種：炭火焼鳥和炭火鶏飯，每個500日圓。他們在後面一直烤，不用等待就能馬上供應。 炭火焼鳥的味道很不錯，使用了柔軟的北海道幼雞，我原本以為會比較硬的母雞。鹽味稍微重一點，但炭火的味道很足，而且底下的油脂也很美味。 至於炭火鶏飯，飯裡有淡淡的高湯味，而炭火烤過的雞肉則是亮點，紅薑片是一個不錯的配菜。 這是一個輕鬆又方便的小酒吧點心，很適合晚上喝酒時享用。感謝美食，謝謝你們。

咬感足、不過份硬，風味濃郁且不帶腥味，非常美味的碳烤雞。一起買的雞飯可能稍微淡一點…碳烤雞和雞飯各 500 日圓。