旭川有幾家分店的町邊店，美登利先生的流通園區店。中午來訪。店內有些歷史感，但卻令人感到舒適。店員服務態度非常好。看了菜單，發現有「蕎麥定食」，詢問了一下，得知是一碗蕎麥麵配小菜和白飯。因為早餐沒吃，正好肚子餓。點了「蕎麥定食」（850日幣）。蕎麥可以選擇冷或熱。我選擇了冷的。大約10分鐘就上菜了。是個像便當的兩層碗，上層是蕎麥，下層是白飯和小菜。蕎麥是冷的，不是像我想像中的荞麥麵，而是淋上了醬汁。醬汁帶有鰹魚的風味。蕎麥麵是更科類型的吧，有彈性。白飯上有海帶、紫菜、白芝麻。這樣搭配，稍微有一些也挺開心的。小菜有豬排、南瓜天婦羅、煮豆、醃漬的泡菜和生菜。豬排的衣有點薄，像家常的。這樣一點一點上菜的感覺也不錯。今天是四月，天氣有點冷。「今天有點冷呢。其實不附贈，但因為天氣涼，請享用湯吧。」服務生貼心地送上了一碗豐富的味噌湯。吃完時，還有蕎麥湯和蕎麥咖啡供應。他們真的非常親切，吃得很開心。

旭川常常可以看到美登利的招牌，這次去了一家之前沒去過的店，不知道還有多少店沒去過呢？沒有好好查過呢，哈哈。先去探索一下這次發現的店吧！店內感覺古舊但很好。我喜歡這種風格(*´∀`)ｳｼｼ店裡的人(女性)也非常好，給人很好的印象♡【天丼套餐】(熱) 900日圓菜單上還有"上天丼套餐"呢，不知道有什麼不同？詢問了一下ww上天丼套餐裡有兩根蝦天嗎！本來就很豐盛的天丼套餐...一根已經足夠了...(^ー^;)端上來時是用那種有年代感的奇特碗盛載的！上面是"天丼"，下面是"沾麵"。沾麵上還撒了海苔...其實不需要啦...哈哈雖然不是熱騰騰的，但感覺是用心做的蕎麥麵...天丼的衣很軟，醬汁很清爽，飯很軟...蝦子是特別的開胃，看起來很逼真呢...哈哈因為店員態度好，我盡力把它吃完了♬︎謝謝招待〜♪(´∇｀)

今天的午餐在美登利先生享用，我點了850日圓的豬排丼套餐。他們的郵件相對較多，價格也相當實惠。若不知道該點什麼，套餐是個好選擇。這是豬排丼套餐，它是用長形的飯盒端上來的。豬排丼剛炸好，熱騰騰的，非常美味。最後還有咖啡服務。

旭川的工作休息，正好是午餐時間。光是懷念，就來到了美登利σ(^_^;)在旭川工作時，我總是每個月輪流來這裡和隔壁的食堂。之前看過satochina的評論，感到懷念，終於能夠來了ヽ(´▽｀)/雖然絕不是什麼份量多或者很好吃的地方σ(^_^;)點了豬排丼套餐。蕎麥是冷的。這是我的經典點餐。豬排很大塊，有些肉筋(笑)調味有點甜，很好吃^_^蕎麥普通美味，但蕎麥湯總是淡淡的，接近蕎麥味的清湯感覺。因為懷念，我喝了一點^_^阿姨們都很元氣，這真是件好事！希望她們能長久保持活力‼️謝謝招待^_^

年輕時去了旭川，被帶到這家店。當時這附近只有這一家飲食店，所以啊～好幾十年後再次造訪。店裡和店員都歷練有年。坐在現在人們可能會認為狹窄的小階座位上。點了1000日圓的天ざる。哇～出現了一個超級大的容器。一個巨大的便當盒。讓人印象深刻。裡面有個大壺、小杯子和醬汁。蕎麥麵是白色的。應該是更科呢？醬汁沒有什麼特色，感覺很普通。天婦羅稍微再酥脆一點會更喜歡。吃完後端上了超級美式的咖啡，我就開動了。謝謝款待。

我家附近的「綠さん」是我從小就常去的熟悉店家，但在這裡也能找到「綠さん」！！！身為在旭川出生長大的人，對於「綠さん」總是有種安心感☆偶然經過發現後覺得相當驚訝，因為離我工作地點不太遠，從那之後就去過幾次了(^^)我總是點五目蕎麥麵，「綠さん」的蕎麥麵雖然不是每天都能讓人驚艷的那種，但也不像家裡做的那樣，吃了之後就會感到安心。在這樣的地方也能找到「綠さん」的蕎麥麵，真的讓人感到安心♪

2017年6月，我首次造訪旭川市內的一個流通園區，這裡有許多企業的工廠、倉庫和辦公室。在這其中，有一家位於極不顯眼的地方，“美登利流通園區店”，據說已經營業超過40年。這家店最初是由父親開業的，但他過世後，現在是由女兒經營。原本，“美登利”的總店位於4條14丁目，就在現在的銀座通商店街附近吧。這家店忠實地繼承了“美登利總店”的做法，據說“麵”和“湯”都沒有改變。他們的“蕎麥麵”售價550日圓，是美登利系列中價格最高的。稍微帶有色澤的八分麵系列，是手工機器切割的麵條。麵條口感緊實，冷冷的很好吃。湯頭是以鰹魚為主的濃郁湯汁，屬於帶有濃厚鹹味的類型，可以說是帶有些許辣味。比起“新旭川店”，湯頭稍微淡一些，但我喜歡這種湯頭。按照“美登利”的傳統，湯料一開始就放在小碗裡。配菜也是粗切的和芥末粉。這裡還有“雞麵”售價750日圓，“冷麥”和“冷素麵”分別是600日圓和650日圓。這裡沒有拉麵。天婦羅有熱和冷兩種，價格不同。這裡不提供酒類。毕竟這是個流通園區，禁止飲酒。生蛋50日圓。與“新旭川店”一樣，可能是他們的傳統，他們也提供生蛋來搭配食用。這裡的蕎麥湯是用壺煮的，但是我們還享受到了免費的蕎麥湯咖啡。這麼比較了一番“美登利”的不同分店，我漸漸明白了“美登利不同分店”的特色。在旭川，這樣一脈相承的“美登利傳統”也是旭川歷史的一部分吧。

昨天和今天我都吃了這家的蕎麥麵。這裡的蕎麥麵湯汁很合我口味。清湯裡有濃郁的出汁味，不會太甜，口感爽利。好久沒遇到這麼喜歡的蕎麥湯了！昨天我點了套餐，今天則是選擇了大份量的蕎麥麵。可能有點貪心了，但吃得剛好飽足！謝謝款待！

事實上，我去了位於流通團地通り的一家店，但是...雖然營業時間已經過了，但店裡還沒有開門的跡象。應該不是休息日，所以我在車裡等了大約10分鐘。但是它仍然沒有開門（︶^︶；時間也讓人擔心呢！對了！之前我在這附近看到一家店，心裡一直很好奇，就是「美登利流通店」。它位於流通團地通り的一條小巷子裡，旁邊是卡車協會的建築，如果不知道的話很容易錯過。之前偶然發現時就覺得「原來美登利的分店也會在這種地方」，對這家店一直很好奇。稍微離題一下，「美登利」的總店到底在哪裡呢？是在一條店？還是在五條店？？這是個很純粹的小問題（？_？停車位...唔，看不到呢（＾＾；卡車協會旁邊有一個很大的停車場，但如果未經允許停車的話可能會有麻煩...在店面前這條交通量很少的街道上隨意停車（不好意思）店面旁邊有一個小型日式庭園風格。拉開推門，店內有些陰暗。「歡迎光臨～」噼！（啊，現在燈光亮了＾＾；）這裡濃厚的昭和風情，陳列著許多民藝品。也許還有一些珍品。吧台有5個座位，肯定很小。有4人桌3張，還有4張座位在稍高的地方。沒有其他客人，就坐到桌子的後面位置。廚房裡有三位年長的女性。菜單上的「かけ・もり」價格從500日元起，性價比很高，還有飯類套餐，熱狗咖哩飯？紅色章魚先生的熱狗咖哩？？等等，自作聰明地猜測（＾＾；雖然想要點「おおもり」但是第一次來這家店，不知道份量。雖然不會有大碗的量，但還是選擇了「請給我一份もり」。「好的，一份もり～」她精力充沛地回答著。午餐時間，有一位客人外帶了餐點出去。看著她跑出去的樣子，應該是附近的居民吧。但是從相框到擺設，這裡有各種各樣的東西，真讓人感興趣啊。「好的，請稍等一下」，然後一份相當大的もり就被端到了桌子上。看起來使用過的竹蓋很好看。茶杯和急須「啊，這是熱茶啊」我這樣想著，但是她卻說「這是蕎麥湯哦＾＾」。茶壺裡面是蕎麥湯？有點奇怪也有點合理。蕎麥是二八細切，很合我口味♪拿起一筷子...哇，出乎意料的長（＾＾把蕎麥放到鼻子前聞一聞，有一點點蕎麥的香氣，我希望更多一些～啾啾啾，啾啾～沒有聲音的蕎麥不是真正的蕎麥。一口氣吃完長長的蕎麥。細切的蕎麥有足夠的韌性，邊緣也很清晰。湯底的回鍋魚類湯比較濃郁，有點獨特的風味。可能會有人喜歡也可能會有人不喜歡。盛裝整齊的蕎麥一下子就消失在了我的胃裡。果然，我應該點大碗的蕎麥就好了呢～那麼，給我一杯急須裡的蕎麥湯吧。湯水很清淡，我不太喜歡，但是更濃郁一點會更好。我慢慢地喝著蕎麥湯，突然聽到了「這是用蕎麥湯沖泡的咖啡，如果您喜歡的話＾＾」。這是一個令人高興的服務呢！雖然在蕎