▼訂購的菜單◎親子蕎麥…1100日圓天氣漸涼，想吃點熱騰騰的蕎麥湯，好久不來了，這次光顧了丸山館。在這裡非常放鬆。親子蕎麥湯裡面有豐富的肉和蛋。感覺好舒暢。謝謝款待。

首先，湯頭太美味了！喝了一口後停不下來。接著，麵條也很好，烏龍湯麵的烏龍也是我喜歡的口味。這家蕎麥麵店無論何時都可以光顧，是個萬能的選擇。下次我想試試冷蕎麥麵或者套餐中的豬排丼。謝謝款待！D工作制服。

飲酒後回家路上想說隨便逛逛，想著吃碗拉麵？但我選擇了比較健康的蕎麥，很久沒吃了。在晚上11點之前進去，店內人潮湧動。在菜單上發現了晚間酌酒套餐1600日元，我還是想繼續喝酒的心情選擇了這個。天婦羅拼盤裡有茄子、青椒、鱚魚、兩隻蝦、海苔等（我不太記得了……）份量豐富，一點也不健康哈哈。或許單單吃蕎麥就好了吧。但因為很好吃，所以就算了。

喝完酒後路過這家店，本來打算直接回家的，但不知不覺地被吸引進去了。「冷湯面」920日圓，果然，喝完後吃的拉麵很好吃。但是，我不確定我真的能品嚐出它的味道……或者說，它普通的好吃，但我無法確切地記住它的味道。但是，溫泉湯一直到最後都很好喝。

來札幌旅遊，我來到了蘇士機，但發現這裡的拉麵店午餐時段都很擠滿，於是決定來這家吃蕎麥麵。我點了冷蕎麥麵，味道相當美味。麵條有嚼勁且滑順。份量也很足，對我來說有點多。非常滿意這次的用餐經驗。

ざるそば：900日元。在札幌的這家店是飲酒後的最佳結局。這是一家穩定的店。通常我會點ざるそば，因為菜單非常多，雖然其他菜也很引人注目，但我常常吃不了太多。吃完後心情很好，回家了。

製造商會議兼札幌之行。晚餐選擇了傳統的成吉思汗烤肉，之後去了蘇干之夜。在蘇干喝了一陣子後，作為結尾我們選擇了【まる山本店】。他們的菜單多樣，而且考慮到札幌夏天的白天炎熱晚上涼爽，我們不知道是要冷蕎麥還是熱蕎麥。最後我們點了【天婦羅蕎麥 (冷)】(\920-) 和一杯札幌生啤酒(\580-)。首先上來的是啤酒。我們一邊喝著一邊進行反省，10分鐘不到蕎麥就端上桌了。看來大多數人都是來享用結尾的蕎麥，雖然不是滿座，但生意還算不錯。蕎麥的酥脆天婦羅和碎梅干的口感與蕎麥搭配得非常美味。冷藏得很好的蕎麥即使吃了許多成吉思汗也輕鬆完成。謝謝款待。

在蘇斯坎（Susukino）有一家深夜營業的蕎麥麵店。在喝了很多酒後，想吃點蕎麥麵來結束一天。我點了一份鴨南蠻蕎麥麵，含稅價格是1,350日元。份量多，麵條厚，鴨肉也很美味！第二天沒有胃灼痛，感覺非常飽足和幸福地離開了蘇斯坎。我會再來的！

【丸山本店】在36號公路旁的老字號蕎麥麵店，這裡是午餐的最佳選擇！［地址］北海道札幌市中央區南2條西1丁目狸小路1丁目［營業時間］・週一至週五：11:00～隔天2:30・週末與假日：11:00～隔天3:30・店休日：全年無休［點餐］・蕎麥丼套餐　1,100日圓蕎麥麵以冷食️［特色］・以深夜營業著稱的藉由老字號蕎麥麵店・使用道產蕎麥粉，口感清爽的二八蕎麥麵・使用靜岡焼津產柴魚調製的濃郁湯底・樓上也有座位，可容納團體聚餐［感想］丼飯和蕎麥麵的套餐，碗裡有蕎麥麵、飯、山藥，還有醃漬的白蘿蔔和山菜、味付海苔等豐富多樣的搭配！山藥是另外供應的，加了蛋黃也很美味蕎麥麵有著緊實的咬勁和順滑的口感，湯底不過甜，卻能感受到柴魚湯的鮮美味道配有山菜，吃著山菜蕎麥麵也是最棒的！份量相當豐盛，美味極了，謝謝款待！

久しぶり喝酒完後再來此處，這裡的溫暖蕎麥麵更美味，這次我選擇了「たぬきとじ（900円）」。雖然在蘇活的價格算不上便宜，但二樓也有座位，而且座位數量很多，所以我覺得在想吃蕎麥麵的時候是個不錯的選擇。

開始時，一起端上來的是清爽的冷水和凍涼的蕎麥茶，散發著迷人的香氣。我點了「天盛蕎麥」，價格是1,600日元，裡面有兩層蕎麥麵和天婦羅。蕎麥麵口感爽滑，而天婦羅則炸得酥脆，沒有油膩感，非常清爽可口。其他客人點的熱蕎麥也看起來很美味。這家店擁有長年的人氣，果然不愧是值得被喜愛的。

五月下旬了，天氣突然變冷，想吃暖暖的蕎麥，就去了訪問なめこ蕎麥。我點了上天丼，なめこ很爽口，柔軟的口感很好，蕎麥也很美味，溫暖的湯汁也不錯。上天丼的天婦羅很酥脆，口感也很好，當然，醬料也很好，不辣，原料的美味很好。店家的服務態度非常好，是一個可以悠閒地享受美食的好地方。

這裡平常都吃咖哩飯，但今天可能因為喝太多了，胃口不太好(⌒-⌒; )所以換了吃清爽的草魚蕎麥麵。雖然是第一次嘗試，但口感清爽好吃。不過蕎麥風味稍微淡一點。可是，很重要的芥末卻沒有... ＿|￣|○

這裡也是好久不見了。年輕時候，喝得酩酊大醉後常來這裡。這次是送別會後好久不見的再次造訪（已有20多年了）。食物好美味。天婦羅烏龍麵，讓我感動得想哭。經營時間長的店家總是有它的特別之處。太好吃了，謝謝你們。

深夜營業的老字號蕎麥麵店「蕎麥處 丸山 本店」，是個不錯的宵夜選擇。店內整潔明亮，各種食品樣品引人入勝。雖然我訪問時可能已經有些時日，價格可能有所變動，但他們提供了多種熱蕎麥和冷蕎麥菜單。我個人對這家店的納豆蕎麥很感興趣。由於當時天氣寒冷，我點了一碗大大的蝦天傳統蕎麥湯。這碗簡單的蕎麥湯上放著兩隻大蝦天、魚板和菠菜。這家店的特色在於使用了芝麻蕎麥，增添了香氣。周圍可能有其他蕎麥麵店，但深夜營業的並不多見，所以在享受了夜晚的酒後，不妨來這裡試試。

千萬山先生的旅程最終站之前，我們造訪了我去年夏天以來未曾造訪的地方。最近我迷上了丼飯，所以我再次點了丼飯和蕎麥麵...哈哈 ◇ 咖哩南 1050日圓 辣度★★★☆☆ 口感★★☆☆☆ 蕎麥麵的美味度★★★☆☆ 湯汁的美味度(清湯味)★★★☆☆ 驚喜度★☆☆☆☆ 除了薬味之外的配料：蔥和肉 蕎麥麵和咖哩的結合很好，很好吃。咖哩和湯汁相互融合，味道十分美味。 ◇ 天丼 800日圓 海老天2條、青椒、茄子、鱚魚 蕎麥麵店的丼飯果然很美味！好，最後是去那家店…

22點前，因為太貪心了，所以我又點了天丼套餐。哈哈，我吃得太飽了。我忘了要求米飯少一點，但因為不好意思，所以我全部吃光了。哈哈。蕎麥也很有嚼勁，湯頭也很美味。

靜岡縣焼津產的鰹魚直送，使用新鮮的湯頭，賦予醬汁濃厚而深邃的風味，是他們的堅持之一！麵條部分，提供北海道產的二八蕎麥粉製成的麵條。他們專注於質地有彈性的麵條搭配清爽的麵糰。除了有對湯頭和麵條的堅持外，還有豐富的菜單，包括天婦羅、肉丼、鰻魚丼等，與蕎麥麵的搭配也非常出色！麵條的彈性非常好，口感清爽。謝謝款待。

大昔，我認為這是一家在香港戲劇中拍攝場景的餐廳。我點了炸天婦羅，加了一隻大蝦當配料。兩種蝦的口感相當不同。大蝦的肉質鮮嫩彈牙，非常美味。但原本的蝦有點太普通了。天婦羅稍微有點油膩，可能是炸的方式不對吧。蕎麥麵分成兩層，份量剛剛好。但是湯不見了。不知道是正常情況還是被忘記了。

飄忽不定地踉蹌而至，點了「涼拌蕎麥麵(¥820)」。因飛機延誤，商業夥伴遲到，於週末晚間11點後才到達，享用了丼飯。周圍明顯是商務型的單人用餐者。店家的服務讓人感到安心，水也很好喝。店家的地理位置和菜單當然很重要，但只有容易進入的店面才能吸引客人。雖然本來想點沒有海苔的蕎麥麵，但意外地端上了滿滿一碗黑海苔。對我來說，這是個意外的驚喜。細緻有彈性的蕎麥麵配上芝麻和海苔的風味，令人回味無窮。麵條稍微有些硬，不太好吸入口中，但一旦沾上甜味的湯汁，然後慢慢品嚐，味道就更加濃郁了。份量也很豐富……不對，當時我已經有些喝醉了，所以胃已經滿得不行……真是吃飽了。即使位於札幌市中心，各種特色套餐也很吸引人。天婦羅看起來好好吃。真是美味。謝謝招待。