焼肉後來到了一家小酒館。看了店長一眼，大約一小時後就離開了。因為明天要去看牙醫，不能熬夜。接著前往了一鶴餐廳。原本想吃點小鍋燒來收尾，然後回宿舍。我們抵達時已近23點，客人大約半滿。吧台上有一個位置空著。看到售票機上寫著「太平燕」的字眼。我在一個叫做「おじとらチャンネル」的卡車類YouTube頻道上得知這種美食的存在，一直想嘗試一下，所以就下單了。前一位客人的料理也相當迅速，大約12分鐘就上桌了。外觀看起來就像一般的一鶴小鍋燒，但是舀起來時確實是春雨麵。第一口吃起來有點硬，但也算適中，所以我先吃其他配料。我經常從長崎通過網購來做小鍋燒，但這裡的做法是不怎麼燉煮蔬菜，有點像是炒菜一樣。搭配湯汁一起吃，真是美味。湯汁雖然有豬骨的濃郁口感，但基本上還是清爽的，不會讓人覺得胃脹。吃了一會兒春雨麵，感覺湯汁被吸得剛好！這樣一來，湯汁、麵條和配料都能一口接一口地享用了。果然不出所料，不久碗就空了，滿足地離開了店。下次來這裡該吃什麼，真是令人難以抉擇啊…。

札幌市中央區的蘇美之丘一家總店，我以前常去，但已有一段時間沒去了。這次來到這家分店，感覺就像是總店的旁邊。赫然看到排隊的標誌，雖然不至於要等很久，但店裡也相當擁擠。總之，我點了一份普通的炒麵，因為已經很久沒來了。飲酒後或許想要更濃稠一點的湯頭，但這份炒麵有很多蔬菜，味道溫和，也很不錯。謝謝款待。地址：北海道札幌市中央區南6條西3丁目，おふく會館1樓。 #炒麵 #蘇美之丘炒麵 #蘇美之丘 #北海道美食 #蘇美之丘美食 #札幌美食 #蘇美之丘拉麵 #北海道拉麵 #札幌拉麵 #北海道炒麵 #札幌炒麵

曾經是全天營業，但因疫情而改變。現在專注於夜間營業，從晚上9點開始，是一個酒後的絕佳選擇。附近有一家人氣的味噌拉麵店，總是排隊不斷，但夜晚這家店也不遑多讓。雖然店裡總是擠擁著醉醺醺的客人，但年輕女性服務員的努力服務總是能夠中和這種氛圍。我點了一份雜錦麵（950元），大約15分鐘就端上桌了。看起來只有一個人在翻鍋，可能一次只做3份左右吧。作為一個半長崎人，一眼看上去麵稍微少了一點，配料也稍微少了一些，這有點讓人不滿，但湯頭真的是正宗的味道。非常美味。在九州，連小扇貝都能散發出不錯的風味，魷魚不是魷魚頭，而是一大塊切片，魚板雖然是紅色的，但看起來還算過得去。如果在這湯裡加上一些小牡蠣，我可能會直接飛上天。不過，看到點餐機上還有熊本的名物太平燕，這意味著他們對湯底有自信，所以即使換了麵條也應該很好吃。如果是白天營業的話，希望能多些蔬菜，但對於深夜來說，這樣的平衡也挺好的。

一鶴先生是一家以長崎煮込麵為主打的店家，但最近我迷上了炒麵。上次點了鹽炒麵，這次試試看醬汁的。不管是長崎煮込麵還是炒麵，基本上配料都差不多。能吃到很多蔬菜真是令人開心。上桌的醬汁炒麵如期地調味鮮明。有點像大阪燒那種稍微帶甜味的醬汁。然後我在桌上撒了很多辣油，讓味道更豐富？非常美味。朋友點的長崎煮込麵湯也當然好吃到不行…下次要點什麼真是猶豫不決。

平日深夜，雖然是非常晚的時間，但欅卻人潮洶湧。大部分的排隊人群都是亞洲遊客。在新冠疫情之前，遊客通常是被旅行社安排到固定的店家，但最近外國遊客似乎更願意在網路美食評論上花時間，排隊到人氣店品嚐美食。當我走在欅大街時，看到了一家有著鶴圖案招牌的拉麵店，心想如果不是拉麵的話，應該是湯咖哩吧。這次就進去試試吧。我在自助點餐機上點了一份小碗的雞絲麵（800日元），再加了一個味付煎蛋（150日元）。雖然店裡的座位空著得很多，但是等了五分鐘以上才有人來收拾桌子。坐下後，等了20分鐘以上才端上了麵。在等的過程中，我又點了一杯檸檬汽水（這個很快就上桌了）。在我去過的麵店中，這是我等的時間最長的一次。雞絲麵的湯頭非常濃郁，非常好吃。但是雖然我點了小碗，但實在有些太小了，就連味付煎蛋也很小。如果在其他店的話，這樣的份量可能只要500日元。整體來說，除了服務稍嫌慢外，其他方面都還不錯。

以前也吃過，但好像忘了記錄。當地人也說：「比排隊的拉麵店還好吃」。雖然也想吃拉麵，但他們說得沒錯。這裡的蔬菜多，還有迷你扇貝、蝦等各種配料。這次點了迷你燒麵（850日圓），所以麵稍微少了一點，但味道濃郁，很好吃。拉麵也不錯，但這個燒麵實在難以捨棄，每次來札幌總是猶豫不決。

今天的晚餐我選擇了在一鶴 すすきの店吃一碗售價950日圓的拉麵。以前很少吃拉麵，但試了一口後發現意外地清爽濃郁，蔬菜也很豐富。雖然不是零卡路里的選擇，但我還是一口氣吃完了。

2次會結束後我們去了～儀式和2次會只吃了一點點，終於能好好吃飯的那種感動現在還記得。哈哈剛好是高峰時間，客人不多。本來想要普通份量，但因為有些累所以選了半份。熱騰騰的真是超級美味。喝杯幸福～想再吃一次‼︎謝謝款待(*^^*)

享用了壽司，之後在蘇斯基諾特有的二次會上享受了樂趣，當然不能錯過吃麵類才算是札幌的夜晚完整。我選擇了不是札幌拉麵而是「一鶴蘇斯基諾店」的炒碗。再次喝了些酒，加上大蒜的力量，肚子已經飽滿了。

札幌以味噌拉麵聞名！但聽說一鶴的燒麵也很美味，所以我們來嚐鮮了。先買了食券，然後入座。我們是兩個人，所以點了普通的燒麵，還有我的朋友從未嘗試過的鹽炒麵。平日人不多，很好。燒麵有濃郁的湯頭，粗麵條上擠滿了蔬菜，吃起來很有飽足感！鹽炒麵帶有鹹味，和燒麵一樣美味，吃得津津有味！對於厭倦了味噌拉麵的旅客來說，這間餐廳絕對是值得推薦的好去處。

在蘇士機的一家泡麵店！！只晚上營業！！這次點了半份，但實在太好吃了，完全可以隨時吃一般份量的！在蘇士機的總結裡，我個人認為是排在前三名的店家！！甚至可以說是排名第一的美味程度！

好久不見的蘇式酒吧聚會時間晚了，就錯過了末班車...哈哈，回程的時候，老前輩一邊笑著一邊不停地喊著"炒麵"！進了店裡，他用一口像模像樣的標準蘇式口音點了炒麵。吃起來完全不一樣啊，他的味蕾就像是一個專家，品嚐出了不同。哈哈，這裡的湯汁濃郁醇厚，入口後香氣四溢。蔬菜新鮮多汁，一口氣就吃光了...應該是的，哈哈。這家店在市內有好幾家分店，我還想再去。啊，美味無法言傳啊，哈哈。不過，吃過之後你就會懂的...絕對。...大概。

大約一年前在本店吃過一次，這次又來到了薄野，喝完後的最後一杯，選擇了一碗炒麵♬ 這款豚骨湯底配上燒烤蔬菜和大蒜，味道超贊♬ 在大吃大喝之後，本來在考慮要不要點一份小份的炒麵，但一點也不客氣（笑）麵條是中粗的麵條，比起長崎炒麵稍微粗一些，份量不多，但非常平衡！！特別是蔬菜味道超好⭐︎⭐︎⭐︎ 下次要來試試炒麵(o^^o)

札幌　すすきの區。今天的店家是「一鶴」。最近隨著年紀增長，食慾也變得淺薄，幾乎不再吃飯後的締め飯。一個人喝酒時也不會去吃締め飯。但因為好久沒來すすきの了，所以順便寄了一下。雖然すすきの有很多家沒去過的拉麵店，但為什麼偏偏選擇了這家呢？是因為想吃蔬菜嗎？被湯汁吸引了嗎？還是想吃到麵條的彈牙口感呢？在這裡吃一碗雜燴麵，感受到了「啊，好久沒來すすきの了」的感覺。果然吃得有些過量，第二天早餐都吃不下了，哈哈，謝謝美食款待。

今晚在薄野滿足了自己的需求，最後在尋找結尾時四處遊蕩。在尋找食記中收藏的店家時，時間已經到了一點…很多店家都已經關門了。不過我找到了一家不是拉麵而是鍋燒的店！這家店我早就很想嘗試了。我在自動售貨機上買了一份小碗，價格是800日圓，然後坐在吧台上。雖然是小碗，但份量很足！湯頭也很溫和又美味！蔬菜很豐富，讓我感到很開心，減輕了一點罪惡感。麵條QQ彈又好吃！這或許是個不錯的冬日結尾！

店裡一進門就被煙呛到了(汗)在這個新冠疫情下，咳嗽是大忌啊！(ﾟДﾟ;)店裡最裡面有著蘇活區的姐姐和客人。咦咦，晚上好♪竟然是熟人呢。不過說真的，這換氣太差了(汗)我們剛點完餐，煙霧更加滾滾(￣▽￣;)只好一直咳嗽了(汗)我跟店員說，能不能開開門之類的？他們說因為衛生問題不能開！(^^;咦咦？難道他們不懂得要改善換氣嗎，這些人種？？w我在其他店吃過章魚燒，所以知道好吃，但還是覺得這家的好吃。而且海瓜子和蝦子都是兩個兩個的！比起北口附近的新店，多了一倍呢(^-^)v原來是這樣啊♪不過，這煙實在太嚴重了。

在這一天，一切都變得隨遇而安。毫無疑問，雖然美味的地方列車之旅突如取消，但在身邊的地方也帶來了新的發現。圍繞著日本酒和壽司的小小冒險也漸漸接近尾聲。突然，大雪咆哮而至，彷彿是在挑釁著什麼。雖然還有些餘裕，但問題是如何確保在這場大雪中安全到達目的地。是什麼呢？畢竟已經是晚上十點了，時間上應該不會有太大的壓力。然而，這時候的薄野區情況又如何呢？年底來往的人很少，燈光也似乎比以往少了些，這種閉塞感令人難以釋懷。在這種情況下，腦海中浮現了一家專門做“拉麵”的店。近年來，工作方式發生了巨大變化，可能這個時代的帷幕已經降臨。仿佛只是稍微掀開帷幕，回顧一下過去，我推開了這家店的門。像以前一樣，在自動售貨機上按下“拉麵”的按鈕，坐在店裡最裡面的吧台上。記憶片段迅速湧現。說得有些誇張，但當我經常光顧這家店的時候，我不知疲倦地埋頭工作，有時候甚至在加班後的深夜，有時候甚至通宵達旦，這確實是生命的巔峰。店裡只有兩個客人，他們都顯得有些安靜。以前深夜或清晨也很熱鬧，有時候甚至會看到酩酊大醉的客人打呼嚕。正在陶醉於回憶中的時候，似乎在提醒我，“拉麵”已經上桌了。它的樣子和以前一樣，滿滿的高麗菜和豆芽堆滿了碗，大蒜的濃烈香味使微醺的身體更加急切。撒上黑胡椒，讓整個“拉麵”充滿了鮮明的味覺。隨著回憶的加深，甚至連吃麵的方式也成了習慣。喝一口湯，油脂包裹著整個口腔，被大蒜的香氣籠罩。厚麵條的嚼勁似乎是在確認著生命的巔峰。我記起了下一個步驟。添加紅薑。然而，在吧台位置上卻找不到紅薑。我稍微瞥了一眼桌子，但它已經不見了。可能是作為防範措施，或者作為降低成本的一部分，他們取消了紅薑嗎？只有一名沒有笑容的男性員工，一直站在廚房裡。即使他被叫去，也不會有什麼好的回憶，甚至可能會讓回憶變得黯淡無光。但是，即使沒有紅薑，這家店的“拉麵”的本質仍然不變。與拉麵和蕎麥不同的是，這種滿足感充斥著。在生命的巔峰吃完“拉麵”。雖然巔峰可能意味著衰落，但這種完美的吃飯可能是通往新巔峰的一小步。夜深了，雪勢不減…

札幌的必去餐廳！雖然我也愛札幌拉麵（總是很難抉擇），但這家長崎炒麵最終還是讓我心動。先來一輪美味的壽司作為開胃！最後來碗拉麵，但我選擇的是這款炒麵！湯頭濃郁，大蒜的味道剛好，太美味了！麵條有嚼勁，令人欲罷不能。配料當然也很棒。原來在蘇干野，最棒的拉麵其實是長崎炒麵！

新年派對的第三輪活動中造訪了這家餐廳。湯的口感既濃郁又清爽，而且內容物豐富，點了小份也足夠吃。營業到早上5點，可以悠閒地享受時光，感覺很不錯。這是在札幌的薄野和大通附近喝完酒後值得一去的店家。

這是一家位於札幌的「一鶴拉麵 札幌蘇活店」，位於札幌市區的一個小巷子裡，距離札幌站前通大約70米的地方。這裡是一家專門提供拉麵的店鋪，原本的店鋪位於南円山地區。我在晚上21:35進入店內，首先是使用自助點餐機購買食物券，然後坐在吧台位置上。這家店有10個吧台位置和3張四人桌。當時店內有4個單人客和1對情侶，總共6個客人，大家似乎都是來這裡結束一天的飲酒後享用晚餐。我選擇了小碗的拉麵，價格是800日元，因為已經在其他地方吃過一些食物，所以沒有太多的胃口。點完餐後，將食物券交給服務員，然後坐下等待。大約8分鐘後，拉麵端上桌來。拉麵的材料包括了1塊豬五花肉、2隻小蝦、2個干貝、捲心菜、紅蘿蔔、豆芽、青蔥、黑木耳、切碎的薩摩揚、切碎的蒲鉾、以及切片的蒜頭，以及一些切好的紅薑。湯是濁白色的，看起來非常像一般的拉麵湯頭。麵條是中粗的捲曲麵條。首先品嚐了湯頭，味道非常濃郁，帶有一絲甜味，而且伴隨著豬骨和雞骨的香味。湯頭中還有一些輕微的油脂，增加了濃郁感。接著品嚐了麵條，口感非常彈牙，稍微帶有些許粉狀口感，而且麵條的味道比較淡。蔬菜和海鮮的炒菜部分非常清脆爽口，但沒有什麼特別之處。整體來說，這碗拉麵非常美味，但並沒有什麼特別之處，就是我們一般所期待的樣子。

南6西3的路邊店。平常不太去吃拉麵，所以完全不知道這家店的存在(゜゜)〆跟著朋友去，本來想著喝點啤酒，但發現單點最便宜的也要800日圓以上？所以我也點了小份試試。使用了售票機。照片因為有點喝醉了所以沒拍下來。不過我記得紅薑放了很多。湯的顏色變得有點像明太子美乃滋。開始只打算吃一點然後分給同行的朋友，但意外地吃了一整碗(゜゜)喝完酒後剛剛好。蔬菜也很多，讓我感到開心^_^最後原本打算喝〆啤酒的，於是又去了另外一家店(゜-゜)