來到這裡當然要吃伊勢烏龍麵。上次來時份量不夠，這次決定點套餐。我選擇了伊勢烏龍麵和親子丼套餐（1050日圓）。小碗的親子丼裡面有雞肉、洋蔥和蛋，非常簡單卻味道不錯，金黃色澤，鹹甜適中。伊勢烏龍麵是用甜辣醬汁搭配的素烏龍麵。麵條表面光滑，口感軟嫩。伊勢烏龍麵這種平時難得一見的特色菜，但可能有點太過簡單了。如果能再加點蔬菜或配料就更好了。吃得太鹹的話可能會想要喝水。另外，店內不允許拍照，但沒有說明原因，也注意到店家把車停在停車場最好的位置，似乎是為了方便自己，這些地方讓我有些不太滿意。

吃完蕎麥回來路上找不到停車位，只好放棄了。今天來挑戰去給 Hashi 一個機會。停車場只有四個車位，店內很乾淨，有三張桌子和五個吧台座位。我點了心儀已久的牛筋燉烏冬 900 日元，還有看起來很不錯的牛筋咖哩 900 日元，我點了少量飯。牛筋燉烏冬是第一次吃伊勢烏冬，麵條又粗又嚼勁十足，非常柔軟。燉煮得很入味的牛筋和蛋黃完美地融合在一起，非常美味。只是因為太軟，很容易切斷，幾乎要飛出來弄髒衣服（笑）。牛筋咖哩也是用慢火燉煮過的，裡面有大塊的牛筋，配上牛筋的鮮味，非常美味。米飯好像是紫米吧？是糙米嗎？我忘記問了（笑）。米飯煮得稍微硬一些，很配咖哩。價格稍微有點高，但還算值得。吃得很開心，謝謝款待。我忘了附上照片，刪掉了幾張（笑）。

牛筋燉麵 ===========

這篇餐廳評論提到了一家喜歡的菜單，我選擇了午餐時間到「おはし」來品嚐。這個時間可能是最早到的客人了吧。雖然店裡有適合喝酒聊天的吧台座位，但因為是第一次來，所以選擇了兩人桌位。讓我好奇的菜單是半年前在報紙上看到的「伊勢烏龍麵」。在維基上查詢後發現，這種烏龍麵主要是用濃郁的鰹魚節、鰹魚、昆布等出汁加上濃稠的醬油湯汁，配上粗糙的面條食用，通常不像普通的烏龍麵那樣浸泡在大量的湯汁中。面條是經過長時間烹煮而柔軟的，配料和配菜很少，通常只有切碎的蔥作為調味。最近在臉書上看到的牛筋燉烏龍麵，價格為900日元。不到15分鐘，就端上來了。外觀看起來非常濃郁！牛筋以八丁味噌調製，悶煮得很入味，牛筋很軟嫩。混合上面的生蛋，看起來不像外表那麼濃稠。但喝下去後並不會感到太濃，只是對我來說稍微濃一些。至於烏龍麵，怎麼說呢……就好像是一種我以前從未嘗試過的麵條。報紙上引用的描述是「表面蓬鬆柔軟的麵條，咀嚼時會有彈性」，但和我平常吃的烏龍麵完全不同。這種烏龍麵的質地好像比平常的少了百分之二十左右，就像是……麵條的質地有點像「麵花」一樣。（抱歉，表達得不太好）據說即使煮了將近一個小時，這種麵也不會煮爛。實際上，用筷子夾起來也不會斷。對於那些認為「烏龍麵的彈性至關重要！」的人來說可能不太適合，但對於最近牙齒變弱的老年人來說，應該很合適。對我來說，我挺喜歡的，下次想試試這個季節限定的火鍋。儘管我認為會看到我這篇評論並點選菜單的人數應該很少，但我想提醒一下，如果不說明的話，服務生可能會默默地說這是「讚岐烏龍麵」，所以請指定點「伊勢烏龍麵」。另外，之前有人提到的煙味，在我看來，因為我自己不吸煙，對煙味比較敏感，但在這家店裡完全沒有感受到。店家（？）的笑容服務給人好印象。來自三重縣的店主製作的伊勢烏龍麵，你有興趣嘗試嗎？這家店使用了可信賴的當地供應商直接採購的食材，並支持世界自然基金會（WWF），也考慮到了環境保護。吃得很開心，謝謝款待。

粉雪飄落，天氣變得寒冷的日子，終於有機會來到一直想嘗試的『味噌燉烏龍麵』的【おはし】餐廳。這是我第一次來這裡，這家店是2015年11月25日出版的[北海道十勝版午餐護照]中的一家店。由於這個原因，我在中午12點入座時，只有兩個座位在吧台上空著。大家都攜帶著午餐護照，而我剛好是順路而來，所以沒帶。在這樣擁擠的情況下，當侍應前來收取訂單時，我告訴他：“請給我一份味噌燉烏龍麵！”他問我：“您有帶午餐護照嗎？”我回答：“沒有。”他解釋說這是提供給持有午餐護照的菜單，原來如此，如果我當初把它放在包包裡就好了。然後，由於廚房很小，只有老闆一個人在烹飪，所以約30分鐘後，我終於迎來了與味噌燉烏龍麵的初次相遇。配料並不多，有蔥、白菜、蘑菇和蛋。湯看起來濃郁，讓我有些害怕，但我還是嘗了一口。“好吃！”烏龍麵的形狀像伊勢烏龍麵，外面鬆軟，切面呈現圓形，很好地吸收了湯汁，非常搭配。這麼好吃，我肯定要再來，即使這家店離我家很遠！下次我想試試味噌燉烏龍麵和白豚丼，因為菜單上有標註，所以我可能會點兩個。我決定不吃早餐再來，謝謝款待！

伊勢烏龍麵。好吃。

用午餐護照去了一趟。他們的咖哩帶有香料味，非常美味！我還想試試其他菜單。