現在在東京拉麵街上有一家名為「とみ川」的店。特地前往富良野想要再次品嚐♬ 特製石臼磨製的中華拉麵 1300日圓 行者蒜蓉飯 400日圓 ①石臼磨製的中華拉麵・湯頭 湯頭採用了動物與海鮮原料製作而成。略帶海鮮風味，整體平衡良好，品質非凡，難以想像是無添加化學調味料，來到富良野絕對值得一試。・麵條 麵條也有其獨特之處，採用全麥製成。帶有豐富的小麥香味，看似粗糙但實際上非常滑順，喉嚨感覺良好。・配料 叉燒部分使用了雞肉與豬肉。兩者的原味十分濃郁，不掩蓋於調味料之中，這樣的做法相當讓人喜愛♬ ②行者蒜蓉飯 一種罕見的蒜香飯！散發出濃郁的蒜香，配以濃郁的醬油醬汁，非常美味！！推薦給以下人士♫ ✅想品嚐豐富小麥香味的麵條的人 ✅喜歡清淡拉麵的人 ※造訪前請務必透過官網或社群媒體確認店舖資訊。※菜單可能會有所更動。

富良野旅行的完美收官！我們到達時是下午2:30左右，但已經客滿了！這次我選擇了招牌菜「石磨中華拉麵」。首先是麵條！就像名字所說的，這些麵條保留了小麥的風味，非常特別！口感十足，很美味！湯頭是清淡的醬油底，並且使用了不含化學調味料的安心食材，非常順口。另一個特色是加了山菜！老闆說是使用了富良野的山菜，非常新鮮，即使是對山菜有些抗拒的我也能享受到它，一點苦味都沒有。我點了一份炒麵，麵條是烘焙過的，非常驚艷，味道更濃郁，同樣非常美味。謝謝款待！

週六中午，我們去富良野旅行時偶然發現了這家店。店裡擠滿了顧客，我們進去後就滿座了。看了菜單，得知石臼挽き中華そば是最受歡迎的，於是我們點了這個。可能是因為用了石臼磨製的原因，面條有獨特的韌度，配上清淡的醬油湯很搭。出了店門，發現外面已經排起了長龍。

久違了的富良野。我總是去的手打蕎麥店因店主健康不佳長期休業，向當地的哈密瓜販賣店詢問推薦，來到了這家。這裡的石臼磨製中華蕎麥面是招牌！配上大塊現採的蘆筍，麵條有嚼勁，湯頭濃郁但不會太鹹，非常棒。再加上替補的黑面，真是太好吃了！店裡的老闆活潑健談，我度過了一個愉快的時光。聽當地人說，很遺憾愛用的手打蕎麥店難以復原。下次來富良野時，我一定會再來這裡！

初夏北海道之旅，第一天到達富良野必定要來品嘗的拉麵店「富川」。一如往常，這個味道在關西和關東都無法品嘗到哦〜 散發著香氣的濃厚味噌湯底，搭配著自家製的麵條，簡直美味極了〜〜☺️ 妻子則選擇了清淡的鹽味拉麵，也是美味可口。謝謝招待，大享受。#拉麵 #拉麵IG #富川 #富良野 #日式麵條 #北海道美食

我享用了使用富良野產小麥經石磨三次磨製的麵條，這是最受歡迎的石磨挽製中華麵。不使用化學調味料，清爽可口，令人愉悅。餐廳有座位隔間，所以即使帶著嬰兒也很方便。請注意，下午三點是最後點餐時間！

我吃了石臼磨製的中華拉麵和焙煎小麥麵條。麵條的美味真是無與倫比。石臼製作的麵條散發著濃濃的小麥香氣。焙煎的黑色麵條則帶有香脆的口感。再加上自家製的蘆筍，清爽多汁，實在太棒了。下次來北海道一定會再來品嚐。

富良野車站和市區相當遠，如果沒有汽車，基本上無法抵達。為了實現地產地消的理念，這家拉麵店使用了一種叫做"蕁麻"的山菜來代替竹筍。竹筍恐怕難以找到國產的！其他的配料像是三葉、水菜、紅蘿蔔、豬肉和雞肉叉燒，甚至雞蛋，都應該是當地採購的。這碗拉麵的風味主要是動物類的溫和風味，上面撒了魚粉，是無添加調味的。使用了全穀粉和石磨小麥，有獨特的香氣，但很難說這些元素是完全協調一致的，這碗拉麵更像是強調地產地消和無添加調味。美味的拉麵是先決條件，還是概念至上？我認為兩者兼顧是可能的，但整體上這碗拉麵給人的印象有些凌亂。

剛好上網搜尋時看到了對富川先生的高評價，於是去了，入口處寫著200日元的蘆筍，還寫著“驚人！”我點了一份950日元的拉麵和餃子，還點了蘆筍。店內很乾淨，感覺像是一家很棒的拉麵店。當拉麵上桌時，我大吃一驚！蘆筍好大！噢！吃起來又甜又軟嫩！非常美味。拉麵也很好吃。聽說到8月底會在東京站內有限期出店，我也想去東京站看看。

5月的黃金週我造訪了這家店。這已經是我第四次來了，我認為這是最棒的拉麵。這次我第一次點了餃子，但它也是最棒的。如果有機會的話，我一定會再來的。非常感謝你們。

特製石臼磨的中華拉麵¥1300，在北海道物産展的價格算是偏高。4月28日星期五早上10點到達時，可能是平日最後一天，所以沒有人排隊。用LINE優惠券換成大碗。特製的石臼磨製麵是這家店的特色，但其他方面比較普通。是清爽類型的拉麵。湯頭也沒有太明顯的特色。蛋的味道沒有入味，半熟的口感。叉燒有三種，豬肉肥膩，雞肉則清淡。三葉起到點睛之效，很不錯。

富良野是北海道的代表性觀光勝地，但在這裡吃飯有點困難... 這裡位於麓郷，有黑板五郎、純、蛍等知名店家，所以吸引了很多觀光客。雖然不知道為什麼，這裡的知名店家也常被邀請到百貨公司的活動中。我點了石磨磨製的中華蕎麥麵。他們十分講究小麥的品質，並且不使用化學調味料... 不過這些對我來說並不是最重要的。首要的是味道！

首先尝一口汤。这个汤口感非常顺滑，有着浓厚的味道！这就是无添加的证明吗？猪油可能稍微多一些，但也让口感更加顺滑。面条呈现出黑色，就像音威子府荞麦面一样。烘焙过的面条会呈现出这样的颜色呢，真是有趣。面条带有小麦的风味，非常美味。叉烧有三种：两片熏制、一片瘦肉、一片鸡肉。听说鸡肉是用鸡油煮过，为了保持湿润的口感。每一种都很好吃♪我特别想提的是「红洋葱」。切成乱块，吃起来脆脆的口感很享受，而且它的甜味与咸汤和面条非常搭配。真让人看到了富良野蔬菜的力量^^；顺便一提，夏天的时候会使用富良野产的「软白葱」。总体评价：每种配料都有自己的特色，但整体平衡没有任何问题。价格虽然高，但我觉得完全值得。听说有些本州的客人为了来品尝这碗拉面，会乘飞机一日往返……但我觉得这样的味道也值得。这真是一碗美味的拉面！

這家拉麵店被米其林評選入選了！通常已經很受歡迎的店家，但在電視播出後的兩天，店門口就排起了長長的人龍...(^^;)不過，我非常想嚐嚐他們自家製的黑色麵條！我們只等了30分鐘就進去了，真是太好了♪ 麵條的口感會因為湯頭不同而改變。我選了最受歡迎的醬油口味，丈夫選了鹹口味。他們精心製作的自家製麵條真的很好吃！湯裡不含化學調味料，喝完讓人心滿意足。來到富良野有些辛苦，下次想在千歲機場的店裡品嚐一下(^ー^)

這是一家位於富良野的知名拉麵店。這次去的是麓郷店，但在富良野市區也有同一系列的店鋪。我點了石臼引き中華拉麵加蒜味燒豬肉（1250日圓）。以石臼引拉麵為特色，外觀和口感都有些許不同，有點像吃蕎麥麵，說是拉麵可能會有些違和感。湯頭以魚介為主，吃完後發現湯面浮著相當多的油脂。上面還有山菜（蕓薹）的燉菜，這增添了一種有趣的風味變化。這家店的特色之一是可以品嚐到三種不同口味的叉燒。我不知情地品嚐了，每片叉燒的味道都不一樣，真是驚喜笑料。有濕潤油脂口感的叉燒、清爽的叉燒以及香氣濃郁的燻製叉燒，這麼多種類的叉燒搭配在一起，點加蒜味燒豬肉（其實就是蒜味紅燒豬肉）或許有些多餘笑。雖然很美味，但是... 我覺得考慮到地區特色，店家可以擴建停車場，因為現在的停車場太小了，用餐時必須移動車輛，另外店主對待客人有些太隨意，還有對待店員的態度也太粗暴，甚至於有點無法專心享受食物，有些可惜...

（柏高島屋 第19回 春の大北海道展）孩子還在吃飯，所以我稍微晚了，但我抵達時已經過了開店10分鐘。在收銀處買了食券，但被100碗限定的名額吸引，點了一碗名字很長的拉麵。外面沒有等候人潮，但前面有11位顧客。吧台6個位子已經滿座，有4個四人桌，但每桌都坐了四口之家和一位顧客，只好坐在桌子上。漸漸地客人越來越多，我的桌子也坐了一家三口。在尷尬的氣氛下吃飯真的很難受。上菜大約需要5分鐘。幸運的是，吧台也有空位了，所以我搬到那邊去了。生薑醬油拉麵上面漂浮著很多油脂。配料有半熟蛋、一片叉燒肉、兩片竹筍、水菜和蔥。叉燒肉上有生薑。湯是生薑醬油味，但並不濃烈。麵條是加入全麥粉的中細麵，稍微彎曲。整體來說口感還算平衡，但性價比不太好。

千歲機場有一家知名店，原來千歲機場分店的總店就在這裡。位於觀光勝地、《北の国から》的拍攝地，麓郷的這家拉麵店很受歡迎。店前有停車位。因為是冬天且受到新冠疫情的影響，遊客很少，我點了一碗碾碎小麥的中華拉麵，價格是900日圓。碾碎小麥？對於拉麵來說，我第一次聽到這個詞。我有點不太了解，但應該是用石磨來碾碎小麥吧？總之，這是一家非常獨特的自家風格拉麵店，無論是麵條還是湯都有自己獨特的風味。湯的風味非常突出，不是一般用蔥做的醬油湯，而是用洋蔥製作的。湯的味道非常濃郁，有點像某家記不起來的黑色醬油拉麵店，可能是…。肉的部分應該是豬肉和雞肉吧。他們有自己的堅持，讓人印象深刻，雖然記憶有點模糊，但我想空港店應該是完全不同的東西。嗯，除了麓郷的氛圍不同之外，口味也和空港店完全不同。

富良野市麓郷是北海道知名的觀光景點，也是電視劇「北の国から」的外景地之一。今天的午餐時間我來到了這家名為「富川」的店。一進門就看到了今日的推薦菜單，於是我選擇了他們的招牌菜「蝦白湯拉麵」。店內的菜單上雖然沒有大碗的選項，但可以加點替補麵，而且可以從五種不同的麵條中選擇。我覺得從第一碗就可以選擇麵條的選項真是貼心呢！白湯拉麵系列有大約五種不同的口味，每一種都帶有不同的風味。而且因為提供了五種不同的麵條選擇，所以可以組合出多種不同的口味享受。品嚐過後，我仍然認為最好的吃法就是原汁原味的白湯拉麵。今天的用餐真是美味又滿足，再次感謝店家的款待。

這是富良野拉麵排名第一的店家，而且據說還被米其林頒發了 Bib Gourmand 的榮譽。對此我完全同意，他們的拉麵實在是令人滿意。這家店主打地方特產，以當地食材製作拉麵。他們使用富良野產的小麥，並用石磨碾磨三次。或許因此，他們的拉麵在顏色和香氣上略顯蕎麥風味。這次我點了石磨醬油拉麵。首先品嚐湯頭，美味極了！雖然這是我第一次嘗試這種口味，但我必須說，它真的太好吃了！湯頭帶有一絲甜味，但同時又帶有些微的鹹味。麵條也非常美味，雖然香氣有些不同以往，但口感極佳！叉燒也很好吃，用了三種不同的叉燒。我連湯都喝得一乾二淨！這家位於富良野麓郷的拉麵店座無虛席，實至名歸！

石臼磨製的中華拉麵，售價900日圓。這家店位於麓郷，以北方之國聞名，雖然離市區有點遠。麵和湯都有自家獨特的風味，尤其是湯頭，稍微有些特殊的味道，容易引起喜好與否的分歧。能在這個地方保持長久的人氣真是了不起。