【基本資訊】ふぅ旭川站的小吃店【推薦點】☑︎價格實惠又美味的創意料理☑︎店員對旅客非常友善，服務周到☑︎不像觀光地化的店，能感受到當地的氛圍 ------------------------------------------------------#美食部落格 #食べログVIP會員 #美食部落客 #失憶俱樂部 #愛好美食的人聯繫 #美食Instagram #想與美食愛好者聯繫 #食べログ評分3.5以下的好店

曾經來過這家店，印象很好，作好的家常菜很美味，女店主的服務也很好。因為吧台位置已經滿了，所以坐到了後面吵鬧的桌子上。進店10分鐘，點了一杯生啤550日圓，泡沫稍微少了些，但感覺挺好。點了一道開胃菜350日圓，因為點餐有點困難，而且時間也會比較長，所以選擇了感覺是現成的家常菜。點了一份炒西蘭花和芒果魷魚420日圓，份量不大，鹹味不太濃，清淡的味道。點了一份烏龍茶蘸醬400日圓，苦味不重，我比較喜歡有更多特色的。進店20分鐘，第二杯是清酒。點了一瓶青木尾上二世古純米吟釀800日圓，是小川先生推薦的品牌。這次感覺有點辣？點了一份檸檬鹽炸雞3塊420日圓，份量較小，但外皮酥脆，檸檬的味道很濃，很好吃。一開始點的烤魚還沒上，店家就已經在關心了，雖然我沒有催促，但她們多次道歉說：“對不起，可能還要等一會兒。”最後，從點餐到上菜等了一個多小時。點了一份鯡魚烤鹽山葵780日圓，鹽味有點淡，我希望能再加點鹽。最後，因為等魚等了太久，又點了更多食物和飲料，花費也增加了。

旭川的獨自一人時，妻子對我說：「帶著外賣去酒店喝酒吧！」她的話對我來說很重要，所以我決定外賣一番。出門後發現現在找不到外賣，所以只好到三家店吃飯。原本打算今天只去三家店，但現在還在晃蕩，剛才經過幾次時，發現一家店挺有意思，雖然以為自己去過，但現在才決定查一下，原來我沒去過。一進去，就看到櫃台旁邊有個男的，一直在玩手機，甚至在我進去前就在那裡，直到我喝完第二杯啤酒才停下來。然後在櫃台後面，有個男的在用手機，似乎在等我進去才會喝酒。於是我去洗手間，但進去之前往右看，發現一輛車正要過去，所以我等著它先過去。店裡怎麼會有車？然後右邊是個階梯座區，只看到一個叔叔，我以為他是一個人坐在那裡，但越想越興奮，但稍微冷靜下來後，想到他應該是和別人喝酒了。老板娘一個人在店裡打理，看起來對我從哪來的很在意，今天四家店中有三家都很在意我從哪來，但我在每家店都說了不同的地方。這家店要我留下名字和電話號碼。我都寫了。在藤岡弘這裡坐下點了啤酒，小菜是南瓜炒肉，但我不擅長吃南瓜，也不是我今天想吃的，所以我沒點。但到最後走的時候，它已經沒了，所以當那個男的走後，為了應付老板娘的攻擊，我只好動筷子，終於吃了。這家店的小菜真好吃。那個男的走後，我們就忘了階梯座區的叔叔，開始聊了起來，但老板娘可能還記得，至少沒有完全忘記。不過，她對12月突然停止GO TO對待酒客的憤怒已經表露無遺，對我從外地來的也沒隱藏，完全表露出來了。櫃台上擺著小菜，但看起來不像我看的那麼高，我的身高是我的自豪，但那還是太高了，最後我走了也沒看到，現在回想起來，有點遺憾。啤酒很好喝，是我點的嗎？照片上有炸物，我看回去才知道，這也很好吃。雖然今天是平日，但也許周末客人多一些會更好，希望如此。結帳時，我心想還不能用GO TO北海道的券，結果她看到後，非常堅決地拒絕了，還噴了泡沫。我趕緊放回包裡，拿出現金，她就不再拒絕了，雙手高舉，說了一聲「おばんざ～～ぃ」，真是明朗的人。吃得很愉快，她也很有趣，她可能不會說我是個有趣的客人，但我想她會這樣認為。

連假期間，我在旭川市街散步時，突然發現了一家名為「おばんざい屋」的小店。雖然只有一位顧客坐在吧台上，我還是有點不安地走進去。這家店看起來非常乾淨，讓人感覺很舒適。我坐在吧台前，點了一瓶瓶裝的經典啤酒，以及一份刺身拼盤（1000日元）和一份煮軟豬頰的菜（650日元）。店家送上的小菜是竹筍和蕗薹的燉菜，溫暖了一下胃。豬頰非常厚實多汁，味道十分濃郁，我以前只吃過豬頰的肉邊，但這次的整塊肉的口感更加豐富。刺身有鯛、章魚頭、比目魚、金槍魚、鰤魚和甜蝦，雖然這家店不是以海鮮為主，但品質也不錯。我另外點了男山的立春晨榨清酒。後來有一位新客人點了牛筋燉菜，僅450日元，我也試了一口，味道濃郁且微辣，很能理解其他客人為什麼要點白飯配。結帳時總共是3900日元。這是一家價格合理且氛圍不錯的店，我很滿意。

飲酒前我提早到市中心一家店裡試試，我一直想去但總是擠滿了...這天是開店後早時段，我進去了。吧檯上擺滿了女老板親手做的家常菜，看起來都很美味！先來杯生啤酒（500日元，含稅）。小菜是蘿蔔和油豆腐燉菜。讓我們來點前面的家常菜！菜單上說，除了部分菜品外，家常菜可以提供半份。好多單身客人都很高興能吃到各種不同的菜。我們先點一份鶏肉、茄子和厚豆腐燉菜（半份，350日元）。炸過的鶏肉、茄子和厚豆腐稍微加了些醬汁燉煮。比較清淡的醬油味很好地滲透到了食材裡，非常美味！再來是和風白菜豆乳味（380日元），醬汁中帶有些許味噌風味，淋在白菜卷上。口感濃郁但不沉重，很容易入口。光是醬汁就足夠好吃了，但白菜也燉得很軟嫩，很好吃。女老板說他們盡量不使用添加物，提供對身體友善的菜單！接下來想喝點清酒，點了越後正宗（800日元）。口感清爽，淡雅辛口的清酒，非常配家常菜！還能再點一道半份的菜嗎？那就來碗牛筋燉菜（半份，400日元）。牛筋燉得非常軟嫩，味道也滲透到了蘿蔔、豆腐等食材中！整體來說，家常菜都非常美味，看得出他們下了不少功夫。除了家常菜外，還有刺身、沙拉、炸物、烤物等各種居酒屋菜單。想輕鬆喝酒吃美味的家常菜，這家店真的很不錯！

所有的菜都很美味。特別是檸檬風味的炸雞，酸酸的味道很適中，外皮也很酥脆，是我吃過的炸雞中排名很高的。日本酒也很不錯。我找到了下次一定要再去的餐廳。下次我想嘗試迷你海鮮漬飯丼。

風味佳、氣氛佳，坐在地板下的小桌子上。

今天心情不太想下廚，所以決定出門吃飯。進入店裡，店員熱情地迎接我，讓我感受到溫馨的氛圍。翻看了菜單，發現有一個叫做"おばんざいセット"的套餐，價格大約1800日元，附贈一杯飲料。特地來了，於是我點了這個套餐。餐桌上端上了一盤各種小菜，包括沙拉、刺身、炒青椒肉絲、豆腐、蘿蔔和蒟蒻等等，品種多樣。每道菜都帶有家常味道，但也能感受到專業廚師的手藝，非常美味。在居酒屋裡，有時候想要搭配油膩的菜餚和酒一起享受，但像這樣健康的小菜，配上酒慢慢品嚐，也是一種奢侈的享受。我想我還會再來光顧的。

鹹水海膽和普通海膽都提供了一直新鮮的時令美味。而且小菜套餐的性價比超高！

蟹味噌豆腐、魷魚大根燉、泡菜山葵拌白菜、醃薑沙巴魚、萤火虫魷魚刺身、行者蒜天婦羅、菜の花天婦羅、蕗のとう天婦羅

◆２０１６年１０月◆在旭川的一次二次聚會。地點就在超受歡迎的蒙古烤肉大黑屋附近。被明亮的燈光和「おばんざい・ふぅ」的招牌吸引了。由於可以看到店內情況，所以進入起來很輕鬆愉快。店內明亮而整潔，感覺像是新開的店舖。除了吧台座位外，後面還有一個小階高的區域。 【菜單】吧台上擺滿了大盤料理，每道價格是500日圓。當天有苦瓜炒肉、燒鮭魚腹、燉肉等。還有刺身、燒烤、炸物等各種選擇。價格方面還算合理。 【品嚐內容】首先是啤酒和小菜八寶菜。接著點了鰻魚蒲燒和燒鮭魚腹。燒鮭魚腹味道還不錯，只是魚肉部分稍嫌少了些。鰻魚蒲燒則像是《孤獨的美食家》裡五郎先生吃的那樣。鰻魚脂肪和柑橘醋的清爽味道相得益彰。雖然搭配清酒應該更好，但上次在三四郎已經喝得夠多了，所以忍住了。最後加點了炒蒜炒菜心。蒜味十足，但調味很簡單，不錯。裡面還有芦笋，令人開心。菜品做工精細，以保留原料的味道為主，沒有多餘的調味。還看到了梯子酒和梯子天婦羅，看起來非常美味。下次再來試試肉燥和切片大根配清酒也不錯。

大街道旁邊，眼睛一亮地被引進了店裡。櫃檯上擺滿了各種小菜，店內還有一個小階座，我們被帶到了那裡。氛圍很好，感覺這裡的菜肴一定很美味，果然，我們點的每道菜都令人滿意。即使是晚上，店裡依然擠滿了人，這一點我也能理解。原來還有無限暢飲的套餐呢，這家店真是良心之選。座位數量並不多，所以最好提前預訂。謝謝款待♪