道產葡萄酒支持團winecafé veraison（ヴェレゾン）位於札幌南2東2，以北海道產的葡萄酒為主打，提供像品酒一樣的玻璃酒。在這裡，你有機會品嚐到稀有的北海道葡萄酒。店主開始於札幌經營葡萄酒店，後來開始種植葡萄。在品嚐葡萄酒的同時，你還可以聽到製造者的故事。定期推出難得一見的葡萄酒，而且能夠以玻璃酒的方式享用。這天我們也品嚐到了一些難得一見的葡萄酒，感謝款待。 - vermaro Blanc 2022 / marowines / 雪川醸造（北海道東川町） - MARO wines Chardonnay 2022 / marowines / 雪川醸造（北海道東川町） - MARO wines pimot noir 2022 Blanc de Noir / marowines / 雪川醸造（北海道東川町） - ぶたさん 2013 / KONDO ヴィンヤード / さっぽろ藤野ワイナリー（北海道札幌） - tap-kop blanc-z 2015 / KONDOヴィンヤード / 10R（北海道岩見沢） - 學 PINOT NOIR 2020 / de MONTILLE HOKKAIDO /（北海道函館） - tap-kop pinot noir 2013 / KONDOヴィンヤード / 10R（北海道岩見沢） - ヲソキナイノルビー 2020 / 10R（北海道岩見沢）

二條市場附近一座地味的地下建築。店內空間不大，擺滿了各種葡萄酒，顯得擁擠。座位只有簡陋的椅子和桌子，坐起來並不舒適。但是，這裡的葡萄酒種類非常驚人。有很多看過聽過都沒有的葡萄酒，幾乎全都是北海道產的（還有一些是山梨的共榮堂）。可以喝的葡萄酒種類可能有10種以上。我去的時候，有2種氣泡酒可選，白酒和紅酒各有5、6種。感覺還可以再深入了解更多。而且，其中大部分是我這個東京人從未聽過的新品種。有上之國酒莊、Deux Pontes、Ebeotsu Vine、宇都宮葡萄園……宇都宮葡萄園的おそきないのるびー（Oso Kina Inoruby）倒是聽過，但這是我第一次品嚐。還有一些是新手釀造的，還未上市。都有相當不錯的風味。未來會更有趣。在這裡試喝的葡萄酒，彷彿承載著北海道葡萄酒的未來。至於小吃，選擇相對較少。有Vereson拼盤、芝士拼盤等菜式，擺盤很漂亮，口味也還不錯，但等待時間有點太長……這裡是品嚐北海道稀有葡萄酒的好去處。最後一杯，我點了一杯我熟悉的10R葡萄酒。這樣的選擇真是不容易。

菜單上有氣泡酒、紅酒和白酒，告訴服務生你想喝哪種酒後，就能從幾種酒中挑選。首先點了一份小品套餐，裡面有酒和小吃。有酥脆的牛蒡和軟嫩的雞肉，甜美的橙子，還有薄但有嚼勁的麵包。每樣都很好吃。雖然我是偏愛白酒，但突然想喝紅酒了，於是另外點了一杯。這不像濃烈的紅酒，而是一款喝起來帶有葡萄香氣、順口易飲的紅酒。下次想喝美味的酒時會再來的。謝謝款待。

白2+赤2=2000日圓就買到了一瓶還沒有太有名氣的釀酒師的酒，而其中來自三笠的濱田先生的白酒真是美味極了。這家店真的有許多驚喜等著發現，而且如果能找到符合口味的酒，那真是太美味了。我一定會再去的。

道產葡萄酒開拓之旅初訪！這家店據說匯聚了北海道各地的葡萄酒，每天供應的酒款都視當天進貨情況而定。這裡可以品嚐到當地酒莊精心製作的各種葡萄酒，有些甚至是普通人難得品嚐到的。我期待著未來的探訪，想要來這裡不時品嚐各種不同的葡萄酒！

道產葡萄酒和三種北海道乳酪拼盤（1,100元）是這家餐廳的招牌。乳酪是由一位像媽媽一樣親切的店長自製，幾乎沒有流通。店長非常熱心地解釋每一種乳酪的特色。喜歡乳酪的人通常也喜歡葡萄酒，反之亦然。這家餐廳能夠透過非正式管道獲得供應，並提供豐富的葡萄酒，根據顧客的喜好搭配。享用這些濃郁而深奧的乳酪，再來一杯道產葡萄酒，絕對讓人心滿意足。如果你想享受一頓悠閒的北海道葡萄酒餐，這家餐廳絕對是個不錯的選擇。

這是必吃的美食｜道産葡萄酒支持團winecaféveraison Tweet！當我出差到札幌時，當地有好幾位居民向我推薦了這家店之一。一開始聽到「道産」這個詞時並不明白，後來才知道是指北海道生產的葡萄酒。換句話說，這是一家集合了北海道產的葡萄酒，讓人品嚐的店鋪。首先，我們享用了來自北海道蘭越町的松原農園葡萄酒，乾杯！既然有了這個機會，我們決定接著來一杯。接下來我們品嚐了OcciGabi北海道余市的葡萄園釀造的葡萄酒。這是在北海道余市，也就是威士忌品牌Nikka的故鄉釀造的。然後是奥尻葡萄酒莊園的葡萄酒，據說道産葡萄酒中尤其以白葡萄酒的品質較高，這款奥尻葡萄酒的味道也相當印象深刻。當然，我們也品嚐到了長野縣的葡萄酒。這是來自小布施葡萄酒莊園的紅葡萄酒，以美樂品種釀造，口感非常正宗。我自己從未去過長野，甚至不知道小布施有葡萄酒莊園，但實際上，長野縣千曲川沿岸的葡萄酒莊園也受到了極高的關注，與道産葡萄酒在品質上有著激烈的競爭。過去常聽到日本生產的葡萄酒是否美味等說法，但現在時代已經改變，這些葡萄酒的品質遠遠超出了想像。由於鮮有品嚐機會，所以在道産葡萄酒支持團winecaféveraison的體驗對我來說非常寶貴。最後，我們品嚐了北海道中央葡萄酒的黑比諾，為這次體驗畫下了句點。下次再訪時，一定會再次光顧這家店（笑）。

這家店是我在 Facebook 上看到很感興趣的地方。朋友曾經來過，所以我也跟著來了。這裡以支持道産葡萄酒為主題！所以葡萄酒種類也相當豐富，店主還分享了他去過的葡萄酒莊的故事，讓我們度過了一個愉快的時光。我自己也喜歡到道內的葡萄酒莊遊玩品嚐，所以這家店對我來說非常合口味（笑）。我想再來這家店。

這次我們從蒙先生開始。餐點輕盈，結尾處理得宜。

北海道有各種不同的葡萄酒，用不同的杯子試喝很有趣！我去了一家葡萄酒酒吧，玩得很開心〜謝謝款待〜

這次又吃得很美味！

喝了一杯葡萄酒，前菜也有三種，味道都很好，但份量真的是太少了。

他有很多種我之前沒見過的葡萄酒，這是很好的。我點了三種小吃，但服務員的女性身上有異味，讓人覺得不舒服。

中央區創成川東邊（苗穗站）開始往蘇斯金方向走，聽說在二條市場附近可以喝點酒，就特地來了。在大都大廈地下的「醉醺」對面是一家wine酒吧「winecafé veraison」，雖然還不到晚上六點，但已經有八成的客人了。我點了一份「輕飲套餐 @1,000」（一杯飲料和三種小吃），點了一杯「紅酒」，給我的是「2013年 小勃根區」（法國，甘美）。這是一款甘美的法國葡萄酒，有著清爽的酸味和豐富的莓果風味，雖然我個人不太喜歡。店裡還有很多其他的葡萄酒，但我不太懂，很難選擇。三種小吃有肉餅（風味醋）和起士爆米花（辣椒），跟居酒屋的點心相比，真的差遠了，有些讓人有點失望。背景音樂是悠閒的法國小夜曲，環境還不錯。這家店讓我想好好品嚐一下葡萄酒，慢慢享受。