開店後馬上入場，但排隊的客人很多，我在入口左側的自動售票機上點了一份大碗味噌拉麵，排隊等待約15分鐘，便端上桌了。今天的麵條和湯汁都非常熱，但我還是一口氣吃完了。味道真是美味極了，感謝店家的招待。

提到了自家附近有一家 #純連 麵店，決定前往品嚐。與 #すみれ 不同的是，這家店沒有被遊客拜訪，主要是當地人。不過要等4個人，證明它相當受歡迎。試了味噌叉燒麵，濃郁的味噌湯盖着一層豬油，熱氣騰騰。味道稍微濃郁，但挺不錯。桌上沒有蒜頭，詢問後才給了一些。加了蒜頭後，味道完全改變了，好美味啊！這讓我理解了為什麼村中系的拉麵這麼受歡迎。 #味噌拉麵 #村中系 #純連北31條店 #味噌叉燒 #札幌美食

言而無不知的名店「純連」。我品嚐了他們的味噌拉麵！當然很好吃，但是……有點不太合我口味。這裡的湯頭對我來說稍微濃郁了一些，吃完麵之後還能留下蔥的味道？？叉燒肉的口感我更喜歡稍微軟爛一些的，當然這個叉燒肉做得很扎實，但是我更喜歡軟爛一些的。所以我只能給普通分，而不是高分。真是討厭自己的味覺啊。

三點左右進去大概30分鐘就用餐完畢了。哇～在札幌拉麵當中，這家排名第二我非常喜歡！味道超級美味，湯頭濃郁深邃，麵條也相當好吃。叉燒有點讓人有些疑惑？？？感覺。我覺得洋蔥可以不用放，但湯頭和麵條真的超級美味，非常符合我的口味。真的很好吃！我也點了辣味噌，但比起辣味噌，我覺得味噌更美味。

以前在東京高田馬場也有純連的店♪♪♪ρ(^ｏ^)b_♪♪♪它是我對味噌拉麵的原點♪♪♪(〃▽〃)♪♪♪這次前往北海道遠征時，我拜訪了北31條店♪♪♪｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡♪♪♪真是「這就是純連！！！♪♪♪＼(^o^)／♪♪♪」，濃郁的味噌湯、彈牙的捲麵、搭配蔥和叉燒等配料，無可挑剔的美味♪♪♪(´；ω；`)♪♪♪在東京享用的純粋系列當然也很美味，但在原鄉品嚐一碗，感受當地的氣候、文化和歷史，特別感動♪♪♪(／▽＼)♪♪♪前往北海道時必吃的一碗拉麵♪♪♪(^q^)♪♪♪謝謝款待♪♪♪m(._.)m♪♪♪

札幌味噌拉麵的根源可說是這家名店。這家北31條店於2013年由第三代店主山岸敬典先生開設。這家名店與「すみれ」一起被稱為「純すみ系（村中系）」，在札幌站稍微遠一點的北31條，但與豐平區澄川的「純連本店」相比，交通便利程度並沒有太大差異。如果你注重味道，而不特別堅持要去本店等地，這裡也是一個不錯的選擇。從點餐到上菜僅需4分鐘，湯表面被厚厚的豬油覆蓋，沒有湯氣冒出來。說實話，比我之前去過的「すみれ すすきの店」的味噌拉麵還要濃郁厚實。除了味玉和叉燒，還有蔥、豆芽、洋蔥和筍作為配料。想到能再次品嘗到這種味道，不由得笑容滿面。【湯頭】喝一口，湯仍然是燙燙的。味道濃郁的味噌湯中帶有濃烈的骨頭風味。這個味道相當有衝擊力！辛辣的味道中，個人感覺還帶有焦糖的味道。後來還飄出一陣薑的香氣。【麵條】是森住製麵的黃色捲麵。提起麵條，湯氣立刻升起來！在札幌味噌拉麵中，這種彈牙的麵條已經成為必不可少的了。麵條被濃郁的湯染成了顏色。辛辣的風味在鼻子中瀰漫，感覺非常好。關於配料和店家的詳細信息，可以從這裡查看：https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-54

今天的午餐是在純連吃的味噌拉麵。不知不覺間在石狩街道旁邊開了家店。店後面有大型停車場，開車去也很方便。雖然是平日的下午1點過後，還是排了大約15分鐘的隊。有很多租車的觀光客，但女店員的服務超棒！而且，依然是那個美味濃郁的味噌拉麵。豬油和生薑的香氣恰到好處，湯頭很美味。麵的硬度也恰到好處。果然，札幌拉麵的代表之一。毫無疑問！#札幌美食 #拉麵 #純連 #味噌拉麵 #濃郁味噌拉麵 #札幌拉麵

札幌回來澡堂，搜尋拉麵就找到這家。黃色的扭麵真的好吃，還點了迷你炒飯套餐1430日圓。雖然我這種對苦味很敏感的人感受到了些苦味，但不知道是哪來的。大概是湯底吧……。炒飯也很不錯，口感酥脆，調味適中。整體來說，很滿意。謝謝款待！

我在盆節連假期間排了約30分鐘的隊，但我認為這碗拉麵絕對值得排隊。來之前，我也去過Sumire和Junren本店，但據我所知，那裡可能需要排隊超過1小時，所以我決定來這裡。這碗拉麵是傳統的札幌味噌風味！尤其推薦給還沒嘗試過的遊客。他們的炒飯也非常美味，如果可以的話，我建議你試試看。如果你點了多人份的炒飯，他們會提供碟子和足夠人數的湯匙。此外，服務負責的女性員工態度非常有禮且迅速，讓人感到很放心。下次再來札幌的時候，我一定會再來光顧。

哪怕說了很多話，我還是愛這家拉麵店。我個人更喜歡它勝過蘇美莉。最近我喜歡上了煮干魚系和雞白湯，被它們所吸引，但最後還是回到這裡。不小心就會把湯喝光，真是危險（笑）。

味噌拉麵以すみれ（Sumire）聞名，但這家更像是原本的味噌拉麵。在北海道出差時，我總是會來這裡品嚐濃郁美味的味噌拉麵。這是我第二次來訪。第一次來時我點了玉米和牛油當配料，但後來才知道這是為遊客設計的，而在札幌，通常不會加入牛油和玉米。這一次我選擇了原味的味噌拉麵！如果你想品嚐美味的味噌拉麵，這絕對不會讓你失望。

本店的純連我非常喜歡，分店的也很好吃。玉米配料也是絕佳的選擇，這種湯和麵的熱度令人著迷，無論誰吃都會感受到味噌拉麵的中心所在。它傳達了一種想傳達的味道，讓人心動。

味噌拉麵好想吃，於是去了純連店。它位於大馬路旁，停車場可容納26輛車，所以我們選擇了這家而不是本店。雖然要排隊，但店員年輕、幹練，店內清潔整潔，氣氛非常好✨我點了味噌拉麵，相方點了半碗辣味噌拉麵。非常好吃，真是美味享受✨謝謝招待✨度過了一段幸福的時光｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡

這裡的純連是澄川本店的分店。札幌拉麵是味噌拉麵。在味噌拉麵中，彩味和すみれ都是知名店，但我個人認為，純連是最好吃的！！它的味道濃厚又微辣，純連特有的湯頭味道真的很美味。吃過一次就會上癮。澄川本店的湯頭更濃郁一些，但這家店的感覺稍微清淡一點。我點了一份包含午餐飯的套餐，含稅1,250日圓。當然是味噌拉麵啦！！好吃極了！！排隊的人比較多，但值得推薦！店員笑臉迎人，服務很親切。

11點開門，稍微遲到一點也有8個人在排隊！令人驚嘆！菜單上有各種選擇，但我還是選擇了經典的大碗味噌拉麵！聽說味道濃郁，所以我加了一些牛油！這是我的晚餐！明天要開始節食，所以我點了不怎麼在意卡路里的餐點！端上桌子，第一口吃下去！熱呼呼的！但真的好吃！雖然肉醬少了點，但叉燒肉多了一些！晚餐OK！濃郁的湯頭太美味了！

14:00進去，大約等了10人。購買了食券。有味噌拉麵和醬油拉麵可選。吧檯用固定的防護板隔開。只有一個桌子座位。本想靜靜地享用，但被安排坐在吧檯。（有點可惜）等了25分鐘後坐下，不久拉麵上桌了。久違地品嚐到了經典的味噌拉麵。周圍傳來聲音說太燙了，不小心燙到了。仍然是熱氣騰騰的。以前我認為味噌拉麵是最好的，但是隨著時代和年齡的變化，我的味覺也改變了嗎？說實話，我更喜歡醬油拉麵的味道。

4月7日我去了「札幌純連 北31條店」，這是我第5次造訪，上次是在2022年5月7日，我們是為了晚餐而來的，於18:50開車前往，共有3人。這家店的停車場相當充足，不要停在店舖旁邊，要開往車場的深處。大概可以停放20台以上。進入店內後，暖簾上寫著「森住製麵」。當時店內有兩組客人，共三人。相當空曠。但基本上在用餐時間，可能需要等待一段時間。因為是在地人，我們通常會避開用餐高峰時段造訪。即使如此，還是要等候。進入店內左手邊就是自動售票機。可能是受到蛋類供應量的影響，半熟味玉的菜單被封存了。但奇怪的是，只有「まかない丼套餐 1250日圓」使用了半熟味玉的菜單（笑）。這家店基本上是以吧檯座位為主，但有一張桌子座位。這次我們被安排在桌子座位。吧檯座位因應新冠疫情設置了隔板。上次來時好像還沒有設置。我們購買了以下菜品：辛味噌拉麵 1030日圓*2、白飯 130日圓、味噌拉麵 900日圓、配料雲吞 130日圓。等待大約5分鐘就上菜了。拉麵匙、Entek公司的麗瓷匙、型號C74（匙上寫著…）這麼強調不太必要…嗯…是湯多的關係嗎？配料都淹沒在湯裡。也許是麵的份量減少了，所以被湯淹沒了？配料是切成斜片的生蔥。這種供應方式有些人喜歡有些人不喜歡。我個人很喜歡，沒問題。蔥上面有辛味噌的加料。還有一些辣椒絲。湯裡也有辛味噌成分，所以辣度適中。叉燒肉通常是以味噌味的塊狀切片為主，但今天是薄片狀的叉燒肉。竹筍也淹沒在湯裡。豆芽菜經過煮到很軟的那種類型。還有些高麗菜吧？以前會有肉餡，但這次沒那麼明顯。麵條是中粗的乾拉麵，呈現黃色，應該有灌水處理。我們另外點的白飯雖然是小碗，但份量很多，大概有150克左右。謝謝招待。

五個小時的工作結束後...登場！純連(北31條店)！第一次來。大約中午十二點來到店裡，人超多啊～！進店大約等了二十分鐘，然後坐下後大約七分鐘就上菜了！在坐下之前在自動售貨機買了味噌拉麵(普通份量)和迷你炒飯！吃了以後...味道相當濃郁啊～有點重口味！也許這就是它受歡迎的秘訣？北國的人可能偏愛重口味吧？...雖然真的很好吃，但我原本想像的味道有點不同...參考一下。迷你炒飯，這也是重口味嗎？很好吃。為了等待的客人，吃完後迅速離開了！...第二天又回歸日常了...祝你有美好的一天。

◾︎訂單內容：味噌拉麵+迷你炒飯（1300元） ◾︎感想：我有事要去札幌，所以來到這家店。雖然札幌有很多有名的店，我選擇了純連。他們的味噌拉麵熱騰騰的，味道很足，使用了大量的豬油。湯底是濃郁的味噌，有著強烈的風味，麵條是那種帶有蛋黃色的韌性十足的麵條，非常令人滿意。 ◾︎使用狀況：週六下午1點左右，大約有20人在排隊等候。我排了約45分鐘才進店。

札幌吃午餐！因為要趕快上高速公路回家，所以決定先吃碗拉麵再走。原本想去的店休息了…好吧，那就去信連這家口碑有保證的知名店吧。我們到了札幌的信連，大約中午十二點抵達。停車場已經滿了不少車。走進店裡，發現裡面已經塞滿了等位的人！等位區的座位都已經擠滿了，幾乎連自助點餐機都被擠滿了。拉麵店的生意真是火爆，就這樣等待吧。我們在自助點餐機上買了一碗900日圓的味噌拉麵。等待的過程中，店員會幫忙收取點餐券。等了不到30分鐘就有座位了。然後大約過了3分鐘就端上了湯麵。果然是人氣店，連平日都要等位。只有吧台座位的空間有限，沒辦法。好了，開動囉。先試試湯頭。啊，這才是真正的札幌味噌拉麵的味道。個人覺得再稍微甜一點會更好，但這只是個人口味而已。湯面上浮著一層濃厚的豬油，舀起來時冒出陣陣熱氣。配料有叉燒、蔥、豆芽、酸筍。麵條是那種黃色又彈牙的麵條。這樣的麵條很棒，完美地融入了湯汁中，很好吃。好久沒吃拉麵了，果然很美味啊。同行的朋友也很滿意，太好了太好了。謝謝款待！