炙店午餐。位於住宅區的店鋪。以吧台為主，但後面有兩個座位區。就像店名炙一樣，這裡以炙燒叉燒聞名。叉燒的炙燒程度和肉質感都很棒。我點了炙燒醬油拉麵。湯裡有一顆煮蛋，剖開放在裡面。還有兩塊叉燒，份量十足。好吃得令人滿足。應該是碳火燒烤吧。有一股香氣。湯裡有一層油膜，不易冷卻。西山系的中細捲麵很搭。雖然味道濃郁，但因為叉燒是主角，所以不覺得過分。這就是肉的魅力。謝謝款待。

久違了去了一趟炙。這裡從來不會讓人失望，可以放心地去吃。我選擇了炙魯肉麵，因為這裡的炙魯肉麵真的很好吃。我點了辛味噌口味。辣度並不是很強，但味噌的濃郁和中粗的麵條相襯，味道真的很棒！這碗熱氣騰騰且油多多的拉麵真是美味。

早安☀️大家都愛的【炙拉麵】！有人試過北海道的拉麵嗎？跟本州的完全不同，真是驚訝啊！只要稍微移動一下，竟然會有這麼大的差異✈️首先，麵是白色的，有點拉得長，吃起來麵的味道太淡了，麵的口感太強烈，跟湯汁結合不夠好，有點像在吃素麵條，也許這是因為店家的不同吧？試了大概五家不太好吃的店之後，就對去本州的拉麵店有點害怕了... 如果有好吃的推薦，我什麼都敢挑戰！因為我已經習慣了吃黃色的捲麵... 北海道的拉麵一點臭味都沒有... 香濃而不油膩，有深度的美味，湯頭清爽不過於鹹，喝完湯也覺得很滿足。第一張圖是炙醬油拉麵，第二張是炙辣味噌拉麵，真的超級好吃，希望也能在本州開分店啊！雖然試過很多家店，但這兩家還是排在前幾名。人生一定要試一次！**#拉麵 #地方美食 #地方特色 #北海道 #北海道美食 #北海道拉麵 #拉麵探索 #拉麵迷 #生死問題 #捲麵 #麵條控 #麵食 #愛吃是一種幸福 #享受美食 #拉麵女子 #尋找拉麵**

北美洲一家相當受歡迎的拉麵店，我超過十年後再次造訪。地點有點難找，但人潮依舊擁擠。我點了濃厚味噌拉麵和半碗炒飯。這碗濃厚味噌拉麵，說是濃厚倒不如說是大量的蒜味片，整體來說有點咸。我覺得運動後去吃會剛剛好。

爸爸想吃拉麵，我在Google上找到了這家店。我查了食べログ，評價不太好，有點擔心。店內有大約7個吧台座位和3張座敷桌子，但空間有點小。拉麵有燒烤醤油、燒烤特濃味噌、醬油餛飩三種口味。湯頭濃郁，豬骨和雞骨的味道很突出，還有一些甜味，我非常喜歡。總之，非常好吃。謝謝款待。

燒肉的代名詞叉燒燒得剛好，很美味。辣味噌也不太辣，很好吃！店裡相當擁擠，客人一走就馬上進去了。停車場也在後面，應該可以停得下車。

2021年4月15日㈭，我在急遽前往函館市的一家洗衣店等待時，通過附近搜索找到了一家名為「炙」的店。我點了他們以店名為名的炙燒醬油拉麵，附加一份小飯。這道菜有份量十足的厚燒叉燒，還有兩個滷蛋，所以我馬上就在那兒做了一碗即食小叉燒飯。熱騰騰的湯頭帶有甜味，且濃郁的醬油味很美味。麵條QQ彈牙，叉燒則稍嫌鹹了一些……吃完後喉嚨有點渴。下次來的話我想試試味噌或辣味噌。厚切的燒叉燒很豐盛，謝謝款待！(^_^)

定番炙り醤油。有點濃郁的口味拉麵。當我想吃稍微濃郁的拉麵時，我就會去這家店。這是一家以濃郁口味的黑色醬油為主的店家，但蔬菜的甜味也很豐富，焦糖燒豬肉也很有嚼勁。雖然這家店在市內有幾家分店，但這一家的味道和服務是最好的。吃得很滿足，謝謝款待。

醬油炙拉麵。在函館罕見的一種拉麵，有著新鮮的味道。

炙り味噌拉麵，口味濃郁，帶有蒜味的甜味。湯頭的鮮味和濃郁感較淡，這種拉麵既可以說好也可以說不好，感覺有點不夠滿足。

在滑板後為了暖身，來到了拉麵店。這家店的「炙」拉麵，果然名不虛傳，將叉燒炙燒後，口感香脆，肉質又軟嫩，非常美味。這次我點了炙味噌拉麵，因為在學生時代常來這裡，所以已經習慣了這個味道。而且還有學生優惠，大碗免費升級，真是超划算的。

炙特濃辛味噌拉麵

味道太濃的話，請告知，請貼張告示。叉燒也很好吃，已經去了100次以上。我認為拉麵店應該放置意見箱，聽取客人的意見。