2023.2.4 一位朋友想看雪祭＾＾她是道民，三年後又再度參加了這個慶典，現場人潮擠擠擁擠。 朋友想在Tom屋吃野味！！我們趕在開店時間來到，成為第一個進店的客人ｗｗ喝了啤酒，乾杯的同時，一位外國客人進來了，他在社群網站上看到野味料理，想來嘗試（他的流暢日語真是迷人）。 我們點了鹿肉刺身、野豬韃靼，果然很好吃！ 朋友一開始有些抵觸，想起可愛的鹿寶寶，但真的很美味！ 雖然也想試試駱駝或鱷魚，但今天沒有，所以算了。 這天是立春，酒販急忙送貨來了，我們品嚐了「男山 純米吟醸 生酒」，是令和五年癸卯二月四日的限定美酒！真是太棒了！今天來真是太好了＾＾我們喝了三杯後結束。 後來有其他客人來了，我們一邊和外國客人歡樂地交流，一邊祝福再次相遇，握手道別，有點醉醺醺的回家了。 謝謝款待(^^♪

這間居酒屋提供美味的野味料理。我品嚐了牛肉刺身和牛舌，味道絕佳！牛舌使用了十勝牛，這個價格吃到牛舌刺身真是太划算了！還有一道叫做「鹿之子」的鯨魚下顎部位，也非常美味。但據說由於漁夫們都愛吃，很難在市場上找到。而且，他們還會不斷地為我們倒酒，對於愛喝酒的人來說非常良心。

2023年7月13日，結束訓練的第二天結束後，我邀請了同組的成員一起去喝酒。考慮到只有住在札幌的成員才能輕鬆應付突如其來的計劃，我提出了這個提議，但除了我之外，還有三個人接受了。來自青森縣的成員表示想吃壯士烤肉，但一個人去不太方便……所以我們四個人決定去吃壯士烤肉。我們在蘇士橋集合，然後前往一家我從未去過的名店，但是……無論是總店還是分店的入口都排起了長龍(-_-;)碰到困難時就該來這裡！！（請原諒店主）於是我們決定冒然造訪。當我們進入「メシサカバ トム家」店時，店裡還沒有其他客人。店主對我們進行了一番機敏的評論。他知道我們在札幌喝酒，但沒有光顧他的店(^^;)嘛，今天我帶了三個新客人來，希望你能原諒。而且真是不愧是「トム家」，他馬上就問我們想不想吃壯士烤肉（笑）上桌的壯士烤肉有原味的和調味的，還有其他小菜。主角是來自青森的成員，他吃得很開心，看起來很好吃。我也嘗了一些，久違的原味很美味。順便說一下，醬料是辣椒醬呢ｗ雖然不是為了道歉而送的，但我送了一瓶酒給店主，他馬上就開了來（笑）嗯，一下子就空了，這點一點也沒有改變（笑）嘛，雖然我只在這裡喝了定量的酒。好了，明天就是最後一天了。包括今天的交流在內，讓我們把這次訓練安排得愉快些吧！噢，Tom，下次我會盡快再來拜訪你的m(__)m今天也很美味！謝謝你們♪

別，但其實非常友善！如果我有機會再次去北海道的話，我一定會再光顧這家店。

這是我第一次來到這家餐廳，突然想吃野味料理。照片的第三張是生肉，分別是鹿和袋鼠。烤肉的是棕熊和野豬。味道不僅沒有難聞的味道，而且非常好吃！店內很有懷舊氛圍，座位上有蒲團。角落裡甚至還擺放著FC遊戲卡帶等物品。食物非常美味。不過，店內稍微有些雜亂，有種像是昭和時代的老奶奶家的感覺。如果能接受這種氛圍的話，非常推薦來這家店。

踏進著麻雀七条通的福來軒旁邊，有一條不起眼的階梯，走上去就是像酒吧一樣的吧台。在那裡面，有三個小升高的座位，以及無數讓肉食愛好者垂涎的菜單……。當然有肉刺身，還有鹿、野豬、袋鼠、駱駝、鱷魚、兔子、鵪鶉、麻雀……，各種珍奇的野味。這次我點了駱駝，結果卻被告知賣完了，於是改點了袋鼠。袋鼠肉非常嫩，入口即化，而且多汁鮮美。沾上大蒜或蛋黃也很美味，但原味就很好吃。此外，還點了鴨胸肉刺身和清爽的牛筋醬。鴨胸肉散發著濃郁的美味，而牛筋醬則享受著清爽的口感，令人不知不覺就多喝了幾杯。雖然外表個性十足，但從溫柔的老板身上可以感受到對肉食的用心。這家店不是那種容易走進去的地方，但一旦進去就會感到舒適愜意。#札幌美食 #踏進著 #肉食家 #肉 #野味 #肉刺身 #袋鼠 #鴨 #生肉大好き

訪問了足足11個月以後，我終於再次來到這裡，因為很想念老板，所以特地前來拜訪。看到入口的店牌，原來已經換新了，雖然偶爾經過但竟然沒注意到⋯⋯。老板陪我一起，我們一起乾杯！！我喝了不少酒，所以一開始點了「冷凍檸檬酒」（550日圓）。喝完後，突然有點餓了⋯⋯發現野味菜單增加了不少，在札幌很少有這麼多野味的店吧？旁桌客人點了「獾肉」的牛排，說「吃起來一點也不奇怪，而且很好吃。」我雖然沒吃過，但聽起來很有趣。想試試看呢？「長崎 獾肉」（1,500日圓）⋯⋯果然如此。一點腥味也沒有，非常美味！感覺肉質非常上等，香脆又甜美。之前被問過「猜猜看這是什麼肉？」我猜了駱駝，雖然吃過但第一次主動點了野味。真的覺得很好吃。把冷凍檸檬酒加了一點內容物，喝起來更開心了。旁邊的客人已經離開了，我和老板聊了很多。突然好想喝日本酒呢～就點了「山田錦 三井之壽」。真是美好的夜晚啊。玩得好開心。快要12點了，差不多該回去了。老板還特地送我到樓梯口。謝謝款待，我們下次再見！

北海道出差時的樂趣，就是喝酒串門子。在酒店泡完澡後，原本預定從友人推薦的酒吧到拉麵店收尾，但最後大部分時間都在友人的店裡度過！雖然是第一次來，但店員服務很棒，而且菜色超級美味，包括野味料理、白酒氣泡等特色美食，非常愉快的店家！鹿肉配山蘇菜最棒了！

今天是突然來的，已經四個月沒來了，第19次光臨。一年前的今天也是喝得爛醉醺醺才來的呢。湯姆……你還活著啊！我一直想對你說……終於可以說了，真好。今天，我和常客聊得火熱，他也是胆振日高出身，真是意氣相投。原本只想輕鬆喝一點，結果卻酒越喝越高，太開心了。謝謝你們。下次我會去你們的店！

這是我很久沒有發文了。回到家裡鏟雪後，吃了晚餐。電視新聞報導明天會下大雪，可能會導致交通中斷，於是我決定留在札幌過夜。據說在札幌和小樽之間會下約四十公分的雪⋯⋯結果，最後只是為了吃晚餐又回到了小樽⋯⋯真是笨蛋。我的伴侶建議我換條褲子怎麼樣？這個建議很有道理⋯⋯於是我換了條褲子，但是襪子左右腳卻是不同顏色的⋯⋯後來三個半小時後我回到了札幌，身材臃腫的我卻閒著沒事做。當我正走向薄野的胶囊旅馆時，被迷路的一對來自香港的情侶叫住，為他們指路一會兒。他們想吃湯咖哩，我們找到了一家店，順利地結束了指路。然後，我去了湯姆家。和往常一樣，我喝了鳳梨酸甜酒。「大家要做什麼？」他們問我。我說，我在家吃了米飯，我要吃羊肉。南幌羊肉、士別薩福克、羊肉卷。一邊嗅著炭火燒烤的羊肉，一邊喝著鳳梨酒。有人以為羊肉燒烤就是成吉思汗，這是一個短視的誤解。為了澄清這個誤解，湯姆家主人在燒羊肉時下了一番功夫。雪祭已經結束了。期間吸引了許多外國遊客，店裡也很熱鬧。有來自台灣、韓國、香港、澳大利亞⋯⋯咦？芬蘭？如果是芬蘭的話，雪的質量肯定很好，而且還有野味的食材，我想應該很不錯（幻想）。店主拿出了一個水藍色的圓筒。這是名為「拉德里經典」的蘇格蘭威士忌。他給了我一點點威士忌，雖然我不喝酒。威士忌的濃度是50%，比消毒酒精還要低20%，我感覺火燒了起來。喝醉了。晚上10點22分。「我要回去了」「這麼快嗎？」「嗯，是的，我有點困了」我祈禱明天不會發生交通事故。然而，第二天卻是一個完全平靜的日子。

札幌市中央區/薄野的【麥家屯】是我在2023年的首次拜訪。元旦的早上五點，隨意走進去。嘩！居然開著呢。◆訂單✔️大瓶啤酒650ml×2◆有三位前客，還有其他人嗎？坐在吧台上，點了第一杯經典，第二杯是Super Dry，與店主乾杯！今年也請多關照。下次不只來喝啤酒，還要來吃點心。也可以試試戶外的座位。一邊聊天一邊離開了店。卻發現現在是早餐時間。在回家路上，無法抗拒【松のや】的誘惑，最終還是進去了。這樣一直在薄野晃蕩到這麼晚。好久沒這樣了，哈哈。謝謝招待♪

在札幌的蘇幌（すすきの）附近，我找到了一家在大晦日營業的居酒屋。它的位置和入口都很不尋常，像是一個綠洲一樣，讓人耳目一新。他們的生肉都很新鮮又軟嫩。我特別喜歡他們的鹿肉刺身，沾上了大蒜醬，甚至有淡淡的荔枝風味。那酸酸甜甜的口感和熟成的甜味組合得恰到好處。有點特殊的香氣。烤麻雀也相當美味，吃下去有野生的風味。店長Tom的個性也很迷人，常客們都很自在。讓我想起了吉田寮（日本的自由民宿）。在蘇幌這個欲求不滿的沙漠中，這個店就像是一個綠洲，給大家帶來了安慰。

定期巡回，真是活生生的存在呢。現在與大佬的近況報告和説教時間到了（笑）。雖然我們已經是老朋友了，但聊天還是很愉快的。喝酒！勸酒！看來大佬對萬聖節的化妝很有幹勁呢…雖然時間有限，但收穫豐富。果然在食べログ上相識並對食べログ如此熱情的人總是很有趣。還有那位定期光臨宮の森的朋友呢…真是溫暖。我以一番捨得的話語和威脅離開了店。再次預告，我會不期而至地來審計你們的！

漫步。踏著嘎吱作響的樓梯，打開木製拉門，前方是一排擠滿了顧客的吧檯。看來是一家必然擁擠的知名店…「湯姆家」。坐在常客中間，開始閒聊，卻沒有點餐，卻被送上一杯大杯的檸檬酒。原本想點啤酒的…唉，笑著接過，「嘩」一聲。確認了友善老板的健康，便離開了。雖然只待了15分鐘…老板仍然是那麼友善地送行。再見啦，下次再見。謝謝款待。咦，什麼時候掛上了札幌啤酒的提燈呢？定期光顧 ==========

出差到札幌。我和公司同事一大群預約了這家餐廳。提前和當天都有菜單的討論，服務態度非常好，非常感謝店主和經常光顧的常客的幫助。而且，菜品真是美味極了。只是喝了太多清酒，後半部分有些記憶模糊，沒有拍照。下次一定要再去，想要享受一個輕鬆的小聚。在札幌找到了一家想要常去的餐廳。

晚餐來拜訪。我是在食べログ上找到這家店的，所以特地來試試。先來一杯「札幌經典生啤」。菜單非常豐富。主要以野味料理為主，想嚐嚐的菜色有很多。這次點了「牛舌」「雞心」「雞砂肝」。一盤的份量真的驚人！這就是一份啊！！價格也實惠，好吃更讓人開心♫另外加點了「冷凍果実酸檸檬」「芝士鍋貼」「雞皮炸」。每道菜都很美味♫雖然還有很多想嘗試的菜色，但一個人的胃口有限，，，還是想再來品嚐。謝謝招待٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

無計劃的獨自小酌，感覺漸漸有點醉了。從波帕伊出來後，第三站是……對了，去那邊吧。嘿，湯姆，好久不見！高球……湯姆，也來一杯啊！乾杯！和他見面，話題就湧上心頭，但果然在那家店，那些料理……話題總是圍繞著那些。我們果然是真正的食評家。彼此心照不宣。這時，有個從千歲特地來找湯姆的客人低調地出現了。好像要請我們一杯……謝謝。這次我們來喝清酒，三人乾杯！突然間想到，在這裡沒有牢騷，只有愉快的話題。至少對我來說是這樣。這可能是湯姆的人格所帶來的。這家店在某種程度上已經形成了一種方向和存在，這也許也不錯。我們下次再來。下次要好好喝一次。雖然每次都這樣（笑）。湯姆，謝謝美好的時光。

北海道旅行的第二天到訪了這家店，是被當地朋友帶去的，他說那裡非常有趣。因為已經在另一家店吃過飯了，所以就像是第二場的聚會。一開始進去，有點害羞，因為店裡的氛圍有點奇怪。店裡有點昏暗，一個小階梯座位上堆滿了任天堂的卡匣。牆上掛著一些看起來像是小孩畫的神秘畫作。這裡雜亂而又神秘，總之很有趣。店裡的餐點有北海道鹿、袋鼠、鱷魚等有趣的肉類，店主也很有個性。確實是一家非常有趣的店！在東京找不到這樣的店。我們的情緒完全被激發了起來。背景音樂居然是TM和90年代的舊歌，正好是我們這一代的，我們都非常高興。野味的口感比想像中好，北海道鹿有點油膩，但配酒真的很合！這裡的氛圍太舒適了，讓人不想走。酒單上也有很多稀奇古怪的選擇，整家店都很有趣，讓人不自覺地想一直待著！而且價格也很合理！太棒了。玩得非常開心！下次再來北海道一定還會來這裡！

札幌有一家名叫「メシサカバ トム家」的餐廳聽說是唯一能品嚐野味料理的地方，於是我被帶去試了試。之前在另一家店大吃特吃了羊肉串，這次只想輕輕喝點小酒，順便嚐嚐其他小點心。但一看到菜單，眼睛都快花了，有野豬、鹿、駱駝等等，而且還聽說季節時常會有特別菜色。我們點了幾樣引起興趣的菜色，結果一個個都驚艷！在札幌吃到這麼精緻的野味料理，我真是意想不到。陪我一起去的後輩好像是常客，點的飲料全部都是大杯的。被他帶風向，我們也全選擇了大杯的飲料。一邊開心地喝酒品美食，一邊品嚐這些美味的野味料理。如果在札幌想吃野味料理的話，絕對推薦這家店！

◼️我和朋友去了Tom家，點了一杯超大杯的高球酒，價格是1,000日圓。這是我們經常去的店，一進門就是熟悉的吧台，常客們都很熱情。大家一起乾杯！這天的背景音樂是BOØWY，氣氛很熱鬧。玩得很開心，謝謝招待！❤️

2022/6/4 再次入住飯店後，稍作休息。已經喝了不少了(^^;)然後就朝著薄野前進！為了消酒，選擇徒步移動。當然，午間飲酒就是要來這裡！『メシサカバ トム家』【第15次造訪】今天又是突然造訪啦！雖然沒有其他客人，但好像已經有2位預約了。那麼先拿出我們預訂的酒吧，但幾乎已經喝光了，所以又重新要了白霧島。和老闆乾杯(^^♪那麼，開始來點常點的醋醬菜。不過肚子還沒滿呢．．．或許今天也會像往常一樣在這裡吃不了太多(^^;)醋醬菜，果然清爽可口～不過話說回來，今天喝芋酒還是第一次呢。喜歡的酒就是順滑的（笑）不久後，預約的客人到了。是一對男女，看來是第一次來這裡。一開始有點拘謹，但慢慢地開始聊天，感覺就像往常一樣愉快了！老闆的人際交往能力果然了得～之後，我們也點了店裡的招牌「謎肉」，繼續喝酒。實在已經吃不下了．．．然後開始有點想睡覺ｚｚｚ所以我們就先離開了。今天雖然點的菜不多，但喝到好酒就心滿意足了。最近來這裡都是這樣，但我感謝一直陪伴我的老闆！今天也很美味！謝謝招待♪