在洛伊斯店裡消磨時間，稍微填飽肚子。早上也節省了小費？忍住了北海道的飯。因為我想吃烏龍麵所以忍住了。位於當別町的「樺戶製麵所」。在北海道吃烏龍麵！？花半天的時間來這裡真是值得。平日，下著小雨，預計時間偏移的計劃成功了，前面沒有排隊。這是第一次看到這麼空的樺戶製麵所？真幸運。一邊看菜單排隊，因為已經吃飽了，所以考慮要選擇冷烏龍麵還是加天婦羅？但是，看著那個滿是各種天婦羅的菜單，一個接一個都想吃，然後漸漸地也想吃烏龍麵了…… 烏龍麵的冷熱都很棒。必點。絕對。看著烏龍麵還想吃烏龍玉子麵，一人點了兩碗。選擇了蘆筍和紫蘆筍的天婦羅。拿到號碼牌找了個位置等待叫號。樺戶製麵所唯一可以說是不滿意的地方就是，儘管有這麼多員工，服務還是慢。笑容不足的地方。不過，這也是因為所有的食物都是現做的，所以一半的時間是無可奈何的…… 拿到食物回到座位，立刻開始吃冷烏龍麵。烏龍麵很有彈性，QQ的口感。啊，好吃。蘆筍的麵衣酥脆，滲出蘆筍汁。烏龍玉子麵拌得很均勻，鬆軟綿密的口感令人難以忘懷…… 這次行程來當別的日子只有這一天。但是，為了這個而勉強來是值得的！勉強來？吃得開心才對！笑下次什麼時候可以來呢…… 在冬天，札幌的滿天雪也能讓我滿足，但是，開放式的感覺絕對是樺戶製麵所的最棒。啊，美味得令人嘆息。

吃到了一碗涼拌、兩玉白茄子、舞茸和芥菜的烏龍麵。麵條有彈性又滑順，一點也不輸給香川的。天婦羅都很大塊，外酥內嫩，汁水十足，特別喜歡的沙拉竹輪和蘑菇賣完了，就換了白茄子，意外地又軟又糯，味道超棒。在蔚藍天空下享受美味的烏龍麵，真是太棒了。

第三次來到 #かばと製麵所。這次點了一碗油烏冬，可能不是太常點的選擇。配菜裡有兩種茄子，據說可以降溫，還點了幾種天婦羅。果然，在外面用餐的烏冬最美味。下次試試簡單的醬油烏冬吧。

當別町有一家位於郊外的獨立烏龍麵店。每次都排長長的隊伍。我大約在下午2點左右到達，排隊的人不算多（大約20人左右？），天氣也不錯，所以我就在長椅上坐下，等待我的輪到。大約30分鐘後，我終於進到店裡，點了餐並拿到了號碼牌，找了個位置坐下，但還要再等大約30分鐘才輪到我。受歡迎的店就是這樣，沒辦法呀。香菇薄切麵兩碗750日圓，柴鳥天160日圓，長茄子天350日圓，春菊天150日圓。粗粗的麵條又滑又Q，蘿蔔泥和香菇多得讓人愛不釋手♡因為天氣炎熱，一碗涼麵真是太開心了。多種天婦羅是最受歡迎的，大家都點了幾種不同的配料。我點了柴鳥，還有我最喜歡的春菊，還有這天店家推薦的長茄子。脆脆的炸得恰到好處，展現了鄉村天婦羅的豪邁風格，真是美味極了♡♡長茄子非常多汁，味道很好。早上一大早就參加了高爾夫球比賽，去了石狩的地方。最近很少去石狩，所以想說正好趁機到當別町太美的"本家なかむら"吃個十年未曾嚐過的尾巴拉麵，但是到了下午1點半過後他們就關門了。於是我又久違地來到"樺戸うどん製麺所"。

人氣店家，經過附近時順道進去嚐鮮。因為剛開店不久，所以只排了大約5個人的隊。我點了一碗冷烏龍麵和一份天婦羅（雞肉、年糕、雞肉串）。拿著牌子等待完成。大約等了10分鐘，被叫到拿到托盤，可以自己選擇座位。烏龍麵有彈性，又滑又有嚼勁。湯頭也很好喝。天婦羅的雞肉和年糕都很美味。天婦羅份量很足，吃得很飽。唯一讓我有點在意的是，或許因為天婦羅太大塊的關係，中心部份沒有完全炸熟，有點麵糊的感覺。

8月18日去了「かばと製麵所」，不定期造訪這家店，但今年是第一次來。因為是平日，我想可能不會太擠，於是11時20分到達，我和其他兩個朋友開車前來，但已經有大約20個人在排隊了。天氣晴朗，烏冬麵還保持著熱氣。排隊的人大約有一半都帶著陽傘。看來大家都做好準備了。等了大約40分鐘才輪到我們點餐。我以為我們來得算早，但有些天婦羅菜品已經完售。我們點了一份「かけ（普通/冷）400日圓」、一份小茄子「ミニ米ナス200日圓」、一份鴨肉天「かしわ天160日圓」、一份「ぶっかけ（普通/冷）400日圓」、一份鴨肉天「かしわ天160日圓」、一份舞茸天「まいたけ天200日圓」、一份辛肉味增坦々烏龍麵「シン肉みそ坦々うどん730日圓」、一份竹輪天「ちくわ天130日圓」、一份舞茸天「まいたけ天200日圓」。我原本打算點的招牌菜「かき揚げメガごぼう天ビステッカナス」在我們點餐時已經賣完了…競爭太激烈了。拿到號碼牌39後，我們找了座位坐下等待。這次我第一次發現外面設有臨時座位。暫時都坐滿了，所以我們選擇坐在陽光照射的地方。大約等了20分鐘就輪到我們了，開始享用美食。這次點的烏龍麵是第一次試吃，裡面有海帶。之前只吃過冷烏龍麵，這是新鮮體驗。裡面還有切碎的蔥。取餐時，加入了薑、天婦羅粒等調料。在這個階段，如果不加入桌上的調料，可能需要注意一下。如果不需要天婦羅等，只要400日圓就能享用烏龍麵，性價比算是很高的。新鮮打製的烏龍麵非常美味。彷彿有些(很多)彈性。食物非常美味，謝謝款待。

聽說這家店的料理很好吃，所以趁著去參觀新開的Royce工廠的機會來光顧。我們到達時是午餐時間，人潮雖然不少，但等待的時間並不長。這裡的天婦羅種類繁多，讓人感到興奮，我點了好幾種，但點得太多了，哈哈。天婦羅的麵衣包得很厚。相比之下，烏龍麵真是太好吃了。下次我打算只點烏龍麵。謝謝款待。

開店前約35分抵達，已經有3組人排隊等候。雖然比預計時間提早約15分開店了。我點了一份有釜燒牛油、淋上醬油的冷烏龍麵，還有山藥冷烏龍麵。另外還點了很多天婦羅。（我點了太多，有羅勒天婦羅、鴨肉、和沙拉魚板天婦羅。被羅勒天婦羅的大小驚艷到，但吃起來很酥脆，羅勒的香味很濃郁。份量太多了，我都快撐爆了，但這家烏龍麵店讓我非常滿意。下次一定還會再來！）

上次來這家店吃了一碗溫暖的鍋燒烏龍麵，非常喜歡，所以一直想再來一次。但因為距離有些遠，而且人也蠻多的，所以一直沒有機會。但在一個天氣晴朗的假日，和放暑假的女兒終於如願再次造訪。知道會排隊，但看到大約有20人在排隊時，心裡有點心理準備。在排隊的時候，我決定先從食記網友的照片中找找菜單，挑了一會兒。我喜歡吃熱的烏龍麵或蕎麥麵，但在超過攝氏30度的炎熱天氣下，本來想點冷的，但當我準備下單時，卻說出了「熱的」。店員問我熱的可以嗎…當然可以啊！至於天婦羅，因為我前一組的客人已經把牛蒡天完售，所以店員推薦了茄子和馬鈴薯沙拉的竹輪天和花椰菜。女兒點了拌麵（冷），還有雞肉天和南瓜天。雖然我也想吃雞肉、蕃薯、羅勒和半熟蛋，但如果全部點下去會吃太多，所以還是留到下次吧。新鮮的麵條非常有嚼勁，天婦羅也酥脆可口。我們一邊流著汗一邊吃了起來。下次還會再來！

第二次造訪。上次等了一個小時，但因為有下一個行程，最後一刻放棄了。這次在開店前一小時的上午十點抵達。雖然還沒有大排長龍，但我還是排了隊。快到十點半時，店家就提早開門了。真是幸運。烏龍麵有嚼勁，份量也很足，但一下子就吃完了。謝謝款待。

暑熱的一天，我決定開車去吃烏龍麵。因為知道這家店很受歡迎，所以我想盡量避免排隊，提早到達了一些。但是，店已經開門了。看來他們有時候會提前開門。多虧提早到達，我得以不用排隊就點了烏龍麵。連日的酷暑，店內沒有冷氣，當然我選擇了涼爽的冷烏龍麵。雖然圖片是吃了一半的樣子，但我點了松茸蘿蔔絲烏龍麵，配上青椒天婦羅和竹簽天婦羅（裡面還有馬鈴薯沙拉）。烏龍麵有著QQ的口感。但是卻不夠涼爽，甚至可以說是微溫的。是因為這樣的天氣嗎？不管是什麼原因，它確實是微溫的。醬汁看起來應該是放得比較少，我又加了一點桌上的湯醬油。天婦羅的麵衣比較沉重。雖然味道確實不錯，但如果問我願不願意特地從札幌來這裡再次品嘗…如果附近有事的話，或許還會再來一次吧。離開時，雖然還沒到中午，但外面已經開始有一小部分人排隊等候了。

週末總是排隊排得很長，所以平日特地去了一趟。我在11點剛過後到達，但已經有很多人在排隊了。大約等了30分鐘才到達點餐的櫃檯。拿到號碼牌後又等了幾分鐘，就被叫到了，再排了大約40分鐘才開始吃飯。吃完飯離開店大約花了一小時。這家店的是冷的，但麵條很粗，口感非常彈牙。天婦羅有很多種，讓我很難選擇。鹽酥雞的味道很好，而且很多汁。長茄子的天婦羅有茄子的鮮美味道，很好吃。雖然很久沒吃茄子天婦羅，但我又想再吃一次了。儘管要排隊，但我還是想再來品嘗。

開店5分後左右來到店裡，相對地順利地點了餐點。我點了冷的ぶっかっけ，份量是2碗。配料的天婦羅我選擇了蔬菜和蝦子。蔬菜天婦羅的份量比看起來要多，請注意。味道當然是美味的。

期待了半天的釜玉，但因為需要時間和天氣太熱，所以決定點一些涼拌溫泉蛋和天婦羅來解解餓。看了菜單後，選擇太多讓我有些猶豫了哈哈。下次想嘗試不同種類的烏龍麵！(^_^)

我們在中午12點到達了。已經有相當多的人排隊繞著店圍成一圈。別小看這是烏龍麵！我們等了2個小時。我覺得我差不多點了所有的天婦羅哈哈。這是我第二次來訪，第一次是在天氣還不太熱的時候，這次是在7月，但烏龍麵有點溫溫的。雖然這是受季節影響，但我真的認為好吃的烏龍麵應該是熱的，所以我給了3.5顆星，但其實是4.0。我想在天氣變熱之前再去一次。天婦羅一如既往地好吃。

這家店總是很有名，但一直都沒機會去，終於去了一次。到達時，大概有20個人左右排隊等待，我坐在最後一張椅子上。儘管人潮很多，但他們似乎習慣了繁忙的情況，或者他們操作得很有效率，我們等了不到20分鐘就完成了點餐，再過5分鐘左右食物就上桌了，所以等待的感覺並不明顯。回程時，依然有大約20人在排隊⋯我點了兩碗冷熱烏龍麵，配上春菊、柴鳥和半熟蛋的天婦羅！半熟蛋的外衣比較少。烏龍麵是有嚼勁的QQ麵條，湯汁也是我喜歡的味道。天婦羅的份量很大，可以沾到湯裡吃，也可以撒上桌上的粉紅岩鹽。不知怎麼說，喉嚨感覺不是很滑順，更像是鬆軟的口感（像是伊勢烏龍麵和讚岐烏龍麵的混合風味），非常令人上癮的美味。雖然份量蠻大的，但我這個麵食愛好者很快就吃完了。

卡巴斯製麵所。訂購了限定的茸奶油烏龍麵兩碗，再加上西蘭花和蟲草花。烏龍麵果然好吃呢♪ 雖然要排隊等候有點花時間，但除非有時間，否則很難去品嚐。不過，排隊的價值確實存在呢，非常美味地享用了。以後還會再來光臨。

12點左右到達。像往常一樣排隊，但這次等待時間似乎是迄今為止最短的。湯鍋烏龍麵一碗580日元（含稅）。烏龍麵直接放入湯汁中，搭配溫暖的蘸汁。麵條煮得軟嫩可口。湯汁香氣濃郁，帶有清爽的味道。與烏龍麵一樣，天婦羅的種類也很豐富。這次我選了：芥菜150日元（含稅）和烏賊盛420日元（含稅）。芥菜是本地產的，但可能稍微不夠辣。烏賊盛的份量很足，天婦羅炸得酥脆可口。我們配上鹽、湯汁和桌上的蘸醬，吃到最後也不會感到厭倦。

我去了目立つかば和製麵所。這裡的天婦羅種類豐富，而且烏龍麵很有名。這次我點了很多天婦羅和釜燒奶油烏龍麵。味道很好，但一次吃不夠。我又想再去了。

我已經多次光顧這家店了！這裡的烏龍麵和天婦羅都是我吃過最好吃的。烏龍麵有嚼勁，口感豐富，無論如何，拌麵冷更是我的最愛。天婦羅外酥內嫩，尤其是麵衣香脆可口。能夠品嚐當季的蔬菜是一大享受，而我特別推薦的是蘆筍。

當別町的「かばと製麵所」每年都讓人想再來一次。今年終於又來了。雖然在開店前來，但是已經有超過10個人在等待了呢。 ◆訂單✔️ 特製豬骨湯 ✔️ 釜炒麵 ✔️ 乾烏龍麵各一份 ✔️ 天婦羅茄子120元，花椰菜160元，柴鳥150元，香菇200元，萬願寺辣椒90元，羅勒140元 ◆感想有嚼勁的烏龍麵果然好吃，我和另一個人吃了三份。一口氣就吃完了！！天婦羅也點了比較多，但是因為好吃，一下子就吃完了。非常滿足。即使知道要等，但想吃這裡的烏龍麵和天婦羅。寫著寫著就開始想吃了，謝謝款待♪