【外帶】札幌市民的廚房—札幌中央市場內的丸果中心大樓，俗稱札幌朝市。這裡的遊客和當地人比例大概是一半一半吧＾＾在這個丸果中心內，有一家販售水產加工品等商品的店鋪＾＾＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2022/12/28 上午10點半左右 再訪今天在這裡買的是鮭魚開片（中）和鯡魚開片。從外觀看，你應該能夠理解，開片的程度是柔軟的，並沒有使用奇怪的油脂，美味的開片不僅有嫩肉，而且連皮都很美味呢♡

【2015年1月】 過年時，豪華的料理和食材是重點。是個值得慶祝的新年開始。每年年底例行的購物活動，常會來到「丸果卸センター」。這裡是一個集合了壽司店、一般魚販等批發商前來購買的早市。知名的壽司店和迴轉壽司公司也會來這裡。年底時，一般顧客也會增加，人潮相當多。平常可以把車停在建築物前的停車場，但年底時一般客人需要停在稍遠的停車場。"丸本本間水産"是一家海產批發商，提供新鮮魚類和海鮮加工品。我進去了這家店。在札幌朝市還有另一家店叫「本間水産」。由於店名相同，另一家店加了"カネホン本間水産"以作區別。這家店位於札幌市中央區的円山・桑園區域，就在丸果卸センター裡面。詳細店家位置可以在食べログ上查詢。因為是早市，營業時間是早上5點開始到上午11點結束。我將2013年和2015年的評論結合起來。年底時，除了平常的新鮮魚類外，還有很多適合過年的商品。各種商品價格都很實惠。即使是年底，我在丸本本間水産也多半買平常的商品（笑）。因為都是平常用品，所以幾乎沒有拍照（汗）。評論是基於有照片的部分。下面整理了2013年12月和2015年1月的情況。 【2013年12月】 ■虎杖浜産的鱈子 虎杖浜産的鱈子很受歡迎 鹽分相當低，屬於甜口的鱈子 味道細膩，200克只要600日圓，相當實惠！ 【2015年1月】 ■函館産的醬油醃魷魚 使用大顆的醬油醃魷魚 醃漬所用的醬油是昆布醬油，有著濃厚的醬油味，鹽分低 魷魚的內臟帶有濃厚的味道 雖然是低鹽的醃漬品，但味道濃厚，令人印象深刻 搭配白飯或者當酒的小菜，非常合適 價格：324日圓（含8%消費稅） 全年都無法享受到鱈魚或者大顆的明蝦等美味 這是一家平時使用非常方便且價格實惠的店家 價格都是批發價 下次也許該嘗試一下看起來非常美味的「紅鮭的切片」了 美味，謝謝招待。

真的是水產鯡魚～ 一個人坐在那裡，而且氣溫大幅下降了，我現在在札幌。我是來慶祝孫子的生日的，但這次不同的是我要在星期一才回家。通常我都是每晚住一晚，所以兩晚是理所當然的，但這次被次女拉去三晚。到了第二天早上，我又想說，今天是不是應該回去了呢？畢竟，身處於平時不習慣的環境中，對老人來說有點辛苦。最後一天，我和會犯罪的人去了一家餐廳吃了早餐，雖然不知道是哪個人犯了罪，但是長女出來對我們說了再見。長女和她丈夫都在工作。找到這家餐廳花了30分鐘，終於找到了。吃完拉麵後，我們進了丸果大樓，又逛了幾家店。雖然我寫下了幾家店的名字，但其實不在意，只要找到合適的價格就買了。走遍了所有店後，我發現本間水產的鯡魚很不錯。我買了一條，丟在報紙上。店員包得很快，看著他們的技巧讓我讚嘆不已，但我不喜歡把食物丟來丟去的人。我也不喜歡那些亂丟廚具的人。我曾經去學打蕎麥麵，但店主對工具的粗暴使用讓我很討厭，後來我寫在Jalan上他們就說「別再來了」，雖然我也不會再去了。我不喜歡買的東西被隨意對待，所以我會自己烤鯡魚。今天的魚油算是還可以，但我希望他們能再努力一些，不過味道還不錯，是一條好吃的鯡魚。以前我不吃鯡魚，只吃乾的，但現在比鯖魚好吃。這裡也沒有鯖魚。