前一天我和家人計劃好了，週末要去「麵丸」。其實，以前這家店的舊店面我去過幾次。當時我喜歡的是味噌拉麵。現在店面換新了，我記得好像去過一次，但之後就很少來了。所以，大概已經有10年沒去了吧……我對這家店的印象一直是：這家店＝味噌拉麵。這個印象是我在舊店面時自己形成的。我一直很喜歡他們的味噌湯。最近的湯稍微有點黏稠，比起那些湯裡油很多的拉麵，我更喜歡以味噌風味為主，而且稍微有點辣的湯。有這樣的時候，我們家會有幾家固定的店，但這次為了確認舊味道我們選擇了這家店。雖然是早午餐時段，但我們下午4:30左右就進去了。一進門沒有其他客人。店內讓我們自己選位置坐。雖然是新店面，但已經過了些年頭。不過感覺很乾淨，不錯。看了一下菜單，味噌拉麵860日圓。老婆選了這個。我從一開始就打算要野菜味噌，看起來需要加170日圓。一共1030日圓。仔細看菜單，上面寫著「開車來的客人請勿飲酒」，但菜單上找不到酒類。牆上的菜單上也沒有。也許等到稍微晚一點可能會提供吧。套餐很豐富。咖哩套餐、叉燒丼套餐等等很多。還有飯類的定食。燒醬雞排丼、炒蔬菜定食、炸雞塊定食。其中，最便宜的是燒醬雞排丼和蔥豬肉丼，680日圓。進去後，只看到一名女性店員。之後又來了一名男性店員。拉麵端上來了。我的野菜味噌是盤子上放著碗的方式。原來是因為湯和配料太多，有點溢出來了。喝了一口湯。嗯，就是這個味道。油不多，鹽味稍微重一些。味噌風味和餘韻的甜味很好。這就是我喜歡的味噌湯。蔬菜很多。雖然蔥是主打，但還有白菜、青椒、胡蘿蔔，還有主要是紅肉的叉燒一片、豬耳筋、蔥。蔬菜很豐富，從蔬菜中釋放出的湯汁加入湯中。所以我和老婆的味噌拉麵味道有點不同。挺有趣的。白菜還熱呼呼的，很好吃。麵是旭川麵，表面很滑溜，有點軟。稍微有點嚼勁可能更好，但這種麵的口感挺有趣的。叉燒是紅肉的，但沿著纖維輕鬆解開。很好吃。份量相當大，不努力的話可能吃不完。吃飯時，廚房一直傳來敲打肉的聲音。離開時看了一眼，原來是用大的鍋子裝著雞胸肉。原來是燒醬雞排丼。看來很受歡迎。價格便宜，我還以為是便宜的冷凍雞排，但看來是買雞肉然後劈成幾片再敲打。這就是燒醬雞排丼。看起來很好吃。吃完飯店員送上了熱茶。很感謝。這種服務真讓人心情舒暢。這樣的家庭式小店很棒。肯定會想再來的。對了，桌上的菜單上並沒有列出所有的菜單，所以一定要好好看牆上的。這在這家店很重要。其實老婆當天腰扭傷了。走路有點緩慢，看起來有些疼痛，但店員看到了並問候「你沒事吧？」。這家店的氛圍真是溫馨。希

旭川市川端町的「ウェスタン川端」附設的食堂。上次造訪時，印象深刻的是媽媽們親切的服務，讓人感到非常舒適的店家。這次大約下午六點左右經過這附近，想起了這家店，於是就進去看看。店裡有一位客人，白天可能比較忙碌，晚上相對較悠閒。被告知「請隨意找個座位坐吧」，於是坐在裡面比較遠的位置。這個時候應該是只有一位媽媽在接待客人，但後來爸爸也回來了。晚上可能是由這對夫妻共同經營吧？服務一如既往地穩定且親切，令人印象深刻。我點了「蔥鹽豬肉丼（附迷你拉麵）」（880日圓）。拉麵可以選擇醬油或者鹽味，我選擇了醬油。大約七到八分鐘後上菜了。蔥鹽豬肉丼是用鹽和胡椒調味的比較清淡的豬肉丼。肉質相當軟嫩，洋蔥的甜味也能感受到，整體口感相當平衡。迷你拉麵（醬油）是一款看起來很受歡迎的食堂風格拉麵。湯頭中能感受到豬骨的風味，但不知道還加了什麼東西？這是一款讓人感到懷舊的味道，麵條略微粗一些。迷你拉麵裡面沒有叉燒，蒜片是去鹽水浸泡過的。不管什麼時候來，都能感受到溫馨的氛圍，這是一家很棒的食堂！

駒形屋逛完後，順便來到了「めん丸」，這是我第二次來了。上次來時就對他們家的照燒定食968日元很感興趣，這次終於點了。不久便上桌了，豬肉很軟嫩，照燒醬汁裡的薑絲挺多的，味道也濃郁。味噌湯的湯底很鮮美，裡面有一小塊豆腐、油炸餅和蔥。味道跟想像中一樣，份量還滿足的。米飯很多，差點吃不完，但最後還是全都吃完了，都歸功於那美味的醬汁！他們家的其他菜單也很吸引人，價格大約在600到1000日元之間。店裡的服務態度也很好，總體來說非常滿意！吃得好滿足，真是謝謝店家了！

飯團先生。突然好想吃拉麵，逛完街就立刻跑去吃了（笑）。好久沒吃到豐富的醬油拉麵，真是美味呀。只是可惜沒有放蒜味的大蒜。下次去的時候，希望能有。謝謝款待！！

須藤製麵店讓我今日對拉麵有了新的體驗！我正在做一些事情，恰好在西大賣場附近，於是決定去須藤製麵店試試看。我點了他們的「正油拉麵」，售價693日元。店裡的女性員工非常和藹可親，讓人感覺很舒服。看著廚房裡有序的動作，不用等待太長時間就上菜了。一股香氣撲鼻而來，真是太棒了！好幾天沒吃拉麵了，所以我很期待這一餐。拉起麵條時，香氣更濃郁了。豬骨的風味很濃郁，但又不失圓潤，加上煮干魚的風味，味道非常美味。因為選擇了稍微晚一點的午餐時間，所以我能夠悠閒地享受這美味的拉麵。因為我想要好好品嘗麵條的口感，所以我還外帶了一份「醬油炒麵」。雖然這與須藤製麵店的特製自家麵有所不同，但即使涼了，麵條依舊Q彈可口。謝謝款待！

今天也是雨天。趁著購物順道來到商業設施的一角，進了一家名為「麵丸」的店。點了拉麵（正油）和迷你叉燒丼套餐，三位穿著同款圍裙的女性在廚房裡忙碌著。因為人多，等了17分鐘才上菜。外觀看起來像是旭川拉麵，湯頭濁濁的。吃了一口後感覺到正油的味道稍微濃烈了些。鹼水去過的竹筍味道不會太重。叉燒可能是豬肩肉，有些嚼勁，但味道有點淡。麵條是多加水的細麵條。迷你叉燒丼上的叉燒剁碎後灑上調味料和細切的青蔥。

旭川市川端町的「川端ウエスタン」附設餐廳。建築物與超市相連，但無法直接從超市進入，入口是獨立的。親切的媽媽們在這裡工作。在買東西的時候，客人常常會順便光顧，附近的上班族也常來用午餐。午餐時段人潮絡繹不絕。稍微晚點去吃午餐，即使如此，似乎也不會沒有客人。菜單包括拉麵、蕎麥麵、烏龍麵、咖哩、炒麵、丼飯等等，組合套餐也很豐富！（不知怎的，牆上貼著沒有列在桌上菜單上的套餐。）想吃拉麵又想吃咖哩…（笑）請給我一份「拉麵和迷你咖哩套餐」（830日元，未稅）。選擇醬油拉麵，大約10分鐘就上菜了。醬油拉麵…是一款像食堂風格的拉麵。湯頭沒有什麼特色，但作為食堂的拉麵，味道還是挺扎實的。有種懷舊的感覺。麵條是須藤製麵的，掛在暖簾上寫著…（笑）食堂類型的店裡，能看到暖簾上有製麵所名字的不多吧？配料有一片叉燒、調味筍、蔥，簡單而美味。這種拉麵，不像專門店那樣，偶爾來一次也挺好的…迷你咖哩…雖然叫迷你，但份量並不算少，令人滿足。這是有種廉價感但又有點懷舊的食堂咖哩，似乎煮得相當入味。裡面的胡蘿蔔煮得很軟。還有豬肉雖然切得很細，但也有放進去。一開始會給你冷水（還有冷水壺放在桌上），吃完時還會送上茶水。媽媽們的親切服務也相當不錯！

媽媽的料理應該是美味的，但這次卻不太好吃。雖然拉麵口味簡單，但湯頭濃厚，微微帶有海鮮味，很好吃。套餐的叉燒飯味道令人失望……為什麼放在拉麵裡的叉燒很好吃，但放在碗裡就不行呢？有點奇怪。謝謝款待。

平日的午餐造訪了須藤製麵的食堂，以拉麵為主打。位於超市內，有30個位子，提供吸菸區，並且有超市停車場。背景音樂是收音機的廣播，還有書籍可供閱讀。菜單種類多樣，有定食、丼飯和麵類。這一天的目標是嘗試旭川的B級美食。這次點的是旭川醬油炒麵，價格為500日圓，加大份量再加100日圓。等待大約20分鐘。配料有海苔、胡蘿蔔、高麗菜、洋蔥、紅薑、溫泉蛋和豬肉。麵條是須藤製麵的QQ中粗麵條，調味簡單且淡。雖然份量不算很大，但考慮到價格也沒有辦法。沒想到他們把炒麵也當成B級美食賣呢（笑）。謝謝款待。

上週在我賣報紙的地方看到了一個活動，一碗拉麵只要380日圓，於是我就前往位於旭川市川端町的超市西餐廳內的「麺丸」。這家店我在三年前來旭川時曾經吃過一次，但這是我第一次寫評論。這裡的菜單如下：拉麵的價格從580日圓起。還有套餐、豬排丼和各種麵條可供選擇。還有旭川特有的醬油炒麵等等。我點了醬油拉麵（原價580日圓，但這次有報紙活動的優惠券只要380日圓）。麵條是須藤製麵的，很有旭川風味。非常好吃，謝謝店家。這是從部落格轉載的評論。點數我都給滿分，因為我覺得給予低分有點不禮貌，也可能被視為干擾營業。我希望能夠給予店家最好的評價。因為我全部都給滿分，所以實際顯示的評分應該是3.3。

享受了炸雞丼和醬油炒麵，味道非常美味，服務態度也很親切。

這家餐廳不好吃、價格高、份量少。給0.5星！

買完東西正好是午餐時間，所以我終於來到了「めん丸」。店內空間不大，但我坐在裡面的後面位置，感覺並不拘束，可以安心享用美食。我點了鹽味拉麵和迷你咖哩套餐，只要780日元！拉麵湯濃郁，有點濃，喝起來十分過癮，而咖哩則帶有濃厚的小麥粉味，讓我回味起舊時的風味。考慮到性價比，這絕對是個不錯的選擇♪ 後來還有茶水供應，讓我感到非常開心。

我常去早市買東西。附近的超市有兩個選擇，一個是「ダイイチ」，另一個是「ウェスタン」。這天我去了「ウェスタン」，買完東西正好是午餐時間，於是就去了一直引起我好奇的旁邊的這家店，名叫「めん丸」。地址在旭川市川端町7条10丁目，靠近「ウエスタン川端店」，地圖在這裡→https://goo.gl/maps/ntb7vDEJQ5A2 營業時間是11:30〜20:00，不打烊。有停車場，允許吸煙。雖然建築物本身是與「ウエスタン」相連的，但無法直接從「ウエスタン」進入。店內裝潢像是昔日的咖啡館風格，客人頗多。桌上有準備好的水。菜單嘛，有許多地方都有，桌上有額外的菜單、套餐菜單，還有主菜單，但都沒有列出牆上貼的菜單。而且，牆上的宣傳海報都有一些不同（；´Д｀）建議先四處看看再點餐哦〜。我和另一個人去，首先點了鹽味拉麵580日圓含稅，試了一口，味道很好！我喜歡的味道！！有點濃郁，或者說，味道很明顯。沒有什麼深度或層次（笑），但這個調味我挺喜歡的(^。^)然後，我的咖哩飯上桌了580日圓含稅＋加大碗100日圓就像你看到的，沒有什麼特別的麵粉咖哩。就是那種常見的廉價味道。一口下去，立刻在我的腦海中閃過的是，我高中時代的學食！！完全是學食的味道！！啊〜好懷念，是好還是壞（笑）

「麵丸」正在舉辦蕎麥祭，笑。這幾年，春天來了各種數字都上漲，午餐常常以蕎麥輕鬆解決。今天本來想在川端的「麵丸」就吃蕎麥了，結果發現了這麼划算的套餐：蕎麥壽司套餐，只要500日元，附送兩個稻荷壽司。但這些稻荷壽司好像是媽媽做的一樣，米飯塞得滿滿的。原本打算吃輕輕的蕎麥，結果吃得太多了。但因為便宜又划算，這絕對是會再來的。

2012年7月6日，我在川端地區出差。可能是昨晚在三六酒店喝了太多，今天從早到晚都在喝水。喝完酒的隔天，通常都想吃拉麵對吧！尤其是味噌拉麵！！但因為今天有約，所以只能忍著選擇了油條拉麵。這次來到「麵丸」已經有好一陣子了。幾年前來過一次，當時也是點了油條拉麵，但那時的味道有些刺鼻，湯的顏色也是濃黑色！給我的印象不太好。但是，今天不是特地來報復，點了油條蔬菜拉麵。湯的味道跟以前完全不同！「麵丸」進步了呢。湯頭帶有淡淡的海鮮風味和溫和的油條味，進步非常大。湯幾乎喝光光！謝謝招待。