大雪紛飛、寒風刺骨的日子造訪北海道，既然來了北海道，就不能不試試拉麵啊！在 Google 地圖上找了一家評價不錯的店，輕鬆愉快地造訪。北海道嘛，當然要點一碗像樣的拉麵才對！於是我選擇了螃蟹味噌拉麵（有點俗氣）。這碗拉麵濃郁豐富，螃蟹味噌的風味也十分濃郁，讓我很滿足。但當我在櫃檯上給這家店五顆星評分時，眼前突然跳出「消費滿200元可獲得現金回饋」的字眼，有些令人失望（觀光區的評價可真是難以置信）。這家阿姨做的拉麵真的很好吃，只是要注意，他們的拉麵有相當多的大蒜，所以在此提醒大家注意一下！

久違了，這是關於北伊所的評論。我看到外面掛著炒麵的招牌，很好奇。炒麵不能在自動售貨機上點餐，只接受現金。有三種口味，分別是醬油、鹽和味噌，每碗666日圓。價格很便宜！我一度以為這是小樽市最便宜的炒麵，但稍加思考就想到了其他因素。或許算是第二便宜的？因為味噌口味的選擇並不多，所以我點了味噌口味。但老板娘卻建議我選鹽味，於是我就點了鹽味。端上來的炒麵搭配了白蔥和紅白蘿蔔餅，非常獨特。碗的深度大約是拉麵碗的一半。我馬上開動了。首先是餡料...質地較輕，份量還蠻多的...有點太多了吧？感覺像是直接在拉麵湯裡加了些黏稠物。麵完全被湯吸附住了。一開始吃的時候還有些黏稠感，但隨著進食，黏稠感就消失了，後來就像在吃普通的湯麵了。上次吃的湯麵真的很好吃，但這次的炒麵卻感覺像是另一種食物。最後給了我一張集點卡，四個章就可以換一碗拉麵，真是超值！對於常來的客人來說，這一定是一大喜訊。謝謝招待～♪

2021年12月，第二次造訪「麺や北伊所」，這是今年3月開業的店家。上次來時吃了鹽拉麵，這次打算試試看之前就引起我興趣的蟹味噌拉麵，但想起這家店好像是推薦坦麵鹽味的，所以就點了這個。坦麵鹽(880日元)。上次來的時候是一位帶點職人風格的男士，但這次來了之後是一位阿姨一個人在忙碌，上次記得湯頭是豬骨和雞骨混合的，但這次喝起來有點不太一樣？或者我口味還沒那麼成熟，這種不需要太長時間熬製的湯頭，如果在小樽的話，跟「渡海家」、「京や」、「ニコちゃん」相比，可能會截然不同吧。白色的細麵稍微有點硬，應該是南幌的麵店才會有的感覺。感染防護的原因可能吧，筷子放在紙袋裡，放在筷子架上有點罕見。在小樽如果想吃坦麵（湯麵）的話，通常會去五香，但這裡的坦麵味道普通，有種像是在家常餐廳吃的感覺。

寿司街上曾经的烤鳗鱼饼店，现在重新开业成为一家拉面店。在自动售票机上看到推荐盐味汤面，就按下了按钮。坐下后，得到了一张免费品尝下次拉面的券，但只限本月使用。另外，听说只要在Google上留下评论，就可以向店员展示，获得200元的现金返还。200元可不是小数目呢！盐味汤面……其实我还从未尝试过吃汤面。蔬菜真是多啊。想把底下的面条拉出来，可是有点难。汤的味道很鲜美，咸淡适中。蔬菜也很脆，细面条和汤很搭。挺不错的呀！一不留神就喝光了所有汤。对第一次吃汤面感到满意！我会再来的，谢谢款待～♪

2021年3月，我去了之前是銅鑼燒店的地方，現在開了一家同名的拉麵店，於3月3日試營運。店內環境相當小巧，只有5個座位，目前還不能使用點餐機。店家推薦的是坦麵，但我對限量的濃郁蟹味噌拉麵也很感興趣，不過先試試咸味吧！ 咸味拉麵（780日圓），湯頭是豬骨和雞骨混合，呈淺茶色，甜味（味霖？）勝過鮮味，可能是因為之前的銅鑼燒店偏甜，所以拉麵也稍微帶甜。麵條是南幌的札幌麵匠細麵，煮得剛剛好，有嚼勁。配料有軟嫩的豬肩肉片2片、竹筍、蔥、醃漬筍、魚板、海苔。營業時間是11點到15點，週三休息，但未來可能會有更改。這條壽司街上的拉麵店曾經多次短暫營業就倒閉，但希望這次能夠長久經營。下次打算試試那個引人注目的蟹味噌拉麵！

12月初旬的週末來到這家店。我到達時已經有點晚了，所以馬上就進去了。在自動售票機上購買了濃郁的蟹味噌拉麵。拉麵上有著濃郁的味噌湯和蔥等配料。喝湯時，能感受到濃郁的味噌味道，稍微有些鹹味。麵條是中粗的捲曲麵，有嚼勁。我吃得很開心。

銅鑼灣遠藤的全國各地拉麵接力賽第3章第4彈，我品嚐了麵屋北伊所的濃郁蟹味拉麵（830元）和特製叉燒（250元）。蟹味很美味，但叉燒有點乾巴巴的。

（偽）拉麵老爹，（偽）拉麵老爹（偽），拉麵，老・爹・老爹〜╰(*´︶`*)╯♡明天就是連假了，對於大部分人來說是個假期，但對於我這種工作狂來說，沒什麼關係σ^_^;目前，岐阜高島屋正在舉辦北海道展，可能連假期間會很擁擠⁈所以今天下班後，我來到這裡*\(^o^)/*這次的全國地方拉麵接力賽是這家店，叫做麵や　　北伊所去年同一個時期也開過的店。但是，上次的濃厚螃蟹味拉麵給我的印象一般般(ﾉД`)果然，要真正品嚐一家店的美味，只能吃他們的招牌菜，所以我在進店之前就已經決定好要點的菜了。我選擇了潮（うしお）拉麵（鹽）780日圓(=^▽^)σ坐在窗邊的常坐位等待食物到達*\(^o^)/*這次的配料是...・叉燒・竹筍・蒲燒魚蛋・切碎的蔥・白蔥・海苔這樣的價格配上這樣的配料相當豪華啊(^_^)v我嘗了一口湯...嗯，湯的味道相當美味(*^ω^*)和上次的螃蟹味完全不一樣呢。叉燒也沒有肥肉，很軟嫩好吃。我本來比較喜歡有嚼勁的，但這樣的叉燒也不錯呢。切得厚厚的蒲燒魚蛋和白蔥的口感也很好(*^▽^*)原來如此，這樣我就能理解為什麼這家店這麼受歡迎了(^_^)a在這種活動中，人們往往容易被限定菜單吸引，但還是吃店裡的招牌菜才能真正做出評價呢*\(^o^)/*我期待下一家店的表現╰(*´︶`*)╯♡

在百貨公司的展覽活動中，我們在平常被用作屋頂啤酒花園的地方吃到了這裡的拉麵。我點了濃郁的蟹味噌拉麵。價格是830日圓。考慮到DX版本要1200日圓以上，我就作罷了...我稍微偷看了一下正在吃的人，裡面好像有叉燒和小螃蟹^ ^過了一會兒，我的麵就好了。我去取了。湯稍微有點鹹，有蟹味噌的味道。麵是捲曲的麵條。上面有魚板、蔥、蟹柳膏、海苔等。蔥可以按自己的口味加入。湯有點鹹，但我還是喝光了。要多喝水才行。謝謝款待！

2021年4月11日中午，品嘗了濃郁的北海道小樽特色拉麵，價格為830日圓。這是來自「全國地方拉麵接力賽」的一部分。HASH-ROYAL在 Twitter 上分享了這個體驗：https://twitter.com/hashroyal ，以及在 Instagram 上的照片：https://www.instagram.com/hashroyal/

（偽）拉麵老爹、（偽）拉麵老爹（偽）、拉麵、老・爹・老爹〜(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ"離開了小菜堂，我們來到了高島屋，這裡正舉辦著漢堡·遠藤的地方拉麵接力賽。這次的店家是來自北海道小樽市的麵家北伊所（きたいしょ）。然而，這家店的食評低得可憐，評論也不多。漢堡·遠藤為什麼會選擇這家呢？也許是因為在第一輪挑選北海道拉麵時找不到其他更好的店家吧？值得一提的是，當前高島屋正在舉辦春季北海道展。我們立刻購買了食券，這次選擇了濃厚蟹味拉麵。我們坐在窗邊的桌子上等待美食的到來。值得一提的是，各務原的蟹拉麵店在營業不到一年後就關閉了。據說他們將以第二代白神的身份繼續經營。儘管曾在名店打拼，但作為一家新店，經營起來肯定不容易。好了，讓我們等一下美食的到來。這碗拉麵的配料是...蟹肉、蟹柳、切碎的蔥。聽說這碗拉麵還會配上真正的蟹肉，但畢竟在這樣的活動中，一碗拉麵要價2000日圓以上實在是付不起的。我們嘗了一口湯，能夠嗅到蟹味，但味道並不濃烈。感覺有點淡而無味？我已經忘記了很久以前的味道，但我想各務原的店家的蟹拉麵可能更美味。不過，湯的溫度還算不錯，這讓我想起之前在這個活動中嚐到的某個名店的拉麵，當時提供的拉麵溫度太低，影響了口感，對於我來說，熱騰騰的拉麵才是最好的。漢堡·遠藤先生，既然這是一個特別的活動，就請您介紹一些難得一見的名店吧！ ＼(^o^)／

岐阜市高島屋的「漢族遠藤全國各地拉麵接力賽」，我在胡蝶庵仙波的後面參觀了。樓下正舉辦北海道物產展，真是個北海道節日啊。他們有一款叫做潮拉麵（鹽味，780日圓），我覺得選擇蟹膏可能有點冒險，而且也是連續品嚐，所以我點了他們招牌的潮拉麵（鹽味）。湯看起來清澈無濁，但表面漂浮著一些琥珀色的油。不過，鹽醬汁濃郁清晰，與湯的透明度形成對比，加上蔬菜的甜味，味道相當豐富。麵條沒有過軟，咬起來有彈性，與湯汁搭配得很好，非常美味。謝謝招待！

這次的漢堡遠藤全國地方拉麵接力是從小樽開始的，麵屋北居所先生。我去的時候，食べログ評分是3.03，只有3則評論，感覺有點冷清。但或許因為正好在樓下舉辦北海道春季展覽的效應，當我在12點過後到訪時，4月5日和6日都排起了長長的隊伍。即使進去後也需要等待一段時間，所以只好作罷。7日我又第三天連續訪問。雖然外面排隊，但店內卻空蕩蕩的，第三次在12點16分入內。一進去就充滿了海鮮的味道。我點了菜單上排在第一位的濃厚蟹味噌拉麵，價格830日圓。12點24分上菜。配料有蟹肉棒、蟹魚板和青蔥。第一口湯汁，帶有淡淡的蟹味，味道豐富。表面浮著一層油。麵條是中粗麵條，稍微捲曲。麵條的口感堅挺，不輸給湯汁的濃郁。吃到一半時，撒了一些辣椒粉，完全吃光。謝謝款待。店內海報上最大的是潮拉麵，也讓我很好奇，但或許等到北海道春季展覽結束後再去可能更好。