這家店有6個吧檯座位和2張4人桌子。店主很和善，解說也不會太多，很舒服。我點了握壽司和鯛魚刺身，海苔很好吃，所以又加了海膽壽司，用海苔包起來。每樣菜都讓我驚艷，非常美味。小菜大約有4到5種，這家店不適合長時間留連，主要是專注於品嘗握壽司。謝謝款待，我一定會再來的。

刺身拼盤的三種選擇是一個很好的開始！從札幌經典出發，我們開始享用了許多北海道的日本清酒。壽司的壽司飯和食材的平衡都很好，每一種食材都很美味。這次的握壽司是由店家精心挑選的，每一種都很好吃，我都想再來品嚐一次。

急遽前往了店裡，但他們非常友善地接待了我！我是一個人前去的，但廚師會主動和我交流，使我感到很愉快！我點了一份10貫握壽司套餐？有2500、3500、4500日圓三種價位的10貫壽司套餐可選，我選擇了4500日圓的！味道很好！

日本酒的品種很合我口味。搭配風之森的小菜，真是享受。手握壽司也很好吃。小菜中的柔煮章魚，甜度適中，香氣濃郁。店裡有一位友善的老闆和兩位服務周到的女性，是一家氛圍不錯的壽司店。我一定會再來的！

鄰近車站且靠近飯店，所以選擇在中午利用。原本想吃限量供應的握壽司或海鮮丼，但到了12:25的時候兩者都已經賣完了。另外單點的選擇也大多已售罄。這時間是不是有點太早了？是受到了引誘嗎？如果想吃到心儀的菜色，建議在開店後的40分鐘內前來。

13時過後進店，竟然遇到了壽司材料用完了的情況...因為是特地來北海道旅行，所以我嘗試著問了一下，即使只能用現有的材料，他們也能做出來嗎？大廚當然答應了！感謝他們的好心。我坐在吧台等待食物端上來。等了大概15分鐘吧？壽司終於上桌了。不愧是北海道，所有的食材都很新鮮。就連鮪魚卵都很美味。壽司、湯和茶都非常好吃。下次再來札幌，我一定會再次光臨。下次我想試試午餐套餐！因為大廚一個人在做壽司，所以如果訂單多的話可能會花一些時間。建議提前到店，這樣比較好。壽司很好吃，但最讓我感動的是大廚和女老闆的熱情。

北齋午餐，雖然吃起來還不錯，但缺乏差異性。地理位置和性價比非常好，如果有更多北海道特色的食材就更好了。※雖然標示可以刷卡，但實際上不能刷，扣了0.5分。

久違了的北海道出差，不能不來吃壽司啊，所以在午餐前光顧了札幌這家店。位於車站前的位置很好，座位不多，但大師傅很有魅力。我點了2200日圓的午餐。裡面有9貫握壽司、海鮮茶碗蒸和湯，還有蕨餅。握壽司大小適中，容易入口，口感也很好。芥末的味道比較溫和。壽司的食材真是美味。白身魚類普通，但鮪魚、魚子和海膽令人印象深刻。這樣的品質在這個價位的午餐中實在難得。果然札幌的性價比很高呢。湯也很好喝。謝謝款待。

北海道之旅，第一天中午選擇了「壽司処北斎」！我們到達時剛好是開店前，坐在吧台上，從菜單上點了「北斎午餐 福」。內容包括9塊握壽司、清湯、茶碗蒸和甜點。握壽司的飯是我喜歡的口感，裡面有鮭魚卵、海膽，而且只要2200日幣，性價比超高！很快就滿座了，我們一定還會再來享受壽司午餐！謝謝美食饗宴。

札幌站附近的壽司店。連假中的週六晚上八點過後造訪。店面朝向馬路，採用玻璃窗設計，從外面可以清楚看到店內情況。到達時，吧台有一位客人，桌上則有一組兩人組。我進入後，那兩人組剛好離開了。我坐在吧台上點了一杯啤酒。吧台裡有一位師傅，還有兩位年輕女服務生。我點了一份刺身拼盤，一份三種刺身套餐，一份2200日圓。吧台有六個座位，前方還有兩張桌子。刺身有鰹魚、章魚和蛸。我點了一些壽司，其中海膽特別美味！據說是紫海膽，可能沒有添加明礬，所以很新鮮且味道濃郁。別的花旗海膽已經賣完了。最後來了一道燉蛋作為收尾。來札幌就常去蘇活，喝一杯是慣例，但有時換個不同的夜晚也很不錯。對了，我問了店名北斎的由來，但這個秘密我就留給大家自己去發現了。感謝款待。

抵達札幌的平日夜晚。未預約就進去了，坐在吧台上。我不太習慣這種不轉台的壽司店，所以點了最便宜的套餐。"雪（並）" 1680日元。夜晚的壽司店竟然有這麼經濟實惠的套餐。裡面有10件壽司，包括玉子。我問有沒有小杯裝的啤酒，他們果然拿給我了。生啤酒（小）410日元。是札幌啤酒。在燒烤盤上的泡沫非常細緻，很美味。壽司中，生鮭魚特別好吃。一個人去壽司店有點緊張，但大師非常友善地跟我搭話，讓我感到溫暖。謝謝款待。

週日中午約12點到訪。由於午餐營業時間不固定，請先確認後再訪。點了北斎午餐，價格是1,100日圓。這套餐包含握壽司和湯碗。因為只有一個廚師在經營，所以在午餐時段可能需要在吧檯等待約30分鐘。壽司的品質如照片所示，共有10塊。味道沒有特別驚艷，但是很穩定。硬一點的飯很好吃。蛤蜊湯也很美味。這樣的餐點以1,100日圓的價格是很滿意的。謝謝招待♪

味道：非常美味份量：普通令人印象深刻的菜色：收尾鯖菜單：普通氛圍：普通性價比：不錯服務態度：還可以再次光臨：想去北斎午餐 禄10貫的壽司搭配清湯只要1100日圓，價格驚人便宜魚片有鮪魚、烏賊、鰻魚皮、鰤魚、鮭魚、甜蝦、魚子、蛤蜊、蛋皆新鮮美味另外點的收尾鯖油炸得恰到好處，非常美味。

平日的開店時間很受歡迎，有時候會有包場的情況，最好事先打電話。福壽司套餐包括壽司、茶碗蒸、貝類湯和蕨餅，相當超值。無論什麼時候來，味道都很穩定，食材也很新鮮。性價比高，讓人滿意。謝謝款待，下次來札幌一定再光臨。

這是第二次造訪了。上次是在十月底，當時沒有預約，被安排在桌邊，但是我們要求換到吧檯，他們也幫忙安排了。不過這次是預約了，但還是安排在桌邊。吧檯的人跟大廚說後面還有比我們晚預約的客人，但是是因為我們只有兩個人？所以被安排在桌邊。如果提前指定要吧檯的話就好了…有點遺憾。壽司和上次一樣，味道很美味。性價比非常高，而且離札幌站很近，下次來北海道的話還會再來的。下次要記住預約吧。不提名字了，大廚已經知道了，所以再次請多關照。海膽是道產的海膽，很好吃。上次點的壽司沒有海膽，但是這次有了。單點增加的話，他們願意握成軍艦壽司或握壽司。我們增加了鯖握壽司。北海道產的鯖已經很暖和了，而且冷天吃鯖更美味。真是好吃。北齋。

這家店從入口開始就散發著溫馨的氛圍，但一進去就注意到室內的溫度有點高。比起外面強風的天氣，裡面更熱，我開始擔心魚類是否安全。雖然預約了，但似乎並不需要。雖然是午餐時間，但店裡並不太擁擠。我點了限量的福午餐，價格是2200日圓，包括清湯、茶碗蒸、甜點，相當划算。魚類也很美味，尤其是北海道的魚，即使這個價格也能品嚐到。唯一讓我有點在意的是甜蝦有些生臭味。茶碗蒸的份量適中，顏色偏向黃色，吃起來濃郁的蛋味濃厚。它的樸實味道很美味，料理的種類也比我想像的豐富。離車站很近，價格實惠，店員的氛圍也很好，讓人感到舒適。如果是當地人，我很可能會順路光顧這家店。旁邊的人點了海鮮丼，份量相當大，我很庆幸沒點那個，因為我已經吃了拉麵和雞丼了。(笑)

疫情結束後的五一連假，我們一家三口前往了這家餐廳。由於航班和火車晚點，我們抵達時已經很晚了，但餐廳為了確保我們不會無聊，特意將外面的燈關了。我們非常感激。我們點了特上壽司、拼盤生魚片、茶碗蒸、蟹味噌和牡蠣、添加了海膽、燒鯖和鰕虎蝦的壽司。食材的新鮮度無需多言，壽司的飯和配料、燒魚的火候，以及他們的細心周到，都讓我們非常滿意。

來到這家我以前就一直想來的店裡。我瞄準了11:30開店的時間來訪，提早5分鐘就到了店門口等待。等到開店時間，紅簾掛了出來，我就消毒了手指，被帶到吧台座位上。午餐菜單有5種選擇。我點了北齋午餐，價格是1,100日圓。大約等了10分鐘才上菜。壽司的配料有赤身、比目魚、鰹魚、章魚、鱈魚、鮭魚、甜蝦、鮭魚子、蛋黃、煎蛋。不知道是不是一直都這樣的組合。配料保持著濕潤的狀態，飯稍微偏硬但調味適中，只是份量有點小。蛤蜊湯很好喝。從預訂的客人到自由入座的客人，一下子就滿座了。

6個座位的吧台和2張小桌子，這家小而溫馨的店在百名店中可能不會引人注意。但他們的午餐特價絕對值得一試。我們點了限量的福利套餐，包括9個握壽司，價格根據內容不同。套餐裡有海膽、中腩等豪華壽司，還有茶碗蒸、湯和山菜餅。雖然店面不大，但氛圍很舒適，我還想再來一次，下次札幌出差時我會在附近訂房再來拜訪！

今天我來到札幌車站附近，去了對面的ヨドバシカメラ旁的北斎壽司店。我點了推薦的北斎午餐，價格為2200日圓。午餐包括9塊握壽司、海鮮茶碗蒸、湯和甜點。吃的時候，我覺得金槍魚、鮭魚子和茶碗蒸都非常美味。謝謝款待。