我和同事一起去了這家位於港口的分店。這天我點了蝦雲吞麵的鹹口味。裡面放了大量的櫻花蝦，這可能是一個會有好惡分明的地方。雲吞的味道還算可以。謝謝款待。

海鮮大餐後，我們來到這家醬油拉麵店，湯頭超級美味！叉燒肉更是用筷子就能切斷，口感柔軟，味道也超級棒！後來坐計程車去機場的司機也跟我們說："那家店真的很好吃啊！"哈哈

以前，在本店吃過超過10年前的麵，但調味料太重，從那時起就不再光顧該店的2號店。因為已經很久沒吃了，所以味道我已經忘記了，感覺上就像是第一次吃一樣。現在，我點了菜單上的招牌響流味噌。大約5分鐘後上菜。先喝一口湯…嗯…果然，這是函館人喜歡的溫和型味道，沒有深度或濃郁感。這不是我的口味，但並不代表不好吃，但我覺得我心目中的好吃的味噌拉麵店，從一開始的品質和份量就有所不同。味噌拉麵很容易被醬料掩蓋，所以製作者也必須非常細心才能感受到深度和濃郁感，這是很困難的。此外，來自炙燒系的叉燒肉果然不是我的菜，哈哈。我認為拉麵的主角應該是麵和湯，所以我不喜歡有太多配料。

響的乃木分店。好久不見啦！看到了鎮上雜誌上介紹的蝦味噌雲吞麵，心動不已，馬上點了一份，價格是含稅880日圓。裡面有五顆蝦仁雲吞，口味樸實無華。湯頭本身並沒有很濃的蝦味，但很好入口。

咸味濃郁的湯頭非常美味！

函館的拉麵水準很高。這裡的店家的味噌拉麵比札幌的更受喜愛。每次去函館都一定要吃，是我最喜歡的店家。他們的炒飯也很推薦。

味噌拉麵。¥850元。叉燒很大塊，肉質軟嫩。非常好吃。

【紀錄】肉丸味噌拉麵，煎餃子。

【餐廳評論】 食物品質很好，服務也很棒。環境舒適，氛圍愉悅。菜單有很多選擇，價格也合理。強烈推薦！

響流味噌拉麵880 ===========

2017/3/27我吃了響流味噌拉麵。本來打算點鹽味拉麵，但被推薦這個，所以就點了。這是濃郁口味，豬肉叉燒很厚實，醬汁味道很入味。

激辣的湯麵店來了一趟，當然點了最辣的LV3。女店員：「你確定可以嗎？」最近被問到這個問題，有點開心（笑）。等了大約10分鐘上菜，外觀看起來就像是放了很多辣椒的感覺。豆板醤吧？麵條是像小林製麵那樣的傳統麵條，水分也很多。辣度相當不錯。恐怕單純的一味不會辣成這樣，可能用了像是辣椒粉之類的東西。但就像你看到的那樣，一味粉全部黏在麵條上，吃起來非常不方便（≧∇≦）。儘管如此，我還是吃完了。店內氣氛很輕鬆，也不算差，但如果要花1100日圓的話，下次可能不會再來了。

有幾次經過這家店前，看到用餐時間停車場常常滿滿的，所以這家店一直在我心裡頭。我選擇了星流味噌拉麵，因為店員告訴我它比較濃郁。訂購後等了大約五分鐘，端上來了。嗯？比我想像中清淡。湯頭用豬骨和雞骨等熬製，但濃度適中，不算濃厚，有點清淡。麵條不像一般的味噌拉麵那樣捲曲，幾乎是直的。有些彈性，吃起來很有嚼勁。配料有燒烤叉燒、竹筍、溏心蛋、豆芽菜、蔥和醬燒肉末在底下。燒烤叉燒很厚實，吃起來十足。豆芽菜和蔥份量十足，光這些就已經飽足了。雖然期待濃郁的味噌，但有點不夠滿足。份量很足，吃得飽飽的，但還是希望能更有風味些。吃得很滿足，謝謝款待。