120分飲み放題套餐包括『北海道牛涮涮鍋』，價格為6000日元。前菜有季節的三種拼盤，包括「丸十檸檬燴」、「雪之下蘿蔔泥拌」和「玉子豆腐」。生魚片有當季的四種新鮮生魚片，分別是「本鮪」、「寒八」、「松川鰈」和「甘海老」。燒烤菜品有「米茄子田楽」。火鍋菜品是個人鍋的『北海道牛涮涮鍋雪屋風』。溫熱菜品是季節的燉飯，有「蓮藕餅炸出汁」。炸物是「真鰒唐揚」。主食有當季的握壽司和湯品。甜點有「自家製蕨餅」和「南京布丁」。因為菜單是個人份的，所以不需要麻煩地分配食物，這非常貼心。而且每一道菜都很美味。日本酒的種類也很豐富，令人愉悅。最重要的是，這是一個非常舒適的私人包廂，不會讓腳感到疲憊，可以悠閒地享受美食。非常推薦！

這天和一些人共進晚餐。社長、副社長、社長、社長⋯⋯嗯～我是否適合參加呢…儘管我也是公司的代表⋯⋯(;^_^A在這樣的氛圍下，第一次來到這家餐廳。今天也請您點一下m(__)m最後有同樣的橫幅B級美食排行預訂已滿這天預訂已滿。據說，雪屋在旭川是一家相當高檔的店。順帶一提，旁邊是竹ちゃん壽司。這家我去過幾次，這裡也是高級店。順便提一下，同時間據說日村先生也在這裡⋯⋯好久不見，如果能打聲招呼就好了w一切都已經準備好了。一入座，前菜就已經準備好了。看來，今天是套餐呢。看菜單根本不可能⋯⋯偷偷拍照⋯⋯這就是我全部的注意力ww哦，雖然我也好好參與了對話。看菜單，發現上面已經蓋印章了。這是當天專用的菜單。所以，明天來可能會變化吧。老花眼一直在專心對照著，按順序享用了。前菜牛肉刺身、芝麻豆腐、青豆、福良燉這時的味道⋯⋯我不太記得了。先喝杯酒放鬆一下吧⋯⋯ww青蛤我完全沒有吃過⋯⋯生魚片本鮪、鮫鰈、真鯛烤魚、霜造、甜海老、妻配菜到這時已經冷靜下來了，好好享受了。時間過得太快了(;^_^A鮫鰈的淡淡美味真不錯⋯⋯要是能配鹽吃就更好了。鯛魚表面稍微烤過，口感也很不錯。北海道的甜蝦果然特別甜。本鮪⋯⋯果然一點也沒有魚腥味。烤菜銀寶蔥味噌燒、冬瓜煮、酒粕烏魚子銀寶是什麼？查了一下，比鰻魚小，比泥鰍大，是江戶天婦羅的珍貴魚類。叫做銀寶呢。味噌的調味很好，大概是想要配飯一起吃吧，B級美食味蕾ww蔥味噌是指“用葉子嚼起來會辣”的意思，本來指的是山椒的果實爆炸後的樣子，但因為辣味，現在也加上了生薑。搭配的可能是奈良漬呢。這個好好吃ww鍋道產牛壽喜燒醬汁比較淡。我用溶蛋吃了一口，味道還可以。配料裡有洋蔥，這感覺還挺像北海道的。在東京吃壽喜燒時，通常不會放洋蔥，只有長蔥。肉被要求煮熟一點，但我還是稍微生一些吃了。熱菜鯨肉煮、芋頭、茄子鯨肉煮果然我喜歡啊⋯⋯溫和的調味，軟軟的骨頭口感很好。茄子和芋頭一起吃，都吸收了好多湯汁，很軟⋯⋯炸物櫻蝦天婦羅、蘆筍、嫩玉米這種高級店的炸物油果然不同。一點也不油膩。我用鹽吃的，這也是有什麼特別的鹽嗎？跟天婦羅醬不一樣的地方真是太好吃了。主食看著看著，就到主食了～這證明了我很少去高級店吧。一開始就覺得這是主食ww端上來的主食⋯⋯握壽司這樣當主食真是太奢侈了⋯⋯醋飯的比例也剛剛好，很美味。看著其他人，感覺他們的肚子都有點飽了⋯⋯好的話，我來吃

今天因工作來到旭川。好久不見〜。今天地方朋友帶我來了弍乃雪屋。入口相當有品味。進入後是一條細長的走廊，左邊是包廂，右邊是吧台座位。被引導到後面的一間房間。立即掛上外套坐下，點了一杯啤酒。乾杯，用玻璃杯喝生啤酒。現在開始宴會。先是小菜。季節的火蛍魷魚醋味噌。果然是當季美味呢〜。這個春天已經吃到第三次火蛍魷魚了。接著是魟魚凍煮。魟魚是鱝魚的一種。因為鱝魚會產生氨氣，所以會有許多不同的烹飪方式。凍煮的味道濃郁。接下來是刺身。本鮪、鯛、鮫鰈、牡丹海老。還有大蜆，裡面有的是北寄貝。每一樣都新鮮又有彈性。特別是北寄貝，吃在北海道果然味道不同。一杯啤酒喝完換成日本酒。先來男山。口感清爽。燒烤是鮑魚扒。像是倒置的英國兵頭盔一樣形狀的白色盤子，上面擺著鮑魚扒。旁邊有粗大的牛肝菌。鮑魚扒有咬勁，味道足。火鍋是道產子牛壽喜燒。壽喜燒這道料理真是無可挑剔。醬汁的甜度和濃郁。牛肉的奶香和鮮味。而且肉片又大又滿足。煮物是鮟鱇魚荷蘭煮。還有蘿蔔、茄子、羅卜花。口感濕潤，很配日本酒。炸物是筍蟹炸。撒上一點鹽，一口吃下。外皮酥脆。筍的咬勁令人難以忘懷。最後是季節握壽司。三貫。鮪魚、鮭魚卵，另一種不知名的。都是上等的壽司。甜點是冰淇淋和布丁。布丁……對了，女兒和太太都非常喜歡。表面上焦糖的脆感和布丁的甜味相輔相成，很有趣。服務生叫一聲馬上就來，態度也很清爽。在這家好店吃得肚子滿滿，非常滿足〜。謝謝款待。

接待時我們已多次用餐，但以前未能拍攝。這次因為是和親近的人一起用餐，所以很輕鬆地拍了照片。餐廳內有完全的包廂，桌椅舒適。最近不太適合坐在座敷，而且女性也不方便交叉腳，所以「包廂」「桌子」「椅子」是最棒的。每道菜都很美味，特別是「酢味噌烤螢火烏賊」，簡直美味極了！「北海道牛壽喜燒」有大塊嫩滑的北海道牛肉。最後，我很想把剩下的壽喜燒醬和剩下的蛋倒在飯上吃。包廂很適合小型聚會或接待。對於有腳部不適的人來說，椅子位非常受歡迎。

✲接待・氛圍✲ 店內營造了高級感，黑色牆壁隔出寬敞的桌位。服務態度細緻周到，但偶爾會有些遺憾，比如不會替客人倒酒或無法理解外國客人的日本酒訂單。 ✲菜色✲ 提供的套餐菜色相當一般，味道穩定但沒有令人難忘之處，日本酒的種類相當豐富。 ✲總結✲ 當想要感受一點高級感並享受美食時，這裡是不錯的選擇。雖然服務誠意十足，但店內氛圍有些遺憾。

個室裡可以享受寧靜的用餐體驗，推薦試試他們的套餐，可以品嚐到各種美味的小菜。店內氛圍很好，服務人員也非常親切。雖然是這樣高雅的地方，但也提供無限暢飲，讓我非常喜歡。下次一定還會再來。謝謝你們給我們美好的時光。

雪屋店已經關閉了...雖然兩家店都很受歡迎，但是是因為人手不足嗎？今天有無限暢飲的日本清酒(^^♪◆無限暢飲90分 2100日元2500日元的套餐也有，但一般只有經典款，增加的是惠比壽和一些汽水口味...清酒價格不變，選擇便宜的吧！・秀鳳 特別純米 超辛口清爽辛口的口味◆前菜 500日元白魚南蠻燒/芝麻豆腐/魷魚和飛魚子拌◆自家製醃鯖 900日元新鮮度不錯，但可能比較緊緻？加酒～！・七賢 純米 風凜美山果味清爽帶點辛口，好喝♪這次這個最喜歡♡◆中札内地雞利休燒 800日元利休燒是什麼？w因為我喜歡吃雞肉，所以試試看點了( *´艸｀)用芝麻醬調味烤的。很好吃♪坐在吧檯，但好像沒有板哥之類的一直在...感覺有點孤立...作為吧檯愛好者，有點不夠滿足...喝了很多日本清酒，但沒有奇怪的品牌，常規菜單中的清酒都被排除了，也沒有什麼讓人想再訪的東西呢...(^-^;情緒沒有提升...該換下一家店了～╭( ･ㅂ･)و ̑̑

日本酒的品項都超過平均水準。

「弐乃雪屋」的送別會在「やきとり よしや」進行了熱身，然後進行了當天的主要目的──在「弐乃雪屋」舉行會議。我曾經進入過這家店，但這是我第一次以客人的身份使用。這一天，一位朋友即將出國留學，我負責組織了這次送別會，所以選擇了弐乃雪屋。我使用的是代替機android，因為我的iPhone正在維修中。抱歉，照片的效果不太好，請見諒。我們這次選擇了含無限暢飲的套餐，食物的滿足感超出了價格的期待，性價比很高。下次想要悠閒地再來一次。而且我的iPhone也快修好了（笑）。

2016/7　初次造訪這家餐廳是因為工作的招待。由於不能拍攝照片，只分享菜單內容。"前菜" 北海道產的一夜乾燥海膽、小甜瓜、北海道縞蝦、薄味的醃製海膽。有醃製小甜瓜、現在正是北海道縞蝦的旺季。還有薄味的醃製海膽和煮好的青豆。「造里」本鮪、関鯵、鮑魚、南蠻蝦。本鮪選用中腹部位，唯一的道產品是南蠻蝦。「鍋物」瓦盤燒，搭配三文魚和一顆鮑魚。還有蝦、帶子、蘆筍和洋蔥，使用了北海道風味的甜味味噌。「燒物」大塊的鮎魚。也許季節還有點早，或者是本州產的。「燉物」軟嫩的章魚配上山芋。「炸物」全身炸的比目魚。使用了北海道的大塊比目魚，連骨頭都炸得酥脆，連骨頭都可以吃。「醋物」兩片紅赤貝。"主食" 鴨肉蕎麥麵。在私人包廂享受這份接待感覺非常舒適。雖然能感受到一些北海道的特色，但這應該算是比較標準的招待菜單了。服務也很周到，讓整個體驗非常愉快。感謝您的照顧。

接待中使用了。先付、刺身，都很新鮮。涮涮鍋的調味也很不錯，肉質柔軟，飽足感十足。毛蟹也很美味，最後的壽司份量適中，享受了一頓美食。酒類中，梅酒很受歡迎，女士們紛紛點單。以前在旭川，雖然去的居酒屋不算太乾淨，但味道不錯，這次去的店面整潔，氛圍好，有包廂，料理和酒都很美味，很滿足。下次還想再來。謝謝款待。