隨意走進去，卻發現吧檯座位已滿，包括預約在內，只好離開。雖然被告知是巧合，但感覺到晚上九點前後這裡又變得一片忙碌。於是，決定提前預約。果然，到了晚上八點左右才入座。一邊喝著濃郁的綠茶剉，一邊品嚐著季節特色的飯壽司。享受著鮭魚的彈牙感，慢慢地品味。味道真是絕佳。這裡的黑豆納豆味道也很美味，但混合自製的南蠻味噌也不錯◎單吃就很好吃，但做成海苔卷也是很不錯的選擇。嗯，太好吃了。當然，主廚的料理絕對是亮點，服務人員的服務態度也很出色…讓我不知不覺就喝太多了。。。嗚…我已經醉了。很美味，謝謝招待。

安定的椿屋是一家菜單豐富的餐廳，有天婦羅、炸雞、焗烤等各種料理！今天試了牡蠣扒，外皮酥脆，味道美味！過去兩年來，廚師換了好幾個，沒有主廚在場時，感覺有點不習慣。這裡可以吸菸，對愛抽煙的人來說是個不錯的選擇！

週末雖然來到了，但我們卻奇蹟般當天訂到了位子。這家店的魷魚納豆真是美味極了！偶爾換換口味，這次點了牛舌！嗯...有點小失望。但畢竟是壽司店，也難怪。三文魚和中脂吞拿魚真是美味極了！卷物是鮑魚和黃瓜，口感很好，香氣十足。

久しぶり來到椿先生✨雖然是週末，但這次竟然能當天訂位✨這裡真的價格實在✨菜單也非常豐富‼️店裡的氛圍也很好，無論點什麼都很快就上桌，而且很好吃✨還可以抽菸，非常適合愛抽菸的人推薦✨

宴會場所環境整潔，但菜色讓人失望。無法確定是壽司店還是居酒屋，但提供的食材大部分似乎是冷凍的，如刺身和鮪魚。而且不知為何，刺身和茶碗蒸加了糖，這顯然不對味。燒烤菜是鱈魚，天婦羅則是山菜，而壽司也是讓人傷心的味道。整體而言，這是一家令人遺憾的店家。或許是因為價格便宜的套餐？

這麼時髦的時代，已經一年沒來了。先來杯高球開胃。一如往常，就算不說話，也會端上炸魷魚腳。哈哈◯前菜：落花生、酢味噌、酢味噌、酢味噌、酢味噌◯刺身拼盤：鯽魚、北寄貝、酢味噌、酢味噌、金槍魚、比目魚◯鹹肝◯筍的酢味噌◯青椒的鹽漬◯泡菜裡的魷魚◯鐵火卷◯鯖魚卷什麼都不點，就會給你一個任我便的餐點。果然每樣都好吃啊。青椒的鹽漬真是無法抗拒啊。（2021.02）

久違了的拜訪。我們三個人一如既往地聚在慣常的吧台位置，點了高球來喝。小菜有三種拼盤，有薄片的鳥小腿和菠菜和風味的和風酢味噌白魚炸物、魷魚的醋味噌和風涼拌，這些都是常常自動提供的。我們點了常見的炸魷魚骨、生鰺和熟鰺、鰆刺身、納豆壽司捲、還有一種在納豆捲上放了魷魚刺身的款式，還有干瓢捲和魚卵捲，每人點了想吃的東西一起分享。分享吃各種不同的料理真是太好了。（2020.02）

今天受到了重要人物的款待，所以光顧了這家非常漂亮的店。這家店看起來像是新開的，建築物也很新，可能是新建的吧。吧台很棒，除此之外，好像都是包廂。客人大多數是年長的人，穿著西裝的人也不少，應該是在接待吧。點了套餐，整體來說味道很好，前菜很美味，因為是壽司店，所以生魚片當然也非常新鮮。最近這種類型的店很多，但這家做得很專業。

平日晚上兩人一起吃壽司喝酒，這家以白色為基調的店內裝潢有L字形吧台和幾間包廂。我們在18:30到達，人潮相當多，不知道比起吧台，包廂裡的客人會不會更多呢？今天事先預訂了 omakase（主廚精選），於是我們坐在吧台上喝著啤酒開始了美食之旅。 - 一上桌就有小菜：鹹肝、鱈魚、鰣魚。鹹肝非常有趣，非常適合搭配酒。 - 刺身盛合中有中熟、比目魚、帆立貝、章魚、北寄貝，中熟非常美味。 - 立頓醋感覺濃郁。 - 鰆魚的西京燒口感清淡。 - 茶碗蒸非常香軟。 - 蟹味噌燒熱騰騰、香脆、風味濃郁，我很喜歡。 - 巴巴蓋煮食物厚實，有嚼勁，稍微偏鹹。 - 黑魚子喝酒後感覺特別好，有黏性。 - 握壽司有中熟、比目魚、帆立貝、北寄貝、海膽。考慮到價格，味道還不錯，但一點也沒有料理的介紹，而且上菜速度太快，食物堆積起來。蟹味噌和煮物一起上菜... 我理解他們很忙，但我希望他們能配合食物介紹和吃的速度。嘛，喝了兩杯好喝的日本清酒和一杯啤酒，花了不到一萬塊，所以我不能要求太多。謝謝款待。

１軒目吃得飽飽的，第二軒被美魔女包圍，稍微唱了點歌（在小酒吧裡）。但是肚子還是沒有變空。有當地朋友帶著來到這家氛圍很好的和室包廂。我記得去年左右來過這家的第三家，與陌生的女性在吧台上很投緣。嗯，那個不提了。有些突兀地穿著帽T來到這家氣氛很棒的店裡，這個壽司捲的海鮮量！太好吃了！對於愛酒的人來說，米飯少些也是一種樂趣。你選得真好！雖然想一直待在這家第一家來得地方，但現在錢包有點緊張。我們稍微吃點小點心，然後就流連到了第四家店。這就是優蘭一行人的故事～

一如往常，我和另外兩位朋友坐在習慣的吧台前，端起高球杯共醉。不知不覺間，一瓶瓶的酒就被擺在了桌上。小菜有煮得香噴噴的芽菜豆腐、清脆的菜花沙拉和鮮美的鯱魚壽司。不需另外點餐的炸魷魚吸引了我們的注意。招牌的生魚片盛合包括了紅肉、鯛魚、關島鰺和北方帆立貝。握壽司有紅貝、穴子和筋子捲。和朋友們一起喝酒真是件美好的事情。（2019.01）

在吧台上享用壽司真是太棒了！海膽、鯖魚、赤身⋯⋯隨便點了幾種，但只拍了鮭魚腩的照片哈哈。飯的大小剛剛好，感覺很不錯！我的朋友是個吸煙者，所以我們找了一家可以在吧台吸煙的店。聽說附近的壽司店上個星期天發生了火災⋯⋯真是大事啊！年底的忘年會排得滿滿的，但也是迎接平成最後一個新年的最後衝刺！最近，平成最後的⋯⋯好像很流行(--;)

已經喝了酒再來的，所以以紅酒開始。前菜有煮鰩魚皮、毛蟹卵、鰭魚的壽司。我喜歡鰩魚皮的脆脆口感。毛蟹卵是第一次吃。鰭魚的壽司是好久不見了。不用點也會送上來的章魚揚。配有美乃滋。生鰺、比目魚的昆布壓。生鰺也很美味。青唐辛子味噌很刺激。鮪魚刺身的口感很好。白蝦的炸物感覺像零食，作為小吃很不錯。最後，我什麼都沒點，就結束了。喝了3瓶紅酒。非常美味。

在札幌的夜晚，我們抵達了椿屋，這是一家可以在任何時間使用的方便店。大約在晚上11:30到達，因為這家店是開著的，所以我們決定來這裡吃壽司。進去後發現人潮擁擠，所以我們先喝了啤酒，稍等片刻。北海道必吃的山葵卷壽司和山葵小菜開胃上菜了！哇，好辣！辣得我流淚了，但是味道真是太棒了（笑）。壽司裡有鯛魚、嚴重和石狩灣的石蝦，看起來又大又美味，我們馬上就點了一份。廚師還特別送上了一份從滋賀得來的鮒壽司，他說是從熟客那裡得到的禮物。我們還品嚐了地酒「大雪」，喝得舒服滿足，最後帶著滿足的心情離開了。

店面看起來像是超高級店，讓人有點怯步進去。哈哈但一旦進去，壽司師傅、大廳服務人員，每個人都很友善，讓人放心。我總是在吧檯點生魚片、握壽司，通常都是幾乎全靠他們建議。食材的新鮮度和風味都無可挑剔。即使是招待用途，也足以讓人滿意。而且，帳單出奇地合理。缺點只有一個。在早些時候，陪伴的情侶很多，所以很難進去。但到了晚上八點過後就會比較空。另外，作為建議，希望他們能增加更多款式的日本酒。但即使不考慮這一點，我認為這家店已經是非常滿意的了！

這家餐廳除了壽司之外，還有豐富的菜單，環境也很舒適。食材新鮮，我久違地品嚐到了美味的北海道海膽。

椿屋是我常去的地方。料理豐富又物美價廉。北寄貝、海膽、中腹都很美味。

整體而言，這裡的料理非常出色。三文魚味道也很美味。據說這是一種名為「Mou I Salmon」的生三文魚，但在所有生三文魚中，我覺得這格外美味。

這家餐廳環境像是一個深夜營業到半夜的輕鬆壽司居酒屋，價格實惠又能讓你迅速吃飽。如果你想大啖美食，這裡是個不錯的選擇，也適合宴會等聚餐使用。

2017年6月和2017年5月的照片發布。

我認為價格實惠，品質也很好，蔬菜和沙拉等食材都很好，非常美味。