11月的星期一晚上8點過後我造訪了這家餐廳。沒有預約的情況下前去，但建議預約。那天剛好是一對客人離開後馬上我們進去，僥倖地入座，但真的是僥倖之至。因為已經吃過飯了，所以我們心裡想著就算份量少一些，也要品嚐美味的料理。於是，我們點了有口碑的生魚片一人份、兩道炸雞以及熱燒酒。等待大約10分鐘，炸雞上場。非常美味。順帶一提，炸雞和天婦羅有何不同呢？在日本的北海道和九州兩端都有類似的料理。我自己的理解是，炸雞使用麵粉和蛋液裹上而天婦羅可能只使用麵粉。這是我的看法。接著是正餐的生魚片上場了。雖然是一人份，但份量非常大（看照片）。兩個人吃也絕對夠了。先嚐一口鮪魚。脂肪的質感非常好，溶化在嘴裡，帶著甜味的油脂充滿口腔。還有刺身，燻鯖，扇貝，帆立貝，鮪魚的紅肉等等，都非常美味。酒也很適合，於是再點了一瓶（2合）。哇，真是盡興了。結帳總共6500日圓。兩個人喝酒、品嚐美味的刺身，這個價格實在太划算了。希望可以開一家這樣的店在我家附近。謝謝招待。

與客人一起去了一家之前一直想去的餐廳。聽說他們的刺身拼盤非常棒，果然點了之後大吃一驚。不僅份量十足，而且新鮮美味！店面很小，如果不提前預約很難進去。這次真是幸運。

這天有個小型聚會。先是開會，然後是隔天要舉行的高爾夫「Scratch會」的啟動集會。Scratch會…真是嚇人的。因為沒有任何額外的優惠，所以成績就是原始成績。。。跟專業球員一樣的系統(;^_^A去天売轉一圈，即使是偶爾去也難以入場。必須預約的名店。而且，有些日期甚至前一天預約也很難(;^_^A旭川的隱藏名店！位於大樓的4樓，如果不是熟客是無法前往的。菜單的種類雖然不算多，但這裡已經足夠了。每天早晨都有新鮮的天売海鮮送達，所以在旭川這裡尤其是魚貝類特別美味。已經被帶去過幾次了，真的是令人讚嘆。我當然也想和大家一起喝日本酒。。。雖然很想喝，但我忍住了。因為隔天一大早就有Scratch會。這是相當認真的比賽。男人的榮譽在這裡。只要輸一杆，比賽就結束了。這種緊張感確實可以幫助提高水平。先來一杯啤酒。開胃菜是海螺。好吃！我特別喜歡貝類，所以這樣的開胃菜我非常歡迎。那麼，這是幾份呢？看起來像是4到5份的刺身盛合。正解是，這是兩份。一份3500日元，不能單點。必須從一開始就說明要多少份，但如果不知道的人可能會點錯數量…不過，店家會提醒的。虾、海螺、帆立貝、鮪魚赤身、螃蟹、海蜇、魷魚。。。還有大拖羅藏在裡面。真的是不知道一份有多少。師傅會盛上當天最好的魚。這些魚真的是滿到溢出來。大拖羅也滿滿的。海蜇也盛得滿滿的。然後…好吃。1500日元的鮭魚絕對是真正的鮭魚。在道外很難吃到這樣的鮭魚。在道外，大多是條紋鮭，但是吃了真正的鮭魚味道完全不同。這個價格這個大小…真的是非常便宜。1200日元的烤魚好吃。只要是烤過的魷魚都好吃。真的，只是烤過而已，越嚼越甜。再加上一點點醬汁也很美味。500日元的豬串。因為我們有四個人，所以點了四串。這種地方也很能體諒客人的需求。豬肉也有甜味，味道很好。除了魚之外，其他的也很用心做。500日元的肉串。這種肉串肯定是用自製的醬料，而且味道肯定一直在調整。有點苦味的成人味。肉串本身很軟嫩。這個應該配飯吃，但我想最後吃那個所以忍住了。1000日元的海參醋。我其實不太吃海參。。。除非是這樣的機會，不然很少吃。於是，我試著吃了。有嚼勁的口感。這是我人生中吃的第幾次海參了…好吃w越來越想喝點日本酒。1400日元的天売丼。這是迷你版。天売的最後一道菜是這個天売丼或者是鮭魚子丼。如果不討厭海膽的話，就是這個天売丼。飯是普通的白飯，但是很好吃。已經調味過了，所以只要加上醬油就好了。。。我覺得加了鮭魚子的醬油味已經很滿足了w第二天，要參加比賽的人。山本公司江夏副社長，以及他的兒子慎太郎先生。還有從札幌過來參賽的Synsen電台主持人NINJYAMEN的創長松田一信先生。松田先生，因為後面有很多人所以無法拍照

北見～網走～知床～羅臼，再到旭川拜訪住在那的朋友，已經有約6年了。朋友幫我預訂的是一家在旭川非常受歡迎的店，聽說有些日子如果不預約是進不去的。這家店位於繁華街的一座社交大樓的四樓。從外觀看，如果不認識的話，很難找到進入的感覺。但是一進入店裡，對於愛好美食的我來說，仿佛進入了天堂。店主來自北海道西部的天売島，主打以海鮮為主的菜單。菜單相比普通的居酒屋要簡潔一些。其中最令人驚艷的料理是刺盛。點了人數份量後，服務生會建議說，其實比人數少一些也可以。我們先喝了一杯生蠔和啤酒，然後便開始享受美食。圖中的刺盛是兩人份量⋯新鮮而且份量十足，我在過去的美食人生中從未感受過這樣的震撼。值得一提的是，刺盛包括了吞拿魚、赤身魚、海螺、扇貝、海膽、章魚、甜蝦、蟹和鯖魚，我個人特別喜歡的是帶有油脂的吞拿魚和章魚的厚切片。此外，油脂豐富的光滑魚和魚頭也是一絕！還有鬆脆多汁的炸雞塊、雞肉丸子。喝的方面，當然要來點清酒，我們也品嚐了來自天売島的酒。清爽的口感中帶有微妙的辛辣，令人心曠神怡。最後我們點了一份大份量的魚子魚和冰下魚（小鯛），以及烤得香噴噴的大型烏賊。最後，我們在一個愉快的時光中結束了這次美食之旅。我們是以10人的團體前來的，除了一些烈酒的瓶子和一些單點的飲品外，人均價格約為6000日元，我們都非常滿意。店主和員工都非常友好，下次再來旭川的時候，我一定還會再來這家店，也會推薦給我來旭川的朋友。感謝您的款待。非常感謝！

絕品『刺身盛合』，就連在沒有海的城市也能讓人享受美味。曾經住過著名海濱觀光地的我，以前很難找到這樣水準的刺身。這裡不僅有各式各樣的刺身，還有豐富的海鮮料理，提供美味的季節性海產。而且還有天売地酒等稀有美酒，真是奢侈地品嚐了一番。

出差時作為團體飲宴的負責人，我們去了這家預訂的餐廳。他們的服務十分友好，菜品非常美味，而且價格實惠。特別是生魚片，無論是味道還是份量都非常棒。所有參加的人都非常滿意，結帳時，大家都驚訝地問：“這個價格真的可以嗎？”離開時仍心滿意足。即使我們是吵鬧的客人，店家也非常有耐心地招待我們，非常感謝你們。

這間居酒屋藏在這座大樓的深處，我之前完全不知道它的存在。如果想喝日本酒、吃刺身的話，這裡是首選。一個朋友介紹我來這裡，果然名不虛傳，超級熱門，不訂位根本進不去。我們馬上點了刺身，一份的份量竟然這麼多！讓我驚呆了，但新鮮度絕佳，每一種都超美味。酒喝得好舒暢，而且他們有各種搭配刺身的日本酒。我和兩個朋友來，但刺身太豐盛了，我們只能點了一點烏賊天。後來看到旁邊桌點的炸蝦、雜炊等菜色，都很誘人，而且份量很足，每一口都美味。特別是那碗熱騰騰的雜炊，溫暖又滋味濃郁，真是治愈了喝醉的身心。這家店的菜色種類不多，所以最適合點幾份刺身和日本酒，然後換下一家店品嚐。有吧台和幾個小雅座，適合各種場合使用。

口碑評價很高的店，打電話預約後馬上衝去。其實之前也打過另一家店，但被告知已滿座。這家店在雜居大樓的五樓，不太容易直接走進去。我們在18:20入座，店裡其他客人不多，感覺有點不安。「我是打電話預約的○○...」「有空的座位，隨便選吧」我心裡更添疑慮。菜單還是手寫的，有些修正，感覺有點不安。但想著這應該不是拉客的酒吧，如果不合心意就吃一頓就算了，我們點了菜。但是，因為有「刺身很厲害」的評價，所以我們點了「拼盤」，結果被告知「兩人份就夠了」。看到菜單上其他讓人心動的菜色，我們接連點了幾樣。結論：首先，點刺身拼盤要點一人份。一邊吃著這個，一邊考慮下一道菜。感謝，入座時的不安隨著時間流逝，其他座位也開始有人坐滿，心情漸漸平復。旁邊坐著一群似乎是在接待出差客人的團體，不斷地喊「這太厲害了，這太厲害了」。

在富良野滑完雪後，我們在旭川的一家推薦餐廳住宿。5個人點了套餐，裡面包括了炸雞、梭子蟹火鍋、刺身、烤魷魚、炸蝦、生蠔和銀鱈魚，最後以雜炊作為收尾。每一樣菜色都很美味，但是刺身的品種豐富又新鮮！金槍魚有大拖羅、中拖羅、紅肉、蒟蒻、帶子、章魚、甘海老，吃得非常滿足！菜色品質高，而且還是無限暢飲才4500日元！真的是找到一家好店了。吃得好滿足(^^)

從以前就聽說過這家餐廳很棒(*ᵕᴗᵕ)這一天...在某個地方的某家餐廳，試了他們的某個套餐...結果...所有人都陷入了需要清新口感的境地...( ´тωт` )總之！我就是想吃美食！哈哈 天売先生絕對沒錯啦(*•̀ᴗ•́*)و 我被強烈推薦，緊緊地被拉著去了！看來生魚片非常出色...♪*ﾟ 有熟悉的面孔幫忙，店家的服務也很溫暖，讓人感到非常舒適♬ 或許...這家店也在我的收藏裡，但當我想不起來的時候，這樣強勢的巧合真是令人高興(笑) 終於吃到新鮮美味的生魚片...我的心情終於恢復了平靜(*˘▿˘✽) 下次一定要來拜訪這家一開始就想去的美好餐廳♬ 感謝款待〜(*˘︶˘*).｡.:*♡

海鮮愛好者絕對不能錯過的推薦店。✲ 服務與氛圍 ✲ 獨自一人前往。位於一棟有許多小吃店的建築物中，店內不算太大。即使是平日，也幾乎滿座，可見其受歡迎程度。老闆人看起來很親切。雖然老闆娘的手腳不是很靈活，但感覺是個好人。✲ 食物 ✲ 想吃生魚片。菜單上的選擇不多，但直接詢問會推薦各種美食。而那份生魚片... 簡直太好吃了！肉質柔軟，鮮味十足。沾上自己喜歡的芥末醬油，享受魚的美味與香氣。啤酒更加美味了。✲ 結論 ✲ 海鮮品質絕對符合其受歡迎程度。因為擁擠，獨自一人前往時可能無法完全放鬆。有些價格未列出，且有些貴，因此想要用來犒賞自己等情況下使用比較合適。

我們終於有幸進入了總是人滿為患的「天売さん」。在旭川，似乎沒有預約這個概念，所以這裡總是難以進去！第五次的嘗試，我們終於成功了。服務生問完我們的飲料後，就問要不要生魚片拼盤了？這道菜似乎是每個人都點的，而且很受歡迎。看看這張照片吧！我們三個人點了兩人份！這份量已經足夠填飽肚子了。魚的新鮮度很好，而且有足夠的赤身和中脂！海膽也很脆！再加上一份烤或炸的菜，就可以配上酒了。對於喜歡吃厚切生魚片的人來說，這已經是最棒的了。但我個人更喜歡薄切的。感謝一直以來的款待！

在某個部落格上看到一張價格不明的生魚片照片，被吸引著去試試看。坐在吧檯上，看見擺放著日本清酒的瓶子，於是詢問菜單外有無提供，結果發現有7種類型♬ ◆喜久泉 吟醸酒 與著名的「田酒」出自同一酒藏的酒款。田酒太受歡迎，有些酒店會配套銷售這兩款酒，是不是呢？稍微帶有辛口的口感吧？ ◆小菜（長芋和山藥） 份量不像期待的那樣多，可能可以加點生魚片做成山盛り來嘗試(^-^; ◆海蛇醋 600元 因為同伴有些遲到，所以點了來消磨時間，但量超出想像之外，真是驚訝！照片無法完全表達呢(>_<) 當同伴到達後，打算點份生魚片，但看見其他桌的份量，超級多！那樣就是一份量了！被告知這樣已經很貴又吃不完，只好單點一份鮪魚... 於是我們單點了，但對方卻說單點會很貴！還是點份盛合吧！於是我們請他們少一些的份量。 ◆生魚片盛合 2800元 應該是這樣減少了份量，但提高了食材的品質吧... 這樣份量已經很足夠了，但旁邊的人點的更驚人w章魚頭、筍子、蜆、扇貝、鮪魚中腹、大腹、紅肉、蝦子，每樣都是新鮮的，而且平常我不太喜歡大腹，但這次吃起來真的很美味♬ 吧檯上的單人客也點了生魚片，但這樣份量無法吃完，所以最好不要點了！但我覺得也算是增加了銷售額，不是嗎？也許是因為不想浪費，所以堅持著這樣的用心吧♬（如果份量適當就好了...） ◆駒泉 特別純米無濾過原酒 口感冰涼♪ 這也是青森的清酒。有點苦澀，但後味略帶甜味。 ◆鮪魚背燒 超級大塊！！ 脂肪好入口，超美味♬ ◆烏賊燒 500元 也是好大一份！！ 這價格真便宜！ ◆田酒 特別純米 這也是口感冰涼！ 真是太幸運了♪ 絕對是一款絕妙的清酒。 包括同伴喝的部分，一共品嚐了7款日本清酒(笑)因為許多菜單上價格不明，有些許的不安，但毫無疑問可以品嚐到美味的生魚片♪ 跟隨著周到的同伴一起來吧( *´艸｀)

從前就對這家居酒屋有興趣：天売。第一次是星期六去，結果滿座，無法入座。第二次是星期四，晚上6:55在大樓前打電話，搭電梯到4樓，5樓店的老闆娘建議我一定要吃生魚片，所以我進去了。後來有一對情侶坐在我後面，之後又有兩個男士進來，只剩下一個座位。小上座已滿，預約的四人組預計在7:30到，提早十分鐘到達後就在外面等待。店面風格有濃厚的昭和風格，內部裝潢也是傳統的風格。立即點了生啤酒，繼而點了鮪魚刺身拼盤，還有當天的特色料理鯨魚生薑炒。大約喝了半杯生啤酒，吃了兩三道刺身後，鯨魚上菜了。吃了一口鯨魚，就喝完了第一杯生啤酒，然後換了第二杯。之後點了日本清酒，女服務員推薦了青森的「田酒」，但店主說今天沒有，於是我改成了大信州，喝了兩合，但額外加了半合。刺身和鯨魚的份量都很足，尤其是海帶沙拉很好吃。這次的刺身有章魚頭、螃蟹、帆立貝、鮪魚（赤身和中腹）、甜蝦、花螺、鮑魚腸、鰻魚皮、鯖魚。下次再來，因為刺身的組合不同，我會再點不同的菜品。非常滿意，非常滿意。

終於來到了「天売」這家被旭川的美食通們推薦著說「如果要吃刺身的話」卻一直未能造訪的店家。果然不愧是刺身之王，每一道都是美味佳餚，但特別推薦的北寄貝更是令人印象深刻。店主說「死掉的貝無法使用」這一番話，彷彿就像小林稔侍的台詞，令人感動不已。確實，其他貝類也都是美味絕頂。雖然不是在路邊攤，對於遊客來說可能會有一些門檻，但絕對值得一試。

在旭川的太陽路街上享受美酒♪在內陸的旭川居然有高水準的海鮮料理，這已經是老頭子也能理解的事了。在這樣的情況下，我正在尋找一個可以划算享用美味刺身的地方，然後找到了這裡！來看看～=3 在一個古老的建築的四樓，乘電梯上去，你會看到一個裝飾成大漁旗的簾子，被數十年的炭火和煙霧包圍着、、、>＜笑 正前方右邊是一個L形的吧台，圍繞着切生魚片的地方，左邊則是相當多的座位，但明顯已經超過了定員？笑 一張四人桌上坐着七個人，這樣年輕真好啊、、、哎呀不對，是老先生和老太太們~~; 店內老少男女都在啤酒、燒酒和其他酒類中品嚐着特大份的生魚片，或者享用着各種殘羹剩飯♪ 吧台左側是殘羹剩飯，右側則還剩下一半，但店主送上的刺身拼盤卻令人驚嘆！^^ 我一邊得到啤酒，一邊確認菜單，但一個人點這麼多刺身實在太危險了呢、、、我稍微詢問了一下店主。順便問一下，可以點一些刺身小吃嗎？店主說，我們的份量很大，所以呢、、、，我忍不住問了一個老頭子才會問的厚臉皮系問題，一份2800日圓=3哦，這樣就不行了呢。我本來也考慮B套餐，於是馬上切換到“涼拌海參”的菜單。 送上來的小吃是鮪魚山葵醬，有着來自正宗鮪魚的鮮紅色，中間還夾着中脂。這段時間，我看到鮪魚的背部，真是美味。這下子，就要來點酒了。來點熱燗吧=3不用說，店家馬上給了我們一個2合的酒壺，還有這個！海參醋來了，這個是三份？看起來好像已經聽到了哐哐聲！！一口咬下去！！太好吃了！ 哦，酒酒♪噗哈～♪太美味了。哦，黑板上找到了好東西♪對不起～，老板，來一份軟燉章魚。好的章魚～好的！老板很快就送來了，哎呀、、、，這章魚看起來絕對美味。看吧♪酒酒♪哎呀，刺身只好作罷，但這裡絕對是老頭子的樂園！這裡的水準真高啊，真的^^ 我一開始喝酒，團體的人就離開了，吧台的老板也有空了，和熟客一起在啤酒桶附近喝酒，熱鬧♪真好啊、、、這個地方也許是老頭子理想中的一種酒吧。下次要和幾個人一起來享用生魚片拼盤，烤魚也來一份～！期待下一次的美好時光，結賬。3000日圓對錢包來說也很友好，讓我更喜歡這裡。這種幽靜的氛圍充滿了老頭子的家的感覺，今後也請多關照♪老板和大家的溫暖感謝的話送我們離開、、、嗯，謝謝款待^^ ===========

刺身拼盤份量很足，有很多品項，包括虎魚腹肉、鰹魚、生蠔、天壽司、煮蠔等，再加上六杯啤酒只要9000日圓，價格實在划算。店家服務態度也很好，非常推薦！

刺身最高！在公司聚餐時使用。看到這樣新鮮的刺身片，一眼就能辨別出色澤，讓人好久沒見到了。雖然價格有些高，但這是一家很棒的店。